2006年04月の記事
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＜旬果物＞パインモンキーブレッドのレシピアップ
モンキーブレッドの新作レシピをアップしました。あ～よかった。何回も作った甲斐あって、おいしく焼き上がりました♪パインモンキーブレッドのホームベーカリーレシピおやつにぴったりのスイートなパンです。缶詰めのパイナップルとシロップを使うので、割と経済的。材料も手に入れやすいです。食パン２時間コースで焼けるので早くできあがります。（４時間だとふくらみ過ぎなのです・・・イースト減らせばいいかもね。）■我が家は、パイナップル大好き集団。でも、このスナックパインはまだ食べた事がないのです。手でちぎって食べれる珍しいパイン。あま～～～～いんですって♪ようやく季節が到来♪まあ、見てください。お姉さんの顔がすすごいですう～～～【送料無料】期間延長します真夏の沖縄産完熟スナックパイン【2．5kg前後】＝3コ～4コ入りを6月...●スナックパイン勢ぞろい♪レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』
April 30, 2006
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＜旬果物＞夏ミカンでオレンジピール
夏ミカンとか、酸っぱいものが大好きです♪その皮で、オレンジピールを作りました。作り方は簡単。皮をよく洗い、最低三回湯でこぼしします。砂糖を適当にガバッと入れ、蓋をして電子レンジ700Wで約4分。蓋をはずして、約4分でこんな感じになります。パンやお菓子に入れて使いたいと思います♪そのまま食べれるお菓子のようなオレンジピールの作り方はこちら・・・レモンや夏ミカンなどいろんな柑橘類で応用できると思います。それから、電子レンジで作れるシュー生地のレシピをフリーページにアップしました。お待たせしてしまってすみませ～～ん。ぜひ、参考にしてくださいね。いよいよ同窓会なんだけど、何を着ていこう？レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』
April 30, 2006
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＜旬野菜＞桜の塩漬け作り方 まとめ レシピィの衝動買い
ついに完成です♪家に咲いてた普通の桜を塩漬けにしてみました。干しておいたものに、塩をまぶして出来上がりです。小さなジャムビンに入れて保存。１年くらいもつみたいです。でも、桜の30gってとても少ないですねー。。。。。来年はもっとたくさん摘んでみよう。あと、葉っぱが伸びてきたら、今度は葉っぱでやってみよう♪この桜の塩漬けで、ロールケーキとか桜あんぱん作りたいなあ・・・。桜といえば、サリさんのところに桜のデザートがいろいろあります♪どれも、きれいで、おいしそうです。今までの桜の塩漬け工程はこちら●欲のかたまり・・・・4/19 ●桜の塩漬け4/22●茶色いごはん・桜の塩漬けは乾燥中4/26さて、昨夜は、ミュージックステーション。見ましたよ～。デフテックよかったあ♪このアルバムも、発売早々１位でしたねー。CATCH THE WAVE [ Def Tech ]それでね、先日楽天ブックスの文句書いてたけど、CD注文しなおしました。楽天ブックスの「Catch The Wave」の購入履歴の管理画面は削除されているのに、文句を追記したレビューが残っているわあ。まあ、いいけどね。Mステでも言ってたけど、デビューで「My way」が大ヒットしたから、次に出す曲は相当プレッシャーだったようだし、悩んだらしいですね。何百テイクも音を取り直ししたと言ってたし。「Catch The Wave」の歌詞にも、「悩んで、悩んで」が連発されてるからねえ。めざましTVの主題歌を作る時も、「My way」を超える曲にしたいと、語っていたしね。このアルバムは、悩んで悩んで、作り上げて、今までのDef Techを超えたんじゃないかな。ジャケットのデザインがそれを表現しているよね。そういえば、私がお世話になった、モノ作りの師匠に言われた事を思い出した。「アイデアは出して出して出しつくすんだよ！出し惜しみしちゃいいものはできないよ。」この言葉好きなんですよ。器がちっちゃいと、出し惜しみし蓋を閉めてしまう・・すると、今までを超えることは決してできないということだよね。うーーん。タイトルのレシピィの衝動！の話しね「Catch The Wave」を聞いた事がある人ならわかるかもしれないけど、曲の最初にポロロンときれいでせつないギタレレの音が入っているの。あの音、きれい♪ それで、ついつい。ポチッと押しちゃった。衝動買いしちゃいました～～～♪ゴールデンウィーク中に届くんだよ～。楽しみ♪実はこっちにも、誘惑されそうになった・・・ビギンが開発した事で有名な楽器。コードが指１本で簡単に弾けるもの。それが安くなったんです。みなさんも、いかが？ （＾ー＾）♪桜茶 祝い茶-sakura-舞 桜花塩漬 さくらの塩漬け サクラ茶 さくら茶 お祝い 卒業 入学 長寿 結婚レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』
April 29, 2006
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スチームオーブンレンジでハンバーグ♪（NE-SS30)
クイジナートフードプロセッサーDLC-8でこねて、ナショナルスチームオーブンレンジNE-SS30でハンバーグを焼きました。おんなじ、オーブンを使っているbbさんが、オーブンで焼いていらっしゃたのがとてもおいしそうでしたので真似してみました♪ ハンバーグは成形し、グリル皿にのせ、両面焼きグリルで20分。焼いている間は、オーブンにおまかせなので、このすきに買い物へいってきました。パンもちょうど帰ってくるころ焼き上がるようにセットしておきました。スーパーからもどると、いいにおい♪ちょうどよく焼けています。パンも、ハンバーグも♪なんて便利なんでしょう♪フライパンで焼くとずっと番をしていなければなりませんが、オーブンだと時間が有効に使えますね。こんどから、ハンバーグはオーブンにしょうっと。脂身のすくない豚肉だけで作ったので、油もあまりでなくてなんか、平べったい肉団子のようなハンバーグになりました。ハンバーグのソースは、いたってシンプル。大根おろしにポン酢だけです。これ、アニキの指図。ほんとにまあ、どこからこんな情報を仕入れてくるのやら、自分で思い付くのかわかりませんが、料理のリクエストが非常に具体的なアニキです。まあ、ある意味助かります♪さっぱりとおいしくいただけました。ごちそうさまでした。■新モデル 入荷しました！◆送料・振込手数料無料◆National スチームオーブンレンジ NE-SS30A-S新製品は、ヘルシー調理が選べる「ヘルシーコース」を搭載「標準コース」に比べ減脂・減塩率が約2倍加熱パターンがひと目でわかる「光る合わせ技サイン」搭載●クイジナートDLC-8Pでハンバーグの生地づくりレポートはこちら●ミキサーフードプロセッサーのレシピINDEX
April 28, 2006
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クイジナート フードプロセッツサーでハンバーグだよ～～～ん♪
昨夜は、アニキのリクエストメニューで、おろしポン酢のハンバーグでした。クイジナートのフードプロセッサーで、肉のミンチからやってみました。ハンバーグ生地のレシピ（4人前） 豚肉------300g（本当は、牛肉と豚肉をあわせたほうがおいしいらしい・・・） たまねぎ--100g（1/2個分） 卵--------１個 パン粉----20g 塩--------小さじ1 こしょう・ナツメグ---適宜肉は、3cm角に切って投入！４～５回 PULSE（パルス）ボタンを押します。（断続運転で、ガガッ。ガガッ。っと）ONボタン（連続運転）を５秒ほど・・・肉の上下を入れ替え更に、ON（連続運転）を５秒。肉をいったん取り出し、たまねぎをあらくカットしたものを入れ、PULSE（パルス断続運転）でみじん切り。他の全部の材料を入れ、PULSE（パルス断続運転）を７回し、ヘラで壁面の具を落とし、更に３回。そして、ハンバーグの生地が完成！ガガガーっとするのがおもしろ～～～い♪脂身の少ない肉をチョイスしたし、ヘルシーに仕上がりそう。４人前のハンバーグ生地でも、余裕でミンチできました。■私が使ったクイジナートDLC-8Pは、大容量なので、お菓子作りや料理の下ごしらえが一度にあっと言う間。(2019年現在は廃盤）同等品は、DLC-8SY だそうです。■別売のシンプルカバーをすすめられて購入。やっぱりこれは便利。■オプショナルパーツおろし金があれば、大根おろしもあっという間クイジナート DLC-8P2J（廃盤）と同等品↓DLC-8SY↓ 【2年保証・日本語訳付】 Cuisinart クイジナート 11カップ・フードプロセッサー DLC-8SY楽天で購入
April 28, 2006
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酒かすケーキ・ホームベーカリーケーキのレシピ
