2013年01月の記事
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美味♪「チョコレートと黒糖たっぷりのココア蒸しパン」をつくりました。
よく温泉街の饅頭店や中華街の肉まん屋さんの店先に蒸し器を出してあれこれ売ってますが、あれを見るとなぜか近寄りたくなります。そして、食べる予定もなかったのに一気に食欲が湧いてきて買いたくなります。あれは、温そうにモクモクと立ち昇る湯気のビジュアルにまんまとやられるんだとおもいます！それで実際食べてみると、あれ？フツーじゃない・・・なんてこともままありますので(^_^;)美味しそうに見える（美味しいのももちろんあるし！）演出として効果バツグンですね。家でも冬場は蒸し器を使ったお菓子の出番が多くなります。キッチンに蒸気の音をシューシュー出して湯気が出る光景は、やはり美味しそうなものが出来上がる雰囲気を醸しだしてくれます(^^♪ホカホカの蒸しパンが手軽につくれていいですよね。実際食べるのは冷めたてな頃が多いですが、それもまた味が落ち着くようで温かくても冷めても美味しいですね。今回のレシピは「チョコレートと黒糖たっぷりのココア蒸しパン」です。蒸しパンとネーミングしましたけど、甘さもしっかりつけたので蒸しパンより蒸しケーキに近い気がします。チョコレート、ココア、黒糖の味の相乗効果でコクが生まれ、ふわふわというよりしっかりもちっとした食感で食べごたえあります。 中に入っている小さな塊のチョコの香りが口の中で広がって、歯ごたえもありいいアクセントになってます。ゴロゴロ入ったチョコが美味しいです。材料を混ぜて、あとは蒸し器におまかせの簡単さ。これはもくもく湯気のビジュアルに負けない味になったかも！？チョコレートと黒糖たっぷりのココア蒸しパン料理名：チョコレートと黒糖の蒸しパン作者：sharaco■材料（４〜６人分）チョコレート / 60g薄力粉 / 100gココア / 30gベーキングパウダー / 7g(小1.5)黒糖 / 6０ｇ豆乳（無調整） / 140ml菜種油 / 20ml（大2）■レシピを考えた人のコメント少しモチっとしたココア生地にチョコレートの小さな塊がたっぷり、黒糖がこっくりとした深みのある味をだしてます。冷めたてくらいが一番美味しいとおもいます(^^)詳細を楽天レシピで見る オススメのプティフールこの菜種油で料理、パン、お菓子なんでもつくれます。一番しぼり菜種油 910g/なたね油/税込\1980以上送料無料一番しぼり菜種油 910g[ボーソー油脂 な...価格：798円（税込、送料別）
2013年01月20日
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しもやけが「五本指ソックス」と「ユースキン」で治りました！
寒い冬、足先はいつも氷のように冷えきってしまいます。そして毎年お決まりのように「しもやけ」に悩まされています。今季も、去年の12月が例年より寒かったせいか、早々にしもやけになってしまいました(;_;)両足の親指と中指の4箇所が赤紫に変色し腫れ上がり、揉むと戸に手を挟んだ時のような強烈な痛みがあります。今回はなぜか進行具合も早く、いつものように”痛いのを我慢しながら揉んで揉んで治す”という方法では効きそうにもありません。考えてみれば長年罹っているにも関わらず「しもやけ」についての知識が曖昧でした。再認識して対策しようと調べてみました。「足指は絶対蒸れさせないことが重要」 →お風呂上りに脚が冷えないようすぐに靴下を履いていた。実は蒸れやすいのでダメらしい。「キツイ靴下、タイツは履かないこと」 →脚のだるさ予防に着圧タイツ＆何枚もレギンスやソックスをぎゅうぎゅうに重ね履きをしていた。これもダメ。「指と指が重なったり触れないようにして通気性をよくすること」 →当然触れ合っていて、湿り気もあるからこれまたダメ。「直接指に触れるものは汗を吸い取ってくれる自然素材の麻、綿がおすすめ」 →ナイロンなどお構いなしに履いていたのでこれもまたダメ。・・・とこんなダメダメ具合でしもやけが出来て当然のことをしていたようです。