2006年02月の記事
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SAKURAさんとデフテック
今日は、なぜだかわからないけど胸の奥がどうしようもなくせつない。人恋しい。不思議なんだけど、いろんな仲間達の事を思い出す。年賀状パラパラ見返す。今年は同窓会があるから、そこで逢おうねと書いてあるねいますぐみんなに逢いたいよ。今何してる？がんばってる？話がしたい・・・ちょっとダイエットでもして、若づくりして見栄はって行こうかなんて思ったりもしたけど、もうどうでもいいや、このままでいいや、ありのままでいいやー元気もらいたい、元気あげれるひとになりたい。そんな気持ちでいっぱい。昨夜からメルマガを書き終えて、ほっとしたのかよくわからんけど、心にポッカリ隙間があいた。まあ、そんな時もあるさ。穴があいたらうめなければ！落っこちないうちに。何で埋めよう？ 音楽で埋めよう！最近、砂漠に水のような感じで「デフテック」を聞いてる。いいなあ最高にかっこいい！おばちゃんも、めっちゃ音楽したい、バンドやりたい～（おいおい！影響うけすぎ？）明日から、めざましテレビ毎日見よう♪（笑）主題歌すごくよかったよ。そんな昨夜ふらりと「デフテック」のブログに流れていった。ここ↓http://www.j-wave.co.jp/blog/mp_deftech/するとちょうど更新されたばかりで、SAKURAさんというミュージシャンが紹介されていた。へえー誰？ microさんがめっちゃ絶賛しているので、とても聞いてみたくなった。心が、音楽を欲している！即注文したよ。どんな声の女性なんだろう、とっても楽しみ。 SAKURAさん さて、またふらふらしてきま～～す。
February 28, 2006
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亀梨パン作ったよ(
レシピィ家、カメを２匹飼ってます。その名も、亀吉と亀太郎。（性別不詳）緑亀ですが、もう12～15才くらいです。大きさも、手のひらくらいあります。その亀を今年始めて、葉っぱの中に隠して冬眠させました。そんなある日、いつも、葉っぱの中で、ガサゴソ動くのにシ～～～～ンとしているのです。いつも乾燥しないように水をかけてやると、「冷たいじゃないか！」と、びっくりして動くのに、動かない。亀の飼育ケースをゆさゆさ揺すっても、動かない。とても恐くなりました。死んでいたらどうしよう！（；o；）亀の夢をみたりして、あれは、虫の知らせだったのか！一人で、ドキドキしていると、息子が帰ってきました。「にいちゃ～～ん。どうしよう。カメが！死んじゃったかも～」と、半泣きの私。「えっ。朝、ガサゴソいってたけど？」と息子。「本当？じゃあ、寝てるだけかなあ。」 ハイ。寝てるだけでした！という訳で、（どんな訳じゃ～）亀パン作りました。梨入りなので、亀梨パン。（怒らないでね！）どうぞ、見てやってくださいね。こっちです。さて、楽天の期間限定ポイントが392ポイントあるので、何か見にいってきま～す。明日までなんですよね。 オクソ サラダドライヤー（小）もやっぱり気になる。これも気になるわ～。だって、特別価格 500円 (税込) 送料込でお取り寄せできちゃう。今夜は飲みたい気分。6年連続金賞受賞 よなよなエールお試し2缶セット（送料無料）おすすめありますか？
February 27, 2006
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ブロッコリースパ！
きょうの昼ごはんは、スパゲッティ。息子小学１年生は、いまだに、ス・パ・ゲッ・ティと言えない！だから、彼は、自主練習していた。「スパベッキー？」「スバベッピー？」「スパゲキ？」「スバゲッキー？」がんばれ、息子！とりあえず、スパゲティーでも食べてまた、練習すればいいさ。（残念ちょっとピンボケ・・・）コレ、超簡単。スパゲティとブロッコリーを同時に同じ鍋で茹でて、この前作った、パセリのソースをからめただけ。全部使ってしまった。（オリーブオイルと塩こしょうで味をととのえた。）タバスコと、パルメザンチーズをかけて食べたら、おいしかった。久しぶりに旦那が、「ママのパスタはおいしいなあ」とほめてくれた。手抜きのつもりが・・・ほめられてとっても気分がいいルン♪夕食も、手抜きで天ぷらだけ。かぼちゃ、ブロッコリー（また！）ちくわなど。揚げたては、おいしいから、誰も文句も言わず食べてくれる。いま、とっても気になっているキッチン道具がある。マロンさんがテレビで使っていて、欲しくなった。（テレビってどうしてこんなに欲しい気にさせるのでしょう）ボタンを押すと、ビュンビュンかごが廻って、水がきれる。とても、おもしろそうだったし、水がすっきり切れて便利そうだった。今は、かごで水きりした後、キッチンペーパーで野菜の水滴をふいている。これがあったらそんな事しなくていいのかなあ。かっこいいし、いいなあ・・・↓アドキッチンさんポイント10倍～2倍中（2/28まで） オクソ サラダドライヤー（小）
February 26, 2006
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くるくるいちごパン レシピアップ
パンの日記は久しぶりです。実はず～～っと。くるくる～くるくるしてました。（笑）もう春の気分満開だし、もうすぐひな祭りなのでいちごのクッキーをくるくるしたパンです。さて、メルマガの方も編集開始。今回は、このくるくるいちごパンの他に、バラエティーくるくる集と、夢に見た例のパン？も登場する予定。お楽しみに！最近お腹がぽっこり出てきた！なぜだろう？と思ったら、このくるくるパンのせいではないか？たぶんとっても高カロリー。味見だけでも、相当の栄養があるハズ。ハア～。どうやって、凹ませようお腹・・・・■ポイント10倍のホームベーカリー3/1まで■パンの材料屋さん比較 どこで買うのがお得かな？追記 レシピをフリーページにアップしました。どうぞ、お試しくださいね。
February 25, 2006
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変ですか？豆腐にかけてみました
早速作っておいた例のものを食べてみました。よく水を切った豆腐と、トマトを交互に盛り付け・・・・そう、イタメシ屋のモッツアレラみたいな感じ。この上に、パセリのみじん切りソースをたら～り。パルメザンチーズをパラリ。ふふ～ん。なるほどね・・・。（ー＿ー）・・・酒かす料理たべたいなあ。先日、とてもおいしい甘酒をいただきました。なんでも、造り酒屋さんから直接買った酒かすで作ったものだそうで、スーパーのとは全然ちがっていました。極上の酒かすの甘酒の味、忘れられません。酒かすの料理も大好きなので、作って食べたいものです。煮菜とか、かす汁とかいいね～私も極上の酒かすを手に入れたいなあ。ネットで酒かす買った事がないので、どこのがいいかわかりません・・・う～～ん。キョロキョロ。これどうかなあ？白鷹純米吟醸の酒粕1000グラム生もと造り・現代の名工「藤井俊和」杜氏の醸す純米吟醸の酒粕
February 24, 2006
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ハンディミキサーでパセリの微塵切りガガ＝３
