岡山名物「さごしラーメン」

あるもので作る、意外に簡単なラーメンのスープの作り方

今日の午後、小腹が空きました。冷蔵庫に自作の麺の作り置きが１玉あります。さてスープをどうしよう？？まあ、３、４年もラーメンを作っていれば、エイヤでできますよってことで作ってみました。そのレシピ。　　　・醤油１５ｃｃ　　　・ナンプラ　１５ｃｃ　　　・ホンダシ　小さじ１　　　・乾燥ニンニク　３片　　　・ごま油　　　　小さじ1/2　　　・湯　　　　３００ｃｃ　　　・昨日の魚の煮汁（コチの煮付けに使った醤油と味醂と生姜の煮汁）　３０ｃｃ感想：いけてます。ポイントは、やはり魚の煮汁です。これを入れるか入れないかで全く味が　　　変わると思います。