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2007年12月の記事
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カレイのお吸い物
思い出深い料理をひとつカレイのお吸い物このカレイ元気がよくてまな板のうえでピチピチはねていました煮魚にしていただきます日本酒がうまい料理です食べたあとお椀に移してお湯を入れるだけなんです絶品魚が存分に楽しめる簡単で最高の美味しさですこのお吸い物と漬け物でご飯他は要りません子どもの頃、父親がよくしてくれました今思うとこの味はこの歳にならないとわからないものだったのかもしれませんでも、食べていたからこそ覚えていた味懐かしい味でお酒にご飯十分すぎるほどの温かい食事になりました 今日で今年の仕事も終了今夜からは冷え込み風も強い明日の予報は雪冬らしい寒さで一安心朝が楽しみ
2007年12月29日
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遅れてメリークリスマス
遅れてメリークリスマス♪我が家のクリスマスパーティーはイブに開催開催と言うほど豪華な物ではありませんでしたがとりあえずケーキを２つ作ってみましたイチゴだけで飾ろうかと思っていたら子ども達がアポロを・・・可愛いケーキになりました生チョコクリームのケーキこれは小２息子の誕生日の時に好評だったので再登場今回のケーキはスポンジが思った以上に出来がよくてよかったです料理はチキンミネストローネサラダ母用に手巻き寿司など手軽な物ばかり 今年は外のイルミネーションも準備が出来ず地味なクリスマスさあ子ども達の楽しみはサンタさん今年はどこから来るのか・・・・・・煙突もないしここよっていう明かりの目印もないし子ども達は不安そのもの ベランダに静かに登場してくれたようです・・・クスッ子ども達もお願いした物が届き一安心無事にクリスマスの行事が終了家族で時間を過ごすことが出来てよかったです何よりの子ども達の笑顔が素敵なプレゼントでした あと一踏ん張りで今年の仕事も終了です最後まで気を抜かず・・・仕上げですいい年だったねそう思いながら年を越すためにあと少し頑張ろう
2007年12月26日
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やっと日曜日らしく
お天気もよくやっと日曜日らしく過ごしました。午前中に買い物へ午後から少し残っていた庭の手入れ休みらしい日を送ることが出来てホッとしましたずーっとバタバタでおでんとか鍋とかシチューを食べて過ごした一週間今日はやっと料理をした気分たいした物ではないのですが嬉しかったですちょっと塩胡椒で焼いたサーモンをお皿に並べて玉葱・ブロッコリー・トマト（今日の収穫）を添えてホワイトソース（バター大さじ4・小麦粉大さじ４・牛乳２００ｃｃ）チーズで焼き上げあったかおかずのできあがり久々・・・満足レタスとシーチキンの梅酢みそ和えゴマたっぷり入りレタス農家の方からいただいたレタスでとりたてで柔らかくおいしかったです 木曜日はお葬式とお通夜と金曜日もお葬式と夜はお隣のおたいやおたいや（４９日や一周忌の法要の前日にご近所の方をよんでお参りをする）どれも省略できずに色々お世話になった人がいるんだなあと思いをはせました時間はどうにかなるものですこういう行事は行けませんと言えない私ぎゅうぎゅうになる時間のことも忘れ段取りだけは上手く・・・・いや・・・どうにかなっている不思議なことです 感心したこと・・・・木曜日のお通夜はご近所で子どもが同級生のひいおばあさんのお通夜学校から帰るなり末娘が私もお参りに行くと言ういつも帰り道にある家のおばあちゃん子どもに声を掛けてくれていたようだ遊びに行ってもじっと見ていてくれていたのでしょうお別れだからと・・・保育園がお寺だったこともあるうえ園児として通っている間に理事長先生とその奥様を見送った末娘人の命がどんなものか感じているのだろうその夜は末娘と小２息子を一緒に連れて行った 今日・・・庭で見てみてと末娘なんと乗れなかった一輪車が乗れるようになっていたここ何日か長女につき合ってもらって乗れるようになったようだ気がつかないうちに・・・。何だか練習につき合えず申し訳ないのと嬉しいのと混ぜ混ぜの気分子どもは逞しく育っているようです
2007年12月16日
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なんと夏野菜がまだ・・・。
寒くなりましたしかし、、、１１月までの暖かさでなんと夏野菜が元気なんです万願寺甘とうシシトウトマト茄子も２週間前くらいまでありました多少皮が固くなっていますが、ビックリですビニールをかけてやっていればもっと元気だったかもまさか今まで保つとは思わなくて寒い思いをさせております温暖化の影響それに１１月の降雨量が少なかったのが幸いしているようですたくさん畑をしている人はもう片付けて冬野菜に切り替えていますが私の畑は夏のまま・・・・（冬野菜を植えない場所なので）このままにしておいてみよう ほうれん草と牛肉のオイスターソース炒め このごろ本当にアップする時間が取れず残念な思いです写真を撮れない日もあったりして・・・。実はご飯あとの片付けをほとんど夫がしている状態となって小さくなってますいつも油断が出来ないですねご近所のお付き合いから仕事から学校の面談から山のように迫ってきていますまた、いつの更新になるのか？？？ですが諦めずに続けたいと思っています
2007年12月14日
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でこぼこの大きいゆず
