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2012年08月の記事
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ビストロシャンパーニュの美味しいランチ
「ビストロシャンパーニュのランチが美味しいし、ランチ時のシャンパンはワンコインで飲める」って教えてもらって、友達と行ってきました。こちらのランチは平日しか開催されていないので、ほとんど女性客ばかり。新地なのでお近くのOLさんの姿もチラホラ。ブロガーしている事をしらない友達とのランチだったので、写真は撮らないでおこうかと思ったのですが、前菜のミニキッシュとパンがとっても美味しくって、メインのパスタは■鴨ラグーと九条ネギの手打ちパスタ完璧に私の好み！ほんのりトマトの風味がして、コクのある鴨のラグーとの相性抜群。九条ネギも甘みがあっておいしいですね。パスタの湯で加減もプリプリで美味しく、チーズでよりコクを出しています。こんな美味しいパスタ、家で作れたらいいなぁ。パスタは週替わりで2種類用意されています。友達はタコとトマトソースのパスタを食べたけど、そちらも美味でした。メニューはHPに載っています。日によっては、トリュフやフォアグラなどの高級食材も使われていますが、ミニキッシュ、パン、パスタで950円です。（女性はミニミニお菓子がついてきます。今回はプチフィナンシェでした）量はちょっと物足りないので、その場合はメイン付のランチもありますよ。そしてお昼から500円でシャンパーニュがいただけるのも贅沢な気分になります。幸せパンは食パンで珍しいなって思ったのですがすごーく美味しい！食パン工房ラミさんのパンだそうです。買いにいきたいな。ビストロシャンパーニュのランチはグルメなsapphireさんのブログで詳しく書かれていますよ。 ちょっと今日は写真が少なくて寂しいので最近頂いた千鳥屋のお菓子でも載せます。ご存知、千鳥饅頭。全然変わらないほっとする味ですね。こちらは丸房露。甘食をもうちょっと固くしたような不思議な食感ですが、素朴で美味しいです。あれ、この写真はupしたかな？駿河屋の葛水羹だったと思います。夏柑が一番甘さがスッキリしていて美味しかったです。
Aug 31, 2012
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宮崎地鶏炭火焼[車]へ行ってきました
久しぶりに蛍池の[車]に行ってきました。新地の[車]はもうちょっと小奇麗な感じですが、こちらは居酒屋さんって感じです。夏はビールですよね！最初の1杯ってなんであんなに美味しいのだろう。突き出しは鳥のサラダ■長いものごろっとサラダ 生卵の黄身も入っているのですが、色が濃いです。長いもに黄身とやや甘めのタレが絡まって美味しい。■もも炭火焼 車の人気商品、もも炭火焼きです。炭火で炙っているので香ばしさも倍増。歯ごたえ抜群の地鶏は噛めば噛むほど美味～。地鶏って噛み切れないほどの弾力が魅力ですよね。大好きです。■チキン南蛮 なぜかついついダリンが頼んでしまう一品です。■地頭鶏地鶏むね炭火焼 先に頼んだのとどれぐらい味の差があるのかなと思って頼みました。地頭鶏地鶏（じとっこじどり）って有名ですよね。こちらの方が高いけど、なんとなく↑の普通の地鶏の方が美味しかった・・・（＾＾；バカ舌ですみません。串は１つからでもオーダーできます。■せせりとつくね塩で頂いたせせりの方が美味しかったです。最後に鳥の濃厚なスープで〆ました。やっぱりモモ炭火焼が飛びぬけて美味しかったです。モモ炭火焼だけいっぱい食べたいな。って思ってたらまさかの楽天で販売。お店と同じ味なら買いたい。
Aug 30, 2012
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宝塚の可愛いパン屋さん[nonon]