薬味系が大好きです。とくにパセリとかしょうが、三つ葉、大葉は大好物。そこで、パセリをみじん切りにした調味料を作る事にしました。蓋付きの広口の容器に材料を入れて、ハンディタイプのミキサーで微塵切りにします。入っているものは、パセリ、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、塩などです。こんな感じでいっぱいだったパセリも半分以下になりました。オリーブオイルとにんにくがとってもいい香り♪パスタやサラダ、ゆでじゃがいもにもあいそうです。このまま、蓋をして冷蔵庫で保存できます。便利便利！■お気に入りのジャムジャーです。蓋は赤と、白があります。上で使っているのは、白キャプで、Lタイプです。ジャムを入れたり、漬け物をいれたり、キャンディーを入れたりと、とても重宝です。蓋の上に重ねておけるところも便利。探してみたけど、白のLは人気なのか在庫切れがおおいですね。 ■ヴィヴ ジャーLは、いろんな色がありました■WECKキャニスターもとっても便利。蓋の種類がいろいろ選べます。→ジャムの瓶詰め方法（WECK製）はこちら■バーミックスbamix M200 最安検索■ブラウンマルチクイック MR5550 最安検索今日も天気がよくて、春の気分です。もう、雪も積もらないかなあ・・・これから、学校で、窓ガラス拭きがあるのでいってきま～～す。
February 24, 2006
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電子レンジで簡単きのこサラダ
今日は私の青春のレシピです。学生の頃友達の家でごちそうになって以来、あまりのおいしさに今では私の定番メニューになっています。私は電子レンジのない学生生活だったけど、その娘は電子レンジでチン！とってもうらやましかったことを覚えています。お好みのキノコ---400g（えのき・しいたけ・しめじ・エリンギなどetc....）レモンのいちょう切り----1/4個くらいレモン汁---1/2個分（大さじ２）または、りんご酢などオリーブオイル----大さじ１塩---------ひとつまみ～ふたつまみこしょう---少々砂糖-------小さじ1耐熱容器にきのこを入れラップをして、600Wで約4分チン！（蓋付きの容器を使うと、このまま冷蔵庫に入れられるので便利）チン！できたら、この中に調味料とレモンを入れて冷せばできあがり。レタスなどの野菜に盛り付けていただきます。さっぱり、ツルンとして美味。それでもって低カロリ～～～。■パイレックスいろいろ ■春の新生活準備・PC・家電特集いろいろ見てたら、こんなの発見！うちのワンコ姫が欲しがってるワン♪ペット用ジャグジーだって。ふえ～～【オーリンワン（ペット用ジャグジー）】小型動物用お風呂今なら送料・代引き無料！更にプレゼ...贅沢な！やっぱりダメよ。そんなこといわないで、安いとこさがしてみてワン！■ペットのジャグジー生活安い順うちのワンコ姫太っているからなあ。入らないかも。
February 23, 2006
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カキフライ大好き♪ レミパンで作ったよ
自分でカキフライ揚げるのは何年ぶりだろう。カキを買って食べるのもひさしぶり。１パック買ってみたけど、開けたら少ししか入っていなくてショック！すんごい大きいのと、小さいのが入っていた。生食用と書いてあっても、生で食べるのは勇気がいるなあ。他の家庭では生で食べてるのかなあ。レシピは、かきに小麦粉つけて、溶き卵つけて、パン粉つけて揚げるだけ。簡単だあ～。後ろに見える料理は、昨日の日記を見てね。肉カラムーチョサラダです。子供達にはサラダの方が人気があったわ。カキフライ嫌いみたい。せっかくおいしくできたのに、栄養もあるのに～～！そういえば、昨日のマシューで平野レミさんが作っていたスープ簡単でおいしそうだったわー。ジャコチン！スープジャコとゴマ油を600Wで１分チンして、お湯と塩こしょうとパクチー入れるだけだった。すご～～い簡単。さすが！揚げたあとの油どうしてますか？私は、最近活性炭オイルポットを使っています。それまでは、なるべく油は少ない量で揚げて、使い捨てでした。活性炭オイルポットでびっくりしたのが、かぼちゃの揚げ物をすると、油に色が付くのですが、こすと色が薄くなっていました。活性炭オイルポットにすると、油が傷みにくいのでくりかえし使え便利です。■かわいいのから、おっさんポイのまで！活性炭オイルポット一覧はこちらから ■入札するだけでもれなく30ポイントプレゼント■人気の売れ筋「カキ」をチェック■はじめて携帯から本を買うともれなく200ポイント送料無料の楽天ブックス2/28まで■寒天や健康食品買うならお徳な全品送料無料でポイント最大500Pの特設会場を見てね2/24まで
February 22, 2006
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肉カラムーチョサラダ♪レミパンで作ったよ （カラムーチョのサラダ）
先日、カラムーチョとハバネロをボリポリ食べた。辛くて。ヒーヒ～。 とくにハバネロはすごすぎる！料理にもつかえそう！そんなわけで、今夜の料理は、カラムーチョを使って作ってみました。ハバネロは子供には刺激が強すぎるので、カラムーチョで！ 材料 豚もも肉----180g（醤油と酒各小さじ１でもむ・小麦小さじ１まぶす） オリーブオイル--大さじ1 野菜（セロリ・水菜・三つ葉・レタス）---120g レモン汁--1/2個分 カラムーチョ---40g タバスコ（お好みで）レミパンで豚肉を焦げ目が付くまで炒める。野菜は、カラムーチョみたいなカタチに切って、水をよく切り、レモン汁をかける。肉と、カラムーチョを混ぜればできあがり。（仕上げに、お好みでこしょうやタバスコで味を整える。）うまい！ちょっと平野レミさんぽい料理になった気がするう♪■楽天ブックス！↓マシューのレシピ本【Matthew’s best hit recipes】 ■新生活を始めるあの方へ♪プレゼントにおすすめです。平野レミのドゥレミパン一覧サイズは24cmがおすすめ♪エントリーで500P付企画中♪【ポイント10倍】【送料無料】レミパン(24cm） オレンジ＜RHF-101...価格：10,500円（税込、送料込）平野レミのレミパンクッキング！価格：1,260円（税込、送料別）
February 21, 2006
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ヘイヘイヘイでボル２♪平野レミさんの料理楽しいね。
あーおもしろかった。笑った！あいかわらず、平野レミさん元気だわ～。すごいキャラだわー。今日の料理もおいしそうだった。忘れないうちにφメモメモ２種類のメイン素材でできるからボル２なんだってさ！ボルシチレミ風（レミのボル２） にんにく----------１片 たぶん極上牛肉----１～２枚？ 大きめトマト------２個（湯むきする） オリーブオイル----適当 塩----------------だいたい こしょう----------ガーっと 赤ワイン------------フタの穴から入れてみたい人好きなだけ？（笑） バジル-------------パラパラ～っとちぎって入れる サワークリーム-----盛り付けに添えるとすごいおいしそー♪レミパンでさ、オリーブオリル、にんにく、牛肉、トマトを炒め塩こしょう。蓋をして蓋の穴からワインを入れてさ、火がとおったら、バジルをいれてできあがり。うどんや、パスタ、パン、ごはんなどにつけて食べていたわ。おいしそうだったわ～～♪ヘイヘイヘイで平野レミさんが言ってたけどさ、レミパン60万個も売れたんだってさ、すごいさ！１個１万円で全部でいくらさ。わかんないよ＝３レミさん、いつもテレビに出ると鍋の宣伝はいっしょうけんめいするけど、包丁の事はあんまり言わないねー。でも、モッチー（持田香織）も、ちゃんと使ってたねー。レミの包丁私ももってるよ～。でも、まだ使ってないの。もったいなくてさ～。まだ、見てるだけ～（笑）包丁の横に溝があるんだよ。それで、食材がくっつきにくくなるんだって。■今なら2月末まで楽天ブックス送料無料です！↓マシューのレシピ本【Matthew’s best hit recipes】 ■新生活を始めるあの方へ♪プレゼントにおすすめです。平野レミのドゥレミパン一覧 サイズは24cmがおすすめ♪■人気急上昇中♪牛肉もー素敵～♪国産牛すき焼きしゃぶしゃぶ 1kg 3,980円が最終価格1,990円（税抜）■これがうわさのドレミファキッチンナイフ（ペティと万能タイプ） →ドレミファキッチンナイフ価格比較
