2009年11月の記事
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恒例のボジョレーの会
うちでは毎年この時期に、酒飲みが集まって宴を開きます。そう、「ボジョレー・ヌーボの会」友達の友達が集まることもありなかなかにぎやかになります。今年は、『ピザ』がメイン (#^.^#) ちょっと最近ハマッてて･･いつもの3倍分生地を準備しました。当日のお品書きは えびチップ きのこフライいろいろ（シメジとエリンギ） お魚のフライ うちの菜っ葉のグリーンサラダ レタス蒸しのツナソースがけ そして ピザ 照り焼きピザ えびとパプリカのピザ ほうれん草の和風ピザ マルガリータ ほとんど適当。。。時間差で作り置きしていたロールキャベツ 当日ボジョレー会といいつつビール好きがいたので珍しいビールもたくさん いったい何本飲んだのでしょう。。。 ｶﾝｶﾞｴﾀｸﾅｲ(-_-;)最後にデザートは ブルーベリーのゼリー の予定が話が盛り上がりすぎて 出しそびれ。。。 m(__)mでも、皆さん喜んで帰ってくださったようで 一安心。 また来年も、おいでませ (^^♪
November 28, 2009
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穴に注意
お煎茶は水屋仕事するときは気をつけなければならないことがあります。それは、「茶殻」お点前が終わると 急須これをより気をつけ手洗います。それは、 細い口の部分に葉が詰まることが多々ございます。水屋に戻ると水の中で穴という穴に詰まっていないか確認する作業が待ってます。 急須の蓋についてある穴、 これが曲者でして、 この穴に小さな葉が詰まることがあります。 すると、お茶が出てこなくなってしまうのですね。空気穴が詰まるとお茶は出ません。今日もコシコシ丁寧にお道具を洗っています。
November 21, 2009
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おいしい 研修会
先日、青年部の『和菓子研究会』に参加してまいりました。今回は、お茶会でもおなじみの和菓子屋さんのご主人が講師とのことで楽しみ！にでかけました。事前に、今回は自分たちでも作って?見るとのことでエプロン持参です。お話も早々に、実演が始まり、もう、ご主人の一つ一つの技に『おー』というざわめきが毎回起こるほど。 まったく、プロの技というのは、 どうしてあんなに簡単そうなのでしょう。してみると、なかなかうまくいかない。。。 でも、周りの方も同じだ。。。 安心。(^_^.)きゃあきゃあ 騒ぎながら、周りの方々と仲良くなって楽しいひと時でした。できたものは、役員の方の点ててくださったお抹茶とともにおいしくいただきました。出来立ての和菓子って、 どうしてぁぁ おいしいのでしょう。 やわらかくて、ふんわり。たくさん実習させていただいたのでやや不恰好ながら味は一品のお土産がたっぷり参加してよかった。。。これも、役員さんと和菓子屋のご主人のおかげです。 ありがとうざいました。m(__)mぜひ、来年もよろしくお願いします。
November 18, 2009
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図に乗ってしまう性格
最近、オーブンレンジを買いました。石釜何とかだそうで ピザがおいしくできるそうです。なので、買って以来ずっとピザを作りたくて仕方なかったのですがなかなか、時間もかかりそうで手間もかかりそうで躊躇していたのですがついに、ドライイーストを買ったのを機に作ってみました。（いえ、ドライイーストはある実験で買わざるを得なくなり、 買ったら、早く使わないとイーストが働かなくなるので 早めに使うこと!ってことです。）ドライイーストをぬるま湯でちょっと起こして、小麦粉と混ぜてオリーブオイルを混ぜたらこねこね。そしてしばらく休ませて このとき、ちょっと温めたほうがふっくら膨らんでうれしくなります。適量を丸めて伸ばす。 面倒なので お団子を手のひらで平べったくつぶしたら のし台を使わずに手のひらでまわしてなんとなくピザの形にあとは、天板の上でそれなりの大きさに整えたらピザソース塗って、チーズをおいて焼くだけ 意外と難しくなかった。ﾃﾞｽ （*^_^*）具は、適当に乗っけて焼くだけで うれしい。 (#^.^#)しかも、熱々で、自分で作ったというだけで おいしい。 (*^。^*)家族にもウケたのでつい、2日連続でピザ作ってしまいました。。。ああ、カロリーオーバー ﾊﾝｾｲm(__)m そろそろやめなきゃ
November 17, 2009
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ヒート何とか 大活躍
最近急に寒くなってきました。ヒート何とか 買いに行ってきました。まとめて買ったとはいえ、下着・靴下類に5000円も使うなんて思いませんでした。でも、ﾔｯﾊﾟﾘ、暖かいです。 ｶｯﾃﾖｶｯﾀ（*^_^*）一番喜ばれたのは ヒート何とかの靴下足元が暖かいのはﾔｯﾊﾟﾘうれしいです。冷え性なので今年の冬も大活躍 の予定です。 （*^_^*）
November 15, 2009
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せっかくの。。。
炉に入って、はじめてのお濃茶です。はじめなので運び点前です。お稽古に入る前にはまず、先生にご挨拶に上がります。しかし、その前に水屋でお点前の準備、後片付けしている方とお会いします。水屋で前にお稽古していた方が気を利かせてくださって『お濃茶するの?なら塗り蓋に替えとこうか？』と いってくださったのですがまだ先生にご挨拶前だったので、 どのお稽古か決まってなかったのです。「そのままでお願いします」とそのままにご挨拶に伺いました。しばらく、前回のお茶会のお話をした後お稽古でお濃茶をすることになりました。水屋に下がって、そのまま蓋を換えずにスタートしてしまいました。お点前の途中で『塗り蓋に換えなかったのね』と 先生から言われてはじめて は！(゜o゜)せっかく蓋を準備してくださったのに。。。。せっかくのご親切を申し訳ない。申し訳ない。。。m(__)m