久しぶりに宝塚南口にあるパン屋さん[nonon]に行ってきました。なんせ金・土・日しか開いてませんので、宝塚に行ってふらっと寄っても閉まっているなんてこともあるのです。今回は外観の写真は撮らなかったので前の写真を。可愛らしくてナチュラルな雰囲気で、nononのパンのイメージととっても似合います。前に食べて美味しかったタルティーヌは売り切れていたので、今回はこちらのパンを。■全粒粉の食パン雑穀感は強くなくて、酸味もないので万人受けするすごく食べやすい食パンです。生地もモッチモチで好みのタイプ。■カンパーニュこちらもライ麦入りにしては酸っぱさがないので、酸っぱいパンが苦手な人でも大丈夫。私はもうちょっと癖があってどっしりしたタイプでもいいかな。■オレンジピールのパンふんわり柔らかいパンはパン自体がほんのり甘いです。オレンジピールのほろ苦さが良いですね。ピール好きなダリンのお気に入り。■生姜のパン生姜の粒々が結構はいっていて、しっかり生姜味なのが美味しい。このパンも柔らかくてやや甘めのタイプ。■フォカッチャうわーー！これめちゃめちゃ美味しい♪生地にジャガイモが入っているのかな？かなりモッチモチで弾力がある。ローズマリーの香味の心地よいし、オイルの味が美味しいので文句なし！！優しい美味しさのノノンのパン、今度は何を買おうかな♪
Aug 29, 2012
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神奈川県のお土産 [鎌倉紅谷]のくるみっこと[山安]の干物
普段のお盆はダリンは仕事なのでダリンの家に行く事は無いのですが、今年は出張のついでがあったので一人で実家に寄ってもらって、不良妻の私は暑いからと自宅でトドのように寝てました。（全く口うるさくない義家族で本当に助かります・笑）ですが、ちゃっかりお土産はリクエスト。[鎌倉紅谷]のくるみっこです。5個入りで630円です。4個しか写ってないのは、帰ってきてそうそう写真を撮る間に食べてしまいました（＾＾；リスの絵が可愛い袋に入っています。所謂、エンガディナーなのですが、お土産と侮るなかれ！かなり美味しいです。バターの風味が良いサブレにくるみたっぷりのキャラメルは甘さも強くなく、くるみ独特の苦味と絡まってとっても美味しいです。苦手なマーガリンは使っていないので変な風味がなくダリンにも好評。1口か2口で食べられる小さいサイズです。だけど、クルミがぎっしりと濃厚で、このサイズでも結構満足しちゃう感じです。もう一つは、干物♪私、干物大好きなんですよ。小田原にある人気店[山安]さんでいろいろ買ってきてくれました。鯵、イカ、金目鯛、のどぐろ、イカの塩辛。それとサービスでサンマまでもらいました。お得な訳アリとかも買ってもらったので、安かったみたいです。サンマとイカが特に美味しかったです。イカの塩辛はちょっと辛すぎたかな。楽天でも販売されていましたが、今月末で楽天の方は撤退されるようです。毎日でも干物を食べたい私なので沢山買って来てもらったにも関わらず、この暑さでバテてバテて、最近は冷麺と冷やし中華しか食べたくなくなってます（＾＾；早く涼しくなってほしい。
Aug 28, 2012
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夏休みに入る前に[ameen's oven]のパン
先月、神戸方面に行った時に伺った[ameen's oven]8月に入ると夏休みを沢山取られるので、その前に行っておきたかったんです。デニッシュとかタルティーヌとか見た目が華やかなパンはないので、茶色だらけで地味なんだけど、パン自体の滋味深いお味が大好きです。基本晩ご飯用のパンになるので、また前回と同じようなラインナップになってしまった（＾＾；■キタノカオリ小麦のバゲット 380円やっぱり好き～♪皮が薄くてクラムを味わうタイプなのだけど、小麦自体の甘さがダイレクトに伝わります。香りの良さとこの保水力にも脱帽。■胚芽のフォカッチャ 200円前回は焼きなおす時に大いに焦がしてしまったのでリベンジ。胚芽が入っているおかげか、香ばしい感じがします。口の中ではじけるような弾力のある生地が魅力的。ローズマリーや塩加減もいい塩梅です。■ブルーベリーブレッド 400円アトムップルさんがameen's ovenの乗鞍でのイベントで焼いたようなパンを想像していたけど、若干違うみたい。無農薬のブルーベリーとオーガニックレモンピールを使ったという体に優しいパン。ほんのり甘くて弾力があって、レモンピールの苦味の風味もまた◎アトムップルさんが最近召し上がった、マンゴーベーグルとかトマトのパンは見つけられなかったので、また買いにいかないと！！！
Aug 27, 2012
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御影の[麺屋けいじ]でつけ麺