February 20, 2006
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こんなとこから芽がでたピョン！
雪国レシピィ家ですが、すっかり雪も溶け、今まで家の中ばかりでゲームとかブロック遊びをしていた、子供達も、昨日は外でおもいっきり遊んでいました。我が家はの玄関を入ると正面にはおおきな窓があります。この窓から田んぼや夕焼け空がながめられるようになっているのです。冬は外の景色も殺風景なので、元気のでそうな花を飾って楽しんでいます。お正月に生けた、飾り用の金色の柳から芽が出てどんどん伸びてきました。お客様にも好評だし、おもしろいのでこのまま育てています。（笑）生命力の強さには感動ですね。私は、風水とかよくわかりませんが、この生け花はいい気分になるので、縁起がいいんじゃないかと勝手に楽しんでいます。さて、バレンタインデーも過ぎてしまったわけですが、子供が妙な事をいいだしました。「ママ！バレンタインデーにね、チョコもらえなかった人はね、 ３月に黄色い服を着てカレーを食べるといいんだよ。」「？？」理解不能なわたし。息子たちは、結局、チョコレートはもらえなかったのですが、妙な風説がでまわっているらしいです。「３月のいつ？そんで、黄色い服を着てカレーを食べるとなんかいいことあんの？」と私。「３月の１４日に食べるんだよ。うーーん・・・・・」どうしてそんなことするのか、わからないようです。 + = ？カレー業界なんか仕掛けた？（笑）
February 20, 2006
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ニラde豚キムチ☆ レミパンで作ったレシピ
キムチと豚バラ肉がお買得だったので、今日は、豚キムチでした！こうゆう料理はレミパンがもってこい。深さがあるので、炒めやすいですよ。材料 豚バラ肉--250g （醤油・酒--各小さじ1をつけておく） キムチ----250g ねぎ------100g（１本） しめじ----180g（１パック） ニラ------100g（１束） しょうが---20g ゴマ油------小さじ１（炒める時） 醤油--------大さじ１ コチジャン--小さじ１強 砂糖--------小さじ2レミパンにゴマ油を入れ、しょうが、肉をこんがり焼いてから、野菜・キムチを入れ、さっと火が通ったら、調味料を入れてまぜればできあがり。ちょっぴり、ピリカラで食欲モリモリで～～す。ウマイ♪■新生活を始めるあの方へ♪プレゼントにおすすめです。あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート楽天で購入■キムチ☆お取り寄せ「超特価！キムチフェアー開催中♪」熟成 白菜キムチ 5キロ キムチ ポギキムチ5kg 熟成キムチ 白菜漬け物「送料無料、一部地域除く」「常温便」※林修の今でしょ！講座で話題の熟成キムチ！楽天で購入
February 19, 2006
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あのバーミックスのごぼうスープじゃないけどまあいいや
バーミックスの実演で味見した、ごぼうスープその味が忘れられずに、チャレンジしています。前回は、ごぼうスープではなくかぼちゃが主張しすぎていたので、今回は、ゴボウをメインにしたつもり。セロリも忘れずに、入れてみました。材料 ごぼう--200g たまねぎ・セロリ・じゃがいも---各100g オリーブオイル・適宜 水----400g チキンコンソメ---２ケ 牛乳---200cc 生クリーム--50cc 油揚げ--１枚（クルトン）できました～。クルトンのかわりに、油揚げをトーストしてトッピングしました。このスープの臭いをかいだ、旦那は 「中国の臭いがする・・・」 だそうです。セロリを入れすぎたのかもしれません。 味は、この前より、一歩ごぼうスープに近づきましたが、上品さがたりない気がします。レストランのような感じになってない！バーミックスの実演の時、レシピを配っていたような・・・・もらってきたかなあ？探してみよう。今日も、パンを作っていました。またまた、世界でたったひとつの奇妙なヤツができました。裏レシピィ（NG集）のネタになりそう！（泣笑）■さくら餅の季節ですねポイント5倍・7倍企画も開催中。もち処木の幡さん今年も始まりました！もち処木の幡的「桜もち」グルメ大賞総合1位を受賞した餅屋の新しい感覚の...■バーミックスのレシピ本付とってもお得なセットです！しかも送料無料！！bamix バーミックス デラックスセット■今の壊れたらブラウン欲しいなあ～♪ブラウン マルチクイックアタッチメントを交換するだけ！！ブレンダー、チョッパー、ミキサー...ブラウン 大容量チョッパー【マルチクイック専用】大容量チョッパー(BC-5000)
February 18, 2006
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カレー肉じゃが レミパンで作ったメニュー
今日も、レミパン登場でーーーす。カレーじゃが材料 ねぎ・にんじん・じゃがいも・各100g・肉--250g・にんにく--１片） 味付け：酒--------大さじ３ 水--------大さじ２ 砂糖------大さじ２ だしの素--小さじ１ 醤油------大さじ２と小さじ１位 カレー粉--小さじ１ バター----5g 仕上げにお好みで入れる炒めて、味付けして蓋して、煮えればできあがりです。（具を小さく切れば、早くできるよ～～～）バターを入れるとコクがでて☆テカリますが、ちょっとくどいかな？お好み次第でどうぞ。さきほど、メールチェックしていたら、【こだわり食材 572310通信】がきていました。 「堀江のレモン」共同購入追加開催のお知らせ えっ？ホリエモン？ だじゃれかな。プフフッ。 勝手に想像して笑っていましたが、よくみると、 「細江のレモン」でした！ なんだあ～勘違いだった。なんでも江農民組合さんが作った、ワックス処理や防腐剤等が使用されていない、レモンの共同購入だそうです。皮まで安心して食べたれますね。今が、旬なんですね。皮で、レモンピール作りたいなあ。 電子レンジで作るオレンジピールのレシピはこちら （レモンの皮でもつくれます。）あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート楽天で購入
February 17, 2006
