2015年08月の記事
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検診日
数珠なり たくさん実をつけたまだ青いトマト熟れたトマトは全部持って帰っていいと父から が出たから しっかり採りましたわ これは 生姜の葉なんですよ。 生姜を切らさず 買って食べているのを知っている父は 今年は 作ってくれたようです。柔らかくて美味しい新生姜 とっても楽しみ～ 紫陽花 畑の脇に きれいに咲いていました これは 庭先に鉢植えした イエローミニトマトこれも 父に許可を得て 貰って帰りました。欲張りですね～ 今回 父の検診は 採血検査があり 雨も降っていたので早めの８時過ぎに に向いました 雨のせいで 患者さんは少なく 採血は直だったけど検査結果に チョッと時間がかかって 予約時間 ３０分オーバー チョッとイライラしている 父を横目で見ながら それでも 昼過ぎには 実家に 今回も 問題なし と言っていただきました
2015年08月31日
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無花果
今日の勤務は 遅出勤務でしたが 色々考えて 早出勤務の方と 代ってもらいました。明日は 父の定期検診 遅出の勤務が終わって 家に着くのは８時過ぎ それから 急いで支度たとしても 着くのは 零時前後 夜中の走行は 特に疲れるし・・ 何も買って帰らんでいいと父は言いますが大好きな無花果が売ってあったのでワンパック買って 土産にすることにしました。美味しいといいのだけどなぁ～ 買った無花果が 甘くなっかったり 保存するには ジャムにするという手もありますよ 参考までに 皮ごと無花果ジャム作者：あ——ちゃん■材料（数人分）無花果 / ６００ｇきび砂糖 / １００ｇりんご酢 / 小さじ１保存瓶 / １■レシピを考えた人のコメント砂糖を控え 無花果そのものの甘さが味わえる ジャムです。ワイルドに作りましたよ
2015年08月30日
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圧力鍋を使って
タコ飯作者：あ——ちゃん■材料（４人分）コシヒカリ / ２合茹でタコ / ２５０ｇ生姜 / 一片〇水 / ３４０ｃｃ〇タカラ料理酒 / 大さじ１〇ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント圧力鍋を使って タコたっぷり市販の昆布つゆを使うので 味付け簡単です＾＾
2015年08月28日
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開花日がわかっている南瓜収穫
撮影日：2015/07/19 16:39開花日から ４０日過ぎたので５個目の南瓜を収穫しました～ ずっしりして 計ったら ８２０gもありました 南瓜レシピ紹介です 南瓜コロッケ 南瓜丸ごとサラダ西洋南瓜は 平均して開花後40～50日で収穫できます。へたの部分がコルク化して変色し細かい亀裂がへた全面に入ったころが適期
2015年08月27日
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きのこあんかけ オムレツ
作者：あ——ちゃん■材料（１人分）卵 / １コタカラ料理酒 / 小さじ１サラダ油 / 小さじ１しめじ / 半分新玉ねぎ / ５０ｇ人参 / １０ｇ☆水 / １５０ｃｃ☆昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ１片栗粉 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントきのこたっぷり 餡かけオムレツをどうぞ＾＾きのこあんかけ オムレツ の つくレポ 茶色い紅茶さん ありがとうございます
2015年08月26日
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ナッツのピリ辛冷奴
ナッツのピリ辛冷奴作者：あ——ちゃん■材料（２人分）充てんにがり豆腐 / １２０ｇ×２青しそ / ２枚貝割れ / 半パッククルミ / １０ｇ◎しょうゆ / 大さじ１◎黒酢 / 大さじ１◎ごま油 / 小さじ１◎白ごま / 小さじ１◎コチュジャン / 小さじ半■レシピを考えた人のコメントたれに凝ってみました(*^^)v「健康や美容によく ダイエットにも効果的・・・」といったように健康食として紹介され なにかと話題になっていたクルミ店頭から消え 買いたくても買えない時期もあったけど今は いつ行っても 山積み わたしは 毎日 頂いていますよ http://walnutsbenefits.com/
2015年08月25日
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つくレポ感謝
