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Dec 15, 2016

「ネギパワー」が「有効→１本！」なら中国政府は「鳥インフルエンザ」にも人間だけでなく鳥類にも分け与えるべきでは！

カテゴリ：栄養・健康

小生の故郷（幼年～高校まで）は四万十町である。

南国と言っても、ここ高南台地は冬には結構寒い地域である。

（標高1,054mの鈴ヶ森を源流とする四万十川上流が流れ、

　海抜約230mの高南台地を形成し、四万十川は大きく

西に迂回して愛媛県境まで流れ、南下し四万十市中村まで

延々と続いている。）

ここでは、高原野菜として生姜などが栽培される。

生姜も暖まるから「風邪を引いたときには良い」と思う。

昨日は、NHKの「 ためしてガッテン 」でパワーのある

「ネギ」を特集として取りあげていた。

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モンゴルの寒い産地をその起源

（＝中国西部・中央アジアが原産地）とする

ネギ（＝Welsh onion;学名　Allium fistulosum） は

寒さや乾燥から身を守るために、

ヌルという水分を体内に蓄えて、

動物が嫌がる強烈な匂いをも発し、

自分を守っている。

それが世界に広がった。

（ニンニクについては、原産地が中央アジアと推察され、

　すでにBC3200年頃には古代エジプトで栽培・・最古の医学書でも

　　薬として記載がある・・中国にはBC140年頃に伝わり、

日本には中国を経て8世紀頃には伝わったとされる

　　禅宗では強壮すぎて煩悩を増長させるとして僧侶間では

　　五辛として禁じられたが、人家では悪臭甚だしいが効能が多いので

　　欠くべからざるものとして評価された。・・・WIKIPEDIA）

英国のウエールズではブリトン人が

戦いにあって「 西洋ネギ＝リーク 」を味方の目印として

アングロサクソン人との戦いに勝利し、

「西洋ネギの茎葉の部分」 が ウエールズの国花・国章 になっている。

ウエールズは 西洋ネギ の耕作地として最適地である。

西洋ネギは世界一大きく、立派な姿である。

ただし、 ’welsh’ onion と言う場合の「 welsh 」が意味するのは

独語の「外国の　welsch」 と言う意味であり、英国の中の「ウエールズ」の意味ではない。

「ウエールズ」の国旗に描かれているのは「welsh onion」ではなくて、

leek （＝ 西洋ネギ、ニラネギ、西洋ニラネギでリーキともリーク ともいう）なる

ネギ属であり、葉は硬く平らにつぶれていて、 白い部分が食用 である。

leekは下仁田ネギに似ている 。・・・WIKIPEDIAから

　　　＜ ：AliExpressで種子販売の画像から ＞

↓

　 上記の品種の説明では「Allium Fistulosum」とあるが、

　　　「西洋ネギ」は

　　　　WIKIPEDIAによれば「Allium　ampeloprasum」が正しいのでは？

　　　「目」＝キジカクシ目　Asparagales
　　　「科」＝ヒガンバナ科　Amaryllidaceae
　　　「属」＝ネギ属　　　　Allium
　　　「種」＝リーキ　　　　ampeloprasum
　　　「変種」＝リーキ　　　porrum

（話は逸れるが、小生が聞くところでは、四国土佐の長曽我部氏は

　秀吉の朝鮮出兵1590年代に参加した時にニンニクを土佐に持ち帰ったらしい。

　鰹の刺身にニンニクをスライスと一緒に食べると美味しい。）

★

ネギは鳥インフルエンザで揺れる中国で、

新型肺炎SARSにも耐えたネギの一大産地があり

注目されている。

「章丘」といわれる地域であり、そこで生産されるネギは

高い免疫があるという。

「ネギ」は a spring [Welsh] onion,green onionなどという。

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「たまねぎ」は　an onion

「ニンニク」は　garlic

「日本のニラ」は　a Chinese chive　　

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小生は、中国では鳥インフルエンザに鳥が罹る前に

鳥にもネギを食べさせたらと思う次第である。

★

ためしてガッテン では、関東、関西では白い部分と青い部分の

食用が異なるが、実は青い部分には水分を貯蓄するための

ヌル（＝樹液のようなモノ）があり、これが美味しさにも通じる、という。

★

ネギが人間の体にその匂いで脳に特別な刺激を与えて、

体の免疫力を高める作用が起こる。

ネギに細かい切れ目を入れてタオルに巻いて首に掛けると

風邪が治ると言われる。

また、急死したかと思ったような場合にも、

ネギを片方の鼻の穴に差し込み、反対側の鼻の穴から

血が出て生き返った例があったという。

それだけネギによる脳への刺激が強いという。

ネギは、口腔で、また、体内で免疫力を高めて、

風邪、インフルエンザ、肺炎、ガン細胞などに攻撃力を加えていく

効果がある。

★

ネギの効果を理解して免疫力を高めていくことで、

人類は生き残ることが出来るかも知れない。

★

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