2012年12月の記事
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±0（プラスマイナスゼロ）の遠赤外線電気ストーブを買いました
朝の着替えが寒いので小さなストーブを買いました。着替える時にストーブの前にとって暖を取るといったスポット的な使い方で考えていたのですが、１０分ほどで６畳の部屋がぼんやりと暖まります。コンパクトでデザインが気に入って購入しましたが機能的にも申し分ない商品でした。±0 プラスマイナスゼロ プラスマイナスゼロ ヒーター プラマイゼロ±0 ヒーター プラスマイナ...価格：3,990円（税込、送料込）
2012.12.18
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白鳥印 ぬか漬の素 本格鉄釜焙煎 （西日本食品）
半年前ぐらいからぬか漬が気になってたんだけども材料を用意したり難しそうだなあと思ってました。 でも、このぬか漬の素だったら水を加えるだけでぬか床完成という手軽さ。 またすぐ使える熟成タイプのぬか床よりもだいぶ安かったのでチャレンジ意欲が俄然湧いて来ました。 早速水を加えて混ぜていると香ばしい煎り糠の香り。 捨て漬けはいらないとのことですが、白菜の根本のほうをつけこんでみました。 どんなふうに育っていくか楽しみです。 白鳥印 ぬか漬の素 本格鉄釜焙煎 （西日本食品）
2012.12.11
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酒粕チューニャン
以前デイリーポータルZのこの記事をみて以来チュウニャンが気になっていました。記事中にもあるように、業務用で大きいサイズしかないようで・・ヒガシマル 酒醸(ちゅーにゃん) 缶900g価格：928円（税込、送料別）どーんと900g下の「ちゅーにゃん」がひらがなでなんとなくかわいいしかしあきらめずぐぐってみると、酒粕で類似品がつくれるらしい！しかもなんか体に良い効果もあるとか。（ためしてガッテン）と、酒粕を買ってからはや５ヶ月。賞味期限が近づいているのに気づいてやっとつくってみました。黒砂糖を使っているので見た目はなんか味噌っぽい。酒粕の発酵臭（？）のおかげかニオイもなんとなく味噌に似てるような。もちろん塩分ははいっていないので甘いです。とりあえずしょうがを効かせた野菜炒めに加えてみると・・・・家で作った料理ではナカナカ出せない旨みのようなものが感じられました。これは美味しい。みりんや砂糖とは違う甘み＆旨みです。酸味は殆ど感じず。本家ちゅーにゃんのヒガシマルのサイトによるとエビチリから杏仁豆腐までいろんな用途で使えるようです。酒粕チューニャンも同様におかずからデザート・ドリンクに使えそう。中華材料のようですが、生姜焼きや牛丼とかの和風の味付けでも合う気がします。たっぷりできて冷凍しているので色々試してみようと思います。「上善如水 純米吟醸」の酒粕です【白瀧酒造】...価格：500円（税込、送料別）酒粕を検索してみたらあの「上善如水」の酒粕を発見。上善如水好きだから、、かなり気になります。
2012.12.04
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