酒かすの趣味期限がヤバいので、酒かすケーキを仕込みました。先日、むぅさんから、作り方を教えていただいたので、ホームベーカリー用にアレンジして作りました。むぅさん、ありがとう♪それで、今、部屋中いい香りです。たまらないです。ダイエット中だけど、気にしません♪所詮、レシピィは、色気より食い気。写真撮って、お茶入れて、頂くつもり・・・・うふふ。レシピはこんな感じでやってみました。ホームベーカリー酒かすケーキレシピ 薄力粉----180g 砂糖-------80g バター----100g（細かく切っておく） 卵---------２個 酒かす----120g ベーキングパウダー----5gホームベーカリーのケーキコースで焼きます。（バターと、卵は室温にもどすか、電子レンジであたためて入れる。） ←これ、ナショナルホームベーカリーで焼きました。母の日のプレゼントや結婚のお祝にもいいですよお♪茶色いタイプは新製品。デニッシュ風コースや、うどんパスタコース付。旧製品の方が、とても安くなってお買得だと思います。----追記-----さてさて、いい香りに酔いそうですおお♪おいしそうな焼き上がり♪切ってみました！・・・・・？た、食べてみましょう・・・・あくっ。・・・・ん？これは、パパに食べてもらおう♪（汗）パパ：「ただいまあ～」私 ：「おかえり～。ケーキ焼いたんだよ♪どうぞ！」パパ：「おお、そうか！ごくろう。パクッ。」私 ：「・・・？」パパ：「ん・・・！なんだあこれ。んん～～～。まず」いつもなら、パクパクと食べるのに、味見で、終わってしまいました。んんーーーー！これは失敗？むぅさんのケーキはふわっとしているのに、うちのは、しっとりしてます。チーズケーキ風ですね。パパいわく、味が濃すぎるそうです。酒かすもっと減らして、水分補充したらいいのかな？またしても、ふる～～～いベーキングパウダーのせいかな？新しいの買ってこなきゃ。ケーキまだいっぱいありますよ～。食べるう？＾＾；母の日ギフトにも！お酒スィーツ第三弾！Osake cheese cube お酒の入ったチーズケーキ！お取り...↓楽天カードでポイントためてお買い物♪↓■ホームベーカリーのケーキレシピINDEX■ホームベーカリーレシピINDEX
April 27, 2006
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Def Tech Catch The Wave が～～～ん
今日めざましテレビを見ていたら、デフテックのNEW CD、Catch The Wave が紹介されていた。今、めざましの主題歌を歌っているアーティストだ。サーファーのMiroとハワイ出身のShenの二人組。元気いっぱいなジャケット。デフテックのロゴを飛び越えている二人の写真。今までのデフテックを超えるという意味があるんだって。ジャケット左下のおじさんはShenのお父さん。右の犬は、Microのワンちゃんだそうだ。ちなみに、Microは小さいという意味と、ミクロコスモスの造語。それで、ジャットを広げると、１枚のパノラマ写真みたいになるんだって。めざましで紹介されてたよ。最近レシピィ、デフテックにはまっちゃてる。おばちゃんになってから、こうゆう系にハマるとは思ってもみなかったけど、好きだなあ。デフテックを聞き始めてから、感性が10代の頃に戻ったような感じ。曲の感想は、レシピィの購入履歴をみてね。Def Tech（My way など収録）Ｌｏｋａｈｉ ＬａｎｉもちろんNEW CD 私も楽天ブックスで、予約していた♪しかし、今朝メールをみたら、発売日の今日になって在庫切れで入荷なし。商品確保ができないから、キャンセル扱いになっていた。相当注文が殺到したのかなあ？でも、商品ページは今も在庫ありだよ。どうゆうこと！もう、レビュー書いたのに！おもしろくないから、レビューを書き直しちゃお。プンプン。なんてことよ。仕入れられないなんて！売っている店は楽天ブックスだけじゃないのに！ほーんと、他の店にすればよかった。楽天ブックスで楽天カードを使うとポイントがお徳だったからついつい楽天ブックスにしてしまった．．．子供達にも、催促されてしまった。まだ、こなのって。こないわよ。そう実は、レシピィ、Def TechのLiveに行きたいがために、息子達に毎日Defを聞かせていた。そして、ノリノリになってきた頃、君たち、Def Techのコンサート行きたい？うん！いくいく～♪じゃあ、ママと三人でいこうね。チケットとれたらね。母は一人で行く勇気がなかったの～。きっとういちゃう！！息子達と一緒だったら行きやすいからね。＾＾；それから、めざましテレビの視聴者プレゼントで、Microサイン入りギタレレとShenの帽子があたるそう。■ギタレレは、ウクレレみたいなギターだよ 弾いてみたいなあ♪買っちゃおうかな♪■収録曲1.「Power in da Musiq ～Understandion」全国JFL局POWER OF MUSICキャンペーンソング2.「Lift Up feat. Lafa Taylor」 3.「Irie Got～ありがとうの詩～」CXめざましテレビ“ありがとうキャンペーン”ソング 4.「Cancio'n de la Expansio'n」i Tunes Music Store限定配信曲5.「Catch The Wave」映画『Catch a Wave』主題歌 6.「Heroes」7.「Yamiagari」8.「Jawaiian Time」 9.「Off The Edge feat. WISE」 10.「Broken Hearts」TBSドラマ『ブラザー★ビート』主題歌 11.「Get Real」Sony Ericsson Music Hungry！キャンペーンソング 12.「いのり feat. SAKURA」 13.「No Complaints」14.「Who's The Coolest?」●デフテック・アコースティクバージョンのMy Wayが映像で聞けるサイト新曲Catch a Waveも新しくアップされてたよ♪ このブログ更新したら、ゆっくり見よう♪ルン今日の料理の日記もみてね♪●茶色いごはん・桜の塩漬けは乾燥中
April 26, 2006
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茶色いごはん・桜の塩漬けは乾燥中
茶色い。地味だなあ・・・・今夜の食卓は、茶系でコーディネートということで・・・・ほたるイカのネギヌタ風・砂肝からあげ・麻婆春雨・しいたけバター焼き・タラの芽天ぷら。砂肝はじめて食べたかも。コリコリしてる。今日は、市販品が多かったです。さて、桜の花を漬けたもの、いい匂いです。ギュっと絞って、ざるで乾燥させることに。八重桜ではないので花びらにボリュームがありませんが、まあいいじゃないですか。乾燥が終わったら、塩をまぶしてできあがりです。今日は、自分髪を切りました。ばっさり！ショートにしちゃいました。それから、茶色に髪を染めてみました。息子が帰ってきた時「ひょええ～～っ」というリアクションでした。旦那が帰ってきた時、「ふうん・・・」といって、ニヤリとしていました。・・・・・なんととらえればいいのだろう？微妙です。そうそう、昨日は腹筋100回のダイエット日記にたくさんコメントやアドバイスありがとうございました。１ケ月前にはじめたのですが、パソコンやりながら、足を水平にのばしたり、車を運転しながら、腹式で発声したりしていたんです。すぐ、お腹がプルプルしていたのですが、だんだん楽にできるようになってました。試しに腹筋してみたら、50回までは楽勝★そこから100回までは、結構きつかった！首に力が入ったようで、お腹じゃなく、首が筋肉痛です。まだ、こたつがでているので、これで足を押さえてやっています。ちょうどいい具合です。今日もあと50回がんばるわ！■実は耳つぼイアリングもしているの♪食欲を押さえる効果があるらしいです。効き目があるのかなあ、ごはんのおかわりが減ったような．．．（いつも何杯たべてたの？）私のとデザインはちがうけど、楽天にもいろいろありました。お母さんへのプレゼントにもいいですねー♪耳つぼジュエリー自由に選べる3点セット！【プティ、レア、ターコイズ】から選べる！全25種★耳つぼピアス びとけん チタン フワラー 花パールス ワロフスキー 耳つぼダイエット 耳ツボ 説明図【メール便送料180円】桜の塩漬け記事一覧●欲のかたまり 4/19 ●桜の塩漬け 4/22●茶色いごはん・桜の塩漬けは乾燥中 4/26●桜の塩漬け まとめ 4/29
April 26, 2006
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腹筋100回
ふっ。ほっ。はっ。やっ。とっ。ふぉ。はあはあ。はあ。へっ。くっ。ひっ。ほ～～～っ。とっっっ。ふぉ～～～。はあ。はあ。あ～きつい！もうちょい！ふっ。ふっ。はあ～～～っ。やったあ！ 100回できたあ！やればできるんだあ。腹筋100回ついにできるようになった。悲しい事に体重も見た目もあんまり変わらないけど、確実に腹に力がついてきた。なぜ、こんな事をするのかその訳は同窓会があるから。「レシピィ全然変わらないね～♪」と言ってもらいたいじゃない。「ずいぶん太ったね・・・」とかだったら、ショックでしょ。同窓会まで、あと１週間と少ししかないわ。痩せるのは無理そうだけど、腹筋楽しくなってきたわ♪それに、オリジナルソングのタメでもあるの。腹筋＆下半身、鍛えないと声がでないからね。でも、子供が私のチャレンジを冷めた目でみてるのよ。特にアニキ。だから、母にも意地がある！アニキはいつも剣道をさぼってばかり、根性が足らんのよ！根性が！母が身をもって、見せたろうじゃないの！努力と成果というものをー！息子たちの知らないロックな母を見せてあげるために、まずは自分を鍛えたい☆だから、ダイエットだけが目的じゃあないんだ。がんばっている姿と結果を子供に見て欲しい。それを真似して欲しい。そんな気持ちもあるのです。さて、昨日失敗したモンキーブレッドも今朝、無事に完成しました。モンキーブレッドは、高いカロリーだから私の前には置かない方がいい。だから、お友達の家へおすそわけ。やはり、味見をしないといけないから、半分だけだけどね。お口にあうかなあ。■ゴールデンウィークの予定は決まりましたか？私は同窓会で、東京へいってきま～す。久しぶりの都会。久しぶりの仲間達。宿は楽天で手配。空室探しも楽々できました。支払いにポイントも使えます♪