作者：あ——ちゃん■材料（４人分）コシヒカリ / ２合茹でタコ / ２５０ｇ生姜 / 一片〇水 / ３４０ｃｃ〇タカラ料理酒 / 大さじ１〇ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント圧力鍋を使って タコたっぷり市販の昆布つゆを使うので 味付け簡単です＾＾タコ飯 の つくレポ ひろけんゆめりんさん ありがとうございます 作者：あ——ちゃん■材料（数人分）高菜漬け / １５０ｇごま油 / 大さじ１唐辛子 / 少々かき醤油 / 大さじ１白ごま / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントご飯が進みます。高菜のごま油炒め の つくレポルンルン気合さん ありがとうございます
2015年08月24日
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何が食べたい！
車の中 後部座席 チャイルドシートに座っている孫見慣れない人が横に座ったものだから 横目でチラチラはじめ 警戒されちゃったけど 帰る頃には 少し打ち解けてくれた孫でした 昨年 食べに連れて行ってくれた ラーメン屋さん何が食べたいと聞かれ外食で 好んでラーメンを食べることはないけど即答！ 普通の辛さは 辛くて食べれなかったのでおさえのとんこつ味 を注文 鬼びっくりらぁめん おいしかったぁ～ 駅のホーム ３人に見送られ しあわせをかみしめながら ゆったりのんびり ちょっぴり寂しい 帰路の旅でした
2015年08月23日
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列車に揺られて
土日のお休みが貰えたので各駅停車の列車に揺られて 次男のところに行ってきました 片道 約３時間 外の景色を眺めながらゆったり のんびり 一人旅 夕食は 手作り餃子を手作りって いいよね～ 作ってもらって食べるって いいね～ 餃子 孫の大好物なんです 美味しそうに 食べてる顔もよかったなぁ～ 久々の家族団らんでした
2015年08月22日
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お盆過ぎたら
お盆が過ぎたら 涼しくなるって で言ってましたけど本当に涼しくなってきましたね。日中も だいぶん 凌ぎやすくなってここ数日 朝夕 虫たちが 騒がしく一斉に鳴きだすようになり我が家の庭は とっても賑やかです 赤トンボも 多く飛び交ってますよ 秋ですね～ 簡単！ 一品！ 紹介です じゃこもやし 作者：あ——ちゃん■材料（２人分）音戸ちりめん / ２０ｇ緑豆もやし / １袋ごま油 / 大さじ１●しょうゆ / 小さじ１白ごま / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント思った以上に 美味しいですよ＾＾
2015年08月20日
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宅急便
夜 ８時前 玄関のチャイムがなったので 尋ねると宅急便で～す と声 今頃 誰から 玄関を開け まず サイン 送り主を見ると 父からでした。何を送ってくれたのかと 開けると箱の中には 完熟トマトがぎっしりそのトマトを見ていたら 有難くて が出てきた。即 して お礼をありがとう 父さん 送料の方が高くつくのに・・そがんことは ええんよー それより 茄子も一緒に送ちゃりゃーよかったのー鶏肉のカシューナッツ炒め の つくレポ aidontamuさん ありがとうございます。 鶏肉のカシューナッツ炒め 初つくレポです。 うれしいなぁ～
2015年08月19日
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つくレポ感謝
作者：あ——ちゃん■材料（２～３人分）南瓜 / １００ｇオクラ / ３本ピーマン / １コ青紫蘇 / ３枚おろし大根 / 適量ー＜ 天ぷら衣 ＞－ / 卵 Ｍサイズ / １コ水 / ５０ｃｃ薄力粉 / 大さじ５氷 / ２ ３コ揚げ油 / 適量ポン酢 / 適量■レシピを考えた人のコメント旬の野菜を 天ぷらで(*^^)v作者：あ——ちゃん■材料（２～３人分）セロリの葉 / ５０ｇ素干し小えび / １０ｇ卵 Ｍサイズ / １コ小麦粉 / 大さじ６冷水 / ５０ｃｃサラダ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントサクサク美味しい～＾＾ 小えびが入って カルシウム アップ↑↑夏野菜の天ぷら と セロリの天ぷら の つくレポ わたこげさん ありがとねぇ
2015年08月18日
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茄子料理
なすの９５％は水分 主成分は糖質。夏野菜は全般に体を冷やす作用があり 特になすの効果は強い暑気あたりしそうな時や体のほてりが強い時に食べると効果的。皮の特徴的な紫色はナスニンという色素。なすの皮には 抗がん作用や老化防止効果で知られるポリフェノールも多く含まれている。 茄子のサラダ作者：あ——ちゃん■材料（２人分）茄子 / １本 （ １６０ｇ ）オリーブオイル / 大さじ２ガーリックパウダー / 小さじ１塩こしょう / 少々トマト / １コバジル / ４枚★純米酢 / 大さじ１★オリーブオイル / 大さじ１★きび砂糖 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント茄子には アントシアニンの一種の ” ナスニン ” と言う栄養素があって コレステロール値を下げる効果があるとか＾＾ 茄子の田楽作者：あ——ちゃん■材料（２人分）茄子 / ２本オリーブオイル / 大さじ３－レシピID：1920010559－ / 甘辛みそ / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントごまの風味のきいた 茄子の田楽です＾＾フライパン 一つで出来ます。
