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26/124　鶏白湯らーめん　叶：鶏ぼなーら、チャーシュー
26/123　雷　北松戸本店：濃厚雷そば（ミニ）、半熟味玉、ニンニク多め、心の味餃子2個
26/122　麺屋　睡蓮：味玉鶏白湯らぁめん
26/121　麺屋　大獅子：特製背油纏いそば
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2008.12.28

08/292　新がんこラーメン（元総本家）：スッポンのスープの悪魔ラーメン中盛（200g）、味付玉子

(2)

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ

　今年の年末といえば、元祖一条流がんこ系のイベントラーメン連発だね。しかも悪魔もある。今日池袋にある元総本家であり、現在「新がんこラーメン」と呼ばれるお店は、スッポンのスープの悪魔ラーメンを提供するということだ。

　スーパーの朝市でサラダを作るための野菜を買うため遅い時間で出かけた。店に着いた時は朝10時40分だ。とりあえず食券を買ってから池袋の本屋へちょっと新しい本を「見物」した。買いたい本がいっぱいあるのに買えないとは悲しい。まぁ、「世の中の、善と悪とを比べれば、恥ずかしながら、悪が勝つ」ってことだね。

　11時20分頃店に戻ったら、すでに30人ぐらいの行列ができている。とらさんで告知がないのに、これぐらいの人数ができたとは…。

　すでに到着した常連たちが声をかけたので、歓談に参加させていただいた。なぜか、 BUSHさん、メガネさん、たけぞうさん、アミーゴさん、スモール（？）スクーターさん、って、昨日の覆麺で集まったメンバーじゃないか。そして久しぶりの塩哲さんもいらっしゃった。年末年始のスペシャルラーメンの話で盛り上がってきた。 FILEさん

　11時45分の時、スタッフは行列の整理を始めた。わしは9番目（？）らしい。ちょっと定刻より5分ほど遅く開店した。この時藤井さんも行列に参戦した。

　今日の悪魔だが、清湯っぽいが、怪しい色をしている。そういえば、昔都電時代の総本家で食べた悪魔もこの色に似てたかな。飲んだら、ショッパイというか、旨みが味わえたのだ。しかし、池袋時代の悪魔をあまり食っていなかったが、今日のほうが一番都電時代に近い味だと思う。久しぶりに悪魔がちょっと姿を見せてくれたみたいなものだ。中太ストレート麺の絡めもいい。悪魔チャーシュー2枚もある。黄身だけではなく、白身もちょっと半熟状態の味玉も総本家らしいものだ。

　最後はと「スッポンの生き血」と「スッポンのレバー各種」を提供した。「スッポンの生き血」は日本酒で調理したらしい。レバーの種類なんだが、わしの日本語の問題で、完全に聞き取りができないのでわからん。とりあえず、うまかったのは事実だ。基本的に、この「スッポンの生き血」と「スッポンのレバー各種」はサービスで、何人の客が食べられるかわからん。

　さて、今年の営業は30日まで。2、3、4日はスペシャル牛牛ホワイトタラモラーメンを提供する。5日から通常営業に戻る。スペシャルラーメンを提供する日の営業時間は12時から18時まで。年末年始も、がんこを堪能できるね。

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