2015年01月の記事
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ふるさと会
ふるさと会 １月の注文商品です 立派な殻つき帆立が スチロールケースに入って届きました。１月何とか ギリギリに 届きました いくら遅くても 毎月２５日ごろまでには ふるさと会から 届いていたのでチョッと 父と心配しておりました ３月までこちらで暮らすので 実家は留守こちらに変更するのがチョッと遅くて に連絡をとったら１月分は間に合わないとなったので 急きょ父の住所変更となりました。住所変更で 届くのが遅くなったのか 商品が間に合わないのか 色々 父とやきもきした数日間でした
2015年01月31日
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つくレポ ありがとうございます＾＾
金柑の甘露煮 の つくレポ etsubiさん ありがとうございます わが家のポテトサラダ の つくレポ tibi4003さん ありがとうございます 大根の旨煮２ の つくレポ koyomi2460さん ありがとうございます
2015年01月30日
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うずら豚ロール
うずら豚ロール作者：あ——ちゃん■材料（２～３人分）うずら卵 / １０コ豚ロース薄切り / ５枚 （ ８０ｇ ）塩こしょう / 少々しょうゆ / 少々■レシピを考えた人のコメントおつまみに 簡単一品です(*^^)v詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2015年01月29日
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なんで こんなところに・・・
確か 買ったはずの人参が 野菜室にない 何処に 置いたのか 探しても 探しても 見つからない おかしなぁ～ 買ったきたのは 勘違い そんな はずはない！そう思いながら 新たに 人参を買って 今度は 確かに野菜室に収め数日経って 冷凍室を開けたら なんと 探しても見つからなかった人参が 袋ごと なんで こんなところに・・・ 真っ黒になった皮 でも 皮をむいたら 一本は 人参のスムージー にもう一本は カレーライス に今日の夕食は カレーライス にしました。まさか 冷凍人参が 入ってるとは・・・ 父は 美味しそうに食べておりました
2015年01月28日
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蓮根
蓮根の主成分はデンプン 食物繊維を多く含有。ビタミンＣが豊富 レモンと同等に含まれている。ムチン タンニンといった特殊成分も含まれている。蓮根を切ると糸を引き あの粘り気のもとがムチン。ムチンは、複合タンパク質 納豆のネバネバ成分と同じ。空気にふれると酸化（ ポリフェノール系の色素が含まれているため ）黒ずむ。蓮根は 根茎 葉 果実 花弁 雄ズイ 花托 幼芽とすべてを薬用に利用できる。すぐれた薬効がある植物。蓮根のタンニンには 血管を収縮させる作用がある鼻血 痔の出血 子宮からの不正出血などの止血に効果。風邪の特攻薬になると共に 腸炎による下痢にも効果を発揮。蓮根を常食すれば ビタミンＣ効果 メラニン色素の沈着を防ぎ血管を丈夫にし 血行をよくし 皮膚の新陳代謝を活性化。蓮根のすりおろし揚げ の つくレポ まるかめさん いつもありがとうございます
2015年01月27日
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繊維がたっぷり
ごぼうの中華スープ料理名：ごぼうの中華スープ作者：あ——ちゃん■材料（３～４人分）ごぼう / １００ｇ豚バラ肉 / ８０ｇミニチンゲン菜 / １５０ｇウェイパー （ 中華調味料 ） / 大さじ１水 / ６００ｃｃしょうゆ / 小さじ１ごま油 / 小さじ２塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメント繊維がたっぷり取れるスープです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2015年01月26日
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炊飯器で
我が家に炊飯器がない生活 ２０数年その間 炊飯器代わりをしてくれたのが多重構造鍋だったり フライパンだったりでも 保温が出来ないから 一食分ずつラップで包んで冷凍保存 父が こちらで生活するようになって二年目昨年は 冷凍ご飯を レンジでチンしてもらって 何も 不満を言わなかった父だけど温かいご飯をよそおって食べるほうが やっぱりいいよねと 昨年１２月 父が来る前に購入 炊飯器を買ったら 是非 作りたいと思っていた 麹の 甘酒 早速作りました 自然の甘み 飲む点滴とも言うそうですね 父が 飲んで酔ったと勘違いした 麹の 甘酒 です 笑ったらいけないけど 笑える話でしょ
