2013年10月の記事
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ハロウィン気分に！黒糖でこっくり美味の「かぼちゃプリン」を作りました。
今年のハロウィンはとても盛り上がりってますね〜。マスコミがこぞって騒いでる感がありますが仕掛け人は誰なんでしょうか(・・?こうなるとハロウィン気分にならないともったいない気が、、、。お菓子でも作ってプチ便乗！となりました。前から好きな「ぐりとぐらとすみれちゃんのかぼちゃプリン」を久しぶりに食べたくなって作ることにしました。”絵本からうまれたおいしいレシピ ~絵本とお菓子の幸せな関係~”この本のかぼちゃプリンのレシピが気に入ってアレンジしながらつくり続けています。ざっとの作り方。１．かぼちゃを蒸す。北海道産のホクホク甘いかぼちゃに大当たり２．底に敷くカラメル作り。黒糖＋グラニュー糖のカラメルがポイント３．フードプロセッサーでガガッと生地作り。結構ゆるい仕上がり。かぼちゃ、卵、豆乳、生クリーム、黒糖、グラニュー糖４．お湯を天板に張り蒸し焼きしたら出来上がり。かぼちゃはすぐ柔らかくなるし、後はフープロで材料を混ぜればいいのでとっても簡単にできます。知らぬ間にこんな可愛いクイジナートが！0.5Lサイズ、うう欲しい。材料の量は、かぼちゃ６分の1、卵2個、生クリーム100ml、砂糖類は好みの甘さっていう感じで適当です。味見をすればだいたい上手くいきます。←そう思い込むと気楽に(^^ゞさつまいもでもアレンジしたりします。水分調整をする必要がありますが。かぼちゃに黒糖が絶妙にマッチしてます。いつ食べても美味しいです。さ、あとは食べるハロウィンを楽しもうとおもいます(^^)
2013年10月30日
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自宅でヘルシーパンケーキを！「全粒粉と豆乳のパンケーキ」香ばしい粉の味を楽しもう♪
暑い夏は食べるのも焼くのも敬遠しがちだった小麦粉を使ったお菓子作りも、秋になって復活しています。もうすっかり初冬のようですが。。。小麦といえば、最近、東京はパンケーキブームですね。米国の各州や日本の各地からも、出店が加速してとどまることを知らない勢いですね〜。ハワイで超有名、エッグスンシングス楽天イーグルス優勝セール エッグスンシングス パンケーキミックス 8oz(227g) HAWAII EGGS...価格：1,575円（税込、送料別）当然行って食べてみたいお店もありますが行列が絶えない店が多く、残念ながら、◯時間も並ぶという根性はありませんので食べる機会がありません。ならばとりあえず自分で作ってしまえということになります(^^ゞ信太康代さん始めいろんなレシピを参考に、バター不要でヘルシーな自分好みのパンケーキが出来ました♪これは巷で人気のある、口の中に入れたら溶ける〜とか、柔か〜いとは真逆のタイプです。強力粉を混ぜたので軽くもちっとした食感、もぐもぐ噛み締めながら全粒粉の香ばしい味を楽しむようなパンケーキですね。粉密度が高くて食べ応えがしっかりあるので、しょっぱい系の副菜をつけて食事として食べても満足できるはずです。私はランチタイムに、クリームチーズ、オリーブオイル＋塩をかけるだけというシンプルな味付けで食べましたけど、充分美味しかったです！焼くのがあまり上手とはいえない私でも失敗なく作れました。中まで程良く火が通り、弾力のある生地になるのが嬉しい点です。どうもパンケーキのタネを冷蔵庫でじっくり寝かせるのがいいみたいです。３日程置き、焼き上げても味に変わりなく出来上がりましたよ。すぐにまた作ったほど簡単さなので、定番のパンケーキメニューとなりそうです。生地が中途半端に余ったら、小さく焼いてどら焼きバージョン。自家製あんことクリームチーズ入り。お気に入りクリームチーズいろんなパンケーキミックスが出てます。粉を作るのがメンドーな時はこういうのを利用して楽チンに！冷めてもしっとりパンケーキ♪パンケーキ専門店のウルトラミックス・オリジナル超お得セット♪価格：1,750円（税込、送料込）オノフラパンケーキミックスのお得な3個セット【楽天ランキング1位獲得】価格：2,460円（税込、送料別）簡単！ワンボウルで混ぜて焼くだけ。粉の味を楽しめる「全粒粉と豆乳のパンケーキ」料理名：全粒粉と豆乳のパンケーキ作者：sharaco■材料（２〜４人分）全粒粉（薄力粉） / １５０ｇ全粒粉（強力粉） / ５０ｇベーキングパウダー / 小さじ１.5きび砂糖 / 大２塩 / 小さじ１/2卵 / １個無調整豆乳 / 300ml■レシピを考えた人のコメント強力粉でもっちり感がUP。バターなし、全粒粉と豆乳でヘルシーに。胃もたれしません。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013年10月26日
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オススメ！「野田琺瑯・小たらい」を使ってみた。足湯、煮洗い、いろいろ活用できそうです。