2015年08月17日
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じいちゃんちで
撮影日：2015/08/13 13:58とびっきりの笑顔だね 撮影日：2015/08/13 14:01長～い茄子だねぇ～ 撮影日：2015/08/13 14:03次女家族が 父に会いに行ってくれました 前日 父から とっても楽しみにしている様子の父でした
2015年08月16日
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鶏ムネ肉を使って
鶏肉のタンパク質は 必須アミノ酸のバランスが良く消化吸収率が ９５％と高い。お年寄りや子供 胃腸の弱った人にも好適豊富に含まれるメチオニンという成分が肝機能強化に有効な点。鶏肉には 各種ビタミンが豊富。なかでも胸肉にはビタミンＢの一種 ナイアシンの多い。皮膚や粘膜の健康 眼精疲労に良いビタミンＡに代謝を進めて細胞を元気にするビタミンＢ群疲労回復や粘膜・消化器系の保護に良いナイアシンも豊富なのが鶏ムネ肉。ナイアシンは肉の部分に多く 皮を取り除いても損なわれない。 鶏むね肉のピカタ作者：あ——ちゃん■材料（２人分）鶏ムネ肉 / １４０ｇ塩こしょう / 少々卵 / １コドライパセリ / 小さじ１オリーブオイル / 大さじ１小麦粉 / 適量■レシピを考えた人のコメント淡泊なムネ肉を使って 鶏肉のカシューナッツ炒め 作者：あ——ちゃん■材料（３～４人分）鶏ムネ肉 / ３５０ｇカシューナッツ / ３０ｇピーマン / １コ玉ねぎ / １００g揚げ油 / 適量◎しょうゆ / 大さじ１◎タカラ料理酒 / 大さじ１片栗粉 / 適量▽オイスターソース / 大さじ１▽しょうゆ / 大さじ１▽タカラ料理酒 / 大さじ１▽タカラみりん / 大さじ２▽チキン・ポーク顆粒ブイヨン / ４ｇ生姜 / １片ニンニク / １片ごま油 / 小さじ２■レシピを考えた人のコメント大変だけど たまには チョッと手間かけて ・・・
2015年08月15日
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ハッセルバックポテト
ハッセルバックポテト 作者：あ——ちゃん■材料（４人分）メイクイーン（ 新じゃが ） / ４コ○オリーブオイル / 大さじ２○塩こしょう / 少々○ガーリックパウダー / 小さじ２■レシピを考えた人のコメントヨーロッパで人気のハッゼルバックポテト＾＾お肉料理の付け合わせに(*^^)vぶらころんさん ハッセルバックポテト の つくレポ ありがとうございます ベーコンにチーズ ボリュームアップなハッセルバックポテトとっても美味しそうです 金曜ロードショー 火垂るの墓 観てました。 切ないです
2015年08月14日
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花火大会
たくさん撮った中の 唯一まともな一枚 １１日 仕事が終わって 見に行ったんだけどもっと 身近で見れると思っていたから チョッと どうせ見るんだから もっと身近で見たかったなぁ～って言うのが本心かな 隣で見ていた高校生位の男の子たち『 しょぼい！ 』 を連発 この花火の事 チュッパチャプスのような花火って 言ってたわね りんご飴作者：あ——ちゃん■材料（４人分）姫りんご / ４コきび砂糖 / １００ｇ水 / 大さじ４■レシピを考えた人のコメント大きなりんごの りんご飴は 一人では 食べきれなかった 遠～い思い出・・・姫りんごだったら 食べ切りサイズで丁度いいかな～りんご飴を見ると 懐かしい 子供の頃の思い出が よみがえってきます
2015年08月13日
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曜日感覚が・・
今日も仕事でした 休憩中に 駐車場から 大型デパートを見渡せば 車が ほぼ満車状態 あれ～・・ 今日は日曜だったかなぁ～ そうよ！ 今日は １２日 もう お盆休みに 入っているところが多いんだわ。フルタイムで働くようになってずっと 介護職と同じで 年中無休の仕事日曜 祭日もないから 曜日感覚がなくなちゃてるのよねぇ～ 年の関係も あるんじゃないってね セロリサラダ作者：あ——ちゃん■材料（２～３人分）セロリ / １５０ｇツナフレーク / ８０ｇ （ １缶 ）天塩 / 一つまみマヨネーズ / 大さじ２塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメント簡単！ セロリサラダ＾＾セロリは 繊維に逆らって スライサーで サッサッと切りツナを入れて マヨと塩こしょうで味付け簡単に出来る一品ね。ツナの力なのか セロリの香りが緩和しているような食べやすくなっていますよ