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レミパンのレシピ お袋の味のオムレツ
あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート楽天で購入お腹が・・・・重い！ふう～。今日は、いろいろ料理した１日でした。もう何も食べたくありません。パンを作ったり、ごぼうスープを作ったりして、味見のしすぎです。今夜のレミパンクッキングは、我が家に代々伝わるお袋の味です。醤油味の甘いオムレツ。私は、母に、母は祖母から受け継いだそうです。ですから、レシピィ家の母方の家ではみんな同じ味なんです。子供の頃から今も、このオムレツは私にとって御馳走なんです。材料（３～４人前） たまねぎ---170g（大1/2個）みじん切り 豚ひき肉---150g 醤油-------大さじ３ 砂糖-------大さじ２ 酒---------大さじ２ 卵---------５個 砂糖-------大さじ２ ※分量はいつもは目分量ですが、一応、計量しながら作りました。 かなり甘しょっぱいので、お好みで加減してください。 レミパンで、たまねぎとひき肉を炒め、調味料を入れ煮ておきます。 蓋があるから便利ですよ。 レミパンで卵を焼いて、ひき肉煮をたまごで包めばできあがり！ スバリ言うと、レミパン重いわね。 卵を皿に移す時、腕がプルプルしちゃうわよ！ 卵焼きは、普通の平べったいフライパンの方がいいなあ。いただきまーす。あま～～い。甘過ぎるよ～。でもうまーい。子供達も、コレは大好き。きっと、お袋の味として、受け継いでいってくれると思います。
February 16, 2006
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電子レンジで抹茶カスタードクリーム作り（レシピ）
バレンタイン用に作った、ホワイトチョコレートと抹茶のケーキが大好評でした。その時、ケーキの中に抹茶カスタードクリームを入れたのですが、これが子供達に大好評！作り方も、電子レンジでチン！したのですが、いつもより、ちょっぴり丁寧なやり方で作ってみました。最初に、牛乳をあたためておいたり、混ぜる手順を変えたものですが、滑らかにきれいにできたので、これからは、この作り方にしていこうと思いました。抹茶カスタードクリームのレシピはこちら●電子レンジのレシピINDEX●紅茶カスタードクリーム●カスタードクリーム全卵●カスタードクリーム卵黄おすすめのお菓子用抹茶です。クロレラが15％入っているので焼菓子などでは発色がとてもきれいです。→グリーンパウダー 100gホワイトデーのお菓子やパンのレシピ集ひな祭り・苺や桜の季節のレシピ集 調理家電のレシピィＴＯＰへ 簡単相互リンク集
February 15, 2006
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器がごちそう♪ レシピィ寿司職人の巻
手作りのごはんて不思議。ちょっとした気持ちひとつで、お腹だけじゃなくって、気分も楽しくなる。そんな風に思った夕食でした。この日は、子供達が外食（回転寿司）へいきたいというのですが、パパは寒いから出かけたくないと・・・そこで、寿司を握ることにしたんです。もう夕方でしたので、スーパーのお刺身も半額セールの激安でした。ウナギの蒲焼きや、生ハムも調達して、寿司職人になったレシピィ。残念ながらちょっと水加減を間違え、柔らかいシャリでした。刺身も、種類が少なく、インパクトにかけたので、器にサプライズを仕掛けました。 おおおお～～（＾O＾） スゲ～～！思っていた以上のリアクションがもらえたので、写すつもりはなかったんですが、やっぱり記念撮影。パチ。景品でもらった皿に盛らなくて正解でした。木の台のおかげで、寿司の味も、見た目もカバーできたみたい♪実は、この木の台は、卵焼きの蓋なんです。でも、寿司を盛りつけるのにぴったりですよね。（笑） ちなみに、生ハム寿司が好評でした。■楽しい寿司ネタ勢ぞろい！☆■一度は食べてみたい！高級黒毛和種でつくった牛トロ寿司：【食べ尽し5倍1213】■すぐできる冷凍寿司 1,800 円■定番鯨のベーコン■手巻き寿司キット 8種類約4人前自宅で簡単まぐろ握り寿司三昧！まぐろの赤身・トロ寿司ネタセット （ポイント優待）
February 14, 2006
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ホワイトチョコと抹茶のケーキ完成！バレンタインデー用
バレンタインデーのケーキついに出来ました。イメージ通りの出来上がりです。 ふう～。ホワイトチョコレートケーキの焼き上がりは、こんな感じになりました。シフォンとシュ－生地の中間みたいな感じですね。中に空洞部分ができているハズです。ここに、竹串で小さな穴をあけ、抹茶味のカスタードクリームを注入します。そして、溶かしたホワイトチョコレートを竹串で棒線を描くようにトッピングし、最後に抹茶をふりかけました。本当はセルクルを使うようなのですが、なかったので、紙のマフィン型で作りました。プレゼントにする時は、これで良かったです。カットしてみるとこうなります。ひとつ味見してみました。ケーキの部分はホワイトチョコレートの濃厚な味わい。口に入れると、ケーキがとろけます♪シフォンケーキのようなふわふわと、エクレアの皮みたいな食感。抹茶のカスタードともまずまずの相性です。今日の抹茶カスタードは、今まで作ったカスタードの中では最高のできでした。またしても、マニュアルに逆らって、電子レンジでつくちゃいましたが・・・。でも大成功！世界にたったひとつのオリジナルの味だなあ。おほほ。正直おいしいかどうかは、好みもありそう。息子は、ホワイトチョコと抹茶が大好物なので、絶対喜ぶハズ。 反応が楽しみ～♪私は、ホワイトチョコより、チーズケーキの方が好きだから、こんど、チョコをクリームチーズに置き換えて作ってみようかな。寺井シェフのレシピは、クーベルチュイールチョコレートの生地の中にバニラのカスタードクリームが入っています。切り口から、カスタードトロ～ンとでてきて、めっちゃおいしそうなの！比べてみると、寺井シェフのものとは見た目も味も全く別ものになってしまいました。本物を食べてみたいなあ。■今日のお役立ちグッズは、ハンドミキサー。メレンゲがしっかりできれば、なんとかなります。泡立てや撹拌がカンタン、キレイ！【テスコム】ハンドミキサークイジナート スマートパワーハンドミキサー完成した、抹茶ビスキュイ・ショコラのレシピはこちらホワイトチョコレートの下ごしらえ！ 下ごしらえ電子レンジでチョコを溶かしたらボロボロ ホワイトチョコと抹茶のケーキ完成！
February 13, 2006
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電子レンジでチョコを溶かしたらボロボロ
