2005年01月の記事
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ホームベーカリーの部品
長くホームベーカリーを使っていると、羽根をゴミと一緒にすててしまったり、ケースのこびりつきにくいフッ素樹脂加工がはがれたりとか、部品が必要になってきます。楽天市場でさがしました。MK ホームベーカリー消耗品一覧はこちらMK パンケース（タテ型1.5斤用）MK パンケース（タテ型1.5斤用）MK パンケース（タテ型1斤用）MK パンケース（横型1.5斤用）羽根（タテ型用）羽根（タテ型用）羽根（横型用）ツインバードホームベーカリー型式：PY-D532用＜パンケース＞*ツインバード/PY－D532交換用の羽根■ホームベーカリー使ってますか？ レシピィは、おもぃっきり楽しんでます。 そんな、ホームベーカリーのレシピィメルマガ、 明日第四号配信予定です。 ホームベーカリーの中で「アレ」がまわる さて、なんだろうね？ 答えは明日。 購読はこちら、まぐまぐから
January 31, 2005
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ドロン～＠HBでチョコバナナパン【画像付】
テカテカっと、チョコレートをコーティングしたかったんです。こんな風に。テンパリングしなくていいチョコレートを買いました。電子レンジでチン！するだけで、使える便利ものこれ１袋で、下の写真の３ケのパンができあがり。お店は、HOME MADE共立食品さんですママの手作りパン屋さんでは、こういうタイプがありました。ハートになって、チョコ味だと、なんでもありって感じ。バナナパンをハートに抜いてチョコレートをコーティング、すなわち、チョコバナナパンですね。電子レンジでチン！して、「パン」にたら～～～っとかけたんです。最初はいいかんじ。すると、ドロン。溶け残っていたチョコが固まりで出て来ちゃった！うわっ。わわわー。固まりがのっちゃったあ～。側面もきれいにつかなかったので、スパチュラで、塗り付けることに。ギャー。せっかくの、テカテカが、、、、無惨。（；＿；）ガタガタになっちゃいました。 しょうがない、バレンタインはやっぱり買うか？男の子が好きそうなチョコがありました。でも、チョコのコーティングマスターしたいなあ。コツってあるんでしょうか？教えてくださ～い。 ラ・ミューラーさん情報ありがとうございました！ ■レシピィのメルマガ・・・お知らせまぐまぐより月２回くらい発行しています。定期便、ただいま編集中。パンはちゃんとできたんでしょうか？今日の日記を見る限りでは心配です。次号もぜひ読んでやってください！お友達にも、教えてあげてください（＾＾）購読はこちら、まぐまぐからお菓子作り、パン作り、お料理に、温度を極めるなら防水デジタル温度計 AD-5625
January 30, 2005
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はじめての生ハムメロン
ママー。メロンまだあ。食べようよ。今夜のデザートは、生ハムメロンなのだ。ちょっと、まって！生ハムを上にのせて食べるんだよ。え～～。子供達が、生まれてはじめての味を体験することに。パク。。。うえ～。僕メロンだけ！と、ハムだけ！がいい。と、保育園児は、御立腹。パク。ん？もっとメロンを小さくすればいいのかな。と、お兄ちゃん。パク。ムシャムシャ。------。メロンの上にのせて、少しなじませよう。と、パパ。パク。ガリ。カタイ....。やっぱり、あの、アミ模様の芳醇なメロンじゃないとダメだ！と、わたし....誰も、おいしいと言わない。どうしたら、食べれるのか。そんな一言だった。生ハムメロン。メロンなら、なんでもいいと思ったら間違いだった。（おーきい。安い、つるつるのメロンだった！）それでも、メロンの上にしばらくのせておくと、おいしくなったといって。喜ぶパパ。冷蔵庫に入れて、つまみにするらしい。結局子供達は、メロンだけ！生ハムだけ！を別々に堪能した。もうすぐ、バレンタインデー。ルクルーゼのハートのラムカンを買いました。やっぱり蓋付きにすればよかったな。と思いました。もう１個買おうかな！ティラミスとか、チョコムースとかお菓子を作ったり、コーンスープをいれてもかわいい！蓋があれば、ジャムを入れたり、ハーブバターを入れたりなにかと使えそう。おっし！パンが焼けた、味見しようっと。ル・クルーゼ／LECREUSET プチラムカンダムールセット 910223 （ルクルーゼ・ハート型・陶器）
January 29, 2005
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ハウス黒豆ココアのパン【レシピアップ】
黒豆ココアは、ハウスだあよ～♪コマーシャルってすごい。いつの間にか、耳が覚えてる。黒豆ココアパンのレシピはこちら
January 28, 2005
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絵文字教えて！（食パンカットガイド！）
きゃっ。すいませ～～ん。直したと思ったら、なおっていなかったのね。メルマガで、ご紹介した、食パンカットガイドは、こちらです！スケーター 食パンカットガイド人気急上昇なんですって！話はかわりますが、みなさん。（‐＾▽＾‐）とか(>_
January 27, 2005
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激突！１回転～！ウギャ～～
高速道路だった。しかし、どう見ても、雪国の山道。除雪が間に合ってないみたいで、両路肩が雪でいっぱい。おまけに、猛吹雪！見えない。前に車が走っているけど、見えない。あげくのはて、視界が真っ白だから、どっちに走ったらいいのかわからない！ガサ＝＝＝。おおおッ路肩だ！もっと右はしってよ～～と、心の中でさけぶだけど、運転してもらっているから、うるさくいいにくいゴゴゴーーー。うわっ雪壁に激突わざとじゃないよね？こわいよ～～（後続車は、もっとこわいのだ！）すると、吹雪の勢いがすこし弱まったのか、視界がいくらか見えるようになったしかし、さっき雪につっこんだせいで、フロントガラスに雪が積もり、なんだか、曇って前が見にくい「見えないよ！見えないよ！」「ええ？見えるでしょ？もっとあっち！」（もう、遠慮してる場合じゃない。道のまん中、走ってもらわないと命があぶない。）「見えないよ！見えないよ！」運転している友達は半泣き。よく見ると、友達のほうは、くもって前が見えにくい。「エアコン壊れたのかな？ あーーーー。まん中！！もっと＝＝」（助手席で、誘導するって、恐怖きわまりない！ ここは、高速道路！途中で、止まるわけにも一応いかない 雪で、道幅ないし、、、 胃が痛いよう！自分で運転した方がましだよ～！ 死にたくないよ！）「見えない！見えない！」「運転かわるよ！...っていうか。替わって！お願い.. あっ、ぶつかる！！」えっ！ゴロゴロゴロゴロウワ～～～～！！生まれて始めての１回転。雪の壁に突っ込んで、一応、止まった。後続車が来ていた！幸い、玉突きもなく、次々に、ストップしてくれた雪の壁のおかげで、車も人も無傷。もちろん、ここで、運転交代。 冬の運転（高速道路）には気をつけよう！ その１・ゆっくり走る。 高速道路であろうが、危ない時はゆっくり走ろう その２・急に大きくハンドルをきらない！ 車がくるくるするぞ！ その３・急ブレーキをかけない。断続ブレーキ！ その４・【お願い】 追いこしをしないで！！！！！！！ 前にすすむのに精一杯なのに、 気が付くと、ふっと横に車が！！！ まさか！追いこしかけるなんて！ ひどい。無謀。命知らず。 道幅狭くて、吹雪で後ろ見えないし 恐いよ～。これは、つい、この間の話しでした。そして、今日、車を修理にだしたんです。運転すると、こげるような匂いがするんです。ちなみに、三菱です。なんと原因は、マフラーの中に、スーパーの袋が入ってたそうです。これって、自然に入るものなんですかね？それとも、人間か、カラスのいたずら？やな感じ～～～。■車の話じゃないけれど、、、こっちは ハッピーに、パーンとお送りしてますレシピィのメルマガ、増刊号、そろそろです。ホームベーカリー買った人は、読んで見てね（＾＾）購読はこちら、まぐまぐから
January 26, 2005
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男たちの期待
戸棚をあけると、チコレートの雪崩がおきそう！今が旬なので、いろんな種類のチョコが売っているから、買いだめ！ママ？チョコ食べちゃだめんんでしょ？何作るの？何作ろう！！ホント、どうしよう。材料だけは、どんどん集まってきているやっぱり、リ・ファリーヌは使いたい。おいしさがちがうもの...新しい型も欲しいな～～マトファー シリコン製焼き型超カワイイ♪マトファー シリコン製焼き型クローバーラッキー！って感じ【60％OFF!!】マトファーフランス製ハートリング16cmピザをハート型に抜いたりしてもいいかも【matfershop限定】マトファーシリコン製焼き型可愛い子象保育園児がよろこびそうマトファーシリコン製焼き型バラのケーキ型【Pink Rose】ブラックベリーを入れたケーキを焼いたらきれいだろうなマトファーシリコン製焼き型テディマトファーチョコレート型ローズこれで、ウィスキーボンボン作れたらおしゃれでも、難しそーーマトファーシリコン製ケーキ型マドレーヌ9ヶ取ピンクオーブンのサイズを計ってみて！入るかな？【MATFERSHOP限定】シリコン製焼き型動物シリーズうさぎ粉砂糖をふりかければ、白うさぎ...
January 25, 2005
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バカやろうめ！こんにゃろうめ！
（いつもここから風で）バカやろうめ！こんにゃろうめ！いっつも、へんなパンばっかり焼かせるんじゃねえよ！こんにゃろうめ！バカやろうめ！パンに、しいたけとかいれるんじゃねえよ！こんにゃろうめ！バカやろうめ！炊き込みごはんじゃねえんだ！バカやろうめ！こんにゃろうめ！こんど、何入れんるだこんにゃろうめ！納豆とか入れたら、ネバネバするぞ！まさか、やめてくれよな、こんにゃろうめ！もしも、我が家のホームベーカリーがしゃべれたら、↑こんなこと言いそうです。■オイラは炊飯器じゃないぜ。 でも、奥さんのご希望ならば おこあも作れますぜ！ もちなんかもお好きでやんしょ。 作ってあげるでやんす。 ↓ ↓ ↓【さらにお安くなりました！】サンヨー ホームベーカリー（もちつき・米粉パン機能つき）
January 24, 2005
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ネスプレッソのきめ細やかなクレマ
ランチの後、またしても、デパートをうろついていたレシピィ。カフェポッドでも買おうかなと見ていると....。珈琲問屋カフェポッドアソートパック6種×10杯分（60個）（こうゆう、いろんな種類がセットになっているのを見てたんです。）「コーヒーでもいかがですか？」と、優し気な声が！ネスプレッソの実演コーナーのお兄さんだった。振り向くと同時に、エスプレッソが目の前に！そのかおりに吸い寄せられるレシピィ。「いだだきます♪」「コーヒーはお好きですか？ いつも、お砂糖なしで？」「ええ。大好き。砂糖は気分で入れたり入れなかったり... ん！おいしい～。」（ランチの後だったから、 おいしい、食後のコーヒーをいただいて、ラッキー♪）泡がとってもきめ細やか。飲んでいくと、底の方まで、きめ細やかな泡。されど、コーヒーは濃厚で味わい深い。根性のないエスプレッソは、見ていると泡が消えていくけど、そんなヘなちょことはわけがちがうみたい。「何気圧なの？」と私「高圧ポンプは19気圧が搭載されてます。抽出時でも14気圧くらいだと思います」「ヘ～。高気圧式なんですね～。」「牛乳の泡立てもできますよ。」そういって、お兄さんは、実演してくれたんです。 「普通こうゆう、ミルク用のカップを使いますよね。」