ちょっと小腹がすいたので、御影のマクドナルドでポテトを食べようかと思っていたのですが満席で入れず。隣にいつのまにかラーメン屋さんが出来ていたので入ってみました。5月にオープンした[麺屋 けいじ]です。石橋にも系列店があるようですね。お昼のピークを過ぎていたのでさほど混んでいないのと、ラーメンの種類が多かったので若干不安になりつつも、暑いのでつけ麺をオーダー。おぉー、極太麺がとっても美味しそう。200gだったか250gだったか忘れたけど、普通のラーメンよりも麺の量が多いです。こういうツヤツヤの麺大好きだなぁ。こちらは鶏ガラ、豚骨、魚介のトリプルスープに野菜の旨みがとけこんでなかなか美味しい♪スープに甘みがあるタイプですね。麺も食べ応えがあるし、当初の不安が吹き飛んでガシガシ食べてました。（お客さんもいつの間にか増えていましたよ）気になる事と言えば、「ラーメンっていうのはさぁ・・・」という店主のラーメン愛を切々と店員さんに語る声が終始聞こえていたぐらいでしょうかね（笑）
Aug 23, 2012
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[あかちゃ屋]の絶品カキ氷
こう暑いと夏のスイーツはカキ氷だけでいいやと思ってしまう私。でも悲しい事に家から近い場所にはなかなか美味しいかき氷のお店はありません。王子公園にある[あかちゃ屋]のカキ氷が美味しいとは以前から聞いていましたが、なかなか行く機会がなく、先日初めて行ってきました。親しみやすい民家のようなお店で、テーブル席とお座敷の席があります。店内も昭和レトロな雰囲気で居心地が良いです。テーブル席がいっぱいだったのでお座敷の方に行くと小さな女の子が私を見て、「あっ、お姉ちゃんが来たー」って私の方をニコニコ見ながら話しかけてきました。良かったオバちゃんじゃなくって（笑）その女の子、あんまり物怖じしないのか、私の後に来た体の大きな男性を見て、「わー、クマさんみたい。すごーい大きいね。大きいね♪♪♪」と嬉しそう。クマさんみたいな男性は苦笑い。女の子のお母さんは焦りつつも、「大きいじゃなくってこんにちはでしょ」と。お喋りで物怖じしない子だとお母さんも大変ですね（笑）そんなお喋りも、カキ氷が運ばれてくると一転。こんな美味しそうなカキ氷を見たら、大人も子供も目がキラキラしますよね♪■宇治金時 650円＋寒天50円2種類のお抹茶をブレンドして作られたこだわりの抹茶蜜です。これがかなり苦味があって抹茶感が濃い！！苦味好きな私でも餡と食べる方がホッとする気も（笑）でもこの苦味が病みつきになるし、何よりも氷がフワフワと口の中で一瞬に消えてすごく良い口当たりです。追加で入れてもらった寒天は歯ごたえしっかりでこちらも好み。あぁ、カキ氷って美味しいなぁとつくづく思う氷でした。■つぶつぶいちご 700円これでもかとコンポートされた苺が乗っています。手作りシロップは甘すぎずすっきりでめちゃめちゃ美味しい！これだけ苺を使っているんだから美味しくない訳はない。氷が柔らかすぎて早く食べないと苺の重みで崩れてしまいそう。私史上最高の苺味のカキ氷でした。家から若干遠いけど、カキ氷激戦区の京都よりも近い。これはまた食べに行く価値大有りです！！
Aug 22, 2012
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[KAZU]はやっぱりシュークリームが一番
今日は久々にフォト蔵で一度にアップロードできました。写真がたまっていただけに嬉しい。宝塚のKAZUは家から近めなので、何だかんだと言って買いに行く回数が多い。カスタード病の時は特に（笑）ぽってりとしたコクのあるクリームはバニラの香りが良い。まったりとした生クリームがやや多めの分量だけど、卵の風味も残ってるし甘さ控えなのもいい。たまにケーキも買うけど、ケーキを食べるとシューだけ買えば良かったかもなんて思うことも。フレジエはバタークリームがもう少しふんわりだといいなぁって思う。紅茶とチョコレートのムースはムースの味自体は好きだけど、スポンジが結構パサッとくる時がある。こちらのロールケーキも好きだけど、2人だともてあます事があるので最近ご無沙汰。見た目にはパサッとしてそうですが、ふんわりとしていて保水力もなかなか。何よりもカスタードが入っていて生クリームだらけじゃないのが私の中でポイントが高いです。私もダリンもこちらのシューはかなり好きなのでシュークリームが店頭にないとほかの物は買わずに帰る事も。まだ暑くてカスタード病は発生しないけど、涼しくなったらまたシュークリームを買いに行こう。