April 25, 2006
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モンキーキッ ホームベーカリーで新作パインモンキーブレッド
ホームベーカリーのレシピの中でも、人気のあるモンキーブレッド。この新作に取り組み中です。今日は、うまくできそうな予感♪ 生地を丸めてシロップに漬けて焼きます。↓これが先日、イーストを入れ忘れ煮物みたいになったものです。 成功したら、めでたくメルマガ掲載です♪どうなることやら．．．．。ちなみに、バナナモンキーブレッドのレシピはこちらです。■ナショナルホームベーカリー最安検索私が使っているのは、ピンクのタイプ。茶色は新製品で、デニッシュ風コース・うどんパスタコース付。でも、ピンクの方でもひと工夫でデニッシュが焼けるんですよ。レシピはこちら。・技ありくるみレーズンデニッシュのレシピ・簡単デニッシュ風そして、追記ピピー。ピピー。ピピー。おおおお！できました！でき・・・・まし・・たあ～～～～んあんあんあん。ヅラがあ・・・黒焦げ～～～。ふくらみすぎ～～～！ガックリ。------------------------------------------研究中レシピメモ（食パン4時間コース）強力粉--------250gドライイースト--3g砂糖------------20g水--------------180gバター----------25g塩--------------4gスキムミルク----大さじ１（10g）※シロップはチン！して溶かす※パイン缶汁----大さじ１※ブラウンシュガー---30g※バター-------------30gパイン水気を切る----50g※焼きあがりから、1時間前に成形してもどす。●完成したパインモンキーブレッドのレシピはこちら
April 24, 2006
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＜旬野菜＞椿の天ぷら・菊水・音瀞（いんとろ）飲みませんか？
もう、眠いですか？久しぶりに、ほろ酔い日記。一緒に飲みませんか？つまみになるかどうか？微妙ですが、椿と桜の天ぷらをご用意しましたです。椿は、花びらだけを揚げました。くせもなく、味もなく、風情をいただく感じです♪桜は、ほろニガ、、、いいですねえ♪ピンクソルトを添えてみました。おっと、お酒は、菊水の音瀞（いんとろ）。今夜、始めて飲みます。蓋を開けた瞬間に、フルーティーな香が広がりました♪飲み口すっきり辛口。されど深みのあるお味です。これは、いいですねえ。パッケージがおもしろいですよ。包装紙の表には、お酒のうんちくがびっしり。裏は、カラーで酒かすのお料理のレシピが載っています。写真の奥のが包装紙。大人の粕汁とか、酒粕のみそ焼き、なんちゃってにごり酒、クレソン入りの簡単わさび漬け・・・おいしそうなものばかり・・・おつまみ、天ぷらだけでは寂しいですか？こんなのどうでしょう？食べたことありますか？「えご」という食べ物です。酢みそでいただきます。海草でできているので、低カロリーなんです。こんにゃくともずくが合体したような、不思議な食べ物です。椿は、菊の花のようにお浸しにするとどうかなあ・・・と思ってます。まだ、咲いているので、いろいろしてみようかなあえっ。もっと、つまみ？それでは、どこか、つまみのありそうなお家へふらりといってきまーす。ふらり．．．ふらふら。。。■うちのとパッケージ違いますが・・・菊水酒造 純米吟醸 音瀞720ml■楽天で「えご」を探してみました【新潟産えご草使用】えご練。食物繊維たっぷりの低カロリー。150g海草100％ えご（たれ付・くろ)レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』
April 23, 2006
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花と咲きたいなあ・・・
「自分にできることを、すべてした人。その人が花だ。 だから、あなたよ、花と咲け。 二度とない人生。だれに遠慮がいるものか。花と咲け。」今日、少し前の新聞に素敵な言葉が載っていたのが目にとまりました。最近、ボーーーっとしているので、心にひっかかりました。枯れる前に咲きたい！さて、suzusiro2005さんのコメントで、椿も食べれるとありましたので、今夜頂いてみたいと思います。どんな味なんでしょうね。食べたら、またアップします。■先日楽天トラベルを始めて利用してみました。安いし、ポイントがつくし、ポイントで支払いもでき、お得だなあと思いました。●ゴールデンウィークの旅行予約●ペットと泊まれる宿 ●温泉宿予約●インターネットができるルーム検索■ゴールデンウィークは、新幹線じゃなくて高速バスにしようかな？
April 23, 2006
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＜旬野菜＞桜の花の天ぷらとたらの芽で天ぷらそば
今夜は天ぷらそばでした～♪たらの芽がこんな具合になったので、夕方摘みました。あとは、かぼちゃになす、かまぼこなどを用意。筍も揚げたかったけど、今朝、煮物にしてしまった。そして、天ぷら揚げながら思い出しました。桜～♪さくら～。桜の天ぷら～。「おーい。ちょっとお～！桜の花摘んできて！」天ぷら揚げながら、息子達に叫ぶ私。「はいよ～。摘んだよ～」次男が少しだけ摘んできてくれました。そして、桜を天ぷらにしてみましたあ～！わかりにくですが、一番手前にあるのが桜。さて、アニキのコメントです。「うわっ。にがあー。口に入れると苦さがでるねえ」そうそう。旦那も同様、苦いと言いながら、ハマッてしまいました。ふきのとうの苦味のような感じ。その苦さがいいみたい。旦那：「桜かあ、いいねえ。パクッ。もうないの？」私 ：「摘んでくればあるよお。」旦那：「もっと固まりにして食べたいよ♪ いっぱい摘もう！」私 ：「明日ね。」（だって、今日はもう作りたくないよお）しかし、我が家は一家そろって、花より食い気なんだんだなあ・・・。明日、桜の花が摘まれる運命です。■天ぷらはレミパンで揚げました。母の日のプレゼントに最適♪《あす楽》【送料無料】レミパン 24cm 《IH・ガス対応》ブラウン イエロー オレンジフライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 母の日 レミパンアップデート楽天で購入●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』桜の塩漬け記事一覧●欲のかたまり 4/19 ●桜の塩漬け 4/22●茶色いごはん・桜の塩漬けは乾燥中 4/26●桜の塩漬け まとめ 4/29
April 22, 2006
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桜の塩漬け
桜の花を塩漬け中です。そしたら、こんなに少なくなってしまいました。やっぱり、もっとたくさん摘めばよかったかしら？塩で漬けたあと、汁をしぼり、酢をたらしたところです。つける前は、あまり香がしませんでしたが、漬けたら桜のいい匂いがしてきました♪このあと、しばらくつけて、陰干しします。まだ咲いているから、もっと摘んでたくさん作ろうかな？食べるだけじゃなくて、お風呂にいれてもいいかも♪ 初絵文字♪レシピは、シャーロットタウンさんが詳しくレポートされているので参考にされてください。桜茶 祝い茶-sakura-舞 桜花塩漬 さくらの塩漬け サクラ茶 さくら茶 お祝い 卒業 入学 長寿 結婚桜の塩漬け記事一覧●欲のかたまり 4/19 ●桜の塩漬け 4/22●茶色いごはん・桜の塩漬けは乾燥中 4/26●桜の塩漬け まとめ 4/29
April 22, 2006
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美人な警備員♪