「そうですね。」「ネスプレッソはこうして。管を、牛乳パックの方に入れて...」「はっ！？その管で、牛乳を吸い上げて、泡立てるの？」「そうなんです！あとは、このボタンを押せば、、、、シュワシュワシュワ～～～。必要な量だけ、ボタンを押していればいいですよ。お手入れも簡単なんです。」それは、こちらのオートタイプです。お兄さんは、カプチーノカップの中に直接、ミルクフォームを注いでいるんです。山盛りに！「エスプレッソは、このカプセルを、セットしまして、スイッチを押すだけなんです。」微粉末のコーヒー豆のつまったカプセルを機械にセットし、スイッチポン。シュワワワ～。とすぐに、エスプレッソが、先ほどの、ミルクフォームの中に注がれていった。「さっきの空きカプセルは、こちらに、自動的にたまるんです。」そういって、機械の中を見せてくれるお兄さん。「あらら。これは、お手入れカンタンですねーー♪ あちらだとこうはいきませんでしょ。」と他社さんのエスプレッソマシーンを指差す私。「そうなんです！（＾＾）」「マニュアルタイプとオートタイプで、お値段がちがうんですが、どちらも、おいしく抽出できますよ。」「そうなんですか。 ネスプレッソは、１杯づつ入れるんですね。」「はい、そうです。」「でもー。このカプセル。あまり売っていないでしょ...。」（これが、一番気掛かりだった。普通のカフェポッドも、デパートや通販じゃないと買えない。ネスプレッソのカセットは全然みかけない...）「ええ...。通販専用でして、取り寄せしていただければ... １２種類の味わいがそろっておりまして、きれいにカラーで識別されていますから、お部屋にこうしてケースに入れて、デイスプレーしておいてもきれいですよ！」※カプセルの通販とレシピなどは ネスプレッソのサイトで確かに、ワインセラーならぬ、コーヒーセラーって感じで、かっこいいけど...。「これなどは、１杯あたり65円（税込68円よ！）ですから...。」あら、意外とお安い。こんなに、おいしかったら、いいわねー♪ちなみに、家に帰って電卓をはじいてみました。毎日、自動販売機のコーヒーを２杯飲む人の場合。１２０円×２本×３０日×５ケ月は、３６０００円。ネスプレッソの一番安い機種で定価が税込２９８２０円。これです。（セミオートタイプ）ヨーロッパ先行発売で週間売上1,7000台突破！1/20発売新製品・予約承り中！ ネスプレッソ定価よりややお安いですよ。と、いうことは、缶コーヒーをやめて５ケ月ネスプレッソを飲めば、元がとれるだけじゃなく、おこずかいが節約できるってわけ。会社に、自分専用のマシーンを置いちゃえば～。みんなに使われてしまうかもしれないけどね。で、話はまた、お兄さんの入れてくれたカプチーノに...もどります。お兄さん、ペラペラとネスプレッソの説明をしつつも、華麗に、ミルクとエスプレッソを混ぜ、その上に、ココアをパラリ、シナモンパララ、仕上げに、グラニュ－糖をふりかけ、完成させておりました。（いろいろふりかけても、泡は消えない。）お見事！「さあ、どうぞ。」私は、お腹いっぱいで、躊躇していると「味見だけでも、どうぞ♪」それじゃってことで、お味見....。「あら～。おいしいー。シナモンの風味がいいですね。」味見もたっぷり、説明もたっぷり聞いて、身も心も満足した私は、「ありがとう♪」といって、その売り場をスタスタと離れたのでした。ネスプレッソのムービーは、こちらで見れますよ。http://nespresso.co.jp/movie/discover.htmで、・・・・カフェポッド買い忘れたよ！わーん（；＿；）■ちゃっかりさんは、試飲はデパートで！買うのは楽天。ロゴ入りエスプレッソカップ２客とコーヒーカプセル（2種類×10個・20杯分）が付いてきます！届いたら、すぐに楽しめます。また、ステンレスピッチャーも付属。（こちらは、実演のものとはちがい、ピッチャーでミルクを泡立るタイプ。）（マニュアルタイプ）使い方も写真付きでわかりやすいお店です。カラーも３色から選べますよ。【送料無料】ネスプレッソ コンセプトマシン C190
January 23, 2005
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バーミックス実演で、質問ぜめ
ちょ～～久しぶりにデパートへいってきました。そしたら、キッチン用品売り場で、バーミックスの実演中。お～ラッキー。見たいみたい。試食どうぞ！と言われたけど、味見より、使い方が見たい私。レシピブックと、便利で、調理しやすくなるカップがセットになっています。 「やってみて！」と店員さんに催促。店員さんは、ギャラリーがもっと大勢集まるのを待っていたみたいだけど、私のリクエストで、実演開始。 「じゃあ、青汁作りますよ！」そういって、長細いカップの中に、りんご、小松菜などを入れ、バーミックスでガガーー。この前、家のスティック型ミキサーで、りんごジュースを作ろうとした私。うまくできずに、困っていたのです。いろんな、刃（部品）が付いているので、選択を間違えたのかと思っていました。 だから、りんごが入っているので、興味津々。私「ヘーりんごは、一口大でいいんですね。 ギューッて押すの？」店員さん「軽くでいいんですよ。押しすぎると、回転がとまってしまいますからね。」（私は押しすぎと、りんごが大きすぎて、できなかったらしい...）私「水入れなくていいんですね。」店員さん「入れるとおいしくないですよ。ここにバナナをこうやって、ガガー、入れて、野菜と果物の水分だけのほうがおいしくなるんですよ。」私「筒みたいなカップに入れたほうがいいの？ボールとかじゃなくて？」店員さん「そうですね。コーヒーの空きビンとかでもいいですけど、筒状の容器のほうが混ぜ易いです。ボールだとやりにくいですね。どうしても飛び散ることもありますでしょ。回転してますからね。筒だと、ねっ♪飛び散らないでしょ。」そうそう、ボールだと、角度や、位置によってすごく飛び散ることがあるんです。その、あんばいが難しかったの。私「そうやって、ミキサーは、あげたり下げたりしたほうがいいのね？」店員さん「はい。