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まん丸チョコかすてら焼 作者:あ——ちゃん■材料(数人分)ホットケーキミックス / 100g卵 / 1コ牛乳 / 100ccサラダ油 / 適量板チョコ / 半分めちゃくちゃ 不器用な あーーちゃん そんな あーーちゃんでも 出来ましたよ~ 焼いた半分を片方にのせて丸くするので不器用さんでも 大丈夫ね お子さまといっしょに作ったら きっと楽しいはずよ 鈴カステラのような形になります 胡瓜とささ身の中華和え の つくレポ ぶなしめじ0609さん ありがとうございます 椎茸の甘煮 の つくレポ まるかめさん いつもありがとうございます
2015年06月30日
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ズッキーニの味噌炒め作者:あ——ちゃん■材料(2人分)ズッキーニ / 100g茄子 / 200gサラダ油 / 大さじ1バターまたはマーガリン / 大さじ1合わせ味噌 / 大さじ1タカラみりん / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントご飯が進みますよ(*^^)v ズッキーニとトマトのソティ作者:あ——ちゃん■材料(2人分)ズッキーニ / 150gトマト / 1コオリーブオイル / 大さじ1塩こしょう / 少々しょうゆ / 小さじ1ドライパセリ / 少々■レシピを考えた人のコメントカラフル夏野菜のソティ
2015年06月29日
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3月に入り田舎に帰る前 垣根の柊を バッサリ切ってくれた父心配せんでも すぐに大きくなるけーのー葉が茂り チョッとだけ 垣根らしくなりましたわ 切ってくれたのは ありがたかったけど正直! 切り過ぎ~ 仕事から帰って でした。話はかわって・・・気になっていた庭に生い茂った草早朝 一か月ぶりに やっと庭の草取りをしました まだ やぶ蚊がいなかったみたいで 大事な老血を吸われずにすみました 畑から 勝手に芽を出した南瓜今年は 特に勢いよく 成長しているようです。新しい 南瓜発見 これで 3個目南瓜が出来たのは 蜂さんのおかげね。順調に成長しています お勧めレシピ 長芋の梅炒め作者:あ——ちゃん■材料(4人分)梅干し / 2コ長芋 / 350g豚ロース薄切り肉 / 150gごま油 / 小さじ1タカラ料理酒 / 大さじ2タカラみりん / 小さじ2しょうゆ / 小さじ2絹さや / 4コニンニク / 半片天塩 / 一つまみ■レシピを考えた人のコメント元気モリモリ スタミナ サッパリ一品 (*^^)v長芋のシャリシャリ感が いいですよ。
2015年06月28日
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きのこたっぷり ヘルシーワンプレート作者:あ——ちゃん■材料(1人分)ご飯 / 100gレタス / 20g★ きのこの卵とじ ★ / しめじ / 1パックベーコン / 15g卵 / 1コ料理酒 / 少々塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントヘルシーきのこたっぷりな ヘルシーワンプレート 甘めのプラム酒作者:あ——ちゃん■材料(数人分)プラム / 1kg氷砂糖 / 600gホワイトリカー / 1.8リットルビワの種 / 1パック分4リットル瓶 / ■レシピを考えた人のコメント美味しそうな色になりましたよ(*^_^*)作ったのは 今から 三年前になります 作って 一年後 飲み切りました。とっても美味しかったぁ ・・ と 次男が申しておりましたよ
2015年06月27日