2015年01月25日
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今日の夕食
節分の三日の日は 遅出勤務 なので チョッと早いけど七福恵方巻 作って 二人でいただきました ちなみに 今年は 西南西 だそうですよ～ お寿司と言えば やっぱり すまし汁 ですよね 父さん 全部食べてもいいけんね～ 一本を 八等分して テーブルに置くとこんなに 食べれんでー そうなん そう言いながら 父は 完食したのでした よかった！ よかった！ 喜んで食べてくれて
2015年01月24日
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LINE STORE
ラインなんて 全く 縁がな～い あーーちゃんなんですがここで チョッと コマーシャル 娘が LINE STORE 始めました。知っている人は 知っている （ ほんの一部の方ですが・・ ）わたこげさん って言ったら ご存知かな よかったら 使ってやって下さい m(*v_v)mLINE STOREでアイテムを買って、LINEをもっと楽しもう!よろしく～ http://line.me/S/sticker/1059087 たこといか LINE クリエイターズスタンプ https://store.line.me/stickershop/product/1059087/jaペーストしていただかないと飛びません。 大変 恐縮です 白葱のキムチ炒め作者：あ——ちゃん■材料（２～３人分）白葱 / １５０ｇ白菜キムチ / １００ｇかきしょうゆ / 小さじ１強ごま油 / 大さじ半■レシピを考えた人のコメント食材は ２品 あっという間 サッと出来ます(*^^)v参考にしていただけたら 嬉しいです
2015年01月23日
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キャベツとハムのサラダ
キャベツとハムのサラダ料理名：野菜サラダ作者：あ——ちゃん■材料（２～３人分）キャベツ / １５０ｇ塩 / 少々スライスロースハム / ４０ｇゆで卵 / ２コ冷凍粒コーン / ５０ｇ☆ハーフマヨ / 大さじ２☆塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントマヨたっぷりサラダ 卵も入って栄養満点＾＾詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…キャベツとハムのサラダ の つくレポ ★とっこさん ありがとうございます キャベツって生とボイルじゃ 全然味がちがってくるのよね。このレシピは 刻んで塩もみして キャベツを生で頂きます。歯応えがあって ボイルするより この方が好み でも ボイルした温野菜の方が 体にはいいのよね
2015年01月22日
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丸ごとりんごのパイ
いつも行くお店で チョッと前に買った 姫りんご孫たちが来た時 りんご飴 を作ろうと買っていたけどお休みの都合が合わなくて・・ とっても残念 もう そろそろ食べないとね 残っていた姫りんごで りんご丸ごとパイ 作ってみました 不器用で ケーキ作りは チョッと苦手なんだけどそれなりに 出来ましたわ かわいい 一口サイズ りんごそのものが 味わえますね もちもちチヂミ の つくレポ まるかめさん いつも ありがとうございます チーズが苦手かなと思いきや 父は チーズ なんです。市販のピサは 具やチーズが少ないから チョッとプラスして出してみたら 美味しそうに食べていました もちもちチヂミ は 喜んで食べてくれるかな
2015年01月21日
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ポテトサラダは苦手
早出勤務で 残業 １．５Ｈ職場は 今 人手不足で てんてこ舞 同時期に インフルエンザで 二人が休み一人は 怪我をして 週末まで休み届けを提出もう一人は 忌引きでお休みおかしいもので こういう事って 重なるものなんですね 仕事で 帰って来て パソコンに向かってたら父が 今日は早かったんじゃけー 早よー 寝えよー・・ と娘を 心配して忠告いつもは 遅くまで起きているのだけど９時に 就寝したのでした わが家のポテトサラダ の つくレポ はなまる子♪さん ありがとうございます じゃがいもが苦手な父少し入っていても わかるんです 食べん事はないでー と言っても箸をつけることはないので 父には タブーメニューごまかしは ききません
2015年01月20日
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大根と牛肉の炒め煮