全体に均等に混ざるように、上下して。こねぐり回しちゃだめですよ。壊れちゃいますから。こうやって、軽く上下させて混ぜて下さい。」私「わ～できましたね。すごいですわね。」（感心。感心。）店員さん「さあ、味みて！どうぞ！どうぞ！」私「ヘエ～。お～いしい＝＝。」（まじ、うまい！他のお客様も、口々に、賛嘆。）店員さん「おしいでしょ。さあさ、このドレッシングも味みて！ゴボウのスープもどうぞ！」そうすすめられるがままに、全部試食。これが、一流レストランかと思うくらい、美味。！！！ゴボウスープは、ゴボウの香とクリーミーなスープが個性的でくせになるおいしさ。すんご～い。バーミックス。と、レシピ。こんなにおいしいものができるとは！私は、まだまだ、使いこなしていないようです。バーミックスM200 デラックスセットレシピ本バーミックス/bamix 基本のクッキング店員さん、いろいろ教えてくれて、ありがとう。
January 22, 2005
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生ピーナツ！はまります
節分がちかいので、思い出しました。居酒屋で食べた、皮付きの生ピーナツ。茹でてあったんだけど、予期せぬおいしさで、忘れられない味に！でも、スーパーにあるのは、炒ってある落花生ばかり....そこで、昨年ネットで検索し、生ピーをお取り寄せしたんです。そこで、問題発生。どうやって茹でるのか？パッケージにも、サイトにも書いてなかったので、そこは、レシピィ得意の、適当に.....醤油と砂糖を少々入れ、塩茹でしました。なんかちょっと違う気もするけど、味はグー旦那も始めての、食感と、やめられないとまらない上手さに大喜びでした。お酒のつまみとしても最高ですぜ！ゆで落花生千葉のかほり3〜10袋を選べるセット【送料無料】【メール便発送】【02P18Jun16】【HLS_DU】【RCP】 落花生 ピーナッツ 千葉令和元年 2019年度産 新豆 味付(ナカテユタカ)450g千葉県八街産落花生 【剥き ピーナツ ピーナッツ】
January 21, 2005
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おかまに思われるう～
おかまネタで、日記に何度か登場している、保育園児の我が息子。また、あらたな悩みがあるようです。今日は、年に一度の待ちにまった、「お買い物ごっこ」の日。保育園で、そのものずばり、お買い物のごっこをするんです。これが、子供達にとっても人気で、この日のために、売るためのおもちゃや、アクセサリーを子供達自身が手作りします。ごっこの当日は、おもちゃのさいふを首にかけ、おもちゃのお金で、欲しいものを買えるのです。お客さんになったり、お店やさんになったりして楽しみます。きのう、遊戯室に、商品が陳列された様子を、息子に案内され見学。力作ぞろいのすてきなお店と商品ばかり！これは、楽しみなはずです。「ママ～。俺、どうしよう。。。」「どうかしたの？」「指輪とかね、ネックレスがあるんだよ。 俺が買ったら、おかまだと思われるかも...」どうやら、私のために買いたいようなのです。「でも、ママにあげるんだよ。って言えば大丈夫だよ！」「うん。そうゆう人いるよね。」今日、どんなものを買ってくるのかとっても楽しみです！今日家に帰ると、保育園児の息子はパパと、ひとあし早く帰宅していました。私が、パソコンの前をふと見ると、そこには、 小さなビーズの指輪と、ストローとビーズで作った ネックレスが♪わ～い♪わ～い♪（＾＾） ありがとう！（ムギュ＝抱き締める音） ねえ。おかまだと思われなかった？ うん。大丈夫だったよ！ ネエ、うれしいい？ うん。うれしいよ＝＝どんな気持ちで選んでくれたのかな－と思うと、うれしくてうれしくて、ルン。ルル、ルン。小さな指輪は、小指でもキツキツ。ちょっと、ダイエットせねば！
January 20, 2005
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レーズンパンのレシピページアップ
新しいホームベーカリーが、日に日に欲しくなります。家のHBは、おいしく焼けるんですが、表面がでこぼこでしょ。最近、こげ気味だし。こうゆう、具入りのパンを作るときは、ナショナルがいいなー。米粉パンを焼いてるときは、サンヨーがいいなー。毎日、同じことを悩み続けています。レーズンパン。おいしかったですよ～～。みなさんも作ってみて～といっても、珍しくもないかしらん。
January 19, 2005
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緊張する～～メルマガ
きゃーっ。メルマガが時間どおりに、届いたあ～。今日の配信は朝の9時。開くのドキドキするう”””だって、なにか、はずかしいはたまた、致命的な、誤字、情報まちがいあったらどうしょう～～そう思うと、ブルブル。ドキドキ。まだ、２回目だから、この緊張感。慣れてくると、間違いが増えそう。気をつけなければ。月２回の予定で書いているけど、レシピのネタが手元にあると、すぐ、お披露目したい。（わすれそうだから）ネタ切れしたときのためにとっておこうと、最初はそう思ったけれど、だしちゃえ～～～～。と、いうわけで、早くも、臨時増刊号を書いてます。でも、気持ちは２月号のレシピでいっぱいです。アイデアをどんな配合にしようかと.....。んーこれで、ネタ切れで、終わったりして。（苦笑）■--そんなレシピィのメルマガ--■何書いてるのん？-----読んでやってください！購読はこちら、まぐまぐから昨晩、ネットサーフィンしてたんです。グッとくる言葉に出逢いました。「人気のある、サイトやメルマガには、人間的魅力があふれているものですよ！」そうか！そうなんだ。わたしも、自分磨きをしなければと思うのでした。。。
January 18, 2005
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たこやきとホットプレート大活躍の日々