Aug 21, 2012
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ホテルニューオータニ[ＳＡＫＵＲＡ]でフレンチランチ
久しぶりにニューオータニのフレンチレストラン[SAKURA]に行ってきました。まずは白ワインで乾杯です。■アミューズわー、可愛いし、美味しい。グジェールの中は生ハムのクリームが入っていて一番気に入りました。それぞれ塩味がしっかり効いているので、ワインが進みます。■アスパラガスのブランマンジェ カルダモン風味 燻製香るノルウェーサーモンと共に見た目、味共に気に入りました。ブランマンジェは上に乗せられた塩とカルダモンで味を引き締めています。サーモンも燻製の香りが強くて美味しい自家製なのかな？こちらのプチバケット、美味しかったですよ。お替りのパンは普通だったので、これだけで通してほしいな。■南瓜のポタージュと自家製フロマージュ南瓜の味がしっかりです。おいしいなぁ。ラビオリみたいになっていてリコッタチーズが入っています。チーズ苦手の私でもなんとか大丈夫です。■お魚長崎県産的鯛のポッシェ 香り燃え立つ香草ソースお皿が若干ぬるい気がしたけど、気のせい？このソース、ラタティユ風のトマトを感じるソースなんですが、なんとも上品。作れそうで作れないお味だと思います。■お肉ケベック州 仔牛タンドロンの7時間煮込み タイムの余韻をまとったシャスールソースお肉はとっても柔らかく仕上がっていますが、お肉自体の旨みは少なめかな。うーん、普通だと思ってしまった。■フランボワーズとピスタチオのタルトお肉料理で若干テンションが下がった所を見事に引き上げてくれました（笑）まず見た目が可愛い♪♪♪ピスタチオ感は強くないですが、まったりとしたクリームが美味しくフランボワーズの酸味と合います。添えられているのはレモンのソルベです。■小菓子お腹いっぱいだったのであまり記憶なし（＾＾；気になったのですが、なぜティーカップのソーサーが2枚重ね？？ティーカップ＆ソーサーとデザートプレートだとは思うのですが、こういう使い方は見た事がないので・・・。今のシェフになってからちょっと軽めの味わいになった気がします。私はもっとクラシカルでも好きですが、老若男女問わず愛されそうですね。
Aug 20, 2012
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パティスリーエスのケーキ
ちょっと用事があって京都へ。急いで帰らないといけなかったけどお茶する時間を確保して烏丸の[パティスリーエス]へ行ってきました。いつもいっぱいの店内だけどこの日は運よく、私達の入店と同時にお客さんが続々と帰られてすぐに席に着く事ができました。普段は紅茶を頼むけど、小走りで暑かったので私はジュース、ダリンはペリエ。ジュースは文旦だったか夏みかんだったかそういうタイプ。忘れちゃいました（＾＾；手絞りのジュースなのかな？ほろ苦くて美味しかったです。ケーキはいずれもイートイン限定の商品にしました。■テロ・ロワール 630円[赤スグリのムースとクレームブリュレ、ルバーブの酸味と食感のアクセント]すごく柔らかいので切ったそばから崩れていきます。イートインじゃないと無理なのが分かる気がします。地味な見た目なのですが、ルバーブだったので選んでみました。これが大正解！赤スグリとルバーブの酸味が効いていて、ブリュレの円やかさが良い具合に調和しています。しっかり目の酸味が気に入りました。美味しいです。■サングリア 580円「赤オレンジのコクのある酸味と芳醇な赤ワインのムース白ワインのジュレがキリッとアクセントに」こちらも切ったそばから崩れそう。ですがこの柔らかさが口どけの良さの印なんですよね。ぽわぁんとワインの香り広がります。オレンジよりもワインが主役ですね。ほんのりとほろ苦いワインのムースにオレンジが絡まってサングリアだわー♪こちらもワイン好きの私の好みでした。小さいのでもう一個食べたかったのですが、時間がないので急いで帰宅。至宝様が褒められたシューパリゴーが食べたかった
Aug 18, 2012
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[コンディトライ シュターン]のバウムクーヘン