明日はバレンタインデー！私も我が家の男達の喜ぶ顔を想像しながら、チョコレートケーキを作っています。ところが、はやくも雲行きがあやしくなってきました！湯せんでチョコレートを溶かすべきところ電子レンジでチン！してしまいました。初心者なのに、我流を通そうとする悪いくせが災いしました。だって！だって、すぐ横にオーブンレンジがあると、レンジくん「奥さん、俺様でチン！したほうが簡単だぜ！」なんか、こんな風に言っている気がしてくるんですよね。それで、ついつい・・・700Wで、30秒づつ調子に乗ってどんどん加熱を追加していったら、すればするほど、分離したようになってボソボソな感じになるではありませんか！ふえ～～～～ん。チョコレートケーキはどうなっちゃうのかなあ。少々ガックリきたけど、計画は決行することに！メレンゲを作り、ボソボソのチョコレートと合体！なんとかなりそうな気がしてきました。しかし、また、試練が、昨日作ったガナッシュを冷凍庫からだして、抜き型を探していると、気が付いた時には、ドロドロに溶け始めている！ オウ！（；◇；）また、冷凍庫へ逆もどり！もう、写真を撮っている余裕もなくなってきました。パニック状態！（笑）それでも、なんとかケーキ生地の中へ入れる事ができました。（ホッ）手で持つと溶けていきます！コレどうやら、焼くとガナッシュが溶けて中が空洞になるらしいのです。技ありですよね。でも、私のケーキはどうなるか、焼いてみない事にはわかりません。今、焼いてまーーーーす。ドキドキ。今回私が参考にしたのは、世界文化社発行の「人気シェフのケーキ教室」、寺井則彦シェフのビスキュイ・ショコラというお菓子。初心者でもラクラクできるとありますが・・・・どうでしょう？なんてったってスーパーパティシエのレシピ集なので、レベル高いと思います！店に並んでいるお菓子のレシピですから！いまだに本の通りに１個も作った事がありません。（苦笑）でも、丁寧に写真付きで解説してあるので、我流に走らず、きちんと作れば、お店の味になると思います。そんなわけで、レシピィ家の男達の嗜好に合わせてアレンジしちゃったビスキュイ・ショコラですが、いったいどんなケーキに仕上がるか？楽しみ～。これから、できるハズの空洞につめるカスタードをつくりまーす。■ナショナルスチームオーブンレンジ★NE-SS30 最安検索 ★■各社スチームオーブンレンジ一覧
February 13, 2006
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ホワイトチョコレートの下ごしらえ！バレンタインデーだね
バレンタインデーもまじかなので、今日はいよいよ、ホワイトチョコレートのお菓子作りにとりかかる。まずは、ガナッシュ作り！ 材料・レシピ ホワイトチョコレート---120g 牛乳---------50g 生クリーム---50g レモンの皮---1/2個分鍋に牛乳と生クリームレモンの皮のすりおろしを入れ沸騰させる。それを、砕いたホワイトチョコレートの中に入れて、チョコを溶かす。プルプル。←鍋が・・・おっ重い！うっうう・・・片手に、鍋、片手にデジカメ。シュフ？は大変だ。ホワイトチョコレートが溶けたら、バットに入れ、あら熱をとって冷凍する。今日はここまで！今日使った、重い鍋はこだわりの逸品。ラモードアッシュ・ツジグチ ソースパン16cmこれは、かの有名なスーパーパティシエ辻口博啓さんのプロデュースしたもの。外側が銅、鍋の内側がステンレスになっていて、間にアルミニウムが挟まっている特殊な材質の鍋なのだ。中心がアルミニウムはめずらしい。それに、銅鍋は、結構高いのばかりだけど、辻口さんの鍋は良心的な価格ではないかな。（マトファーと比べてみてね）外側が銅なので、熱伝導がいい。鍋も厚みがあって焦げにくい。特に今日のような牛乳を沸かしたりするとそれがよくわかる。薄い鍋だと、鍋の縁の牛乳が焦げたりするけど、この鍋だと、まったり熱が伝わる感じ。絶妙♪内側がステンレスだから、お手入れも簡単。ただひとつ欠点があるとするなら、重さ！シュフには結構きつい。ダンベル運動できそう！でも、いい鍋はみんな重たいのよねー。レミパンもルクルーゼも・・・しょうがないのかしら・・・。■東急ハンズさんへ16cmと20cmの画像が逆ですよ～～～。おーーい。（あとでメールしてあげよう！）16cm 20cm■綺麗屋さんの写真はあってるわ。16cm 20cm■ラ・モードアッシュツジグチその他のアイテムはこちら ■マトファーは高いなあ・・・フランス製マトファー銅鍋キャセロール 直径16cm（鉄鋳物ハンドル・銅製）さて、寝坊しなければ・・・明日はチョコレートケーキ本体を作成したいなあ。完成した、抹茶ビスキュイ・ショコラのレシピはこちら下ごしらえ電子レンジでチョコを溶かしたらボロボロ ホワイトチョコと抹茶のケーキ完成！
February 12, 2006
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刺身は半解凍！ナショナルスチームオーブンレンジ（ビストロ）
たこやサーモンなど冷凍の刺身は、スチームオーブンレンジの半解凍が便利です。スチームオーブンを買う前、電器屋をうろうろしていた時、ナショナルのスチームオーブンレンジのセールスマンが言うのです。セールマン「奥さん、レンジで解凍ってします？」レシピィ 「いえ。」セールマン「しませんよね！どうしてです？」レシピィ 「生煮えになったり・・・汁がでたり・・」セールマン「そうですよねよね！ところがですねー、スチームを使って解凍するとそれがないんですよおー！」とこんな感じのやりとりをしたのでした。そこで今回、タコの解凍の様子を写真に撮ってみました。先日のたこのカルパッチョ風のタコです。解凍前のタコちゃん。全解凍と半解凍が選べますが、今回は刺身なので半解凍！半解凍を選択して、スタートボタンを押すだけです。自動で、ちょうどいい頃にスイッチが切れます。（すごい！すごすぎる～～～）解凍後のタコちゃん。汁の量に注目！こんな感じです。足先だけ煮えるということもなく良好。半解凍は包丁で切るのにちょうどよい固さになります。スチームレンジを使ってみたら解凍の「生煮えになったり・・・汁がでたり・・」といったイメージは全くなくなりました。だから、肉もよくスチーム解凍機能を使うようになりました。（肉を解凍した時の日記はこちら）今、ちょっと見てみたら、ナショナルのスチームオーブンすごい人気ですね。売り切れ店続出中。私は楽天で買ったのですが、近所の電気屋よりくらべようもないほど安かったです！我ながら、お買い物上手。ウッシシ。■おすすめスチームオーブン（ビストロ）お菓子やパン作りがお好きな方なら、３０L以上の容量がおすすめです。シフォンやクグロフなど容積のある型もたいていはいるサイズです。ナショナル スチームオーブンレンジ 30L3つ星ビストロ【税込】 NE-A300-R [NEA300R]ナショナル スチームオーブンレンジ 30L3つ星ビストロ【税込】 NE-A300-S [NEA300S]→スチームオーブン（ビストロ）安い順→各社スチームオーブンレンジ一覧 ●スチームオーブンレシピ一覧はこちらhttp://member.blogpeople.net/tback/00106ハンドメイドお菓子
February 11, 2006
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ホワイトチョコでバレンタインデーを手作り・・・したい！
「ホワイトチョコレートが好きなんだ！」というアニキのリクエストで、ホワイトチョコレートでケーキを作ろうと材料を揃えました。時間ができたらいつでも作れるように準備はばんたん！ ところが、、、、日に日にチョコレートが減っていく～（おやつ代わりにみんなが見つけて食べてしまうから）しかたがないので、先日、また買い足しておいたけれど、それも時間の問題かも。もうバレンタインデーまで時間がないわ！私、作る気があるのかしら？ちょっとあせってきた。月曜日は歯医者だしい・・・ちなみに、昨年の私はどうしていたのか・・・昨年の日記→「男たちの期待」あちゃー。まったく同じ事をしているではありませんか。材料と、レシピ本と道具はだけはそろえるのよね。そして素敵な構想は、妄想となり、泡と消えてゆく・・・（涙）そして、昨年は、なんだかんだで、チョコフォンジュとあいなった。今年も、最悪その手でいこうかな？ホワイトチョコのチョコフォンジュ。（>＿