先日は、たこやき。昨夜は、焼肉。今夜は、やきそば。う～ん。手抜き料理かな、やっぱり。寒いから、テーブルの上で調理しながら食べるとあったまるのよ。ホットプレートで、鮭のチャンチャン焼きもおいしいよね。三菱 ホットプレートグリルコンポ HL-BK9-BS [HLBK9BS]平面・焼肉・焼き網・たこ焼きに加えて飲茶蒸しの5通りの調理ができるので、 卓上調理の幅が広がります。象印 ホットプレートやきやき三昧 EA-VS65 (小型5）一台でいろいろできるホットプレートは、専用機を何台も、とつより、収納場所をとりません。
January 17, 2005
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びっくりシリコン製鍋つかみ「オルカ」ってHBにもいいんじゃない
昨日TVで、シリコン製の鍋つかみをみました。かっこいいデザインだなーとおもっていたこの商品テレビでは、フライドポテトの油の中に、この手袋をはめた手で、ポテトを取り出したり、バーベキューの炭火を、つかんだり！衝撃的デモが放映されてました。確かに、耐熱が-40℃～300℃だから、油は大丈夫そうだけど、炭ってもっと高温になるときないの～～！私は炭までつかむ気はないけど、ホームベーカリーのケースから、パンを出すとき、結構熱いですよね。厚手のミトンでないと熱が伝わってくるし...。オルカは、オールシリコン製だから、汚れても丸洗いして、すぐ使えるところも、グッとくるなあ。家のは、しみがついたり、ミトンがこげてきたし....食器洗乾燥機で洗えば、ミトンの中まで乾燥できるしね。こちらは姉妹品、テレビにはでなかったけど、いろんな種類があるんですね。オーブンミット ポットホルダーテーブルマットこのスチールソープは、テレビでも紹介されていました。金属イオンの効果で、魚や、にんにくのにおいがとれるんだって！本当？
January 16, 2005
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エレガントなパン焼き中→（できましたわッ）
悩んでました....。ローズバッツ（バラの花びら）入っていっても、あんまり、味も香もしなそう...色も薄そう...どうしよう？・・・・・・・・よし！とりあえず、第１回目を焼いてみない事にはわかりません！おほほっ。エレガントなパンへの挑戦です。美しくなければ、意味がありません。ほんのりピンク色になるように、ブラックベリーを少し入れてみました。そして、イーストが投入されるタイミングをみはからって、ローズバッツを投入。ブルルンと数分こねて、ただいま発酵にはいっております。問題は、焼き色。最近、我が屋のおんぼろHBは、こげ気味。何を焼いても、こげ気味なので、出来上がり前にスイッチをとめて調節しています。焼き色調節機能なんかついていないので、最低限こがさないように見張ってたいと思います。結果は、夜にでも.... ■エレガントなパンは、エレガントな食器で...かわいい♪素敵♪きれ～～い♪このお店です。できた！できたあ～～♪（＾▽＾）お・い・しーーー。おホホホホ（悩むより、作ればわかる、ベーカリー by レシピィ）■お知らせ■レシピィのメルマガ、No.2 が、もうすぐ！バックナンバーは、非公開なので、ぜひ、お見逃しなく～●ホームベーカリーのレシピィまぐまぐより、登録はこちらから隔週刊ホームベーカリーのパンのレシピをお届けします。レシピにあった食材や、キッチングッズのお話も登場します。
January 15, 2005
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バナナ入りフランスパン！ドロドロ
ひさしぶりにやっちゃいました。こねてるときから、まずいな.....という気はしていました。生地がドロドロ。いちかばちかで、焼き上がりまで、修正せず、続行。四角い、黒い、もっちりとした、パンになりました。どう、コメントしていいんでしょう。これは、失敗なのか？成功なのか？まずくはないんです。でも、見た目は変です。バナナの味がします。そんなには、甘くはないです。不思議な食べ物になりました！！！フランスパンと名のってはいけないような気がします。うんじゃ、なんなんでしょ！■ホームベーカリーのレシピィ・メルマガのご紹介なんだかんだで、結構多忙な日々をすごしている主婦レシピィ。わたしよ（＾▽＜）。スイッチポンで、おいしいパンができるホームベーカリーを使って、いろんなパンを焼いてます。成功もあれば、失敗も、、、ある！それでも、やっぱり、楽しいホームベーカリー生活。そんな、日々のレシピをお届けしています。先日、読者の皆様から、メールをいただき。ヨロコビ～～のレシピィ。ハリキッちゃってます。なにやら、臨時増刊号がでるらしい...。へ～と興味をもっていただきました？臨時増刊号から、ぜひ、ご購読を♪まぐまぐより、登録はこちらから
January 14, 2005
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エレガントなパンを作りたい
バラの花を使って、エレガントなパンを作れないかな－と思い、ローズバッツという、バラの花びらのハーブティーを買いました。とりあえず、お湯でハーブティーを作って、水のかわりに、パンに入れようと試みました。しかし、ピンクの花びらが、白っぽくなり、香もほのかな感じ。なんか、バラっぽくないな～と思い作戦変更。まずは、ローズバッツティーを飲んだ事がないので、お茶として楽しむことから始めることに！ほのかにバラの香りで、飲むとさわやかな感じ。そして、エレガントなパン作り、どうしようかしら？？？と考えつつ、ローズティーをススーっといただくのでした。■バラのジャムって御存じでしたか？（バラ・サクラ・チューッリップのジャム）ローズバッツ入りの食パンに、バラジャムをつけるっていうのもいいかも♪
January 13, 2005
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冷凍室の引き出しの中には....