神戸方面に行ったついでに芦屋の[コンディトライ シュターン]へ。お目当てはもちろんマイスターが作るバウムクーヘン。最近主流のフワフワ系ではなく、伝統的などっしりとしたバウムです。こんな風にカット方法の紙が入っています。このタイプのバウムは斜めに１cmカットが良いのだとか。斜めにカットするのって結構難しいですよね。シンプルな材料だからこそ味わえる美味しさとでも言うのでしょうか、雑味のないバターと粉の味わいです。派手な美味しさではないけども、ホッとするような味わいが大好きです。ブロ友さんのシュターンの記事はこちらとこちら。シュターンのバウム、楽天で１日限定１０個で買えます。お試し用もあります。
Aug 15, 2012
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はじめての詰め放題で大興奮
今年もダリンの好きな高校野球が始まりました。私も野球を見るのは好きですが、なんせこの炎天下。戦々恐々と甲子園に向かいます。夏休み中かつ日曜日という事もあって、かなり人が多いです。第一試合に京都の学校が出てましたしね。甲子園のお土産ショップも大盛況でした。甲子園は暑かったけど外野の看板の下の席だったので看板が日よけになってくれて思ったよりも涼しく観戦できました。私たちが見た試合は、成立学園vs東海甲府どちらも縁もゆかりもない学校ですが、一生懸命プレイする姿や、焦ってエラーする姿にハラハラして見ていました。甲子園帰りに、ららぽーと甲子園の中にあるイトーヨーカドーでカルビー商品の詰め放題を発見。詰め放題とか興味があったけど今まで経験なし。こちらの詰め放題にトライしている人を見ると結構詰め込んでいるからお得なんじゃないのかな？という事で、はじめての詰め放題に挑戦してきました。「まずは袋を伸ばしたほうが良いって北斗晶が言ってたよ」とシルシルミシルさんデーで学んだ事をダリンに話していると、「縦にも横にも伸ばしたほうがいいで～」と後ろから関西のおばちゃんから熱いアドバイスが飛ぶ（笑）私、張り切りすぎてちょっと破けちゃったけど、まぁいいか。カルビー商品で一番好きな堅あげポテトは無いので普通のポテチのうす塩狙いです。普通のサイズ（60グラム）より小さいサイズの28グラムのものです。詰め放題の料金が498円、ポテチが1袋50円として10個以上入れると私の勝利となります（笑）他にはかっぱえびせん、サッポロポテト、さやえんどうがありました。私が袋を支えてダリンがスキマを考えつつポテチを詰めていきます。「あー、ちょっと隙間があるからポテチより小さいさやえんどう入れていい？」うん、他の商品はダリン用ね。結構限界まで入れました。上の方は積みすぎてグラグラ。だけど、隣を見るともっと積んでるので私も頑張ります。なんか自分が必死すぎて笑えてくるのですが、笑うとプルプルしてせっかく積んだポテチが崩れそうで危険。えっ？このまま普通のレジに並ばないといけないの！？崩れてしまわないようにそーっとそーっと歩きます。知ってる人に出会ったら確実に恥ずかしい感じです（笑）で、何個入ったと思います？？？じゃーん！！！！既にポテチを1袋食べてしまったのだけど（笑）ポテチ19袋＋さやえんどう2袋の計21袋！！！よくこれだけ入ったものだ。袋の大きさってこんな大きさなのにね（笑）翌日、お菓子のまるしげで売っていたポテチは58円、さやえんどうは38円だった。私ってすごいかもと自画自賛。家に帰ってからブログ用にとポテチを袋に詰めなおしたけどどう考えても21個も入らない。ダリン、どうやって入れたんだろう？詰め放題の天才は私じゃなくってダリンのようです
Aug 14, 2012
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ベルギービールとふたばの豆餅
またフォト蔵でアップロードできません。違う話題にしようと思ってたのに・・・。気を取り直して、以前友達が遊びに来た時に持ってきてくれたビールとそのビール用のグラスです。こちらのビールは元々修道院で造られていたから、聖杯の形のグラスなんだとか。フルーティなビールだけど甘ったるくなくて美味しい。もう１種は撮影し忘れたみたい・・・。どれも美味しかったし、グラスもとっても可愛いです。ありがとうございました。この頃、月1くらいで近くのスーパーの催事で見かける「出町ふたば」の豆餅。見かけるとついつい買ってしまいます。あれ？シールが青になっている。甘さ控えめで上品な餡は何度食べても美味しいです。今まで一気に豆餅を2･3個食べていた私ですが、最近甘いものへの執着が減ったせいか、半分冷凍するようになりました。少し解凍してトースターで焦げ目をつけて食べても美味しいですよ。できれば2個入りとか3個入りを販売してくれるとありがたいのだけども・・・。