湿り気＝汗、が大敵とわかったのは大収穫でした。冷えてるからといって温めすぎると湿り、汗が発生する、それが逆に冷えを呼ぶ。温度差が激しいほど、しもやけ発生の原因をつくるそうです。そこで対策のため２つのものを購入しました。まずは靴下です。冷えとり靴下などもよさそうですがまずは簡単に始められるものということで〜。指同士が離れるように且つ汗を吸い取るハーフ5本指タイプ 婦人用 22-25cm 2足組を選びました。「抗菌防臭加工でムレずに爽やか・上から靴下が履けます」の謳い文句に惹かれて買ってみましたが、実際その通りです。私の場合この上にタイツを履きたかったので足首のないこのハーフ丈が目立たず都合が良かったです。また足の甲の半分までという中途半端な長さですが履いてることを忘れるくらいフィットします。2足組みなので洗い替えもあるのもいいところです。そして２つ目は、昔からお馴染みのスキンクリームユースキンAを久々に買い求めました。やはり血行を良くする”ビタミンE”を皮膚にすりこむことがしもやけ撃退に効果があるそうです。そしてこの２つを使って次のことを毎日続けました。「朝、ユースキンを足の指全てに揉みながらよく塗りこむ、ハーフ5本指ソックス＋あとは好きに重ね履きをする」「夜、入浴後、足の指全てを乾燥させ温かいうちに、ユースキンを足指に揉みながらよく塗りこみ、素足で寝る」たったこれだけですが結果が出ました！3日ほど経つと、赤くパンパンに腫れていた箇所の腫れが引き始め、痛さも軽減していました。2週間たった今は、うっすら赤く残骸が残ってますが、痛みも張りも全くなくなってます。毎日この対策をしているせいか他の指もしもやけになる気配がないのも良かった点です。ごくごく簡単な対策ですが、やっと自分に合う対処方法が見つかったようで嬉しいです(^^)冬の間はしばらく続けていこうとおもってます。＊言うまでもありませんが、一個人の体験にすぎず、もちろん効果には個人差があるはずですのでご了承くださいね。しもやけに悩んでいる方の参考になれば幸いです。■商品名：足指安心 ハーフ5本指タイプ 婦人用 22-25cm 2足組■レビュアー：sharaco ※投稿時■レビュー内容しもやけに悩んでいました。足指の蒸れが悪化させるとわかり、指が触れ合わない５本指で通気性のいい靴下を探していて見つけました。足にぴったりフィットするか心配しましたが、その上に靴下、タイツを重ねてもなんの違和感も感じず、履いているのを忘れるくらい気になりません。５本指靴下のように足首までない方が組合せが自由にできるので気に入っています。これと薬でしもやけも治ってきてます。２足組で洗濯の替えがあるの… もっと詳しく見る
2013年01月17日
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2013年のお菓子作りスタート！
年が明けて久しぶりのお菓子作りです。私の場合、お菓子作りというのは健康状態がわかるバロメーターになってます。なにも作りたくない時は心身ともに弱ってるサインで、今は年末年始の疲れも取れて、体調が◎ってことです。一年間ずっと元気な口？舌？お腹？(@@;)を維持しながら健康で過ごしたいものです(^^)まずは立派なリンゴが手に入ったので、毎冬の定番、なかしましほさんのレシピ「りんごケーキ」を作りました。このケーキの一番のポイントは全粒粉を使っていること、そこにアーモンドパウダー、リンゴ、シナモン、くるみが入り、きび砂糖の程よい甘さがマッチしてます。少ない材料だけで、とても簡単に美味しくできる点が気に入っています。おやつですよちょっと焼き過ぎのように見えますが香ばしくて奥深い味に仕上がりました。疲れた胃にも優しい味です。次は、同じくなかしまさんのレシピで「メープル＆アーモンドクッキー」です。材料を混ぜて天板に伸ばして焼くだけという、思い立ったらすぐできるクッキーでリピートしてます。レシピの2倍量で作って500mlのジャー2個分ができました。優しいメープルシロップの甘みと香ばしいアーモンドの相性が抜群！