February 11, 2006
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たこ三昧で、口がかゆ～～い（＾◇;＾）
たこをたくさんいただきました。一昨日は、たこたっぷりのちらし寿司♪昨夜は、たこてんこ盛りのカルパッチョ風！刺身は正月に食べたので、洋風にしてみました。ピザ屋でたこのカルパッチョ頼むと、薄～くて、皿に数枚ひらひら～っと盛ってあるだけなの。家で作れば、こんなに豪快！にんにくで香をつけたオリーブオイル、レモン、バルサミコ酢、胡椒などをかけただけ。包丁が苦手で、薄く切れなかったから口が疲れました・・・（＾◇＾）たこ好きのレシピィ家、口のまわりが痒いよ～といいながら、たくさんいただきました。いや～食べた食べた。満足じゃ～。■たこ特集【0208_0217】瀬戸内のタコは身の締りが違います！そして絶妙な茹で加減！どーんとタップリ600...レシピィ酒を飲むと↓こんな感じになります絶妙なゆで加減！瀬戸内産ボイル真ダコ約1kg～1.2kg分■やっほ～ポイント10倍・5倍・2倍セールがはじまりました♪ 2月16日（木）23：59まで
February 10, 2006
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スチームプリンbyナショナルスチームオーブンレンジ
とろとろのプリンができました♪（＾o＾）／プリン♪プリン♪今日はナショナルのスチームオーブンレンジのスチーム機能を使ってプリンを作ってみました。レンジとスチームとヒーターの合わせ技なので、波なみのグリル皿を使い、容器も電子レンジ対応のもので作ります。我が家の、器を総動員！（笑）●グリル皿にキッチンペーパーぬらして敷いておくと、器が滑らず、また、傷の防止にもなります。■スチームプリンのレシピ（直径8cm位の器で約12個分）【卵液】 牛乳------800cc 砂糖------140g 卵--------M3個 コンデンスミルク----大さじ2 バニラエッセンス----少々※耐熱容器に牛乳・砂糖を入れ、700Wで約6分あたため、残りの材料を入れて良く混ぜる。【カラメルソース】 砂糖------80g 水--------大さじ2 追加の水（お湯）---大さじ2※砂糖と水を耐熱容器に入れ、700Wで約5分30秒～6分。 追加の水を少しずついれ混ぜます。（ハネるので注意！） 【スチーム／グリル】「スチーム」で、約25～35分チン！なめらかにできあがりました。カラメルソースの焦がし加減で、たれの苦味の調節ができます。今回は、コンデンスミルク入りで、甘口にしてみました。次男は今日のスチームプリンが好みのようです。（甘いから）長男は前回のオーブンで焼いたプリンの方が好きなんだって。（オーブンなら、金属の器が使えます。）■やっほ～ポイント10倍・5倍・2倍セールがはじまりました♪ 2月16日（木）23：59まで■作りたくないでも、食べたい！そんなあなたにおすすめはこのプリン。今なら、ポイントもお得くよん♪ランキング1位8冠達成記念！TV番組「ぷっ」すま、きになるオセロ、グータン出演！大変プリンが...■おねいさん誘惑するのね。魅惑のタラバガニ♪こんなに安くていいんですか！ 62%off！かに身ギッシリ！ビック本タラバガニ足1肩（4本）500g以上（冷凍時）「カニの王様」本...■ナショナルスチームオーブンレンジ★NE-SS30 最安検索 ★自動メニューが便利！スチームでおいしい！■人気の「電子レンジ・オーブン」チェック
February 9, 2006
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スティックパンってどう？
オーブンがなくても成形パンはできる？ホームベーカリーで、スティックパンが作れます。そこで、新企画♪ブログで手作りパンを公開されているみな様～「ホームベーカリーでスティックパンを作ったら」トラックバックしませんか？ レシピはこちら●チョコデニッシュ風スティックパン●チョコバナナスティックパン●おさつスティックパン●チーズスティックパン●ウィンナースティックパン「作ってみました！」とのコメントをたくさんいただいています。どうもありがとうございます♪さて、実際作られたみなさんの評価は？「子供に人気」「中心やパンの間に焼き目がつかない！」「オーブンの方がおいしい？」などなど、いろいろな声が届けられています。そこで、フリーページのレシピにも、コメントやトラックバックしていただけるよう、レシピコメント＆トラバのカテゴリーを作りました。こちらのカテゴリーのブログは、フリーページの関連レシピにリンクしていきたいと思っています。（随時整備していきます）だから、レベルの低い？レシピィの自己評価だけでなく、ズバリ言った！感想が聞けるかも？発展させて、いろんな味のスティックパンを作られている方もいらっしゃいますし、スティックパンの輪をつなげませんか？ホームベーカリーでスティックパンを作られたら、どしどし、コメントトラバよろしくお願いします。（もちろん楽天広場以外もOKです！）トラックバックの際は、当サイト「調理家電のレシピィ」（どのページでもOK）にリンクしていただけるとうれしいです。または、逆トラバさせていただくことがあります。（注：ゴメンなさい。関係の薄いトラバは削除します。）
February 9, 2006
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バーミックスのゴボウスープが食べたい！
昨年、バーミックスの実演で試食した、ごぼうのスープの味が忘れられず、自分で作ってみることにしました。その日記はこちら→バーミックス実演で、質問ぜめ まずは、バーミックスのオリジナルレシピ集のサイトで、作り方を調べてみましたが、実演のごぼうスープらしきものは見当たらず・・・でも、野菜スープの中に、ごぼうが入っていたレシピを参考に、うちにあった野菜でやってみることにしました。●かぼちゃ・ゴボウ・ジャガイモ・タマネギ・長ネギ・各100g ●水450cc●バター30g ●チキンコンソメキューブ 2個 ●生クリーム適宜野菜を炒めてから水とスープで煮ます。野菜はこんな感じ。スティック式のミキサーで滑らかに混ぜ味を整えればできあがり。仕上げに生クリームを入れます。前回は、トロミをつけるため、小麦粉をいれましたが、今回は、かぼちゃやじゃがいもが入るので野菜だけでトロトロになりました。前回→ブロッコリーのスープのレシピさて、問題の味ですが、かぼちゃが多かったせいか、ごぼうの個性が隠れ気味。あの実演で試食したごぼうのスープとは別物で、どちらかといえばパンプキンスープでした。まあ、これはこれで、栄養満点でグーでしたけどね。でも、子供達は食べてくれず、残念！なぜだ～。（；＿；）あのゴボウスープ、記憶がさだかではないですが、色はミルク色でした。牛乳が入っていたかもしれません。ごぼうの量を増やし、セロリも入れてみようかな。かぼちゃは入れないほうがごぼうスープらしいかも。■バーミックス＆別売品 一覧（安い順）■いよいよ明日2/9 9：59まで！期間中、対象店舗で1回3万円（税込・送料別）以上のお買い上げで、10％ポイント還元→家電10％ポイント還元祭 参加ショップ■【送料無料&レシピブックプレゼント】バーミックス(bamix)「M200」デラックスセット＜家電還元0...