野田琺瑯の「小たらい 」を購入しました。主に、煮洗いと足湯に使用していますが、とってもいい品です。もともと布巾を煮洗いするのに、大きめのお鍋を使っていました。専用のものを考えていたら、野田琺瑯のたらいや桶は煮洗い向きとわかりました。欲しかった足湯用にも最適！と検討したものの、サイズやデザインがどれも一長一短で先送りに・・。今回やっとイメージ通りの「小たらい」が出てることを知り、念願の購入となりました。 野田琺瑯：野田琺瑯 たらい：野田琺瑯 小たらい TA-32価格：2,940円（税込、送料別）なんともいえない滑らかなフォルム、柔らかさがあります。取手があると持ちやすい。清潔感のある白い底。水色の"NODA HORO"の刻印がアクセント。縁がなめらかに処理されてます。2段になり吹きこぼれにくくなっているような。煮洗い中。フェイスタオルが２枚入った状態。あと２枚位は入る余裕があります。白色の琺瑯は汚れが見やすいです。もうひとつの目的、足湯。写真の足は24cm、26cmでも大丈夫でした。足を動かす余裕はあまりないですが足首まで温まります。甲に日焼け跡が・・(;_;)取手をS字フックにかけて乾燥も。デザインが素敵だから見せる収納もありです。後ろ姿もGOOD！最後に。「たらい」と「小たらい」の購入を悩んだら、決め手は、”サイズ”と”重量”です。小たらいのサイズcmは、W.355×D.330×H.110、たらいは、W.420×D.405×H.135です。なんといっても、たらいは40cm超えがネックでした。小たらいはコンロの直火にかける時、洗面所・キッチンのシンクでそれ自体を洗う時も小さいので収まり良く扱い易いです。これは意外と忘れがちな点です。大きいたらいがこちら↓浴室使用や大物洗濯にはいいですね。野田琺瑯 たらい価格：3,087円（税込、送料別）そして、容量と重量も大事！。小たらいは、5L / 965g、たらいは、10L / 1300gです。それ自体の重量＋液体を入れて使う訳ですから、あまり重いものは持ったり運ぶのにも大変です。となると、容量は5Lで充分と判断しました。あと琺瑯はキズを心配しますが、デザインやその佇まいの良さを優先、それも味が出て良し！と決めました。・・・ということで、待った甲斐があってイメージ通りのものが見つかりました。大事に使っていきたいです(^^)実はこちらの白タイプも検討済み。直火ができれば選んだかも。軽くて耐久性もありそうです。BILビル 大人気商品!持ちやすい取手付き。厚手でお湯を入れても安心で丈夫です。洗濯や足湯用に介護用に...価格：1,050円（税込、送料別）■商品名：【今だけ30%OFF】野田琺瑯 小たらい【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】■レビュアー：sharaco ※投稿時■レビュー内容同じ野田琺瑯で、既存のたらいはちょっと大きすぎる、でも持ち手のない桶は使いにくそうとおもっていたので、これが発売されていたのがわかり購入しました。手元にきたらイメージとドンピシャで。火にかける時、保管時、キッチンのシンクや洗面所で洗う時を考えるとこのサイズがやはり最適でした。直火でフェイスタオル3､4枚洗い、足湯でもそんなにゆとりはありませんが、両足26cmをつけることができました。可愛らしいフ… もっと詳しく見る
2013年10月16日
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液ダレなし！「ハリオのドレッシングボトル」と「メープルシロップ」が相性抜群なんです♪
メープルシロップが好きです。料理、パン、お菓子作りに活躍してくれる大事な調味料です。そのメープルシロップを使う時、毎回ビンの縁から液ダレするのが困りものでした。以前「HARIO/ハリオ ドレッシングボトルスリム」という、ドレッシングやたれ用ボトルにメープルシロップを入れてる、というのをどこかで見かけたのを思い出し購入してみました。★今だけ！3000円以上お買上げで送料100円★ HARIO/ハリオ ドレッシングボトルスリム120（DBS...価格：1,039円（税込、送料別）綺麗なガラスボトルに移し替えたら高級メープルシロップのようにも見えます。使ってみたら本当にダラダラとシロップがつかず液キレがいいんです。とても感心しました！移すのはこの口から。ゴムパッキン？が栓の役割で、キュッと密閉します。そして、この何気ないゴムの縁が良い仕事をしてくれて、液をさっと切ってくれます。ふたはプラスチック。液切れがいいとはいえ、時たまゴムについたシロップが時間が経つとふたの溝に張り付くことも。洗えばさっと落ちますし、ふたが閉まらないってことはないので許容範囲内です。120mlのボトル、市販のメープルシロップは250ml位はあるので丸ごとは移せません。でも小ぶりの方が可愛らしく安定感もあり手に取りやすいのでこちらにしました。2、3回に分けていれてますが、結果、衛生的にも良さそうです。大きいサイズ（240ml）もあります。振れる・作れる・注げる・保存できる【ハリオ】【楽天最安値に挑戦】ドレッ...価格：798円（税込、送料別）memo欄もあります。そんな訳で、メープルシロップと「ハリオのボトル」は相性抜群！購入して既に３ヶ月経ちますが、液ダレしない使い心地の良さは変わらず！お気に入りです(^^)ちなみに。。。このメープルシロップは、カナダ産 No.1ミディアム ピュアメイプルシロップ698円 250ml(330g）。説明には「グレードは、「シタデール」や「モンファボリ」と同じようにバランスが取れていて使いやすいNo.１ミディアム。」とあります。味はお値段相当かもしれませんが、我が家のようにたくさん量を使う家庭には気楽でもってこいですよ〜。【5,250円以上で送料無料】メーカー希望小売価格1，260円が44％OFFピュアメイプルシロップ カ...価格：698円（税込、送料別）■商品名：HARIO/ハリオ ドレッシングボトルスリム120（DBS-120B）＜ブラック＞■レビュアー：sharaco ※投稿時■レビュー内容メープルシロップを入れても液ダレしないというコメントをどこかで見て、早速買い求めました。本当にその通り。とっても具合が良いです。ただ、プラスチックのふたがネジ式で、ささっと閉まらない時があるのがちょっとなぁ、、ですが、液ダレしないのが再優先ですので概ね満足です。 もっと詳しく見る
2013年10月01日
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