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今年は 順調に大きくなってますよ~ タラのムニエル作者:あ——ちゃん■材料(2人分)タラ スキンレス / 2切れマーガリン / 大さじ1小麦粉 / 適量塩こしょう / 少々タカラ料理酒 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント皮なし 骨なし白身魚なので 高齢者や お子さまでも安心して食べていただけますよ(*^_^*)バケットのフレンチトースト の つくレポ mimi2385さん ありがとうございます
2015年06月26日
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鶏たま丼作者:あ——ちゃん■材料(3人分)*鶏そぼろ / 鶏ムネ肉 / 250gタカラ料理酒 / 大さじ1○ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮 / 大さじ3きび砂糖 / 大さじ2おろし生姜 / 大さじ半*卵そぼろ / 卵 / 3コ天塩 / 一つまみサラダ油 / 大さじ1ご飯 / 3膳分インゲン / 少々■レシピを考えた人のコメント鶏むね肉の皮を除き 叩いてミンチにして作りました。炒り卵は 半熟状態にチョッとこだわった 彩りのいい三食丼 めしあがれ^^ 卵とうふ 作者:あ——ちゃん■材料(2人分)卵 / 1コ○水 / 150cc○白だし / 小さじ2▽水 / 100cc白だし / 大さじ半■レシピを考えた人のコメント市販の白だし使ったら とっても簡単!冷蔵庫で 冷やしてどうぞ^^ 市販のだしを使って 簡単! 美味しく
2015年06月25日
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新生姜の蜂蜜漬け作者:あ——ちゃん■材料(数人分)新生姜 / 220g蜂蜜 / 150g~200g容器 / 1■レシピを考えた人のコメント千切りにして漬けて 調味料として利用しています。すぐに使えない生姜の 保存方法にもいいですよ。新生姜は 皮を剥かなくても 今回は スライサーで スライスして 漬けました。 春雨の酢の物作者:あ——ちゃん■材料(4人分)春雨 / 30g胡瓜 / 1本カニカマ / 60g卵 / 1コ純米酢 / 大さじ3きび砂糖 / 大さじ1.5しょうゆ / 小さじ半白ごま / 小さじ2天塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント彩りのいい 酢の物いかがですか^^
2015年06月24日
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山のあちらこちらに咲いていた ササユリ咲いとるユリは スグに枯れるけー 持って帰っても つまらんでー と父草の茂みに 二輪 蕾を見つけ 持って帰りました。取った昨日は まだ 蕾だったけど実家を出る頃には 少し開き始めてました。きいつけて帰れよ~採れたて野菜を貰い 父に見送られ 無事帰って来ました 秋刀魚の竜田揚げ の つくレポ miyu71174さん ありがとうございました 市販の昆布つゆを使って 簡単! いい味!漬け時間20分ですが 漬けすぎてもOK!美味しいですよ~
2015年06月23日
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まだ ササユリが咲いていました。今年は 見ることは出来ないだろうと 諦めていたので清楚で 可憐で 葉が ササの葉にそっくりでしょ 父が元気な頃は 山に出向き 取ってくれていたけど歩くことが 困難になった今 いっしょに 墓参りに行くことも出来なくなって墓参りの帰り 写真にたくさん おさめて帰りました。今年も父は 野菜作りに精を出しています 胡瓜の赤ちゃんがいっぱい・・収穫できるようになったものが すでに数本アジサイの葉に 青蛙 のどかです 二色の花びら 我が家にも咲いていたかな 茗荷の葉に 糸トンボかな 色違いで 止まっていたので ユスラウメ( 果実は1cmくらいで 6月には赤く熟し 甘酸っぱい )この赤い実 食べれるんですよ。遠~い 懐かしい味です。 カタバミが 群生してました。実家に帰ると ゆったり ゆったり時間が流れます。穏やかな時間の流れを感じます。今回の父の検診 問題なく・・ よかったです
