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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：横浜家系
体調も優れないので、食べ歩きのつもりはない。だったらこの辺で一番いい選択肢へ、「 家系総本山吉村家直系 柏 王道家 」。 半年以上ぶり だ。
開店直後に入店。三分の一の席が埋まっている。店外に行列がない。 千葉拉麺大賞 で2007年度まで三連覇だったが、味が落ちたわけではないにもかかわらず順位がだんだん後ろへ。一回醤油タレを変えたということもあるが、さすが激戦区の千葉だからこそ、仕方ないかなと思う。
中盛チャーシューメン、味付玉子の食券を購入し、スタッフにカタメ、コイメを伝えた。家系をおいしく食べるなら、やはり麺カタメだね。家系と言えば豚骨醤油に鶏油ってパターンだし、何回食べたこともあるので、使える言葉がすでになくなった。しかしこの濃い目の醤油味の豚骨醤油スープはやはり吉村家直系のお店しかない味だと思う。チャーシューはやや厚くなった。
都内の家系はほとんど六角家系もしくはその関連店だということで、ぜひ、吉村家に直系店を出していただきたいとたびたび思っている。たまに柏まで来れるわしは幸せものかも…。
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最終更新日
2011.07.15 22:04:06 コメントを書く
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