昼間フリーになったので、ボランティアで、イベントの駐車場警備をしました。日焼け止めをたっぷりぬって、厚化粧でいったのだけど、曇りでよかったです。雨嵐や晴天でなくてよかった。桜の若木が満開できれいでした。そして、赤い誘導灯をもったら、アルバイトしてた時の事を思い出してしまいました。学生の頃、習い事や留学費用を稼ぐためにいろいろなアルバイトをしました。短期だったけど、警備員もやったことがあります。交通誘導なんですが、女性なので交通量のほとんどないところに派遣されました。おじさまたちが工事している間、黙って突っ立っていればいいんです。（マジで、車とか全然こないんだもん。）職場の人間関係とかない仕事ですわ。１日しゃべらなくても平気な性格ですし、暇なので、いろいろ妄想してました。日給もなかなかよかったです。でも、いくつか試練があったんです。まず、制服。よくコントで、ビートたけしが着ているようなおっさんの制服を着ます。真冬でしたので、その制服は防寒オーバーになっていました。知っている人に見られたら恥ずかしいような、笑ってもらいたいような・・・。しかし、慣れとは恐ろしいもので、昼休みになると、その格好のまんま、一人でどんぶり飯屋さんとかラーメン屋に入って、ごはんしてました。（普通の女の子の恰好だと入れないくせに・・・）そして、真冬なので。寒い！防寒着の下も何枚も重ね着です。外での仕事なので、トイレにいけません。だから、水分は取らないようにしてました。でも、いいこともありました。おっさんな職場でしたので、うら若き美人な警備員（＾＾;）がいくと、とても喜んでもらえました♪それから、通りすがリの人がですね、いろいろくださるのです。なんかあ～、傘立て地蔵か、托鉢中の坊さんになった気分で・・・がんばってるねーとか風邪ひかないでねとか女の人は珍しいねとか、優しい声援と一緒に、みかんとかお菓子とか、一番多かったのが缶コーヒーなんです。みなさん、見知らぬ人達なんですよ。缶コーヒーは、実はとてもうれしくて、熱々を何本もいただけるので、それを、防寒着の中にいれるんです。そうすると、あったかいんですよ。くださる方も、そうするためにわざわざ買ってきてくれるんです。一度通りすぎて、もどってきてくだるの。東京ではいろんな変態も見たけど、こんなにあったかい人達にも多く出会えて貴重な体験をしました。住宅地での工事の時は、子供達のアイドルになりまして・・・。警備どころじゃなく、突っ立っていると、ガキどもじゃなくて、子供たちが、家の中からぬいぐるみやら、おもちゃやらいろいろもってきてくれるんです。それを、もたされるわけ。 童顔な若い女性がおっさんな制服で、かわいいぬいぐるみを抱かせられて・・・そんなあたし、絶対おもしろかったと思う。ちょっと変な思いで日記でした。昨日失敗したパンを今日も再挑戦。またしても、微妙に失敗！めげないぞ！そういえば、Happy Birthday Johnという、いろんな歌手が、JOHNの歌を歌っているアルバムを聞きました。オリジナルより好きだなあ・・・椎名林檎のYer Blues 槙原敬之のHappy Xmas Acid TestのMother がとても印象にのこりました。下のDVDも見ました、比べるとおもしろいです。オノヨーコはどうして、演奏中に編み物をするのか？とても気になってます。誰か教えて！レジェンド DVD
April 21, 2006
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ホームベーカリーで煮物？パインモンキーブレッド研究中
新ジャガがおいしい季節になりましたね。今日は、１日家に居れたので、久しぶりにパンを焼きました。びろろ～～～～ん。なんだか、今日の生地はぺっちゃりしているなあ・・・全然ふくらまないやあそう思いながら成形している途中に気がつきました。イーストが入っていない！おオオオオーーーーノーもう遅いとは知りつつも、ドライイーストを成形したパンにふりかけるなげやりに、シロップたっぷり、生地に流し込む。そして、焼きが始まると、グツグツプクプク。まるで、じゃがいもの煮物。ハア～。やっちゃった。もちみたいな何かができました。甘いので、パパにあげよう♪「ただいまー。おなかすいたあ。」おっ。パパだ！これ食べていいよー「うん。パクパク。・・・・パクパク。モグモグ。」・・・・？「なんだあ。これ、できそこないのホットケーキみたいだ。」そういいながら、パクパクが止まらないパパ。お腹がすいているんだね。↓1万円以下で買えるホームベーカリー・ダントツ人気！ホームベーカリー 餅 シロカ siroca SHB-512 米粉 ジャム 生キャラメル ソフトパン 餅つき機 もちつき機 【送料無料】------------------------------------------研究中レシピメモ（食パン4時間コース）強力粉--------250gドライイースト--3g砂糖------------20g水--------------180gバター----------25g塩--------------4gスキムミルク----大さじ１※シロップはチン！して溶かす※パイン缶汁----40g※ブラウンシュガー---20g※バター-------------30gパイン水気を切る----50g※32等分し、焼きあがりから、1時間前に成形してもどす。●完成したパインモンキーブレッドのレシピはこちら 調理家電のレシピィ 公式ツイッター フォローしてね～♪
April 20, 2006
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欲のかたまり・・・・
ネットでいろんな占いが流行っていますね。おもしろいので、私もいろいろやっていますが、なんかの占いで、レシピィ（本名）は欲の固まりでできているとでました。もっとこじゃれた結果であって欲しかった。でも、あたっているんだろうな・・・色気より食い気・・・・花より、食い気日に日に桜がきれいです。でも、食おうとしています・・・。こっちもそろそろ天ぷらで♪おっ。今夜は天ぷらそば？あーでも、昨夜、冷しうどんだった・・・どうしようかな●桜とたらの芽4/14の様子●梅もとっても綺麗です♪■ワッフルメーカーのリクエストをいただいたので ワッフルメーカー特集ページをつくりました。 おかげで、欲しい欲しい病おさまっていたと思ったら、また再発しました♪
April 19, 2006
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骨まで食べる♪イワシでパスタ
かたくちいわしが安かったので、買いました。でも、水族館のエサのような・・・ハーブソルトをふりかけて、たっぷりのオリーブオイルでジュ～～～～～レミパンでジュ～～～～～～。そしてこんなのができました。なんだこれ？どうしょよう？ （・＿・）レミパンの中に残ったオリーブオイルで、にんにく、新たまねぎ、ホワイトしめじ、ほうれん草などを炒めて、パスタを投入！唐辛子も少々。味付けは、ハーブソルトだけ。えい！どうなる？かたくちいわしをトッピング☆できた♪骨までおいしい。そして、臭みもなくおいしい。レモンのせたけど、なくても大丈夫でした。ハーブソルトが魚臭さをけしているのかも？子供達も、骨まで、ボリバリ。よしよし♪■レミパンは、IHクッキングヒーターに使えます♪惚れぼれする機能美クッキングヒーター！【送料無料】エレクトロラックス IH卓上クッキングヒー... IHクッキングヒーター松下電器KZ-KM22Aオールメタル対応据置タイプ送料・代引手数料込み楽天・...平野レミさんのシリーズ ●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集
April 18, 2006
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梅とSAKURAと・・・
梅と桜と沈丁花・・・同時に咲いています。いい匂い。きれいだね♪■桜といえば、SAKURA
April 17, 2006
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＜旬野菜＞たけのこLove♪簡単レシピ（レミパンクッキング）
先日、幼稚園の頃からの幼馴染みが３人遊びにきてくれました。数年ぶりに会って、一緒にランチとお菓子を食べて、おしゃべり。ホームベーカリーの焼き立てくるみパンも食べていただきました。みんな、パンを食べる時、しばらく無言なんですよ。「ふうん．．．．。」ノーリアクションだあ・・・・。どうしよう・・・。幼馴染みは正直なのよ（涙）お料理も、盛り付けはきれいと言われたんだけど・・・ポリポリ。でも、最後に一応「おいしい」と言ってもらえたあ。ホッ。そして、「私も、ホームベーカリー欲しいな」とS子。やったあ。ホームベーカリー仲間が増えるぞ♪一方、T子は、うれしいことに、このブログも時々見てくれていて、こんど、オーブンなくてもできるタルトを作ってみたいとかで、ページをプリントアウトしてくれていました。タルトは、市販のを買って、カスタードだけ作ってみるんだって。おいしくできるといいね。今日のレシピは、そのT子のリクエスト。簡単でおいしい筍料理です。ポイントは、にんにくとしょうがです。材料は、筍と豚バラ肉は必須。他に、キャベツやたまねぎなどお好みの野菜。写真は、ちょっと炒めすぎたみたいです・・・。にんにくとしょうがで、肉と野菜を炒め、鶏ガラスープの素、または、中華味などで味付け。シンプルな塩こしょう味です。仕上げにゴマ油少々。辛いのが好きな人は唐辛子入れてもいいです。エビやイカを入れれば、豪華になりますね。T子ぜひ、やってみてねーー♪さて、ゆしまさんからレミパンのフッ素はどうなのとの質問があったのでフッ素樹脂加工のおはなしです。一般的にフッ素樹脂加工のフライパンは500円もだせば買えますが、すぐに皮膜が剥がれてきてしまいます。消耗品のような感じですね。フッ素樹脂加工にもいろんなグレードがあり、何層にも重ね塗りしてあるもの、うすっぺらいもの様々です。もちろん、値段もピンキリ。でも、金属に塗り付けていることにはかわりないので、はげてしまったら魅力は半減ですが、使い方次第で寿命はのばせます。私も、レミパンの塗装の強度が気になっていたひとりです。実はレミパンモデルチャンジをしているんです。テレビで見ましたが、初期の頃と現在のものとでは、塗装の種類と底面の構造が違うそうです。もう数年前の事なので、今流通しているのは、新しいタイプになっているようです。ちなみに古いのは、底面にピカピカ金属がついています。もちろん。モデルチェンジによって、塗装がよくなっているそうです。今、私が使っているのは、古いタイプなんですが、今のところ、傷もはがれもなく快適に使っています。ただ、外側の黄色い塗装が、どうしても焼けて汚れてきてしまいます。ガスよりIHの方が汚れにくいようです。気になる方は、シルバーの方がおすすめ。そこで、レミパンに限らず、フッ素を長持ちさせるポイントを書いておきますね。○最初は、油料理に使う。（油膜ができて、はげにくくなる）○空焚きはしない。○汚れたまま、料理を入れたままにしておかない。（調味料が、皮膜の傷に浸透しハゲやすい）○金属ヘラを使わない。（使えますと書いてあっても使わない）特に、金属ヘラOKとかって書いてあるフライパン。ダマされちゃあいけませんよ。金属ヘラでも傷が目立たないだけで、塗装は剥がれます！何がOK?なのか、微妙でしょ。10円玉でちょっとカリッとしてみればわかることです。お金は先のなめらかな金属ですが、塗装はハゲます。薄くなります。余談ですが、レミパンは保証書付きなので、万一があっても安心です。■今日の筍料理は、レミパンで作りました。深さがあるから同じ24cmの普通のフライパンより炒めやすいです。レミパンを母の日のプレゼントにいかがですか？テレビで有名な鍋だから、きっとびっくり喜ばれますよ。あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』 レシピブログランキング