2015年06月22日
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ぶどうの中では デラウエアが一番好きだと言う父今回は このデラウエアを土産に 実家に帰って来ま~す 左のさくらんぼは どうしたのかって 今日は 父の日でしょ プレゼントにかこつけて あーちゃんが 好きなので 買いました ギフト用の 山形県の大粒の 佐藤錦 さくらんぼ これは 食べ応えありますよ~ 父が食べなければ 一人で食べようと 密かに狙っている 食い意地のはった 娘なのです きのこたっぷり ヘルシーワンプレート作者:あ——ちゃん■材料(1人分)ご飯 / 100gレタス / 20g★ きのこの卵とじ ★ / しめじ / 1パックベーコン / 15g卵 / 1コ料理酒 / 少々塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントヘルシーきのこたっぷりな ヘルシーワンプレートきのこ炒めて 卵でとじるだけ すぐに出来ますので 是非どうぞ 明日は 父の月一の定期検診です それでは みなさん
2015年06月21日
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トンテキ蜂蜜マスタード焼き作者:あ——ちゃん■材料(1人分)豚肩ロース テキカツ用 / 1切れ ( 120g )塩こしょう / 少々○粒マスタード / 大さじ1○蜂蜜 / 大さじ1○しょうゆ / 大さじ半ドライパセリ / 少々■レシピを考えた人のコメントお好みのお野菜を付け合わせてどうぞ。粒マスタードを控えると お子様でもOK!(*^^)v焼いて出た脂は しっかり拭き取って これ捨てろーる(コレステロール)なんちゃって・・ 脂摂取が最小限に抑えられますよ 砂糖より カロリーの低い蜂蜜を使って 美味しくいただいて 下さいね
2015年06月20日
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バター風味 南瓜の煮物 と 椎茸のスタミナ焼き の つくレポ まるかめさん いつもありがとうございます 白菜とベーコンのスープ の つくレポ RIKUパパ514さん ありがとうございます 胡瓜とささ身の中華和え の つくレポ sancyu3さん ありがとうございます
2015年06月19日
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オートミールの小袋 一袋使って 牛ひき肉 : 豚ひき肉 2 : 1パン粉に牛乳をいれて しっとりさせ 玉ねぎは じっくり しっかり 炒めてボウルにお肉と卵と 炒めた玉ねぎと パン粉に調味料も入れて 粘り気が出るまで しっかり コネコネしたら 冷蔵庫で 一休みね 冷蔵庫から出したら 12等分 一個当たり 約50gのものが出来ますよ そのうちの4コに パン粉の代わりにオートミールをまんべんなくつけて種が 軟らかめだから 美味しそうに見えるかなぁ~ オートミールの衣 カリカリして 香ばしくて 美味しいよ~ オートミールのメンチカツ作者: あ——ちゃん■材料(2人分)オートミール / 1袋 ( 30g )牛ひき肉 / 200g豚ひき肉 / 100g玉ねぎ / 100gサラダ油 / 大さじ1パン粉 / 30g牛乳 / 50cc卵 / 1コ塩こしょう / 少々ナツメグ / 少々○小麦粉 / 大さじ4~5○卵 / 1コ○水 / 50cc揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントオートミールが カリカリ とっても香ばしくて美味しいオートミールのメンチカツが出来ました。 <オートミールとは?>オーツ麦(燕麦)を脱穀後に蒸して潰したもので欧米では朝食や健康食として昔から食べられてきた食材です。精米していないので栄養価が高く、たんぱく質、食物繊維をはじめ ビタミンやミネラルも豊富な食べ物です。<オートミールはこんな人におすすめ>・育ち盛りのお子さんに!・ダイエット中の方に!・生活習慣やメタボが気になる方に!
2015年06月18日
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メンチカツ作者:あ——ちゃん■材料(6人分)牛ひき肉 / 200g豚ひき肉 / 100g玉ねぎ / 100gサラダ油 / 大さじ1パン粉 / 30g牛乳 / 50cc卵 / 1コナツメグ / 少々塩こしょう / 少々パン粉 / 適量○小麦粉 / 大さじ4~5○卵 / 1コ○水 / 50cc揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント玉ねぎをたっぷり入れて 作りました。
2015年06月17日
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ひさびさの登場で~す あーちゃんの3番目の孫 幼稚園の年少組の孫ちゃん もうすぐ 七夕 短冊にお願い事を書きました 食べる事が 大~ぃ好きな孫ちゃんパン屋さんかぁ~ なるほど 美味しそうなパンがいっぱいだね ハッシュドポテト作者:あ——ちゃん■材料(4人分)じゃがいも ( 正味 ) / 400g○天塩 / 小さじ半○片栗粉 / 大さじ2○粉チーズ / 大さじ1○こしょう / 少々揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメントお子さんと作っても楽しいですよ(*^^)v
2015年06月16日
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スナップえんどうの卵サラダ作者:あ——ちゃん■材料(2~3人分)じゃがいも / 300g玉ねぎ / 100gスナップえんどう / 40g卵 / 2コ★マヨネーズ / 大さじ2★オリーブオイル / 大さじ1★ブラックペッパー / 少々★塩 / 少々■レシピを考えた人のコメントボイルして 大きめに切って和えるだけ^^さやごと食べる スナップえんどう ボイルすると 鮮やかなグリーンになって歯ごたえもあって 美味しいですよね おじゃがは 水に栄養が流れでちゃうから 出来るだけ皮ごとボイルしてね 卵も存在感を出すため 大き目に切って後は マヨで和えるだけそれぞれの存在感のあるサラダはいかが
2015年06月15日
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豚テキ丼作者:あ——ちゃん■材料(1人分)ズッキーニ / 半本茄子 / 半本サラダ油 / 小さじ1塩 / 少々豚肩ロースカツ用 / 120g ( 1枚 )○オイスターソース / 小さじ1○タカラみりん / 大さじ1○しょうゆ / 小さじ1○おろし生姜 / 少々○おろしニンニク / 少々ご飯 / 1膳分■レシピを考えた人のコメントコッテリ お肉に 塩味だけの お野菜を添えてお肉大好きな孫たち でも お野菜は チョッと苦手 お肉と一緒に食べてくれたら 嬉しいなぁ~ 春雨サラダ作者:あ——ちゃん■材料(4人分)春雨 / 30g胡瓜 / 1本卵 / 1コカニカマ / 60gハーフマヨ / 大さじ2しょうゆ / 小さじ1塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントマヨプラスで 父好み^^マヨたっぷりのサラダが 大好きな父 黙々食べている父の姿がうかびます
2015年06月14日
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何でって思う位 日が過ぎるのが早くないですか そんなに急がなくてもって思ってしまうのよね。 もう 6月も半ばですよ。 ゆっくり のんびり 過ぎてくれないかしらね 今 職場は てんてこ舞い 3月に 二人辞め ずっと欠員状態 今月末には また 一人退職 バタバタしてるから 日が過ぎるのも やっぱり早いのかしら・・梅雨に入ったけど 空梅雨とまでいかないけど晴天が続いてますね さっぱり 一品は いかがでしょう 簡単にできますよ。 是非どうぞ 梅しそ和え作者:あ——ちゃん■材料(4~5人分)ちくわ / 2本 ( 100g )胡瓜 / 2本青紫蘇 / 5枚梅干し / 2コ ( 大粒 )★しょうゆ / 小さじ1★みりん / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント簡単 さっぱり 酒の肴に手軽な一品として・・
2015年06月13日
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ホテルで ランチ 予約でいっぱい 満席でした 人気のホテルで を祝ってもらいました。写真は だったけどお客様が多くて 全体の写真は取りづらく・・ お皿に取ったものだけを ケーキバイキングではありませんよ~ ピザ パスタ サラダ パン 牛ステーキ カレーなどなど少しづつお皿に取って 一通り食べました 昨日の反動 久々のバイキングで 二往復 お腹いっぱい食べて 満足! 満足!
2015年06月12日
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玉ねぎとトマトの卵スープ 天津飯 茶碗蒸し風スープ きくらげと卵の炒めものお腹が空いても 食べれないって辛いね 今日は 遅出勤務 いつも 自宅を出る時間は 9時半前なんだけどでも今日は 1時間半前 8時前に自宅を すんなり 職場に着くと思ったら 途中から 大渋滞 何としても 9時までには 着かないと・・・イライラ イライラ 何とか ギリギリに着いて ダッシュで で 健診受付に そうなんです 今日は 健診日でした そのため 昨夜から 絶飲絶食 35歳を過ぎれば 胃部X線検査がプラスバリウムは 昔ほど飲みにくくないですよ って言ったらそんなの知らない! って言われちゃいました 20代 30代の職場なんだったわ 無事 健診も終わり お腹いっぱい食べたのでした
2015年06月11日
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届きました オートミールクッキー 作者:あ——ちゃん■材料(数人分)オートミール / 6袋 ( 170g )生おから / 120g完熟バナナ / 1本( 90g )サラダ油 / 大さじ1卵 M / 1コ牛乳 / 大さじ4きび砂糖 / 大さじ3ドライブルーベリー / 50gクルミ / 20g■レシピを考えた人のコメント食物繊維たっぷり 甘さ控えめ バター不使用です。おから入りだから 腹持ちいいですよ~(*^^)v オートミールクッキー リンゴ&スイートポテト 作者:あ——ちゃん■材料(数人分)焼きいも / 200g牛乳 / 100ccオートミール / 90gリンゴ / 50gクルミ / 20gハチミツ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント繊維質がいっぱい しっとりやわらかクッキーです^^ 軽食にもなる クッキー二種です ドライフルーツ 完熟果物 糖度の高いさつま芋 ( 焼き芋 ) 砂糖は 少なくても 十分甘い クッキーに 栄養豊富な オートミールをたっぷり使ったクッキー軽くつまめて 朝食にもなる クッキーいかがですか
2015年06月10日
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きくらげと卵の炒めもの作者:あ——ちゃん■材料(2人分)スライスきくらげ / 4gトマト / 1コ卵 / 1コオイスターソース / 大さじ半○チキン・ポークブイヨン / 4g緑豆もやし / 半袋青ねぎ / 少々サラダ油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントカラフル 中華風炒め物です^^卵に味をつけると 水分が出にくいですね。きくらげの歯ごたえが トマトの酸味が 程よくて卵は ふわっと炒めて 和える感じね フライパン一つで 出来ますよ
2015年06月09日
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鶏むね肉のピカタ作者:あ——ちゃん■材料(2人分)鶏むね肉 / 140g塩こしょう / 少々卵 / 1コドライパセリ / 小さじ1オリーブオイル / 大さじ1小麦粉 / 適量■レシピを考えた人のコメント淡泊なむね肉を使ってドライパセリを卵液に混ぜて 鶏肉をくぐらせ フライパンで焼くだけ オリーブオイルを使っているので カロリー ですよ。ワラビのわさびしょうゆ漬け の つくレポ おっぱっぴー★さん ありがとうございます
2015年06月08日
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茶碗蒸し風スープ作者:あ——ちゃん■材料(2人分)卵 / 1コ○白だし / 大さじ1○水 / 200ccむきエビ / 8コ長いも / 3cmカニカマ / 30g▽水 / 200cc▽白だし / 大さじ1タカラ料理酒 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント消化のよい卵料理で 胃腸にやさしい一品卵が ふわとろ のど越しがいいですよ。冷たく冷やしたら これからの時期いいですね。 使った白だし 簡単! 便利!
2015年06月07日
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胡瓜とささ身の中華和え作者:あ——ちゃん■材料(4~5人分)ささ身 / 2本胡瓜 / 2本天塩 / 少々タカラ調理酒 / 大さじ1○ごま油 / 大さじ1○純米酢 / 大さじ1○きび砂糖 / 大さじ1○しょうゆ / 大さじ半○輪切り唐辛子 / 少々■レシピを考えた人のコメント高たんぱく 低カロリーなささ身を使った簡単一品^^たくさん作ったので 食べきれず 翌日もいただきました 次の日の方が 味も馴染んで 美味しかったですよ 砂糖が入って 甘めなので 酢が苦手な方にも 大丈夫かな お砂糖控えめにして にも参考にしていただけたら嬉しいです
2015年06月06日
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せりのごま和え作者:あ——ちゃん■材料(数人分)せり / 50g新玉ねぎ / 50g白ごま / 大さじ1○ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントせりのいい香りがします。新玉といっしょに ごま和えにしました。せりのごま和え の つくレポ 颯湖さん ありがとうございます 小松菜とウインナーのソテー作者:あ——ちゃん■材料(3人分)小松菜 / 1束人参 / 小1本ウインナー / 4本しょう油 / 大さじ1塩こしょう / 少々サラダ油 / 小さじ1顆粒ブイヨン / 小さじ半分■レシピを考えた人のコメント最近 ほうれん草より 小松菜のほうが 好きになりました!小松菜とウインナーのソテー の つくレポ ミルミントさん ありがとうございます カットフライポテト作者:あ——ちゃん■材料(4人分)新じゃが / 400gサラダ油 / 適量★味塩 / 少々★ブラックペッパー / 少々■レシピを考えた人のコメント家で揚げた 新じゃが 美味しいですよ^^カットフライポテト の つくレポ まるかめさん ありがとうございます 今日は わたし あーーちゃんの でした。まず 早朝 長女から おめでとう 夕方 次女から 次男の嫁ちゃんと次男からも たしか うちには 長男がいたはず・・・今年も 長男からは 何の音沙汰もないのでした
2015年06月05日
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天津飯 作者:あ——ちゃん■材料(1人分)ご飯 / 1膳分卵 / 2コスライス乾燥木耳 / 1g人参 / 10g絹さや / 4枚カニカマ / 30g○水 / 150cc○中華調味料 ( ウエイファー ) / 小さじ半○しょうゆ / 小さじ1○きび砂糖 / 大さじ1黒酢 / 小さじ2片栗粉 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント卵だけをフワフワ半熟卵にしてご飯にのせ具たっぷり とろ~り甘酢餡を上からかけました。天津丼と天津飯の違いって何ですかぁ 場合によっては 改名しないといけないわ
2015年06月04日
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ハーフ巻2作者:あ——ちゃん■材料(1人分)ムキ海老 / 80gタカラ料理酒 / 大さじ1サニーレタス / 1枚コシヒカリ / 半合水 / 半カップ寿司酢 / 大さじ1手巻き用焼き海苔 / 2枚マヨネーズ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント手巻き海苔で ハーフ巻 ムキ海老たっぷり プリ^^ハーフ巻2 の つくレポ ぶなしめじ0609さん ありがとうございます 蕗の佃煮風作者:あ——ちゃん■材料(数人分)水煮の蕗 / 400g水 / 100ccだししょうゆ / 大さじ2料理酒 / 50ccみりん / 50ccきび砂糖 / 大さじ1唐辛子 / 少々■レシピを考えた人のコメントしっかり 味付けをしたら 日持ちしますが 体の事を考えて 塩分控えめにしました。柔らかく 美味しく出来ました(*^_^*)蕗の佃煮風 の つくレポ ミルミントさん ありがとうございます
2015年06月03日
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小松菜の卵とじ作者:あ——ちゃん■材料(2人分)小松菜 / 半束( 150g )サラダ油 / 大さじ1卵 / 2コ塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントアクがなくて カルシウムたっぷりな小松菜サッと出来ちゃう シンプルだけど 美味しい一品です(*^^)vミルミントさん 小松菜の卵とじ の つくレポ ありがとうございました
2015年06月02日
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西瓜が好きな娘と孫息子 小玉西瓜を買って帰りました。あーちゃんも 西瓜が 大~い好き なぜか 西瓜が苦手な 孫娘 キウイだったら 食べるって言うので ゴールドキウイを買って帰りました 肉好きの孫息子 焼肉のお肉を食べてたら 歯が取れてしまいました ひょうきんで お調子ものの孫息子トウモロコシを食べた後 一粒 抜けたところに 蕗のキンピラ 手羽元のケチャップ煮胡瓜をプラスした ごぼうサラダ 韮ともやしの卵とじお昼 たこ焼きだけではと思い・・色々作ったけど たこ焼きだけで みんなおなかいっぱいになって たくさん 残ってしまいました。いつもだったら 夕食を食べて なんだけど今回は パパがお仕事だったから夕方 3人を駅まで 送って 今度 来れるのは 夏休みかなぁ
2015年06月01日
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