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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
前回 の訪問はまさか2006年の12月だった。ここの行列も凄いので、去年のような忙しいスケジュールでなかなか来れなかったが、まさか1年以上というのは…
開店30分前に着いたが、行列がないので先頭だ。店頭の看板では、今日ゆで麺機が故障のため、麺大盛、油そば系の注文ができないという張り紙が貼ってあった。開店10分の時店のスタッフも出てこの旨を伝えた。仕方ないね。ところで、開店5分前に5人しか並んでいないだけではなく、開店の時にも6人しかいないのでちょっと驚いた。
食券機を見たら、久しぶりなのでメニューの編成も変わった。定番の特製らー麺にとろろ昆布という全部入りがなくなったが、チャーシュー麺の注文ができる
ようになった。よく見たら、坂井店主以外のスタッフはほとんど変わった。
豚骨魚介スープは濃厚だが飲みやすい。いくら豚骨魚介スープが都内で流行ってきたと言っても、昆布による味は斑鳩のオリジナリティだね。もちろん、コシのある中太麺の絡めもよかった。チャーシューはちょっと小さいが味付が濃くなった。トロトロしたが固さをある程度まで保ったので肉の食感が味わえる。
店を出た時まだ11時10分頃なんだが、まさか行列がない。つまり平日の昼の部なら開店直後はいい狙目かもしれない。
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最終更新日
2008.02.08 10:03:38 コメントを書く
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