大根と牛肉の炒め煮料理名：大根と牛肉の炒め煮作者：あ——ちゃん■材料（４～６人分）大根 / ６００ｇ牛肉こま切れ / １８０ｇインゲン / ２０ｇ料理酒 / 大さじ２みりん / 大さじ１しょうゆ / 大さじ２きび砂糖 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントお酒も進みそうですよ＾＾ 塩分控えめに作ってあります。飲めませんけど・・(*^^)v詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…大根と牛肉の炒め煮 の つくレポ ほのほの8640さん ありがとうございます
2015年01月19日
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甘酒
昨日 酒かすを買ってきて 酒かすの甘酒 を作りました。飲みやすく 砂糖は ちょっと多め 甘めにします。父は お酒が飲めない 受け付けないタイプなんです。さかずき一杯で 顔が 真っ赤になる父 酒かすの甘酒 を進めたら 少しだけ飲みました。少しして父 酔うたようなぁ～と言って しばらく座っていました。そこで 父が酔わないように麹の 甘酒 を作りました。チョッと前に ３合炊きの炊飯器を購入 今回は 炊飯器で 甘酒 をつくりました。今日は 遅出勤務 昨日作ったものをテーブルにおいて帰ってみると 作ったはずの麹の 甘酒 が・・・ 全部 飲んで 酔って寝ていたんだと言うのです ええぇー 酔ったの～ 思い込みって凄いわね キャベツとハムのサラダ の つくレポ 310chupaさん ありがとうございます マヨ プラスαで 父好みのサラダになります
2015年01月18日
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膝に潤滑油
父は 定期的に 整形外科で 膝に注射 いつも多くの患者さんでいっぱいの病院なのであまり待たなくていいように 時間を見計らって 自宅を出発 片道 ３０分 病院の駐車場は １１時過ぎているのにもかかわらず いっぱいで やっと 駐車して 受付に行くと待合室は 患者さんでいっぱい さすが人気の整形外科 病院を出たのは 昼過ぎ たまには 外食といいたいところでしたがインフルエンザで 蔓延している状態なので人混みを避けて 即 帰宅しました 散らし寿司 の つくレポ mimi2385さん いつもありがとうございます 酢蓮 の つくレポ an8eni-pさん ありがとうございます 散らし寿司 も 酢蓮 も 父は 喜んで食べます
2015年01月17日
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無駄なく 使い切る＾＾
大根使い切り～大根皮だけのシャキシャキきんぴら大根は メニューによっては きれいに洗って 皮ごと使ってます。皮を剥いて使うときは とにかく 薄く 薄くむいて 使ってます。今回は 厚めに剥いて 炒めて キンピラを作りました。 ほっこり～♪大根とおあげの煮もの♨mama^^papa さん ごちそうさまでした。大根一本 無駄なく料理することができて 圧力鍋を使って 時短で作りました 隠し味の オイスターソース ですね。父が 喜んで食べておりましたよ。時間をおいたほうが 味が馴染んで 更に美味しいです
2015年01月16日
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紫蘇巻き ささ身フライ
紫蘇巻き ささ身フライ の つくレポ まるかめさん いつもありがとうございます 父の好みは 鶏肉だったら プリプリの鶏皮がお好み先日 鶏皮の焼き鳥を買ってきたら 美味しそうに 食べておりました 淡白なささ身など とんでもない！カスカスして美味しくないと・・・ 大好きなマヨをこってりつけて揚げたら 喜ぶかなぁ～ 肉好きな父と 肉が苦手な娘なんですよね
2015年01月15日
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鮭のクリーム煮
鮭のクリーム煮 の つくレポ くまモン5sさん ありがとうございます フライパン一つで 出来る一品です 味は 円やか クリーミー 美味しいですよ～
2015年01月14日
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南瓜と玉ねぎ
父が作った 坊ちゃん南瓜と玉ねぎ 貰って帰ったお野菜 まだまだ 残っておりますよ 小ぶりな南瓜は １００ｇチョッとなんですが 切って見ると 中は 濃いオレンジ色 実は ぎゅっとしまってて 美味しそう～～ 時間差で 野菜を煮て 味付けは コンソメ 切り方を揃えてコンソメスープ にしました
2015年01月13日
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つくレポ 感謝 m(*v_v)m