April 16, 2006
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ピーチピザのレシピ（クイジナートで作れるピザ生地）
クイジナートDLC-8Pで１度にこねれるピザのレシピです。ピザ生地（4枚分） 強力粉----300g 薄力粉----200g オリーブオイル---大さじ１と小さじ２ 砂糖------大さじ２ 塩--------小さじ1と小さじ1/2 ドライイースト----6g 水--------290g作り方ドライイーストは分量の水で溶かしておく。フードプロセッサーに、水以外のものを入れ、数回ガガーッと混ぜたら水を少しづつ入れで、こねる。生地を取り出し、丸くまとめ、フードプロセッサーの容器にもどし30分発酵させる。 ピーチピザ（１枚あたりのレシピ） ピザ生地（上の生地の1/4分） クリームチーズ----100g ピーチ缶----------４切れを薄切り ざらめ------------30g（+グラニュー糖10g） バター------------15g（細かく切っておく）ピザ生地をのばして、フォークで穴をあけます。上のピーチピザの材料を順番にトッピング。200度のオーブンで１５～２０分焼けばできあがり。■ピザ作りに目盛りつき人工大理石のし台■フードプロセッサーの大先生・加藤千恵さんの特集■フードプロセッサー・ミキサーのレシピINDEX■大きさ比較・クイジナートとオクソとホームベーカリー■初クイジナートDLC-8使ってみました！■クイジナートDLC-8でスコーンの生地づくり■ピーチピザ・クイジナートDLC-8Pでこねて、オーブンNE-SS30で焼いた■クイジナートDLC-8Pでピザ生地づくり 調理家電のレシピィ 公式ツイッター フォローしてね～♪
April 16, 2006
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クイジナート でピザ生地づくり（フードプロセッサー）
始めてのピザ作りを、クイジナートフードプロセッサーで、やってみました。（DLC-8Pを使っていますが、2019年現在は廃盤で、DLC-8SYが同等品だそうです）ドゥブレードという羽根を使います。本当は、粉類を先にガガッーと回してから、水を入れなければいけませんでした。粉をガガーッとやることで、粉ふるいの役目があるそうです。材量がムラなく混ざります。↓私は、最初から、粉も水も全部一度に入れてしまいました。どうなるかなあ・・・。最初数回ガガーッ。ガガッーッ、と断続運転させた後、1分30秒くらい連続で回転させます。すると、こんな感じ。↓あまりに、短い時間だったので、ちゃんと、こねあがっているのかなあ？ひっぱってみました！びろろろろ～～～ん。OKですね♪一度外にだして、丸めたら、また、フードプロセッサーの中に入れます。最初は、このくらいの大きさ。↓蓋をして、モーターの余熱で、ピザ生地を発酵させます。↓この蓋は、オプションで追加購入したものです。30分後。↓こんなにふくらみました。汗ひとつかかずに、あっというまの生地づくりでした。ガガッーとするのが、おもしろいのですが、あまりに早くこねあがってしまうのでもっと、こねたくなります。（笑）モーターの余熱で、発酵できるとは。なかなか便利です。それから、こねている途中で生地をいじると、ドゥブレードがもちあがってはずれてしまうので注意が必要です。レシピは、またあとで、アップします♪クイジナート DLC-8P2J（廃盤）と同等品↓DLC-8SY↓ 【2年保証・日本語訳付】 Cuisinart クイジナート 11カップ・フードプロセッサー DLC-8SY楽天で購入■フードプロセッサーの大先生・加藤千恵さんの特集■フードプロセッサー・ミキサーのレシピINDEX■大きさ比較・クイジナートとオクソとホームベーカリー■初クイジナートDLC-8使ってみました！■クイジナートDLC-8でスコーンの生地づくり■ピーチピザ・クイジナートDLC-8Pでこねて、オーブンNE-SS30で焼いた
April 15, 2006
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ピーチピザ・クイジナートフードプロセッサーでこねて、オーブンで焼いた
焼きました！前から一度やってみたかった、桃のピザです。ぬいぬいさんのリクエストで、クイジナートで生地をこねました。普通のピザも一緒に焼いてあります。 ピーチピザくせになるおいしさです。クリームチーズの上に、ピーチ・バター・ザラメをトッピングしてあります。こんなに私がおいしいと思っているのに。子供はイヤがって食べませんでした。だからピーチピザは、私のものです♪はじめてピザ生地からピザを焼いてみました。それにしても、クイジナートフードプロセッサー、早いです。1～2分で、ピザ生地がコネあがってしまいました。しかも、4枚分、１度にできました。クイジナート DLC-8P2J（廃盤）と同等品↓DLC-8SY↓ 【2年保証・日本語訳付】 Cuisinart クイジナート 11カップ・フードプロセッサー DLC-8SY楽天で購入詳しくは、画像付で後でレポートします。食後のコーヒー飲みたいな。パナソニック NE-BS805-W スチームオーブンレンジ 30L ホワイト楽天で購入スチーム機能が思っていた以上に重宝しています。パンの発酵や、プリンや茶わん蒸し、解凍など、スチームだから乾燥せずにおいしくできます。■フードプロセッサーの大先生・加藤千恵さんの特集■フードプロセッサー・ミキサーのレシピINDEX■大きさ比較・クイジナートとオクソとホームベーカリー■初クイジナートDLC-8使ってみました！■クイジナートDLC-8でスコーンの生地づくり■クイジナートDLC-8Pでピザ生地づくり（フードプロセッサー）
April 14, 2006
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芽がでてふくらんで花が咲いて・・・♪
ちょっと、ほっとしたいから、花の写真♪さっき、庭で写してきました。今日は雨で少し寒いです。桜のつぼみがふくらんできましたよ。椿を摘みました。かわいい♪たらの芽。天ぷらになる日まであとわずか。＾＾若手陶芸家の趣のある器→iSami工房 陶芸品
April 14, 2006
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昆布茶がきめて！水菜とベーコンパスタ
先日のランチメニューは、ピリ辛大人のパスタレミパンで、オリーブオイル・ベーコン・とうがらし・パスタを炒め、ガーリックパウダー・昆布茶・スパイス・水菜を入れ混ぜればできあがりパスタはたっぷりの塩で茹でて、茹で汁も少し入れる食材こんなのしかなかったけど、ピリ辛で美味でした♪激辛とか、ピリ辛料理が好きだけど、子供達にあわせると作る機会が減っていました。私とパパのランチは、激辛大人味です。でも、問題は夜食。夜勤になったパパが夜中に帰宅するので、起きてなきゃいけないし、私のお腹もすくんで、つまみ食いしてしまう・・・・腹筋しているのに、全然ダイエットがすすまないのはこのせいかも！そんなこんなで、今日はパパの運転でまたまたハローワークへGO車で３０～４０分の道のり結構遠いです。ドライブできるのは、パパの夜勤も悪くない♪今日は元同僚達もたくさんきていたから、同窓会状態。この軍団だけ、こんな場所でも楽しそうだったりする。ずーっと一緒に過ごしてきた仲間と会うと、実家に戻ったときのような感覚。ほっとする。慰めあって励ましあって、またどこかでね・・・と別れてくる。それにしても、ハローワークすごく混んでいた。これでいいのか、日本経済！景気がいいように見えて格差が広がっているだけ？■今日のパスタは、レミパンで作りました。深さがあるから炒めやすいです。レミパンを母の日のプレゼントにいかがですか？テレビで有名な鍋だから、きっとびっくり喜ばれますよ。平野レミさんのシリーズ ●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集●水菜の生春巻き
April 13, 2006
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味噌ヨーグルトで味噌カツ☆
ある日の午後、アニキに今日は何が食べたいの？と聞いてみた。「うーん。味噌カツ。」味噌かつかあ・・・名古屋で食べたことあったような気がするけど、覚えていない。トンカツに味噌つければいいのかなあ・・・・せっかくだから、いたずらしてみた。味噌にヨーグルト入れた！うえ～どんなだろう？味はヨーグルト入りとは誰も気がつかない。パパは、おいしいっていってくれた。（でも、パパはなんでもおいしいと言ってくれる・・・）子供のコメントの方が正直？アニキ：「おいしいけど、なんかイメージが違う。 味噌が白いからやだ。 黒ぽい方がいい。」味に敏感な人には、チーズをかけたような感じもある。不思議なお味。食べたいですか？（＾＝＾）■4/12今日まで、ポイント最大10倍！・コントレックスやダイエットアイテムなど・爽快ドラッグ・CD・DVD・ビデオ・東芝EMI FAMILY CLUB 楽天市場店・各種ソフトウエア・読書と試験の達人■今日のカツも、レミパンで揚げました。レミパンを母の日のプレゼントにいかがですか？テレビで有名な鍋だから、きっとびっくり喜ばれますよ。平野レミさんのシリーズ ●レシピィが作ったレミパンメニューINDEX●平野レミさん特集
April 12, 2006
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素敵な素敵なプレゼントをありがとう♪
私は、毎年桜の季節に誕生日を迎えます。その日は今年もさりげなく過ぎていきました。夕食という名のパーティは、私自ら寿司を握りやした！レモンのイカした寿司でやんす。「塩」でいただきました。手前のは、とび魚です。誕生日がさりげなくすぎていったある日ふと、「ハッピーバースデーの曲が聞きたいな」と思い、Ｆreedom Kitchin！の、sy77playerさんに、リクエストしてみたの。ライブも近いし練習大変そうだから、いつか聞けたらいいなあ・・・とそしたら、びっくり。。即興で演奏してくださったんですよ～～～♪すごい！さすが、アーティスト！普通のハッピーバースディートーユーではなかったです。。。 ふわあ～～～ 感激”（#^ー^#）/ sy77playerさん、ありがとう♪レシピィお気に入りの素敵な曲です。リンク先で聞く事ができます。 イマジン 翼を広げて あなたと私 Shake Jumpsy77playerさんはオリジナルソングのアレンジの仕事もされているので、興味ある方はぜひ、コンタクトしてみてね。実は、レシピィ、自分のオリジナルソングを作るのが夢だったんです。でも、音符よめませーん、楽器弾けませーん！（汗）それなのに、自分で楽しむ範囲なんだけど、ミニアルバムみたいなのを作りたいなーと。育児に一段落したら、ずっとやりたいと思っていたんだあ。楽天のブログで、sy77playerさんとバカ話ししているうちに、本当にやってみようと思うようになったの。楽器とDTMのソフトのほこりを拭いて・・・。でも、バンドやってたころのあだ名が、シャープちゃん（音痴の意味）だったからなあ・・・演奏終わると、「恐ろしい．．．」という声が客席から聞こえてきたからなあ・・・前途多難でしょうね。自分で歌うのはハードロックなんだけど、自分で作る曲はブリブリ乙女チックな歌が多い。だから、もし完成する日がきたら、どなたか歌ってね。・・・いつになるかわからないけどね。"シャープちゃん"なレシピィだけど、いつか夢が実現できるようにがんばりまーす♪ブログに書くと、実現するんだって。これ、おまじない。曲ができたら、sy77playerさんにアレンジお願いするね♪その時は、よろしく☆■鼻歌を譜面（MIDIデータ）にしてくれるソフトもあるよ。音痴に歌うと、音痴な譜面になるねー・・・（汗）【送料無料】シンガーソングライター 8.0/DVD講座3巻（前中後）・ソフトセット
April 11, 2006
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スコーンに模様。おまけの画像です♪
葉っぱのかたちのおいしくないスコーンを作りました。みなさん、おいしく作るためのアドバイスをありがとう♪レシピィいつも、助けてもらえてうれしいです。そして、くるりんさんからこんなコメント＞中の筋の模様は、楊枝とかで自分で付けるの？OK ☆ ちょうど写真を撮ってあったので、アップしまーす♪スケッパーで、押して模様つけます。この作業簡単なんだけど、すごい楽しい！ぜひやってみてね。■ステンクッキー抜き型 木の葉 大税込368円■クイジナートDLC-8P2J 安い店検索■フードプロセッサーのレシピINDEX■加藤千恵さんとフードプロセッサー■クイジナートレポートその１はこちら■クイジナートレポートその２はこちら■クイジナートレポートその３はこちら今日の日記は、ごはん終わってから・・素敵なプレゼントのお話ルン♪
April 11, 2006
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スコーン☆クイジナートDLC-8Pでこねて、NE-SS30で焼きました。
大変、お待たせしました。恐縮です。。。。。スコーンいってみます！クイジナートでこねる工程まだ見ていない方はこちら先日、ブラッドさんが、とってもきれいでおいしそうな焼き色のスコーンを焼いていらっしゃったので、私も真似してみました。ブラッドさんみたいに焼けるかなあ・・・・ナショナルスチームオーブン NE-SS30は210度で予熱、200度で15分焼きましたが、なんかまだ、生っぽかったので、5分延長しました。まだ、焼きが足りないみたいです。。。。焼き色薄かったですねー。さて、かんじんの味ですよね。なんかねー。しょっぱくて、苦味があって、プチプチして、半生っぽくて・・・・ おいしくねー まずーーーっその、おいしくないレシピですけど、２度と同じものを作らないためにメモっておきます。 薄力粉---------150g コーンミール----50g ベーキングパウダ－---小さじ2 砂糖-------------大さじ１ 塩---------------1g バター有塩-----100g 牛乳-----------100cc 溶き卵---------適宜（塗る）はあ～。やっちゃった。おいしくない食べ物で、太るのはイヤ！■ナショナルスチームオーブン NE-SS30 安い店検索■クイジナートDLC-8P2J 安い店検索■フードプロセッサーのレシピINDEX■加藤千恵さんとフードプロセッサー■クイジナートレポートその１はこちら■クイジナートレポートその２はこちらクイジナート写真付きでレポートします。リクエスト受付中。カキコミしてね。今後の予定・・・ピザ。あのー。話題はかわるのですが、日記の機能って何か変わったのですか？私は、Macのせいか、変化がわかりません。絵文字？なんて使えません・・・。
April 10, 2006
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クイジナート フードプロセッサーDLC-8でスコーンの生地づくり
始めてのクイジナートでスコーンを作りました。使った機種は、クイジナートDLC-8P2Jです。クイジナート フードプロセッサー (DLC-8P2Jと同等品)Cuisinart DLC-8SY 11-Cup Pro Food Processor 家電作り方、まず、小麦粉（コーンミール）・ベーキングパウダー・砂糖・塩・バターを入れてガガッーっとします。 粉が混ざったら、牛乳を少しずつ入れ、ガガッーっ！ガガッー！とすると、こんな感じでボロボロになり・・・ あっという間にひとまとまりになります。楽しいですねー♪ （＾ー＾）台に、生地をのばし、型抜きします。お気に入りの葉っぱの抜き型にしてみました♪天板に並べて、焼く準備へつづく♪■フードプロセッサーのレシピINDEX■加藤千恵さんとフードプロセッサー■クイジナートレポートその１はこちら 調理家電のレシピィ 公式ツイッター フォローしてね～♪
April 10, 2006
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初クイジナートDLC-8使ってみました！
買ってしばらく、飾りになっていました。見とれていました。（笑）ほこりがつもってきたので、まずいな・・・と。そろそろ、使ってみようかな・・・と。 クイジナートDLC-8P2Jまず、なるほど～と思った部品をアップしちゃいます。フードプロセッサーの刃の部分。細かいギザギザがついています。意外とこれは、めずらしいです。これで、食材がすべらずきりやすいのではないかな？という気がします。次ぎ、容器の中の芯の部分です。刃を取ったところです。容器は深さがありますが水分がこの芯を超えるともれます。そこが、ジューサーミキサーとの違いといえるかも。初メニューはスコーンです。材料を入れたところです。蓋は、付属のものではなくオプションで買ったものをとりつけました。隙間から、小麦粉がでてきました・・・（苦笑）ここを軽くおおって、ガガーすることに。小麦粉が混ざる前、ふわふわしているとき、出てきやすいみたいです。牛乳を追加し、ガガー。ガガー。とすると、生地がまとまってきます。ここまで、あっという間です。早すぎますよねー。おもしろ～～い。音は、思っていたより静かでした。断続的な運転のせいもあるのかな。づつく・・・・こんなところの写真がみたい！などのリクエストありますか？レポートしますよ。↓家電はポイント10倍の時が断然お買得～～♪ 締めきりまじかです。 4月10日(月)09：59まで (対象店あわせて3万以上対象)■私も10倍の時に買いましたよ♪ 下記はプロキッチンさん10倍です。【10倍祭0403】【送料無料】 Cisinart （クイジナート） フードプロセッサー DLC-8P2J
April 9, 2006
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くるくるウインナーで満腹じゃ～