November 13, 2009
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席主って 大変！
市民茶会 当日始まる1時間前から早速お客様が。。「まだ、受付始まってません」とはいえません。一番の整理札を渡しながら、まだもう一人の受付の方と打ち合わせも済んでないままです。やっと2席目くらいからお互いの動きが見えてきて、スムーズにやり取りできるようになって着ました。しかし、正客決めはできませんが。。。すごいお客様で朝8時の準備から、受付を離れられたのは応援の方が水屋から来てくださってからしかも、予定のお席の整理券を配り終わってからでした。水屋の裏にお弁当を食べに行くと今回の席主の先生が。いつもはつらつとしていて元気な先生なのですがさすがに、今日はお疲れの様子しかも、お弁当を食べ始めてすぐに「お客様が入りました」との声 席主はお客様が席に入っているときは 席にいて、お客様の様子を見て水屋やお運びに指示したり、 お尋ねに答えたり、本当にずっと出ずっぱりです。ダッシュで食べて戻られました。 自分は、、、まだゆっくりする時間があって。。。大変といえなくなってしまいました。大きなお茶会になると気を配らないといけないことが山ほどあって『お気楽 極楽 お茶大好き』だけではできない部分もあるのだろうなぁ と(^_^.)私は、気楽に楽しいお茶だけで十分だけど きっと、お席を持つと大変な反面 終わった後の達成感は格別であろうと 思いました。先生は すごい!(#^.^#)今回は、初めての受付も含めいい経験をさせていただきました。 ○（*^_^*）
November 8, 2009
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できるのかな？ (~_~;)
明日は市民茶会です。ちょいと遅れて、準備のお手伝いに行ってきました。お手伝いのメンバーを見て 思わず のけぞってしまうほど 今回はベテランの先生方が多いこと、多いこと。。。さすが席主の先生の威力でしょうか。水屋に、あんな大先生 ッて感じです。もちろん、お点前もそうそうたるメンバーで私は、今回初の受付待合での会場整理もかねてあるので務まるかどうか。。。不安です。なぜかというと、待合の段階で正客を決めておかないと席入りで時間がかかってしまうと、スムーズに進まないのです。しかし、正客決めもある程度大先生方のお顔を知ってないとできない。。。 どの先生が上なのかわからないし。。。ペーペーの私にわかるはずない。。。 もう一人の大ベテランにお任せです。私は、いす並べたり、茶券を整理したり、整理券配ったり、入場者の表を作ったり、看板作ったり できることします。 いえ、こんな細々したことしかできません。そのうち、先生方のお顔を (~_~) 覚えられるはずない。。。私は人の顔と名前を覚えるの苦手でした。。。(>_
November 7, 2009
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青い靴下
11月になりました。そう、炉の季節です。茶壷が飾られ、障子、畳が新品に ｱﾘｶﾞﾄｳ先生(^^♪今年はお稽古をはじめて11月になって一人目のお稽古布巾も、茶筅も新品でした。 ｽｺﾞｲ､ｽｺﾞｲ!(^^)!お茶の正月とはよくいったもので気持ちも、背筋もピン！と伸びる気持ちです。なのに、「新しい畳だから、靴下が汚れるわね」 だなんて 先生！お稽古が終わった後のちょっと青くなった靴下もお正月らしくて ちょっとうれしい気持ちです。（*^_^*）
November 6, 2009
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ちょっと貫禄出てきた? ｶﾅ
ライオンズクラブ？ロータリークラブ？私の世界には縁遠いと思っていたのに。。。なぜだか、そのクラブの○周年のお祝いでお茶会をすることになり、お手伝いにいってきました。もちろんお茶を飲みにこられるのは貫禄のある、恰幅のよいおじ様が中心 ｶﾝﾛｸ(^^ゞかわいらしい高校生と一緒にお運びのお手伝いです。できるだけ高校生にお運びをさせつつ、 （だっておじ様方も、若い子がいいと思うので）お菓子やお茶のチェックをしておりました。 お客様には「どうやって飲むの？」とか、「まわすの？」とか、「お菓子は食べていいの？」とか聞かれると ﾖｼ（*^_^*）「おいしくいただければいいいので、お好きにどうぞ」だの「向こう側に2回ほど回します」とか「先にお召し上がりください」と ビシバシお答えしました。 場数を踏むと、あまり動じなくなってしまった。 どきどきしてうまく答えられなかったころが懐かしい。。。 (-_-;)また、おとなしいおじ様はお菓子を持っていってもじっとお茶を待たれているので「お茶を持ってまいりますので、 先にお菓子を召し上がりながらお待ちください」といってみたり「よろしかったら、お代わりをお持ちしましょうか?」 といってみたり。初々しい高校生をひそかに仕切りつつ ちょっととﾄｼ(^0_0^)ﾎﾎ を感じた一日でした。でも、様子を見にこられた先生から ちょこっとほめられただけで、 今日一日よかったと思える不思議さ。。。 ﾃﾞｽ(^^♪
November 3, 2009
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- 『眠らない大陸クロノス』について語…
- 三ペン神（完）
- (2026-04-27 04:29:39)
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- 模型やってる人、おいで！
- レイアウトの製作（その３５５＋α）…
- (2026-05-25 18:09:16)
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- 動物園＆水族館大好き！
- 神戸王子動物園 カッピーと担当者の…
- (2026-05-25 18:30:04)
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