Aug 13, 2012
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[七代佐藤養助]の稲庭うどん
両親は毎月のようにどこかに旅行に行ってるみたいでよくお土産をもらうのですが、アタリもあればハズレもあり・・・。そんな中、最近の大ヒットのお土産がありました。[七代佐藤養助]の稲庭うどんです。パッケージからして結構美味しそうな雰囲気がしてました。1860年創業の老舗店で、この7代目までは一子相伝の秘伝にて製造されていたそうです。現在も全ての工程を手作業でされているとか。うどんは讃岐派の私でしたが、こちらの稲庭うどんもなかなかのもの。讃岐はがしがしと食べる感じですが、こちらの稲庭はもうちょっと上品な感じがしますね。細いのにしかっかりとコシのある麺でつるつると喉越しが良い。関西で稲庭うどんを食べた事がありますが、お店が悪かったせいか、こんなに美味しく感じた事はありませんでした。お水が良いのか粉が良いのか、とにかく好みの味わいでした。楽天でも販売されています。私はお買い得タイプで良いかも（笑）そうそう、先日旅行から帰ってすぐに、家の裏の小スペースで家庭菜園をしていたジャガイモを掘り出しました。ダリンが突然ジャガイモ畑を作りたいと言って、せっせと世話をしていて、私は何にもしてません（笑）品種はキタアカリです。もっと芋づる式に沢山実がなっているのかと思いましたがそれほどだったかな。周辺を掘り返すと引っこ抜けなかったジャガイモがでてきます。今年収穫できたのはこれだけ↓肉じゃがにしたり、バジルソースで和えたりしましたが、しっかりと甘みがあって美味しかったです。ですが、コストパフォーマンスが悪いので次回があるかは微妙・・・（笑）今はトマトを植えていますが、上手く実をつけてくれるかな。
Aug 10, 2012
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お寿司色々
伊勢丹の地下で売っているちらし寿司がお得で美味しいとの噂を聞いて私も買ってみました。ですが、持ち方が悪かったせいか、、思いっきり寄ってますお寿司に使われた切れ端などでコストを抑えているせいか、こんなに沢山のお魚がのっていて、1500円ってお得ですよね。3人前位あります。酢飯も味が強すぎることは無く、お魚もそこそこ美味しいと思います。うん、これは家でご飯作りたくないときに重宝しそう。母と行ったちょっとディープなお寿司やさん。まずは蛍烏賊の沖漬け。美味しい♪好物の鱧、ちょっと時期が早くて脂はあまり乗ってなかった。おすし屋さんに行くと、茶碗蒸しはなぜだか食べたくなります。美味しい♪私は白身魚が一番好きなのだけど、この日は生ゲソがすごく美味しかった。甘エビも新鮮。ウニもおいしいけど、いつかは本場で・・・。うちでは日常的に鰻を食べないのでここぞとばかり食べているのはダリン。塩竈のお寿司を思い出しながらの子もち昆布も（笑）お寿司も美味しかったのだけど、メバルの煮付けがすごく美味しかった。こんなに綺麗に美味しく家では絶対できない。他にもお寿司や天ぷらを沢山食べて大満足でした。こちらは某店のお寿司ランチ。何ていうか。。。シャリが柔らかすぎて食べにくい。素人的なにぎりでびっくりした。前菜、お刺身、天ぷら、赤出汁も付いていました。こちらは普通に美味しかったけど、おすし屋さんはお寿司が美味しくないとね。
Aug 9, 2012
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米粉のシフォン対決とケークサレのレシピ
伊丹にあるJAの直売所はスーパーみたいで使いやすくてお野菜も新鮮で安いので結構な頻度で通っています。お野菜以外にも地元の牛乳や豆腐、お肉、パンやお菓子も売っています。前々から気になっていた米粉を使ったシフォンケーキを買ってみました。宝塚の[菓子工房こめっこ]という所のものです。多分店舗はないと思います。1パック2個入りで230円サイズは小さめですが、ホールでも800円位です。原材料の米粉は宝塚産のお米を使っているとの事です。黄身の色がしっかりしていてバニラビーンズもたっぷりなので香りが良いです。米粉を使っているお陰でとってもしっとりで保水力たっぷり。しかも甘さ控えめでとっても美味しい。