Aegean Blue に憧れて

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Oct 2, 2014

[Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA] のまろんでやっと癒された！

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カテゴリ： ●和菓子　[関西]

旅行にいけないお詫びにダリンが買ってきてくれたのは、こちら。

京都の和菓子の老舗［亀屋良長］の新しいブランド [Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA] のまろんです。

美食家のヴェルデさんがリピされるくらいだから絶対絶対美味しいに違いないと思い、
京都に出かけたら手に入れようと心に決めていたお菓子です。

小さな箱に綺麗に整列した姿は、ボンボンショコラみたい。

原材料を見ると、
・栗ペースト

・生クリーム
・アーモンド
・ラム酒
・寒天

と、本当に無駄なものが入っていないのがわかります。
日持ちは3日と短いけども、こういうお菓子の方こそ美味しいです。

つやつやと光っているのは寒天です。
洋菓子にも和菓子にも見えます。

あっ、ラム酒がいい香り～。
和栗の上質な味わいが続きます。
口当たりが良いのは生クリームが入っているからでしょうね。

すごく好み！！！
栗の自然の甘みを感じます。
素材ありきの美味しさですね。

食べてみても、和菓子なのか洋菓子なのか判断できないけど（笑）
洋菓子出身のシェフだからこその技なのでしょうね。（お若いのに素晴らしい経歴

これ、一口大の大きさなので、 1日で一気食いできます！
むしろ途中で残すことはできませんでした。

私がまろんを独り占めしている隣で、ダリンはケーク・イスパハンの残りを食べていました。
でもちょっと可哀想なので、1粒だけおすそ分けしましたよ（笑）

美味しくって心が満足されたので傷心の私は癒されました～