ポリっポリっと歯ごたえが良くってこれも手が止まらなくなるタイプのクッキーですね。まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本 [ なかしましほ ]相変わらず、なかしましほさんのレシピにはお世話になりっぱなしですね。新しいレシピ本がでないかなぁと楽しみにしてます。最後に去年焼き菓子の本で見つけて我が家でヒットしたお菓子、フラップジャック。ベイクしている時からいい香りがプンプンしてきてたまりません！オートミール＋ココナッツファイン＋黒糖は最強のコンビネーションですね。きっとこれから何度も作りそうです。焼き菓子の本 [ 福田淳子 ]実際、年末年始は生クリームたっぷりのケーキを食べる機会も多く、それはそれで美味しいのですが身体にはちょっぴり負担にもなりました。やはり自分で作るお菓子は成分がわかっているので安心して食べれます。今年もまた良いレシピに出会うこと、楽しく作ること、美味しい物をたくさん！？食べることができたらいいなぁ。ささやかな願いです(*^_^*)おすすめのプティフール根の深い木ー世宗大王の誓いー
2013年01月13日
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楽しいお取り寄せ♪「六花亭」の美味しいお菓子を食べました
私の中で北海道のスイーツといえば、「六花亭」になります。生菓子、焼き菓子、チョコレートなど良質な素材でレベルが高い割に安価で買い求めやすく、とても良い印象を持ってます。（写真は六花亭からお借りしています）特に、旅行時に帯広本店の喫茶室で食べた、ホットケーキとソフトクリームがとても美味しかったことが忘れられません。今まで食べたホットケーキとソフトクリームの中で一番好きかもしれません(^^♪実際あの味が嫌いな人はいないのではと思うほど完成度が高い品だとおもいます。どちらも現地でしか食べることができないのが本当に残念です(;_;)いつかもう一度食べれたらいいなぁと願っています。さて、そんな思い出のある六花亭のお菓子たちも生菓子以外だったらすぐに食べれます。家族が集まるお正月に食べようと詰合せをお取り寄せしました。久しぶりに食べましたけど、どれも品質が高く満足のいく味でした。写真を一枚も取らないうちに綺麗になくなってしまったのがその証拠でしょうか^^;(写真は六花亭からお借りしてます）今回は、マルセイバターサンドほか「六花亭」を代表する焼き菓子が入った、「六花撰」にしました。六花亭のお菓子の詰合せ六花亭 六花撰(20個入）[北海道お土産]焼き菓子に羊羹やチョコレートも入ったものは「十勝日誌」。(写真は六花亭からお借りしてます）昔いただいたことがありますが趣のある本型の箱に入っていて見栄えバッチリ。今でも印象深く残ってるほどなので贈答品にもオススメです。六花亭の季節のお菓子の詰合せ六花亭 十勝日誌(36個入）[北海道お土産]詰め合わせはいろいろ選べる楽しさがありますね(^^)今回食べた中でランキングをつけてみました。3位 「北の国から」マルセイビスケットにミルクチョコがサンドされてます。かの白い恋人に似てますがこちらのビスケットのしっかりとした固さがより好みです。2位 「サクサクカプチーノ霜だたみ」パイにサンドされたモカホワイトチョコクリームが絶妙な味。軽いのでもう一枚と手を出したくなります。1位 「マルセイバターサンド」やっぱり美味〜。クリームたっぷりなのにあっさりしてるのは良い材料を使っている証拠。間違いないお味でした！次回はこのお菓子たちが入った他の詰め合わせを購入してみたいですね。六花亭オンラインショップもあります。道外送料550円〜なのでお手頃ですよ。P.S. 昨日「六花亭、社食のおやつはあのお菓子」という新聞記事発見。賞味期限間近のものやロールケーキの端っこetc.がいつでも自由に食べれるとか。もし社員だったら嬉しい半面、ダイエットに悩む姿が目に浮かびました(^_^;)
2013年01月11日
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