先日、ぶーらんじぇさんで、パンの材料を取り寄せる際に、めずらしく、惣菜を注文してみました。ひとめ見た時、子供達のキラキラした目が浮かんだので。五本入りですが、一人１本食べると、お腹がきついです。子供達、あめみたいだといって、ペロペロしながら食べていました。それで、パパに叱られてました。普通に食べなさいと・・・。私が、味はどう？と聞くと、元気良く「ウインナーだよ！」確かに・・・。でも、もっと気のきいたコメントが欲しかった。この日は、焼きましたが、電子レンジで、チン！するのが一番簡単でした。カットして料理にも使ったら、いいだしがでて美味しかったです。そして、こちらは簡単サラダ大根とキムチとマヨネーズを混ぜて、韓国海苔をトッピングしただけ。■USJにしかない くるくるウインナー 100g×5本■イーストも買いました。金はクロワッサンやデニッシュなどの比較的砂糖を多く使うパンに赤は砂糖を多く使わないパンにむいているそうです。 ■スーパーカメリア 5k 税込 1,155 円まとめ買いは、何キロまで？ 25kg 4月10日(月)09：59まで (対象店鋪合わせて3万以上対象)■デジ倉さん、私の使ってるスチームオーブンレンジ安いです。(税込51,345円) 送料込ナショナルスチームオーブンレンジNE-SS30-S【送料無料】【10倍祭0403】家電はポイント10倍の時が断然お買得ですわよ～～♪締めきりまじか！
April 8, 2006
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パパとデート♪ その行き先は・・・・・・
先日旦那の仕事が遅番になり、昼間も家にいるようになりました。（学校が始まり、ランチに手が抜けると思ったのに・・・）夫婦で平日家にいるって不思議な感じ。そこで、子供達が学校に行っている間に２人で、出かけようということになりました。車に乗ってドライブ。２人だけでの外出はとっても久しぶりです。でも、だんなの恰好変なんです。帽子を深くかぶって、マスクして・・・怪しすぎます。ブーーーーン。ブーーん。と車を走らせる。旦 那：「知っている人に見られたらまずいからな・・・」わたし：「・・・？」ブーーーーン。ブーーん旦 那：「なんか、ドキドキしてきたよ・・・誰にも見つからないといいんだけど」わたし：「そうだよね、知ってる人にあったら、びっくりするよね。」旦 那：「普通だったらみんな仕事している時間だからなあ・・・」ブーーーーン。ブーーん旦 那：「おっ。着いた。緊張するぜ。」わたし：「二人、別々に入ろう・・・」着いたその場所は・・・・職安（ハローワーク）夫婦でこんなとこにそろって来るなんてありえなーい！私は失業中だから、定期的にきてたけど、今日は今までで一番混み合っていました。また、どこかの会社が大量解雇したのかなあ。。。旦那は、より条件のいい仕事がないか、遅番を利用して探しにきたの。私はどうも、もう一度フルタイムで働く気力が沸いて来ないなあ。子供達を学校に送りだして、両手を広げて迎え入れられる今の生活楽しいもん。ハローワークの帰りは、少し時間があったので、２人で喫茶店へ喫茶店も、とても久しぶり特にこれといって話す事もなかったので、私は、昨日のブログで、「ぬた」のおいしい作り方を教えていただいたことを話していたのわたし：「それでね、ネギじゃなくて、"わけぎ"を入れるといいんだって。」旦 那：「・・そうか、"わきげ"がうまいのか。」プッ。大爆笑！（腹がよじれるうー）そんなバカ話をしていると、旦那の注文したピラフがやってきて、旦 那：「あっ、おまえの大好物が来たよ♪食べていいよ！」わたし：「でも、いいよ。いらない。コーヒーに合わないもん。」旦 那：「そうかあ・・・。食べればいいのに・・・。」ちょっと残念そうわたし：「じゃあ、１個だけ！」 パクッ。わたし：「うえっ。やっぱ、合わないわーーー。」ブルーマウンテンコーヒーに、ラッキョは、頂けませんでしたとさ。■喫茶店の雰囲気もいいけど、私は家で飲むコーヒーが一番おいしいな店長の釣り日記で大物が釣れると、コーヒーを注文したくなります＾＾■デバイスタイルのコーヒーメーカー【コーヒーサンプル付】デバイスタイル サーモコーヒーメーカーCA－5S－BR（ブラウン）3500円相当のコーヒー付!! [devicistyle正規特約店]デバイススタイルハイブリッドエスプレッソ...
April 7, 2006
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嫁と姑、料理対決☆ぬた 電子レンジでチン！
嫁と姑、婿と舅は、ある意味ライバルなのだ。実は、私には作れない作ったことのない、義母のおいし～いメニューがある。同居してないから、時々しかお互いの料理を食べれないけど、楽しみでもある。義父にお酒のつまみにとして作っていたものなんだけど、火を通したネギに酢みそのような味がついていて、刺身が入っているもの。「ぬた」って言ってた気がする。今日は、それを自分で作ってみた。はたして、レシピィ姑の味に勝つことはできるか？調理家電のレシピィなので（ささやかなこだわり？）電子レンジで、チン！してみることに。ナショナルスチームオーブンレンジ（自動メニュー1） ねぎ----120g みそ----大さじ2 砂糖----大さじ1 酢------大さじ1 からし---１袋（納豆についてくるやつ） このネギをチン！した中に、たこ100gを入れた。味は、それっぽかったけど、義母の作った方がおいしかった。なんでかなあ？私、味噌の入れ過ぎ？義母は、だし入り味噌を使ったのかなあ？何かひと味ちがうのよね。なんとかリベンジしたいわあ～。 4月10日(月)09：59まで (3万以上対象)■デジ倉さん、私の使ってるスチームオーブンレンジ安いです。(税込51,345円) 送料込ナショナルスチームオーブンレンジNE-SS30-S【送料無料】【10倍祭0403】■新製品上位機種ヘルシ－ボタン搭載は、い～でじ！！楽天市場店(税込65,940円) 送料込【10倍祭0403】ナショナル スチームエレック NE-SS30A-S家電はポイント10倍の時が断然お買得ですわよ～～♪締めきりまじかなので、しっかり検討してみてね。
April 6, 2006
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＜旬魚＞殻付きミニホタテのみそ汁
ホタテの旬は今頃なのかなあ？ようやくゲットしたミニホタテ。実は、最近スーパーでよく見かけていたのだけれど、今まで、調理法がわからず、ジーッと眺めて買わないでいたのです。そしたら、kumaポンさんが、ミニホタテでみそ汁を作られていてびっくり。ああ、こんな風にすればいいんだあ♪ 美味しそう♪それから、何日かスーパーにいく度に殻付きミニホタテを探すけど売っていなかった。だいたい、私がその気になると売り場からなくなるのよね！そして、昨日、息子達と本屋へいった帰りのジャスコで発見♪ルン。ジャジャ～～～ン。念願の殻付きミニホタテのみそ汁！ ねぎがなかったので、セロリのみじん切りを入れた。味は、と～～～～～っても美味♪貝の味噌汁の中でピカイチではないでしょうか！磯の香りが豊かで、身がぷりっぷりっして、見た目も豪華☆おいしかったあ～。ごちそうさま。kumaポンさん、いいネタをサンキューでした。食後、ミニホタテの殻をジーーーーッと見つめるレシピィ。この殻でマドレーヌ焼いたら、シェル模様がでるかな？青森にいくとホタテの殻がいっぱい落ちているのかなあ？そんな事を思うのでありました。青森も北海道も未知の世界です。■津軽塗の箸をさがす津軽塗 夫婦汁腕 梨地黒 12.0×7.0 箸付津軽塗りの箸を、義母（旦那の母）に見せてもらったことがあります。義父とおそろいのその箸は、長年使い込んだものらしいのですが、はげてるところもなく、持ち主ではない私まで、愛着を感じてしまうほど、独特の魅力がありました。本当の津軽塗は、何回も漆を塗り重ねては、研ぐことをくり返しあの独特の紋様が創りだされているそうです。「じょうぶなのよおー。ずーっと使っているもの～。 津軽塗は高いけど、ほんとにいいわよ～。」義母は私にすすめてくれました。その言葉がずっと気になっていて、何年か前に、ネットショップで津軽塗りの箸を購入。深緑の美しい模様がお気に入りでした。口に触れた時の感じも、100均のものとは違って感じました。しかし、その箸、今はないんです。夫婦喧嘩したとき、旦那が折っちゃったから！まあ、ずいぶん前の話ですが・・・。旦那、少し悪いなあと思っているらしく、ドライブに行くと、その地域の塗箸を買ってきてくれるのですが、漆がすぐにはげてしまいます。だから、また、津軽塗の箸が欲しいなあと思うレシピィでした。「嫁と姑の料理対決」へ、つづく・・・レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』 レシピブログランキング
April 6, 2006
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米粉くるみパン ナショナルSD-BT103で作ったレシピ