2015年08月12日
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プチ贅沢＾＾
皮ごと食べられる シャインマスカット これ 美味しいんですよね～ 大粒な島根県産のブルーベリー 岡山県産の桃ブルーベリー２パックと 桃をたしたお値段よりもちょっと高めの シャインマスカット たまには プチ贅沢しましょ！ お気に入りの あーーちゃんキッチン マットに大事そうにのせてみました 鶏肉のカシューナッツ炒め作者：あ——ちゃん■材料（３～４人分）鶏ムネ肉 / ３５０ｇカシューナッツ / ３０ｇピーマン / １コ玉ねぎ / １００g揚げ油 / 適量◎しょうゆ / 大さじ１◎タカラ料理酒 / 大さじ１片栗粉 / 適量▽オイスターソース / 大さじ１▽しょうゆ / 大さじ１▽タカラ料理酒 / 大さじ１▽タカラみりん / 大さじ２▽チキン・ポーク顆粒ブイヨン / ４ｇ生姜 / １片ニンニク / １片ごま油 / 小さじ２チョッとめんどくさいかもしれないけど・・肉 ナッツ 野菜 それぞれ 加熱して最後に煮詰めた 生姜ニンニクしょうゆたれに絡めたら出来上がりです。美味しいですよ。 お勧めです
2015年08月11日
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梅サワー
梅サワー 作者：あ——ちゃん■材料（数人分）青梅 / ２K純米酢 / １５００ｃｃ氷砂糖 / １．５Kホワイトリカー（消毒用） / 少量保存瓶 ５リットル用 / １■レシピを考えた人のコメント梅 砂糖 酢 いい割合で出来たと思います。健康ドリンクで この夏乗り切ります。二年前 大量に作った梅サワー使った純米酢の空き瓶に移し替えて水で薄めて氷を浮かべて 先日遊びに来た娘たちが 喜んで持って帰ってくれたから来年の事を言うと 鬼が笑うって言うけど来年は 黒酢で 大量に作ってみようかなぁな～んて思ってます のん３２８さん 梅サワー の つくレポありがとうございます
2015年08月10日
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つくレポ 感謝です m(*v_v)m
鶏手羽元のスタミナ煮作者：あ——ちゃん■材料（２～３人分）鶏手羽元 / ６本ニンニク / ２片〇純米酢 / 大さじ２〇ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 / 大さじ２〇ハチミツ / 大さじ１〇水 / １００ｃｃ■レシピを考えた人のコメント柔らかく 身離れもよくて 味もよくしみてますよ(*^^)v枝豆作者：あ——ちゃん■材料（数人分）枝豆 （ 両端を落とした状態で ） / ４００g天塩 / 大さじ２水 / １リットル■レシピを考えた人のコメント美味しく頂くためには 面倒な工程も惜しまずに・・枝豆を塩もみしなくても 色鮮やかさが残ります。まるかめさん いつもありがとうございます
2015年08月09日
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いっしょに食べる予定だったけど・・
鶏肉のカシューナッツ炒め作者：あ——ちゃん■材料（３～４人分）鶏ムネ肉 / ３５０ｇカシューナッツ / ３０ｇピーマン / １コ玉ねぎ / １００g揚げ油 / 適量◎しょうゆ / 大さじ１◎タカラ料理酒 / 大さじ１片栗粉 / 適量▽オイスターソース / 大さじ１▽しょうゆ / 大さじ１▽タカラ料理酒 / 大さじ１▽タカラみりん / 大さじ２▽チキン・ポーク顆粒ブイヨン / ４ｇ生姜 / １片ニンニク / １片ごま油 / 小さじ２■レシピを考えた人のコメント大変だけど たまには チョッと手間かけて・・・ 今日も一日暑かったですね 友と食べようと思って作った 鶏肉のカシューナッツ炒め だったけど この暑さでダウンして 来れないと おだいじに～
2015年08月08日
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ブルーベリーアイス
ブルーベリーアイス作者：あ——ちゃん■材料（数人分）プレーンヨーグルト / ４５０ｇ低脂肪ホイップ / ２００ｃｃきび砂糖 / 大さじ３冷凍ブルーベリー / １００g■レシピを考えた人のコメントブルーベリーたっぷり 甘さ控えめなアイスです(*^^)vブルーベリーが出回っているこの時期ですがあえて冷凍のブルーベリーを使いました 生のブルーベリーだったら 冷凍してから使うといいように思います。
2015年08月07日
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もう少しで・・
和歌山県産の南高梅 ３Ｌサイズ ３キロ購入したのが ６月７日あれから 約２ヶ月 今日も暑かったわ カンカン照りのこの暑さ この暑さが 梅をより美味しくしてくれそうね お休みの日で 天気が良くないと干せないので中々 本漬けに辿り着けません 今日が 二回目だから 今度のお休みの日に晴れてくれたら 一日干して いよいよ本漬けです チキンステックの甘酢絡め の つくレポ ぴーち桃さん ありがとうございます