レシピィ宅に生息している、保育園児の話です。「おもち残したの？」「うん」さすがに、焼き過ぎた。もち好きの保育園児もギブアップ。「じゃあ、ラップしてかたずけておいてね！」「うん♪」ゴトゴト、ガタガタ。素直にかたずけてくれたようです。「ママ～僕チョコ食べる！ このチョコ固いから、歯がとれるかな？」前歯が、グラグラで気になってしょうがない、保育園児。はやく抜いてしまいたいようなのです。「ママにも、ちょうだい。」そういいって、１片を子供から取り上げ、ガブッ。「かったーい！」ウッ。ウウッ。歯がたたない！歯が刺さらない！かみ切れない！！でも、よだれは出てくるって感じ。ちなみに、製菓用の太いチョコレートでした。しばらくして、また、小腹がすいてきたので、さっきの「もち」でも食べようかな～っとない？？どこ？？どこ？？どこ～～？？ |________________| | | | | ココよ～～ |________________| | | | | |________________|そんな声がきこえたような....冷凍室の引き出しを開けてみました。ガビーン。コンコンに、お皿ごと氷った「もち」がでてきました。それと、私が買いだめしておいた、製菓用チョコレートが全部。氷っていました。しかも、いろんな種類がみんな食べかけ、しかも、残りわずかになっている。だから、固かったのね。我が家の冷蔵庫の引き出しは、ちょうどまん中にあって高さ的に、保育園児が何かを収納するには、ちょうどいい位置だったのです。■新生活準備に冷蔵庫をチェックするなら■【楽天市場】冷蔵庫・冷凍庫ランキング
January 12, 2005
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帰ったら、かまくらがありました○。。。
今日から３学期。お兄ちゃんは、午前中で学校から帰宅。すごい雪だから、外で遊ぶでしょ？だったら、駐車場の雪かきしておいて。出かけてくるから、その間にね。うん。わかった、お駄賃。20円ねっ♪OK。じゃ、お願いね。そう、お兄ちゃんにお願いして、私は出かけていったのです。午後からは、雪もやみ、雪遊びには最適。車で走っていても、あちこちで、子供達が、雪あそび。ひととおり、用事をすませ、帰宅すると、駐車場の雪がきれいになくなっていました。おおっ。（＾▽＾）やってくれたんだ♪そして、庭をみるとそこには、かまくらが完成していたのでした。すっすごい！！！かまくらは、子供達のあこがれ。私も、子供の頃には、何度かチャレンジしてました。穴がでかく、天井が薄い、かまくら。明日の朝には、天井が落ちそうな気がします。床は、ちょうど芝生が見えておりました。お兄ちゃんは、きっとこの中で、達成感あふれる顔でニコニコしていたにちがいありません。ただいまー。ありがとうね。駐車場。すごいね！かまくら！駐車場の雪で作ったの？うん。部屋には、何着ものスノーウェアが干してありました。今年は、全国的に雪が多いようですね。きっと、あちこちに、冬ソナに登場したようなかわいい、雪だるまができているんだろうな。■冬景色をみながら、耳をすませば...あの感動よ永遠に冬ソナのテーマがやさしいオルゴールの音色で再び冬のソナタ オーパスオルゴ...オルゴール付ジュエリーボックス『冬のソナタ』でおなじみの曲「ハジメカライママデ」のオルゴールが流れます！！
January 11, 2005
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レーズンパン【画像＆レシピ】
寒い～～～。（～p～）雪がすごい～～～。うーブルブル。身体の芯まで冷えるわ～。子供は元気に、雪の中。もう、ビッショリになっちゃってる。風邪をひかせないようにしなければ！あったかい、ココア飲もうね。珈琲専門店の使っているココア売り切れに付き第3弾！沖縄限定販売！只今ブレーク中！！“黒糖ココア”さて、先日のぶどうパン。あっと言う間に完食しちゃうほど好評でした。【材料 1斤分】 強力粉------280g 砂糖--------大さじ2 塩----------小さじ1 スキムミルク--大さじ1 バター---------11g 水------------210g 干しぶどう-----60g ドライイースト--3g【作り方 食パン4時間コース】 全ての材料をホームベーカリーのパンケースに入れ （ドライイーストは所定のところへ） スイッチオンで、OK※干しぶどうは、水でもどしたりせず、固いまま投入しました。ねられていくうち、ぶどうがくずれ、ふやけて柔らかくなりました。ぶどうの粒を残したい場合は、固いまま、ミックスコール（具を入れるお知らせブザー）が鳴ったら入れるといいでしょう。ふぁわっふぁわっで、ほんのり甘酸っぱいぶどうパン。おいしいですね。（＾O＾）■こんな材料で《ノヴァ》無農薬レーズン【1kg】■手作り派の方に手作りパン用粉セット（レーズン・10個分）■ナッツ自動投入！ナショナルホームベーカリーのおすすめショップナショナル 自動ホームベーカリー SD-BT103-Wこちらは、全粒粉入りのぶどうパントーストしてバターをおいて見ました。私の記憶では、今回のレーズンパンの方がおいしい気がします。■お知らせ、、、レシピィをリンクしていただいてる、サイト様、御希望があれば、メルマガにて、ご紹介させていただきます。もち、無料です。ぜひご利用ください。（メールボックスで、サイト名、アドレス、紹介文、送信ください）
January 10, 2005
