ＬａＬａＬａＣｏｏｋｉｎｇ夕食館

< 新しい記事

新着記事一覧(全447件)

過去の記事 >

2006年06月09日

焼き魚（さんま）＆切干大根の煮物＆スモークサーモンと大根のサラダ

テーマ：今夜のばんごはん(52483)

カテゴリ： 2006年１～６月夕食

・焼き魚（秋刀魚）
・切干大根の煮物
・スモークサーモンと大根のサラダ
・漬け物（白菜漬け、しば漬け）
・雑穀入りご飯（米粒麦、はとむぎ）
・味噌汁（豆腐、油揚げ、ほうれん草、はとむぎ入り焼き麩、葉ねぎ）

・カルピスゼリー（娘のみ）
でした。

焼き魚は生協で購入した「北海道産塩さんま」です。
主人だけ大根おろしを用意しました。

切干大根の煮物は、人参、油揚げ、切干大根、芽ひじきを使用して作りました。

スモークサーモンと大根のサラダは、ちぎったレタスの上に、薄切りにした大根ときゅうり、子供でも食べやすい大きさに切ったスモークサーモンをのせました。
各自で皿に取り、サラダ油150cc、酢50cc、塩小さじ１、レモン汁少々を合わせて作ったドレッシング（シンプルなフレンチドレッシングにレモン汁をプラスしたもの）をかけて食べるようにしました。

食後のデザートは、息子は巨峰が好きで食べてくれますが、娘は食べてくれないのでカルピスゼリーを用意しました。
カルピスゼリーはカルピス500cc、水150cc、寒天小さじ１、オリゴ糖大さじ４を使用して作りました。
（ゼリーは日頃からいろいろなジュースで作って、冷蔵庫にいつも入っています）

今日は作るものが多かったので忙しかったです。
らっきょうの塩漬け、パン３種、ゼリーでした。
明日は食事以外に作らなければいけない物はないので、ゆっくり休めるかなぁ～？

昨日は更新をさぼってしまいましが・・・。
夕食は定番の塩ラーメンでした。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう