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2013年12月02日
テーマ： やっぱり和食(17)
カテゴリ： フードコート
つーことで、先週、近所にあるJAの直売所で
近くのJA直売所で里芋を調達 posted by (C)まさやん6312
わが狭山市は、お茶だけでなく里芋の名産地でもあり、
都内の高級料亭へ行かなければ口に入らない
高級品も栽培されているそうです。
それはさておき、せっかく調達した里芋を
根菜類の置き場に放置したまますっかりその存在を忘れてしまい、
先週末、たまたま扉を開けてようやく思い出しました。
というわけで、厚揚げと炊き合わせてみました。
里芋と厚揚げの炊き合わせ posted by (C)まさやん6312
さてお味は……。
やっぱり心持ち薄いなー(^_^;)
先日のひじき煮もそうですが、
そういうつもりでもないのに、薄味になるんですよね。
もう少し調味料を入れる加減を勉強しなければっ！
近くのJA直売所で里芋を調達 posted by (C)まさやん6312
わが狭山市は、お茶だけでなく里芋の名産地でもあり、
都内の高級料亭へ行かなければ口に入らない
高級品も栽培されているそうです。
それはさておき、せっかく調達した里芋を
根菜類の置き場に放置したまますっかりその存在を忘れてしまい、
先週末、たまたま扉を開けてようやく思い出しました。
というわけで、厚揚げと炊き合わせてみました。
里芋と厚揚げの炊き合わせ posted by (C)まさやん6312
さてお味は……。
やっぱり心持ち薄いなー(^_^;)
先日のひじき煮もそうですが、
そういうつもりでもないのに、薄味になるんですよね。
もう少し調味料を入れる加減を勉強しなければっ！
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