時短！ 甘さ控えめぜんざい の つくレポ hideo888さん ありがとうございます 甘味処 父が 何度もリピする一品です セロリサラダ の つくレポ tibi4003さん ありがとうございます 父は マヨが 大 大好き～ セロリも 大好き 喜んで食べてくれると思ったら ナント！シーチキンは チョッと苦手だったと判明 食べんことは ないで～が 父の口癖です
2015年01月12日
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豆腐のお好み焼き
料理名：お好み焼き作者：あ——ちゃん■材料（２～３人分）木綿豆腐 / １００ｇ緑豆もやし / １袋ムキ海老 / １００ｇ粉かつお / 大さじ１小麦粉 / 大さじ２卵 / １コごま油 / 大さじ１お好みソース / 適量マヨネーズ / お好みで青のり / お好みで■レシピを考えた人のコメントもやしたっぷり 豆腐のヘルシー お好み焼きです。豆腐のお好み焼き の つくレポ ひろけんゆめりんさん ありがとうございます
2015年01月11日
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散歩と読書で熟睡
昨日 お昼に作った 太巻き寿司 別名 欲張り巻き 焼き穴子 卵焼き 胡瓜 かんぴょう 椎茸の甘煮 高野豆腐 でんぷ ７種類も・・ ね！ 欲張りでしょ 久しぶりに作った巻寿司 中心にきれいに巻けなかったわ 父は 黙って もくもく 今日は 遅出勤務でした ８時前に帰宅 急いで 夕食の支度 ・と言っても 買ってきたものを テーブルに並べるだけ お休みの日の夕食は ７時前後お腹を空かせて 待ってくれている父に 少しでも早く 仕事の日は いつも手抜き お惣菜で済ませております 今日は 運よく 刺身盛り合わせが残っていたので それも 割引価格 ラッキ～ ご飯を食べながらの会話 積もっていた雪もすっかり消え 日中は いい日和 昼から 父は 団地を散歩したようです こちらに来て 始めての散歩 久しぶりに動いて どっと疲れたと言っていました。 本を読んで 昼寝をしないよう頑張ったようです。わしゃ～ もう 寝るで～８時半過ぎに 床につきました
2015年01月10日
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さと芋の焼きせんべい
ヘルシー カルシウムアップ さと芋の焼きせんべい 作りました 一口食べた父に どお～ って聞いたらなかなか 美味しいぃで～ やったねぇ 料理名：里芋せんべい作者：あ——ちゃん■材料（数人分）里芋 / ２００ｇ冷ご飯 / １００ｇ天塩 / 少々桜えび / １５ｇ青のり / 少々ごま油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントカルシウムたっぷりです！ お子さんの 手作りおやつにいかがでしょう＾＾牛そぼろ味噌茄子 の つくレポ リョウ05300205さん ありがとうございます 高野豆腐の卵とじ の つくレポ かあなかさやまさん ありがとうございます
2015年01月09日
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甘いものも好きです＾＾
料理名：ぜんざい作者：あ——ちゃん■材料（数人分）小豆 / １００ｇ水 / ５００ｃｃきび砂糖 / ８０ｇ天塩 / ２ｇ■レシピを考えた人のコメント圧力鍋で 時短 甘さ控えめぜんざいを(*^^)v時短！ 甘さ控えめぜんざい 甘いものも好きな父 ちなみに父は 赤飯 も 好きなんです
2015年01月08日
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もちもちチヂミ
もちもちチヂミ の つくレポ ちぃちどんさん ありがとうございます 料理名：チヂミ作者：あ——ちゃん■材料（２人分）じゃがいも / 中２コ小松菜 / 半束人参 / ２０ｇ片栗粉 / 大さじ１小麦粉 / 大さじ２卵 / １コミックスチーズ / 大さじ６塩こしょう / 少々ごま油 / 大さじ１水 / ５０ｃｃ白だし / 大さじ半■レシピを考えた人のコメントもちもちです。 チーズたっぷり 野菜もたっぷり頑張る受験生のお夜食に＾＾
2015年01月07日
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中華丼
体調 だいぶん よくなりました お薬が効いて 父の咳症状よくなってます。喉の炎症はなく 食べる事に支障がないようでご飯は 毎日美味しく食べている父です 今日の昼食に 中華丼 作りました 美味しい～ の言葉はなかったけど中華丼 を見た父の 顔に 老いた娘 ニンマリの今日でした
2015年01月06日
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父の検診日
