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2016.08.31
テーマ： 暮らしを楽しむ(408161)
カテゴリ： 美味しいもの！
4月に手づくり味噌教室に行ってから、放置。
開けるの、怖かった～！！
でも、「余り開けたりしないで放っておくほうが良くできる」と聞いた通り、カビもほとんど無く・・・
とはいえわずかに白い部分があったので、そこはとりあえず捨ててしまいました。
このまま置いてもいいんだろうけど、じゃまだし、発酵が進むと赤味噌になっていくらしく。
私は赤味噌が余り好きではないので、家にある大きめのタッパに詰め替えて冷蔵庫の一番奥に並べて積み重ねました。
大小タッパ8個位になったけど、意外と冷蔵庫の奥って空いてるので邪魔と言うほどでもなく、気になっていた事が片付いた感でほっとしました。
なんか、金山時味噌風の香り。
お味噌屋さんには「（この教室で作った味噌はって意味かもしれないけど）絶対失敗しませんよ」と言われたものの自信も無く、「アーもう、面倒だし気持ち悪いかも？作らなきゃ良かった」という気分でした。
嫌々と半信半疑で使ってみたのですが。。。
美味しい！！あれ～～、意外。
子ども達も「これ、ほんとに美味しいよ！」と感心してくれました。
めでたしめでたし。
開けるの、怖かった～！！
でも、「余り開けたりしないで放っておくほうが良くできる」と聞いた通り、カビもほとんど無く・・・
とはいえわずかに白い部分があったので、そこはとりあえず捨ててしまいました。
このまま置いてもいいんだろうけど、じゃまだし、発酵が進むと赤味噌になっていくらしく。
私は赤味噌が余り好きではないので、家にある大きめのタッパに詰め替えて冷蔵庫の一番奥に並べて積み重ねました。
大小タッパ8個位になったけど、意外と冷蔵庫の奥って空いてるので邪魔と言うほどでもなく、気になっていた事が片付いた感でほっとしました。
なんか、金山時味噌風の香り。
お味噌屋さんには「（この教室で作った味噌はって意味かもしれないけど）絶対失敗しませんよ」と言われたものの自信も無く、「アーもう、面倒だし気持ち悪いかも？作らなきゃ良かった」という気分でした。
嫌々と半信半疑で使ってみたのですが。。。
美味しい！！あれ～～、意外。
子ども達も「これ、ほんとに美味しいよ！」と感心してくれました。
めでたしめでたし。
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