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2008.08.04

かんぴょう。　

(8)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3135)

カテゴリ：食べました　＆　飲みました^^*☆

　　　　　　　　オクラさんがたくさん生って食べ切れない。
　　　　　　　　かといって、まだ、職場の皆に配って回る程ではない。

　　　　　　　　だもんで、昼食時に皆に食べて貰おうと、
　　　　　　　　たくさん茹でて大きめに切り、タッパーに入れて持って行く。

　　　　　　　　昼食時に、魔法の醤油をかければ、もうそれだけで鰹節も何も要らない^^*☆

　　　　　　　　到着してすぐ、昼食時まで冷蔵庫に入れようと冷蔵庫を開けると、
　　　　　　　　庫内は、一口大に切られた冬瓜の山。

　　　　　　　　　　　「　冷蔵庫が、冬瓜庫に～～～！！　＠＠　」

　　　　　　　　びっくりして叫んだら、後輩が

　　　　　　　　　　　　　皆に持って帰って貰ってますから、
　　　　　　　　　　　　　りうりうさんも忘れずに持って帰って下さいね　」

　　　　　　　　乾瓢？　乾瓢ですと？　どーみても冬瓜やん。

　　　　　　　　えー。。。　　私、干した奴しか料理したことない(滝汗)。

　　　　　　　　見るからに冬瓜ぽぃので、鶏肉と炊いたら美味しいだろうな、と思い、
　　　　　　　　後輩にそう言ってみると、ＢＩＮＧＯ！

　　　　　　　　淡白なので、鶏もも等と炊くと美味しいのだそうである。

　冷凍庫には、鶏ミンチがあるので、
　　　　　　　　　　　鶏団子にして炊いたら、めちゃ美味しそう。。。(＠￣￢￣＠)♪

　　　　　　　　帰宅して早速鶏ミンチを解凍し、生姜は冷凍のまますりおろし、

　　　　　　　　最初に、ちょっとお団子に焦げ目をつけて、乾瓢を入れ、
　　　　　　　　出汁とお酒、醤油を足して煮込む。

　　　　　　　　乾瓢自体のお味を識りたいので、人参他、別の具材は入れないことに。
　　　　　　　　贅沢、贅沢　

　　　　　　　　　　乾瓢は、一口大にカットしてあるので、鍋に入れるだけ（　感謝　）。

　　　　　　　　で　・　き　・　た　！！　＼(^o^)／☆

乾瓢☆

義母宅へ行った鶏団子は、もっと形がイイです^o^;☆

　　　　　　　　味見をして、これは義母も好むだろうと、小鍋に取り分ける。

　　　　　　　　冬瓜よりとろとろの食感で、気のせいかお花の香りがする感じ。

　　　　　　　　　　　美味し～～～☆☆　

　　　　　　　　どうしてこれまで食べたことがなかったんだろう？？

　　　　　　　　　　　夫に尋ねると、「　懐かしいな　」との由。
　　　　　　　　　　　シーズン中は、家々という家々から、
　　　　　　　　　　　細長く処理された乾瓢がぶら下がっていた、という。
　　　　　　　　　　　この時期はそれが「　常識　」だった、と。

　　　　　　　　　　　干した方が数段栄養価が上がるし、保存が利くし、
　　　　　　　　　　　「　ハレ　」の日のお寿司には欠かせないし。
　　　　　　　　　　　他に夏野菜がいっぱぃで、生の乾瓢を食べる余地はない、とも。

　　　　　　　　　　　そんなこんなで、市場にも出回らないのだろう、と。　

　　　　　　　　夫から思いもかけない上から目線で見られ、非常に悔しい(-_-)。

　　　　　　　　悔しいけれど、こんな美味しいサプライズは、大歓迎(//▽//)☆