久しぶりにおやつに米粉のパンを焼きました。もちもちしておいしいです。ホームベーカリーのくるみパンは、薄切りより、こうして四角く切ったほうがおいしいな。 米粉シトギミックス----280g 塩------４g（小さじ１弱） 砂糖----大さじ２ スキムミルク----大さじ１ バター----------15g 水--------------200g ドライイースト---3g くるみ-----------50g食パン早焼き２時間コース（ナショナルホームベーカリー）ナッツ自動投入とこねが終わったら、パンケースごと取り出し、室温においておくこの時、羽根もはずす。そして、またパンケースにもどす。残り時間１時間くらいだったかな？※途中で、パンケースをはずすとスイッチが切れる機種もあるので注意こちらの作り方とパン生地を取り出すタイミングが少しちがいます。米粉パン（早焼き２時間コース）レポート 4月10日(月)09：59まで (3万以上対象)■ナショナルホームベーカリー・ポイント10倍のお店安い順☆ デジ倉家電館 ココなんでも市！■私も10倍の時に買いましたよ♪ 下記はプロキッチンさん10倍です。【10倍祭0403】【送料無料】 Cisinart （クイジナート） フードプロセッサー DLC-8P2J■グッドチョイスさんお徳です。私も使ってます♪(税込58,800円)今ならポイント10倍！【ダイソン】サイクロンクリーナーDC12（dyson DC-12）【10倍祭0403】■デジ倉さん、私の使ってるスチームオーブンレンジ安いです。(税込51,345円) 送料込ナショナルスチームオーブンレンジNE-SS30-S【送料無料】【10倍祭0403】■新製品上位機種ヘルシ－ボタン搭載は、い～でじ！！楽天市場店(税込65,940円) 送料込【10倍祭0403】ナショナル スチームエレック NE-SS30A-S家電はポイント10倍の時が断然お買得ですわよ～～♪締めきりまじかなので、うんと悩んでみて。
April 5, 2006
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＜旬野菜＞かぶのあんかけ・チンひじき・かぶの葉チャーハン！
かぶのあんかけと、電子レンジでチン！したひじき煮、かぶの葉っぱのチャーハンを作りました。あと、これにじゃがいもの味噌汁がついたのが、我が家の今夜の晩ご飯です。材 料：かぶ-----------------２個（茎も少々） 鶏胸肉（みじん切り）--半分 オリーブオイル--------適宜 鶏ガラスープの素-----小さじ１と1/2 水-------------------200cc 白ワイン-------------大さじ１ ※片栗粉と水---------各小さじ２作り方：鶏肉、かぶを炒め、調味量を入れ煮る。 仕上げに、水溶き片栗粉を入れる。ひじき煮は、ホタテの干物、油揚げなどが入っています。戻し汁、だし醤油、みりん、砂糖などで、味付けして、700Wで蓋をして8分チン！で、できました。■おやつを飾ってカフェみたい♪ブレッド＆ロールケーキボックス (税込 1,890 円) ■私は桐の米びつに、パンの材料を保管しています。（＾ー＾）V ■私の愛用収納グッズです♪かわいいカラーで、本体自体はとてもコンパクトで、スペースを活用できます。 今、あわてて雑巾ぬってます。明日もたせねば・・・チク。チクチク。レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』 レシピブログランキング
April 4, 2006
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＜旬野菜＞夏ミカンのパスタ
今朝、めずらしく寝坊した子供達。朝は、何が食べたいの？と聞くと、アニキは、「冷たいパスタがいいな。トマト入れて♪」「えーっ。トマトないなあ・・・。まあ、なんとかやってみる・・」冷たいパスタどうしよう。冷蔵庫をみても、コレといった野菜も魚介もないし・・・ 夏みかんちゃんがあったあ☆材料（２人前） スパゲティ---2束 （多めの塩でゆでる） マヨネーズ---大さじ４ ハーブソルト 夏みかん-----１個作り方：ゆでたら、水で冷しまぜるだけ。 で・き・たー☆ テーブルに運んだ時の、息子達のリアクションがすごかった。アニキ：「ギャー！なんだこれ、みかん？うえええーーーー」次 男：「うわーー！俺、鼻つまんで食べようー。」 どうも、かなりひいている・・・。（ふん。食べてから、なんだかんだ言いな！そう、思う母・・・）アニキ：「・・♪・・・♪・・うんうん」次 男：「ムシャ・・♪・・ムシャ・・・♪」（食べてる♪食べてる♪うっしし。＾＾）アニキ：「なんかねー。マカロニサラダみたい。みかんが入っているのあるよねー」（確かに、材料なんて、まさしくマカロニサラダだ！ 穴が開いているか、細長いかの違い。 夏みかんだから、さっぱりしている。） とても爽やかな朝食となりました。ごちそうさま。■かんきつラクラク皮むき器 （八朔・甘夏・伊予柑・清見オレンジ等の柑橘類に）■OS-185 みかん鋏■ドライザック シルバーポイントオレンジピーラー[3062SP]今週から、学校が始まります。レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』 レシピブログランキング
April 3, 2006
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豆乳プリン スチームオーブンレンジ・レシピ画像付
豆腐もできる無添加の豆乳で、豆乳プリンを作りました。たれは、黒砂糖を溶かしてたものです。材料---８個分 成分無調整豆乳----600cc 砂糖---------------90g 卵----------------４個（210g）※たれ （黒蜜） 黒砂糖---大さじ６ 水-------大さじ３作り方 豆乳と砂糖を混ぜ、700Wの電子レンジで5分30秒チン！ 溶き卵を少しづつ入れ混ぜる。こしながら、耐熱容器に入れる。 ナショナルスチームオーブンNE-SS30の場合 【スチーム--中段--グリル皿】で約23分 （蒸し器でもできると思います）注：蒸し器の機能で作っています。ガラス容器なのでオーブンでの使用は不可です。※たれは、電子レンジ700Wで約１分チンして、混ぜればできあがり。 深めの容器で作ってください。（沸騰させてしまうとあふれます。）たれをかけていただきます。昭和チックな写真・・・豆乳の風味と、黒砂糖のたれがぴったりあっておいしいです。■豆乳プリンは、デュラレックス ピカルディーで作りました。プリンを作るなら、160ccのサイズでよさそうです。（上の電子レンジの中の写真では、160と220cc両方使っています。）カフェの定番デュラレックスDURALEX【ピカルディー160cc】カフェの定番デュラレックスDURALEX【ピカルディー220cc】もう十年以上使っていますが、一度も割れたことがありません！ほどよくラッパ状態に口がひらいているので、洗いやすいところもお気に入りです。いくつか重ねて収納することもできます。飲み物をいれてもいいですし、アイスクリームやヨーグルトなどのデザートを入れるのにもいいです。電子レンジOK。オーブンは不可。【39ショップ】デュラレックス DURALEX ピカルディ 喫茶店 グラス 強化ガラス カフェ フランス製 タンブラー 食器 耐熱ガラス 熱湯 衝撃に強い【ポイント10倍】［ DURALEX PICARDIE / デュラレックス ピカルディ クリア 160cc ］楽天で購入↓食器問屋ks-galleryさんは、サイズ表示がちゃんとしてあり、大きさの比較がしやすいサイト作りをされています。お値段もお買得です。■成分無調整豆乳、私のこだわりは紀文の豆乳です。色々試して美味しく飲みやすいと思いました。調整タイプでは小さなパックではいろんなバリエーションの味があって全種類制覇するのも楽しいです。→キッコーマン おいしい成分無調整豆乳1リッター / 1000ml×6本 [常温保存可能]【豆乳】【豆乳 無調】【sybp】【w4】キッコーマン 豆乳（紀文豆乳は、キッコーマンブランドになりました） 豆乳プリンのレシピ特集
April 2, 2006
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菊川怜は納豆トマトが好き♪
詳しい作り方は忘れてしまったのですが、菊川怜ちゃんは納豆トマトが好きなんです。私が今日作った納豆には、トマト、卵、ねぎ、三つ葉、納豆のたれ、砂糖少々が入っています。ハマル人、イヤがる人、不思議な味です。菊川怜ちゃんのには、きゅうりも入っていたかなあ？さて？レシピが思い出せないんだけど、怜ちゃんおいしいと絶賛していました。頭がよくなるレシピらしいです。そして、後ろにかすかに写っているのは、トッポッキと野菜の炒め煮です。ピーマン・たまねぎ、セロリ、トマトなど、あったものを入れました。トッポッキに付いてきたたれで、味付けしたので簡単。甘辛味でした。以上２品！（・＿・）旦那が韓国好きなので、喜んで食べてくれました。韓国では、トッポッキだけ、タレにからめて売られているそうです。もちみたいな棒です。私は、本物を食べた事がないから、ふう～んって感じ。今日はエイプリルフールだけど、コレ本当の話。きのう、私にそっくりな人をブログの中で見つけてしまいました。まじ。びっくり。 ジーーーーーーッ。（似てるよなああ？気のせいかな？）としばらく写真を見つめている私。すると、息子がやってきて、パソコンの画面の中のその写真をみて、「あっ！ママだ！ママだあ！」というではありませんか！「えっ。やっぱり？この人ママだよね・・・」と私。思わず子供に確認。（いえ、私ではないんですよ。それほどそっくりってこと。）世の中には何人か自分にそっくりな人が３人いるそうですが、その中のお一人に出会ってしまったのです。もしかして、声も似ているのかな？どんな性格なのかな？とても不思議な感覚です。皆さんは自分のそっくりさんに会ったことありますか？■私が使ったトッポッキです。タレ付。 トッポッキのソースも売ってます。 →トッポッキいろいろ■菊川怜ちゃんのブランドがあるんだねー 菊川怜ちゃん贈呈モデルペンダントらしい・・・ はなまるの人気レシピ・・・○菊川怜の頭がよくなるレシピ48
April 1, 2006
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