ししゆず直径が１５センチくらいの大きなゆず食べられるのかなあと思っていろいろ調べてみました食べられるようです実を出して甘露煮にしたりジャムにしたりするのがよさそうです皮はお風呂にでも。何個か収穫できたのを実家からもらいましたこれ見た目は悪いですが香りは良い何とか時間を作って作ってみます ６日の忘年会に始まりなんだかんだいろいろ押し寄せてくる７日は友達の引越し新しい家ができてお手伝いに行きましたまたまた、飲み会引っ越したばかりでいいの・・・みたいなとってもセンスの良い家で使い勝手もよく木の香りが落ち着く感じ和室も素敵でまた、家を建てたいと思った私です思っただけですけどね。。。８日は夫が忘年会夜は母がいつも一人で鍋物が食べられないというので一緒に食べることにホタテやえびなどいつも入れられない食材を入れあとは赤魚、たら、などなど寄せ鍋に皆で食べると美味しいねといってくれた母でしたたまには親子でこんなこともいいかなあと思いました さあ、年末の仕事を頑張らなければやり残しがないように・・・。
2007年12月11日
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垣根を植えました
昨日の日曜日お天気もよくさて何を・・・・・垣根にするプリペットが届いている 庭も業者に頼まずぼちぼちと自分たちで造ってきた植木も主人の実家からもらった物や少しずつ買い集めたものうちの家はどこからでもよく見えるので家を建てたとき見積もりをとったらフェンスをして質素に仕立てても３００万以上はすると言われそれならと手作りの庭もう９年木もだんだんと大きくなって庭らしくなってきた西側はフェンスや垣根を植えずラティスで囲んであったがそれも傷んできたので南面と同じ垣根にすることに植え替えなければならない木もあり１日仕事木が大きくなるまでの支えも作りひと安心３０本近くのプリペットを植えました根付いて大きくなるように祈るばかりです 洋風に良く似合うやさしい雰囲気♪プリペット 生垣向けH：0.8m苗木
2007年12月10日
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食べたもの
サツマイモ大好きな子ども達のために私の母からおやつです餃子の皮の中にスイートポテトの生地が入っていますシナモンを効かせていてとっても美味しいです揚げたてがほくほくで美味しいですよ 切り昆布と糸コンと厚揚げ炒めてお醤油とみりんこれはピリッと七味でしあげていただきましたこれは馬肉味は塩だれ意外に柔らかく食べやすかった食べながら足が速くなるといいねとか言いながら子どもからそんなはずないやん・・・・と これは楽しいでしょクリスマス用にチョコレート義姉から届きました全長２８センチくらいあるのであとで子どもの小物入れになりそうですチョコも楽しみ！食べ過ぎ注意報発令中なのですが・・・・。 今日は会議のあと忘年会ですお寿司屋さんに行く予定になっています（＾＾）
2007年12月06日
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元祖 中野うどん学校
今日も寒いけど爽やかな晴１２月になって本当に冬らしくて空気がいい何だか身体がシャキッとなる １２月１日長女の通う中学では恒例のうどん学校が開催されました毎年３年生が麺をうち1・２年生や保護者に振る舞うと言う行事残念ながら参加は出来ませんでしたが美味しいうどんを食べることは出来ましたこの中には手打ちうどんの歴史や文化それにレシピが載せられています町内に香川までうどんを習いに行き町内で手打ちうどんの指導をしてくださっている方がいらっしゃいますこの活動により小学生からお年寄りまでかなりの方が中野うどん学校（ここは○○分校）の卒業生となっています卒業証書と麺棒がいただけます有り難いことで食育にも役立ちこのうどんのように腰のある人間になって欲しいと活動をしてくださっています これは長女が持って帰ったうどんの生地を自宅で切った物ですすごいコシがあって食べ応えのある麺でしたぜひ今度自宅でチャレンジしたいと思います おかげで美味しい本場の讃岐うどんが食べられました
2007年12月05日
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天気のよい日曜日
今日はぽかぽかの窓際で少々本を読む余裕夫と子ども達がおじいちゃんのお見舞いに行ったのでちょっと休憩です昨日は私が母と伯父のお見舞いでした さてさて昨日（１２／１）の晩ご飯カレー鍋です初めて家でやってみました具は豚肉・キャベツ・玉葱・人参・にら・エノキ・シメジロールキャベツ・ウインナーこれじんわり暖まるのでいいですよ～って辛いのが苦手な夫はタオルを抱えて食べていました １１／３０のご飯豆腐バーグのキノコあんかけキャベツとイカの塩だれ炒めこの日は夫が飲み会でいなかったので簡単にあとサラダやジャガイモがあったので子どもは満足そうでした １１／２９の夕飯こうちゃんのレシピテレビでいつ見たのか？食べるまでは覚えておこうと思っていたもの車麩の玉子丼車麩の美味しいのがあったらもっとよかったこちらはなかなか車麩がなくて選ぶほど無いのが残念お取り寄せであるかなあ？ 細々したところを片付け引き出しの中やレンジの下、シンクの下収納部分を片付けるとあとラクチンそうじでＯＫ今日はお天気がよいのでお風呂と洗面所のちょこっと磨きだんだんそうじが進むと嬉しくなりますまだまだですが・・・。
2007年12月02日
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