毎日 天気予報を チェックしていた父 年末年始の大雪で 大丈夫だろうかと心配していた父ここ２日 が続いたので 積もっていた もほとんど解けて 大丈夫だろうと思ったけど今日から 仕事初めのところも多いから 渋滞して 時間に 間に合わなかったら 昨年 高速道には 結構雪が 残っていてかなりのスローペース運転 色々考え ３時間以上前に 自宅を でも 全く 問題なく病院まで １時間少々で到着 検診結果は 問題なしだったけど 風邪で ＣＲＰの数値が少し 風邪薬を 頂いて 昼過ぎ無事 自宅に 昼から 父は 安心と疲れで爆睡 でした 薬が効いてくれる事 願うだけです 明太マヨソース の つくレポ kkikk--loveさん ありがとうございます
2015年01月05日
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風邪をひいてしまいました・・・
金柑の甘露煮キンカンはヒメタチバナともいい夏から秋にかけて白い花を咲かせ、晩秋、丸い小さな実をつけます。果実は強い酸味があり、皮にはさわやかな香りと甘味があって、丸ごと生食します。実よりむしろ皮のほうに栄養があるためこの食べ方がいちばん良いでしょう。生のままでは、酸っぱくていやだという人には、甘く煮るのもお勧め。甘露煮は、ちょっとしたおやつやお茶うけによく料理のつけあわせにしても味を引き立ててくれます。砂糖煮は、のどの妙薬としても力を発揮。栄養面でもキンカンは非常にすぐれた柑橘類。とくに皮の部分には、ビタミンCやカルシウムが豊富。実の部分にもビタミンA（カロチン）B1、B2、C、カルシウム、カリウム、ナイアシンなどが含まれています。風邪による咳、痰、のどの痛みには砂糖煮を数個食べると良いでしょう。実だけでなく煮汁を温めて飲むのも良いでしょう。実に熱いお湯を注ぎ、お茶がわりに1日に数度飲んでも効果が期待できます。ビタミンAとCは、共に粘膜を強くする作用がありますので風邪で荒れたのどを治すにはうってつけです。もちろん、粘膜の抵抗力を高めますので、風邪の症状がなくても常食していれば、風邪の予防になります。実ではなく葉を煎じてその汁を飲んでも同様な効果が得られます。砂糖煮は、健胃薬としてもその効力を発揮します。あの芳香とほろ苦みが胃を刺激して、消化機能を高め、食欲を増進。 きんかんを煎じた汁を飲ませると子供のはしかによく効くといわれています。 年末から 咳と喉の痛み かかりつけの病院 は 正月でお休み初期症状だからと チョッと軽く考えていました。 ドラッグストアで 水薬を買って服用しましたが年が明け よくなるどころか 状態悪化 Ｄｒ. から 絶対風邪をひくなよ！ と忠告されているのに父に 風邪を移してしまいました 気をつけていたつもりですが 申し訳ない思いです
2015年01月04日
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肉が好き
長女家族が来た時 牛のタタキ を作りました。父の様子を見ていたら 普通に でも 美味しい～ と言う言葉はなくて ３日は 早出勤務 いつも立ち寄る店も 今日から 初売りお魚 お肉と 見て回り 何度か往復 ・・ チョッと奮発して 国産サーロインステーキを購入 わたしは よりも 派お肉は 食べなくてもいい人なので １枚だけ塩こしょうを軽くして フライパンをしっかり熱して ジュ～ナイフとフォークって いきたいとこだけど父が食べやすいように 包丁で切って ステーキソースかけて父さん 全部食べていいよーあんたのは ないんかい 肉は チョッとね あんたが 食べんのなら 別に買ってこんでええでーそう 言いつつも 父はおいしかったぁ～真に 正直な ご意見を頂きました ただ フライパンで焼いただけ イカと里芋の煮物 の つくレポ ゴールデンアルジータさん ありがとうございます
2015年01月03日
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スタミナつけて＾＾
鶏手羽元のスタミナ煮 ニンニク もっと入っても いいかも 寒い冬を 元気に 乗り切りたいですね 軟骨コリコリ 肉離れもよくてこってり テリテリ 美味しい一品になりました ハチミツ使用で カロリーも 煮豆 の つくレポ pocapokaさん ありがとうございます ツヤツヤ ふっくら 黒豆 まめな一年を 願って
2015年01月02日
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世間並みの正月
明けまして おめでとうございます。今年も 宜しく お願い致します m(*v_v)m年明けの朝 外を見ると 朝 １０時過ぎ に 年賀状予想に反して 年賀状が届いたので 慌てて 雪の中 に で 出して来ました お昼に作りました 以前作った時 これは 父に絶対うけるって 思ったけど やっぱり 喜んで食べてくれた セロリの土佐しょうゆ漬け です ゆったり のんびり 世間並みの正月 味わっております 父は 駅伝に釘付け
2015年01月01日
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