February 8, 2006
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レミパンでたらこスパ 平野レミのレミパンで料理したレシピ
いいとも増刊号で、平野レミさんが作っていた、「にらめっこ鍋」これはすごかった。おいしそうだったわ～♪にらと豚肉たっぷりの鍋で、たれがにら！鍋はもちろん、平野レミのドゥレミパン。そのたれは、にらをチン！してフードプロセッサーにかけ、だし醤油を加えたもの。にらだれで、にらをいただくんです。独創的でおいしそう！豚肉にもあうしね。もっとびっくりしたのが、ゴルゴンゾーラのたれでいただくしゃぶしゃぶ。チーズ好きの私にはたまらなかったっす。絶対うまいでしょ！タモリさんも絶賛されてましたものね。平野レミさん発想がいいですよね。サプライズがあって、それでいておいしそうじゃないですか。まあ、それにひきかえ、私、普通だなあ・・・。普通のレシピをレミパンで作っているだけだからねー。ドゥレミパンに慣れてきたら、私も個性を爆発させたいものです。そんなわけで、今日も普通ですが、レミパンで【たらこスパ】しました。●材料（3人前） スパゲティ-----300g オリーブオイル--適宜（大さじ１強） にんにく-------１片 たらこ---------3腹（約150g） ねぎ-----------170g だし醤油-------適宜（大さじ１） のり・レモン・青ネギ・レタスなど----適宜スパゲティは塩ゆでし、オリーブオイルをからめておく。レミパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくとたらこをさっと焼く。たらこをいったん取り出して、ねぎを炒め、スパゲティとたらこ半分を入れて混ぜ、だし醤油で味付け。残りのたらこ、のり・レモン・青ネギ・レタスなどと一緒に盛り付け、タバスコでいただくと美味。おいしかったです。ごちそうさま♪あす楽《送料無料》レミパン 24cm ブラウン イエロー オレンジ《IH・ガス対応》【土日出荷可】フライパン 贈り物 プレゼント お祝 返礼品 ギフト 日用品 キッチン 結婚 料理 包装無料 母の日 レミパンブラウン アップデート楽天で購入
February 7, 2006
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ズバリ言っちゃった！
私が使った家電のデメリットを、ズバリ言うコーナーを作りました。 ズバリ言うわよ！INDEX ズバリ言うわよ！ホームベーカリー話はガラっと変わりますが、今日は、ケーキの本をパラパラとみていました。なぜなら、長男アニキが、ポロッと言うんです。「俺。チョコいらないからね。（＾＾）・・・」「ん？」（なんの事？ああ、バレンタインデーのことかな。）「俺。ホワイトチョコレートが好きなんだよ。（＾＾）ニコニコ・・・」 これは、リクエストではあるまいか？母レシピィ、ホワイトチョコレートで、チョコレートケーキでも作ろうかなと考え中。そして、抹茶好きのアニキのために、サプライズも仕掛けたい。簡単に作れるといいのだけど・・・・■ホワイトチョコレートと抹茶関係・・・（＾q＾）ジュル。生ちょこまっちゃもちイラストパッケージ（8個入）4万箱完売の濃厚とろける生ホワイトチョコレ...ケークオテベールクーベルチュールホワイト 500g（夏季クール便推奨商品）【バレンタイン特集】
February 6, 2006
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ペットボトルで石鹸づくり
手作り石鹸って、お菓子作りに似ていますよね。私も、何度か作ってみたことがありますが、めんどくさがり屋なので、初心者向けの、簡単で安全なものです。最初に作ったのは、信州のお土産のラベンダー手作りソープセット。石鹸素地に、ラベンダーを混ぜて、型で固めるだけの簡単なものでした。それから、ネットで取り寄せたのが、廃油をペットボトルに入れてシェイクするだけの手作り石鹸。24時間ほどしたら、すぐにつかえるのでせっかちな私向きだったわ。天使の手作り石けんの作り方はこのサイトにあります↓http://www.alpha-net.ne.jp/users2/ramsjp/seken8.htm主に台所の掃除に使っていますが、油汚れが良く落ちて重宝しています。（MOが故障中につき作った時の画像がアップできせません・・・・）石鹸といえば、広場のお友達のsuzusiro2005さんの石鹸のお店がついに！オープンしました。わーーーい。夢の実現！すごいなあ♪感動です。うわさのお店はこちら→近江の小さな石鹸やさん形がきれいだから、飾っておきたくなる感じ。私は、真冬の向日葵とか、ミニミニセット、現在熟成中の、お雛様企画の雛あられ石鹸や、甘さけ石鹸が気になる～。興味のある方もない方も（笑）ぜひ一度、見てみてね～。■突然ですが・・・抹茶のチーズケーキが食べたい！
February 5, 2006
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なに見てんのよ！
それは、今日のおやつ時の事でした。「ママ～。３時間だよ！早くパイナップル切ってえー！」「ハイハイわかりましたよ。今、切りますよ。」 ザクッ。 おおっ♪これは！うっしっし にやにやして、写真を撮る私に、息子がひとこと。「ママ、今日の（日記の）ネタできたね。」子供は、よくわかっちょるなあ・・・・なんだか、パイナップルが、こう言っているみたい。 何見てんのよ！■2/2(木)～2/9(木)9:59まで。詳しくは↓■必見♪家電10％還元祭り参加ショップ一覧↓家電10％還元祭り参加ショップで、コレを買いましたが、３万円未満だったので対象外。おしい・・・でも、レディースポイント３倍はついたわっ。ちゃっかり♪これは使いやすい！ トップカバーが開く新しいタイプのMOユニットLOGITEC LMO-PBS645U2（640MB...