こんなに美味しいとは想像していなかった。とっても好みのシフォンです。また別の日にシフォンを買いに行くと、今度は川西市の方が作られた米粉のシフォンケーキを見つけたので、今度はこちらをトライ。季節限定の苺シフォンです。苺の甘酸っぱい香りがします。ご覧の通り、こちらの生地の方が白っぽく、キメは荒め。しっとり度も宝塚の方が上です。川西の方は苺の風味は良かったけど、生地が断然「こめっこ」の方が美味しいので宝塚の「こめっこ」の勝利です。普段は朝食はご飯ですが、ホールで買って朝ごはん代わりにもしてます。1人でホール食べできますが、ここは自制しております（笑）先日ご紹介したケークサレの簡単なレシピです。元々のレシピはもうちょっと高カロリーだったので少しヘルシーにしてます。【ケークサレ】[材料]◎卵 2個 ◎牛乳 100g ◎サラダオイル 35g ◎細切りモッツァレラチーズ（無ければ普通のピザ用チーズ） 50g ◎パンチェッタもしくはブロックベーコン 60g ⇒小さめに切ってさっと炒めておく◎塩 少々■小麦粉 100g ■ベーキングパウダー 3g玉ねぎ 大1個 ⇒飴色まで炒める（時間が無ければしんなりするまで炒める）ミニトマト 10個～20個 ⇒半分に切るブロッコリー 2/3株～1株 ⇒固ゆでにする（固いままでＯＫ）粉チーズ 適量 （無くても良い）パセリ 適量 （無くても良い）[作り方] １）◎の材料をボウルで混ぜ、振るった■（小麦粉とBP）を加え混ぜる。 緩めの生地だけど、混ぜすぎないように。多少ダマがあっても良い。２）パウンド型に、１の生地を少し流し入れる。 玉ねぎをまんべんなく敷く。 ３）２に１の生地を少し流し入れる。 ブロッコリーをまんべんなく敷く。４）残りの生地を全て入れる。５）半分位に切ったミニトマトを表面に敷き詰める。 ズッキーニ（生のまま）をプラスしても良い。６）粉チーズを全体にふりかけ（無ければ不用）、180度のオーブンで40～45分焼くもし、彩の為にパセリを飾りたい場合は、オーブンで焼いて30分経った位に散りばめたらよい。トマトが多い方が美味しいので、表面に隙間無くトマトを埋める位にしても焼くと丁度良いです。ブロッコリーの他にキャベツ（150g さっと炒める）などでもOK。他にもズッキーニ（そのまま）や南瓜（レンジで火を入れておく）を組み合わせて入れると味のバリエーションも増えます。
Aug 7, 2012
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今年も間近で淀川花火を♪
今年も浴衣を着て淀川花火に行ってきました。毎年約２万発の花火が打ち上げられ、大阪ではＰＬに次いで２番目の規模です。今年も団体席のチケットを手に入れましたので目の前でゆっくりと鑑賞する事ができました。こちらの席はお弁当とお茶が付いています。去年に比べて練り物が増えた？こんな暑い時に屋外に保管しているので、どうしても味付けは濃くなり、添加物も沢山使われていますので、お味の方は期待してません（＾＾；なので、私は駅前のお店でたこ焼きを購入♪（屋台は避けているので）うん、たこ焼きはおいしい花火はもう大迫力！！カメラに収まりきれないくらいのパノラマで、圧巻。ですが、花火の写真撮影は難しいですね。最近は音楽に合わせて花火が打ちあがるので、どういった曲が使われるのかも楽しみ。今の流行に合わせてAKBなんかもありました。毎年少しずつ趣向を変えて楽しませてくれますが、いつも豪華で楽しい！最後は一度に花火が打ちあがりお昼間のような明るさ。とっても満喫しました。今年の花火は風が強めで涼しかったし、出入り口から近いので駅まであまり混まずに帰れたのも良かったです。来年も浴衣を着て行きます。
Aug 6, 2012
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続・仙台宮城＋α
松島・仙台で購入したお土産はお菓子の他に、三陸産の干しえび。かなりの量が入っていたので、半分冷凍市ながら使いました。美味しかったです。あと、空港で笹かまを買ったのですが、写真が見当たらず・・・。どこのだったかな。でも、先日父が宮城に旅行してその時にもらった笹かまぼこの方が断然美味しかったです。「白謙」という石巻のものです。プレーンな笹かまぼこ以外に揚げたタイプのもありましたが、プレーンなのが一番美味しかったです。すごくプリプリなんですよ。私、笹かまぼこってそれほど差がないと思っていたのですが、とっても美味しくてびっくりしました。楽天でも買えます。あと、冠舌屋というお店の牛タンも貰ったけど、こちらも写真なし。空港で売ってる牛タンだけどなかなか美味しかったです。基本的に私は牛タンは食べないのでダリン行きですが（＾＾；仙台土産ではないのですが、松島のお土産物屋さんで買った南部鉄器の鍋敷き。ありそうで無さそうなデザインが気に入りました。今一番欲しいのは南部鉄器のグリルパン。魚焼きグリルに入る大きさで蓋付のオシャレなものってないのかな。
