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2010年09月の記事
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マングローブガニ。
私の大好物カニ君です。 マングローブの森の中にいます。 和名は「ノコギリガザミ」と言いましてとっても美味♪ 「世界の果てまで行ってQ」で井元さんも大絶賛してましたね～、先月。 これを食べやすいように調理致しますと、 こんな感じ。ハサミの大きさがわかりにくいので角度を変えると、 こげな感じになりまする。 色々な調理方法があると思いますが、 活きのいいのをお腹を上にして蒸すのが私は好きだなあ。 カニのことばっかり考えてたら、 昔食べた「毛がに」や「タラバガニ」が食べたくなっちゃいました。 それにしても私の写真、ピントが今ひとつ合っておりませんね。 がんばってかっこいい写真が撮れるように修行せんといかんな。 このマングローブガニに興味がおありの方は、 メール、お電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。
2010.09.30
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真昼の捕りもの劇。
昨日の遅い朝、気持ちよくグースカ寝ていると、 「ガッチャーンガラガラガラ」 と、台所で爆音がした。 「ああ、ミッキー達やな。勝手に人ん家に居候決め込みやがって。」 と、台所を見に行くと、変なもんが暴れてる。 ん？！何じゃ？！近づいてみると、、、 大トカゲじゃ！！！ 外に出られると思っているのか、ガラス窓で大暴れ。 この尻尾が鍋とコップをなぎ倒したんやな。 しかし、寝ぼけた二日酔いダメ人間の頭では、 いい捕獲方法も思いつかず、 とりあえず大家さんとこへ。 なんと大人の男衆は出かけていて、 ばあちゃんとガキしかいない、、、。 子供たちはも～、大興奮で、 「ユキ～（呼び捨てか、コラ！）、どこ？どこ？」 「うっわ～～～っ、でけー！！」 とか何とか大騒ぎ。かく言う私も興奮気味でしたが。 まあ、一番興奮してたのは、大とかげさんでしたがね。 おばあちゃんの、 「ビニール袋を持って来い！」 の号令でその辺のスーパーの袋なんかを、 手当たりしだいに渡すも、 おばあちゃんでは背が足りず、私の腰も引けてしまっている。 そうこうしているうちに、 大トカゲ君も本気で身の危険を感じたのか、 窓から岩肌に移動して（ジャングルハウスですからね。）、 裏のジャングルに無事お帰りになったのでした。 こっちではこの大トカゲ君、「アルー」と呼ばれてまして、 その肉は何とも美味だとのこと。 私もいつかは食べたいと思っていたので、と～～っても残念。 体長１Ｍくらいの子供だったのですが、 かなり迫力満点でした。 「あと１年もすれば２Ｍ級のアルーになって美味しく食べられるよ。」 などと悔しそうなおばあちゃんの話などを聞きながら、 お昼の捕り物劇は幕を閉じたのでござりました。 お父さんや息子さんたちに捕獲方法習わんといかんな。
2010.09.07
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大トロ～～～っ！
「お～い、ママァ、久しぶりに陸に戻って来たぞ～。ほれ、土産だ。」 と、その男は言った。 「ん？どちら様、、、って１年前に出港してったマグロのお父さん！元気な顔で会えて嬉しいわあ～。」 と、いうわけで大海原を所狭しと泳ぎまくる、 マグロを頂いちゃいました。 これお肉じゃないですよ、マグロです！ 何て魅惑的なサシが入っているのざましょ。 早速当日お店にいらっしゃってくださっていたお客様にもおすそ分け～。 お寿司も美味し～い。 マグロのおじさんは、 「みんなが喜んで食べてくれて、どんどんマグロ好きになってくれりゃあ、こんな嬉しいことはねえ。こんなに喜んでくれるんならまた持ってきちゃるからな。」 と大きな笑顔でおっしゃってくれました。 さすがは海の男！太っ腹やねえ。 ３０メートル以上もの大シケの揺れる船の上で、 まさに命がけで捕ってきていただいたマグロ。 本当に感謝、感謝です。 今度会えるのは１年以上先のことだけれど、 海の怖～い話や不思議な話、 船員さんのおもしろ話、しんどい話、 み～んなまとめて楽しみに待ってます！ どうぞ気をつけていってらっしゃい。 大漁祈願。
2010.09.02
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