February 4, 2006
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平らな・・・カスタードプリン
きのう作ったプリンは全部で13個。それがもうない！たくさん作ったつもりだったけど、あっという間だったわ。かぼちゃプリンのレシピは先日の通り。実は、カスタードプリンも同じに作ったのでした。上段が、かぼちゃプリン。ケーキのようにふくらんでいます。下段がカスタードプリンです。カスタードプリンのレシピ（６個～７個分） 卵----3個 砂糖--70g 牛乳--150cc 生クリーム--50cc バニラエッセンス---少々カラメルソースのレシピはこちらを参照プリン液はあたためて混ぜ合わせ、油をぬった型にこしながらいれました。オーブンは220度で予熱。天板に水を入れプリン型を並べ、170度で20～25分焼きます。焼けたら、冷して盛り付ければできあがり。かぼちゃプリンは次男の大好物。そして、カスタードプリンは長男アニキの大好物です。なんだか、トムとジェリーにでてくる穴のあいたチーズのようですね。「なんだこのプリン。つぶれているよ。」とアニキ。「ちがうよ。平べったい型なの。コレでいいのよ。」と私。味ですが、私はもっと甘い方がいいかなーと思いました。でも、アニキはちょうどいいらしいです。あと、何かが足りない・・・固さはちょうどいいのですが、なんでしょう？どっちの料理ショーにでてくる究極の食材を使えばいいのかな？それから、焼き過ぎたかな～。リベンジするわよ。カタチも富士山みたいな型にするわよ！それから、もっといっぱい作るわよ。まだまだ、天板には余裕があるからねー。■2/2(木)～2/9(木)9:59まで。詳しくは↓■必見♪家電10％還元祭り参加ショップ一覧↓ベスト電気新宿↓対象店鋪です！ オーブンレンジ NE-SS30■調理用家電を還元祭対象店でさがす！
February 3, 2006
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めざしとホットケーキ！主婦のランチ
みなさん、一人のお昼は何を食べていますか？今日の私の昼ごはん、我ながら苦笑。今朝の残りのホットケーキだけではちょっとさみしかったので、本能に聞いてみた。すると、「納豆とめざしが食べたい」と、レシピィ本体がいうので、ホットケーキに、めざしイ～？と思ったものの、身体が欲している以上したがうしかない。食べたい物が、身体に必要なもの。カルシュウム不足なのかもしれないよ。さて、めざしを焼くにあたって、またしても、悩んでしまった。前の日記に、干物は洗うの？という悩みを公開したことがあったけど、この時は、洗わない派が多数だったみたい。でも、一匹ものの魚は洗う人が多かった。めざしはどうよ？見ると、頭が串に刺さっているから、これは、干してある魚なのかな？ならば、洗わなくていいのかな？でも、小さいけど一匹ものの魚だよ！う～～～ん。 ジャー。結局、洗った！焼けたあー♪めざしを召し上がれ～。 ←ほお～焼いてあるめざしがあるんですねえ。ニガうまい！はらわたって食べれるのかな？あ～ん。（＞o＜）わからない事が多すぎる。ほかほかごはんが欲しくなるねえ。（でも、主食はホットケーキ。涙）めざしは、頭からしっぽまで、ムシャムシャ。御馳走様でした。■楽天市場お徳情報！ ●ケータイデビューで1,000ポイント！2月9日(木)9:59マデ！期間中、初めてケータイ版楽天市場をご利用し､お買い物の合計が1万円(税込)以上の場合､1,000円相当の楽天スーパーポイントをプレゼント♪●女性限定！ハッピーレディースデー♪期間中に楽天市場の対象サービスで合計5,000円以上（税込み）お買い物いただいた女性の獲得ポイントを3倍に！楽天市場の全ショップが対象。キャンペーン期間 2006年2月4日（土）AM9：59まで。●家電・10％還元祭り2/9（木）9:59までの期間中、対象店舗で3万円（税込・送料別）以上のお買い上げで、10％ポイント還元。購入予定の商品でチェックしてみて～。
February 3, 2006
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かぼちゃプリン
今日のおやつは、手作りのかぼちゃプリンでした。レシピィ家の調理家電が大活躍でした。まずは、かぼちゃを電子レンジでチン！スチームオーブンレンジNE-SS30なら、自動メニュー（１ゆで野菜）をセットするだけで、自動でチン！を加減してくれます。次に、カラメルソースは、少し多めに作りました。（本来半分の量でOKです。時間も加減してください。） 砂糖-------60g 水--------大さじ2700Wで約４分、ラップなしでチン！予熱で、きつね色になってきたら、大さじ２の水を少しずつ加えて混ぜます。ジュワジュバーっハネるので、気をつけて少しずつ入れるのがコツ。（プリン型６個分） 皮むきゆでかぼちゃ----200g（ちょっと多かったかな？） 卵----------２個 砂糖---------30g 牛乳--------100g 生クリーム---50g上記材料をミキサーにかけ、滑らかにします。型に、カラメルソースを入れ、かぼちゃプリン液を流します。（型には、油をぬったほうがいいですね）オーブンは220度で予熱。天板に水を入れプリン型を並べ、170度で20～25分焼きます。焼けたら、冷して盛り付ければできあがり。型に油を塗らなかったので、こんな形に抜けてしまいました。上にカラメルソースをかけました。生クリームを添えても美味。「うんめ！（＾＾）もっと！」と息子「うまいね～。ねー。」とパパ。「うん。足りねえ。もっと！」と息子、２個目もあっという間にパクリ。変な形だったけど、大好評でしたあ～♪（今回は、スチームオーブンレンジのスチーム機能は使いませんでした。） かぼちゃプリンのレシピ
February 2, 2006
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ゴマチーズパンのレシピアップ
チーズ大好き人間の私にとって、パンとチーズの組み合わせは至福のコンビ。今回は、黒ゴマも入れて、そしてひさしぶりに、白神こだま酵母を使って焼いてみました。前に天然酵母コースで、バターなしのパンを焼いた時、小麦の風味が楽しめてとてもおいしかったので、それを応用し、油脂を入れないレシピにしてみました。ゴマチーズパンのレシピはこちらチーズを入れるタイミングですが、ナッツ自動投入やミックスコールの時点で入れると生地に練り込まれてしまいます。そこで、こねの工程が終わったら、バラバラ～ッと入れてみました。入れただけです。このままの状態で、ホームベーカリーにお任せです。 発酵の途中で何回か羽根が回転するので、それだけでどのくらい混ざるものなのか実験です。結果はこちらチーズの焦げた風味もとってもおいしいパンになりました。さて、今日はこれから、アニキ（息子）と剣道をする予定です。昨日下痢のため練習を休んだので、母がコーチとなって鍛えてあげるのです！これも、教育の一貫です！一応、国際派主婦をめざしていましたので？、日本人のたしなみとして剣道と柔道は習った事があるんです。しかし、面や胴着が臭かった事以外すっかり忘れている・・・・ルールも全く覚えていないので、アニキの試合を見ていてもいまいち勝敗が理解できずにいました。それじゃまずいというわけで、午前中は、剣道のマニュアル本を読んでおりました。しかし、こんなのは読んでわかるもんじゃない！とりあえず、アニキが帰ってきたら、逆にいつも習っている事を教えてもらおうと思います。（笑）■パンの材料屋さん ぶーらんじぇさんはポイント５倍2/2まで■直火焙煎 しげとし珈琲さんはポイント10倍 2/2まで
February 1, 2006
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