2015年08月06日
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今日も暑かったですね。
チキンステックの甘酢絡め 作者：あ——ちゃん■材料（２～３人分）鶏むね肉 （ 皮なし ） / ２５０g塩こしょう / 少々片栗粉 / 適量◎きび砂糖 / 大さじ２◎しょうゆ / 大さじ１◎純米酢 / 大さじ１◎タカラ料理酒 / 大さじ１揚げ油 / 適量白ごま / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント甘辛くて 美味しいです(*^^)v 是非 お試しを・・ パンプキンスープ作者：あ——ちゃん■材料（３人分）南瓜 （ 皮を除いたもの ） / １５０ｇ玉ねぎ / １００g水 / ２００ｃｃ◎チキン・ポークブイヨン / ８ｇ牛乳 / ２００ｃｃ塩こしょう / 少々ドライパセリ / 少々■レシピを考えた人のコメント濃厚です (*^^)v暑くても 台所で を使って お料理 汗ダクダクになりながら ダイエット効果を期待して チョッと頑張りました 早速 次女からもらった あーーちゃんマークのランチョンマット使いました。出来上がった料理が映えるようにと器も たくさん次女がプレゼントしてくれその中の 二個を使いました。ありがとうねぇ
2015年08月05日
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シャボン玉とバースデーカード
撮影日：2015/08/02 10:01撮影日：2015/08/02 10:03撮影日：2015/08/02 10:10土曜の夜 泊りに来た時は～ぃ あーちゃん おめでとうって 言って 渡してくれました。絵も字も上手にかけてるね よく似てるって かーちゃんに言われちゃたよ あーちゃんの宝物が また増えました。ありがとうね
2015年08月04日
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夏休みの宿題
日曜日 長女家族が遊びに来ました。今年小学６年になる孫娘夏休みの課題 『 自分で作り 完成写真を貼り 感想をレポートする。 』ママの提案で 宿題をあーちゃんで 済ませて帰ればって事になり お料理をする事になりました。シュークリームを作りたかったみたいだけど思う食材がなくて ハンバーグになりました。玉ねぎのみじん切りも 玉ねぎを炒める事もしっかりコネコネして 形成する事も ほとんどの工程を 一人で頑張りました ママから アドバイスを受けながら盛り付けも頑張りました 美味しそうに見えるかなぁ 我が家のハンバーグ作者：あ——ちゃん■材料（４人分）牛ひき肉 / １６０ｇ豚ひき肉 / １６０ｇ玉ねぎ / ２００ｇパン粉 / ５０ｇ牛乳 / １００ｃｃ卵 / １コ塩こしょう / 少々●タカラ みりん / 大さじ４●かき醤油 / 大さじ２黒ごま / 小さじ１七味 / お好みで
2015年08月03日
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プレゼント
次女家族が 昨夜泊りに帰ってくれました 母をイメージし カラフルなオリジナルなマンボウを作ってくれた次女が 今度は リバーシブルのランチョンマットを 作ってプレゼントしてくれました ランチョンマットに負けない お料理 頑張って作らないなくっちゃね
2015年08月02日
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生春巻き
スモークサーモンの生春巻き作者：あ——ちゃん■材料（５人分）アボカド / １コベビーリーフ / １袋クリームチーズ / １００ｇスモークサーモン / ６５ｇ生春巻きの皮 / １０枚◎オリーブオイル / 大さじ２◎レモン果汁 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント苦手だったアボカド 食べれるようになりました(*^^)vチョッとオシャレでしょ これまた 火を使わないレシピね スモークサーモンとアボカドとチーズを包んだ一品不器用だから 包むの 悪戦いたしました これは 手づかみで 食べれますよ がやっぱり合うのかなぁ 友は で
2015年08月01日
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- 旬・シュン・しゅん♪
- タルトタタンと切れた携帯ストラップ…
- (2024-11-15 17:30:28)
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- オトコの手料理
- Achar Cooking Class
- (2024-11-25 08:55:23)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 今日のお弁当 11月26日
- (2024-11-26 13:36:01)
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