Aug 3, 2012
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仙台土産 喜久福と仙臺まころん
仙台空港で購入したお茶の井ヶ田 喜久水庵の抹茶大福「喜久福」飛行機で食べようと思っていたらいつの間にか寝落ちしてしまって存在を忘れてしまった。帰ってから見たらこんな悲惨な状態に・・・。完璧に潰れています。。。大変人気の商品で、ヴェルデさん情報によると、ブルータスの抹茶のお菓子特集で抹茶大福部門の１位にも選ばれたとか。抹茶とほうじちゃの両方を頂きましたが、ん・・・、それほどお茶の味がしない。お餅はすごく柔らかくて餡は若干甘めですが滑らか系。別に悪くは無いのでお土産としては良いけども、お茶屋さんならではのしっかり抹茶感はなかったなぁ。美食家と同じ意見でちょっと安心（笑）こちらは松島のお店で買った、仙臺まころん。マカロンならぬ「まころん」。語感がなんだか可愛いお店のＨＰによると、「日本人好みに味をかえ、仙台で育まれた仙臺まころん。まころんは元々イタリア生まれでMacaloon（マカルーン）というアーモンドなどの木の実に卵白、砂糖を加えて作った家庭菓子です。ビタミンBをたっぷり含んだ落花生を粉にし、県産地鶏有精卵とだいこん糖を加え、丹念に生地を練り上げ、ひとつひとつ真心こめて焼き上げました。」なるほど、アーモンドじゃなくより日本に馴染みの深い落花生を使っているんですね。カラカラと乾いた感じでネットリ感は皆無です。どちらかと言えばビスコッティみたいな食感。しっかりと甘めなんだけど、嫌味な感じは無く次々手がでてしまいます。落花生の独特の風味がしてなかなか美味しいです。仙台のお菓子と言えば、空港でもう一つ買ってました。松栄堂の「ごま摺り団子 」元々胡麻系のお団子が好きなのもありますが、「仙台空港限定」なんて書かれていたらつい買ってしまいます。切ってみたら中からトロッと胡麻蜜（胡麻ペースト）が溢れだしたので、これは切らずに一口で食べるのが正解だと思います。この胡麻蜜がものすごく油っこい気がする。ちょっと私の味覚には合わないのでダリンが処理してくれました。今度はこういう胡麻系のお餅が食べたいです。
Aug 2, 2012
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シュクレクールのパンが好き
色んなお店のパンが好きだけど、シュクレのパンを食べるとやっぱり美味しいなぁ、好きだなぁって再確認させてくれます。土日に行くと欲しいパンが無かったりするのですが、平日にだと沢山種類があって選ぶ楽しさもあります。なのに何だか毎回同じようなものを買ってしまう（笑）■バゲット 300円バリバリパリーンと焼けた、あごの力を結構必要とするバゲット。薄灰色の小麦の風味が絶品。■ル・サンク・ディアマン 250円これ美味しいんです。見つけたらつい買ってしまう。沢山のドライフルーツが入っていて、オレンジピールの苦味のアクセントが好き。■パン・ア・ラ・ポムデトール 250円シャバタ（チャバタ）に荒くつぶしたジャガイモが入っているそうですが、ジャガイモ感はそんなになく、シャバタと変わりないかも。。■パン・オ・トマト 230円■名前失念エタンメールチーズとくるみのパンだったと思う。主にダリンが食べていたのであまり記憶なし。■タルト・オ・スリーズタルトシリーズの中でもこのダークチェリーのが好き。翌日でも圧巻のサクサク感。ダマンドもしっとりで美味しい。普通のパティスリーは完敗です。うんうん、今回も美味しかった。駅から遠いので私1人で買いに行けないのが難点なんだけど。。。ところで、最近フォト蔵と私の写真の相互性が悪いのか、アップロードに手間取ります。何でだろう。前までそんな事なかったのに。
Aug 1, 2012
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