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デバイスタイルのページ作りました
トップページをようやく、お正月に更新。今回のテーマは、デバイスタイル。最近レシピィが惚れこんでいる、家電ブランドです。おしゃれな海外家電が幅をきかせているなかで、とっても応援したくなる、日本の新ブランドなんです。ぜひ、のぞいてみてください。■デバイスタイル１（カフェ＆トースター）■デバイスタイル2（ワインセラー）
January 9, 2005
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HBでレーズンパン
ミックスコールとか、レーズン＆ナッツ自動投入機能とか、最新のホームベーカリーには次々と便利な機能がついています。古い機種の殿堂入りしそうな、我が家のホームベーカリー。機能らしい機能は、タイマーがセットできることくらいでしょうか。ですから、今回のレーズンパンも最初から、すべての材料を投入する、実にシンプルな焼き方で作っちゃいました。最初から、具を入れると、生地が具の水分糖分の影響をうけやすいので、これで、私も数々の失敗をしてきました。さて、今回は、いかに！まず、レーズンは、固いままいれました。（ふやかさない）そして、できあがったレーズンパンは、ふわっふわ。ほんのり甘酸っぱく、焼き立ての皮はこうばしい...最高！ナイフで、カット。切れ味抜群だから、ふわふわがつぶれることなくシューーーッと切れました。■ホームベーカリー、ナッツ自動投入にする？ナショナル 自動ホームベーカリー SD-BT103-Wおいしく焼ける秘密はイースト自動投入！レーズンパンなどがタイマーで焼けるレーズン・ナッツ自動投入！■ミックスコール（具入り報知）とは、レーズンやくるみなど具を入れるタイミングを教えてくれる機能です。レーズンやくるみの形をきれいに残すため、こねの途中でこれらの材料を入れるタイミングをお知らせします。象印 ホームベーカリーパンくらぶ BB-HS10安い～～～。だから、残りあと１台。象印 ホームベーカリー BB-HS10●以前に作った、全粒粉入りのぶどうパン。今回とは、作り方が少々ちがいますが、こちらのレシピも見てね。
January 8, 2005
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りんごパンのレシピ［リンクのお知らせ］
ふぁわ～～っとふっくらりんごパンは、今が旬。日記掲載していたものをひとつにまとめてみました。リンゴがまるごと１個はいったパンのレシピはこちらです。失敗バージョンものせてあるので、初心者さんは、成功バージョンで、上級者さんは、失敗バージョンをアレンジして、よりおいしいパンを作ってみてください。おいしいレシピができたら、教えてね♪ところで、我が家のぶどうパンは、明日におあずけになりました。タイマーをセットして、朝食にと思っていたら、お風呂から出たあと、うとうと、、、、目がさめたら、朝の4時。これからじゃ、朝食に間に合わない！と、いうことで、ごはんになりました。■こんな時は、早焼き食パンコース！イーストを増量するなどして、通常の時間の約半分（２時間）で焼き上がります。（※食パン早焼きコースで、タイマーは使えません。）ナショナル 自動ホームベーカリー SD-BT103-W■お知らせレシピィのメルマガ♪購読してみませんか？●ホームベーカリーのレシピィhttp://www.mag2.com/m/0000146019.htm隔週刊ホームベーカリーのパンのレシピをお届けします。レシピにあった食材や、キッチングッズのお話も登場します。このサイト「調理家電のレシピィ」へのリンクは、フリーです。大歓迎。ぜひぜひ、リンクしてくださいませ。連絡不要です。そこで！スペシャル企画リンクしていただいたサイト様を、メルマガでご紹介させていただきます。御希望の方は、サイト名、URL 紹介文を、レシピィメールボックスまで、お送りください。編集の都合上、1月10日までに、ご連絡の分を、次号掲載いたしま～す。（応募、多数の場合は、数回に分けて紹介いたします）
January 7, 2005
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レーズンパンの配合どうしよう？
めずらしく子供が、レーズンパン作って～とパンのリクエスト。業務用のでっかいレーズンの袋を見つけたからだ。さて、レーズンパンは前にも作ったけれど、ちょっと配合をかえてみたい。どうしようかな？私のHBは、レーズン投入機能がないから、最初から全部入れて作らなければ....。う～～～ん。コレが欲しい！！！■一緒にホームベーカリー生活はじめませんかナショナル 自動ホームベーカリー SD-BT103-Wおいしく焼ける秘密はイースト自動投入！レーズンパンなどがタイマーで焼けるレーズン・ナッツ自動投入！■お知らせ（メルマガ発行してます） 創刊第２号は、どんなパンが登場するのやら？？ まぐまぐからです。ぜひ、登録してね。●ホームベーカリーのレシピィhttp://www.mag2.com/m/0000146019.htm隔週刊ホームベーカリーのパンのレシピをお届けします。レシピにあった食材や、キッチングッズのお話も登場します。
January 6, 2005
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ブチュッ。男と男で...
