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2004年09月の記事
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ABCcooking Studioにてガトーショコラ
ガトーショコラを習ってきました。ABCの体験学習。友達が講師をしているので妹と二人で1ホールづつ作ってきました。やっぱり教室で作るとコツとか分かって美味しいものができる。ちなみにこの体験、一人800円ですが、ABCの受講生と一緒だとタダらしい。家の近くにあったら通ってしまいそう。楽しいし、新しいことを覚えられるし。ただ、講師で変な誉め方をする人（ミョ―にわざとらしかったり、大げさだったり）がいるので、こそばゆい。もって帰ったケーキは1切れ食べて、残りはziprockで冷凍しました。冷凍したものは5分くらい自然解凍するとおしいしいんだって。特にガトーショコラは焼きたてより、しっとりした方がいいらしい。
2004.09.27
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不在
今日から日曜まで修論調査で不在です。韓国旅相談は月曜に返信します。では～。
2004.09.22
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ユジャ（ゆず）茶活用法
韓国の伝統茶ユジャチャ（柚子茶）。柚子のジャムをお湯に溶かして飲みます。もちろん氷を入れてcoldでも。ちなみに結構な大瓶で売っているので、使い切れない人も多いと思います。ガス台の下とかでももつので、私は1年くらい使っています（多分低糖タイプは不可）。柚子のジャムみたいなものなので、パンに塗ってもいいし、ヨーグルトに入れてもいい。ママレードより、苦くなく、ソース状のゆるいジャムなので、キリ（Kiri）とか、cream cheeseにかけてもcheese cake風でもおいしい。あと、最近は秋らしく、レンジで2分裏返して1分チンしたサツマイモ（小1/2）を一口大に手でほぐし（熱いので注意）、そこにソース代わりに甘酸っぱいユジャ茶をかけてます。お茶にも合うし、おかずの一品にもいいよ。韓国でなくても最近は外国食品のお店などで手に入るそうなので、よかったら試してみてください。
2004.09.21
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文系大学院生の生活ってこんなものです
朝、昨日、片付けなどをしていて1:00amに寝たものの、7:30に起床。眠くて死にそう。朝ごはんは納豆チーズコーントーストとピーナツバタートースト。あと、無脂肪牛乳とかで無理させて（笑）作ってたケフィアヨーグルトにプルーン入れたのと、父にもらった西村コーヒーをスタバもフィルターで入れた。で、そのあと、今日着ていくブラウスのアイロンをかけて、ついでに他のもかけた。メイクして着替えて、10:30からカフェでバイト。いつも死にそうなほど忙しいこの職場。案の定、order間違う。12:00に早めにバイトを上がりそのまま、講義へ。日本文学の講義で仏像の話とかおもしろかった。京都に行きたくなった。お金もヒマもないけれど…。その次も講義ですごく頭のいい先生が最近した調査について講義。おもしろかったけど、疲れた。そして、1コマ休みの間に買い物。自転車なので疲れる。しかも1週間に2回くらしか行かないし、自炊派なので積載量overな量。ついでに100均にも寄った。最後のコマは大学生のお手伝いで実習の説明。そして、今、それが終わりPCの前。これから韓国語のサークルに行く前に、宇多田ヒカルのCDをpick upしてきます。
2004.09.10
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おすすめ韓国土産
留学してたときに買ってきたもの食品・キムチ農協のキムチがおいしいと思う。あと、一口サイズに切れてないキムチもあるので、買う前に確認。私は切れてないほうがおいしい気がする。・コチュジャンとにかく安い。携帯用のチューブもあるのでばらまき土産におすすめ。・ティーバック及び粉茶韓国伝統茶は20パックくらい入って200～300円くらい。新村（シンチョン）のグレンンドゥマートゥ（Grand Mart）だとおまけのお茶がついてくることも。おすすめは・テチュチャ（ナツメの絵がついています）・ユムルチャ（麦の絵がついています）・オミジャチャ（伍味子茶）・なんか体によさそうな粉茶（ゴマとか入ってる）緑茶はこの上なく出がわるいのでおすすめしません。ゆずのジャムのユジャチャもおいしいです。これは、お湯で溶かして飲むのですが、ジャムとしても使えます。大瓶で売ってます。あと、上のお茶はお湯で溶かしてもいいし、少量のお湯で溶き、水、氷で冷たくしてもおいしい。・冷麺（ネンミョン）乾麺がおすすめ。タレつきのものが便利です。・カルククス（手打ちうどん）乾麺が売っています。辛いものが苦手な人にも〇。・インスタントラーメン意外と種類が多く、安いです。辛いものだけではなく、ソバみたいなのものも。・五穀米色鮮やかなお米があります。儀式なんかで使うものですが、見た目もきれい。フツウに炊飯器で炊けます。・シッケ（甘酒）手作りキット炊飯器でできるそうです。子どもがいる家庭におすすめ。でも、けっこうめんどくさそう。あと、買って帰らなかったけど、韓国のチョコパイはおししいです。ときどき食べたくなる。○韓国、旅の相談に受付中掲示板やメールで。●近況やっと課題が終わり、土日はバイトです。忙しくて髪を切りにも行けない。そしてカットモデルをしていた担当さんが、遠い支店になってしまった…。
2004.09.09
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closed heart
通院拒否しています。精神科に行くのが、めんどくさい。そして、薬も勝手に減らしていて、あんまり悪くないからいいかなぁと。あと、なんか行くのがイヤ。先生、やさしいけど、なんか心を開くことができない。あと悩み事。将来どうしようかということ。研究者になるのは諦めたつもりだったけど、やっぱり、研究者になりたいと思う気持ちがある。総合研究大学大学院の募集をみて、気持ちが揺らいだ。とりあえず、帰ったら鬼束ちひろを聴く。鬼束ちひろの歌は落ち込んだときにいい。墜ちていく感じがいい。なんだか、いろんなことがありすぎて何一つ自由にならない。
2004.09.03
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コレラ菌
今朝、ひどい頭痛で立ち上がれなくなり大学の内科で診てもらいました。で、待ち合い室のソファーで死にそうになりながら、座って待っていたら、前の席の2人組が、「やっぱり感染してたって、これから病院搬送らしいよ。隔離だ隔離だ。」と楽しそうに話していて、なんだと思ったら コレラ菌感染！でした。たまーにあるみたい。昨日のトリビア「コレラ菌を飲んだ学者に付き合わされた弟子がいる」のあとだから、ちょっと驚いた。しかも、あとから、看護婦さんが消毒してた。ちなみに私はなんだかわからんけど、鎮痛剤をもらって帰り、治らなかったら、おおげさかもしれないけど、「脳外科に行け」と言われました。ちなみに今、忙しくて死にそうだ。バイトとレポート＋発表で…。
2004.09.02
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