保育園のお迎え。わおっ！？とする光景が家の息子とお友達。「じゃあね。バイバイ。」「ブチュッ。」わっ、なんだ！なんだ！口と口で！確かに、とても仲良しの友達。でも、男。男の子同士。「なにやってんの？」「チューだよ。保育園ではやっているの。」えー。流行らさないで。インフルエンザの季節だし。まずいよ＝＝＝。チューチューバイバイは、注意しているけど、もっと、バシッと言わないとダメみたい。それとも、そうゆう世界へ行っちゃうつもり？
January 5, 2005
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ホームベーカリー裏技？【画像付き】
今年の初焼きパンは、黒豆入り。にゃにゃさんの、ページで、「白花豆パン」を見て、私は、黒豆にチャレンジ。発酵の途中で、豆を投入。これが、おもしろかった。ホームベーカリーのスイッチは切らず、生地だけとりだす、豆を生地にプニュッと入れる。ポニョッと豆がはねかえる！ええっ！と思い、ブニューーーッと入れると生地の反対のほうから、ポロポロっとお豆さんが転げ出す！悪戦苦闘の末、もういいやって、ホームベーカリーのケースに、生地をもどしたのでした。だから、黒豆さんの位置に偏りが＝＝＝！■一緒にホームベーカリー生活はじめませんかナショナル 自動ホームベーカリー SD-BT103-Wおいしく焼ける秘密はイースト自動投入！レーズンパンなどがタイマーで焼けるレーズン・ナッツ自動投入！■おしらせです。メルマガだしました！●ホームベーカリーのレシピィhttp://www.mag2.com/m/0000146019.htm隔週刊ホームベーカリーのパンのレシピをお届けします。レシピにあった食材や、キッチングッズのお話も登場します。今朝、創刊号が配信されました。ちょっと、ホッとしました。さあ、次回はどんなパンが登場するのかな？
January 4, 2005
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豆乳でパンうわさどうり...（メルマガいよいよ）
豆乳入りのパンを作ってみました。うわさでは、ふくらまないと聞いていたのですが、確かに。ちっちゃいパンになりました。人気もなく.....残りものになっちゃいそう。試食の前には、ライティングして、パンに鏡もちの飾りをつけて、記念撮影をしてあげたんだけど、（すごっ）お蔵入り決定です。残念！もったいないので、パンプティングにしようと思います。さてさて、先程、メルマガの配信予約を無事終わりました。緊張した～～。明日の午前中に、配達されるハズ...です。そう、私レシピィ、ホームベーカリーのメルマガを創刊します。まぐまぐでは、レシピのメルマガ数あれど、ホームベーカリーがテーマってなかったみたいな気がして...。バックナンバーははずかしいので公開しない予定なので、ぜひ、創刊号から、御覧ください。まだ、間に合います。●ホームベーカリーのレシピィhttp://www.mag2.com/m/0000146019.htm隔週刊ホームベーカリーのパンのレシピをお届けします。レシピにあった食材や、キッチングッズのお話も登場します。
January 3, 2005
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回転寿司をにぎる、堀江社長
初もうでの帰り、みんなで、回転寿司へ。ぶりの甘酢とか、キムチまぐろに、いかのわたのせ....いろんな創作寿司があって、どれも美味。う～ん。寿司はさておき、さっきから、気になる人が...。寿司を握っている！「ねえ、ねえ、兄ちゃん。あの人、似てるよね..」コッソリ、息子に聞いてみる...「うん。うん。堀江社長だ。」やっぱり、似ているのだ。ちなみに、私、堀江社長のファンです。20才になったばかりの堀江社長って感じ。すごい方に、握っていただいちゃってごちそうさま！■堀江社長の本、読みました。アルバイトはすぐにやめよう！引きこもりにネット内職を与えよ！子どもがゲーム離れしている理由？できるやつはいいレストランで息を抜く！おもしろいから、一気に読みました！月30万から40万のバイト収入をとっていた堀江社長。普通なら、このウハウハバイト生活に満足してしまうところなんだけど、こう思ったそうです。「会社側はなぜこんなに割りのいい仕事をくれるのか？」この発想が社長を作ったのかも。「稼ぐが勝ち」 ゼロから100億、ボクのやり方【星野書店コミックステージ】【楽天ブックス】稼ぐが勝ち■お知らせ■レシピィのメルマガ創刊しまーーす！●ホームベーカリーのレシピィhttp://www.mag2.com/m/0000146019.htm隔週刊ホームベーカリーのパンのレシピをお届けします。レシピにあった食材や、キッチングッズのお話も登場します。（ー＿ー）今、創刊号のネタが焼き上がりました。研究のため、同じテーマの食材の配合を微妙に代えて作ってみました。２斤も食べ切れませんが...。この２つのネタ。どっちを掲載すべきか、これから、試食です！創刊号ただいま編集中。まだ、間に合います、登録してね！
January 2, 2005
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おとし玉で、お金持ち
「もしもし、じいちゃん？おれねー。金持ちになったんだよー」と、遠くに住むおじいちゃんへ電話する、保育園児の息子。おとし玉がもらえたのがよほど嬉しかったらしい。（＾＾）ウキウキ。「おい、お前たち。お年玉があるからって、お金を見てニヤニヤしているんじゃないぞ。イヤらしいからな。」と、パパ。「ところで、いくらたまったんだい？」といいながら、兄ちゃんのお年玉を数えはじめるパパ。（＾O＾）「おおっ。ホホ。いくらだ！すごいなー」「３万だよ」（＾＾）ニヤニヤ「おほほ」子供のお年玉を数えて、まるで自分のもののように、微笑むパパ。（ー＿ー）「パパー。顔！ニヤけるとダメなんでしょ！」つっこみを入れる私。こんなお正月、今年はどんなエピソードが起きるやら...
January 1, 2005
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