光圀の西山荘

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真心タロウ@ Re:26/130　食撃の琥煌：濃厚煮干そば（手もみ麺）、味玉(05/21) 池袋に住んでいた頃、大山の店には2回ぐら…

光右衛門0106 @ 東京媽祖廟(01/03) 真心タロウさん一応撮影の許可を摂りま…

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真心タロウ@ Re:25/094　舎鈴　南柏店：創業チャーシューつけめん並、味玉(04/22) 私も表記に惹かれ、食しました。普段の味…

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26/191　伊達商店　淡路町店：かくい醤油ラーメン、あじたま
26/190　好来ラーメン：味玉ラーメン
26/189　AKEBI：特製らーめん、煮干強め
26/188　麺道　GENTEN：味玉つけ麺（太麺）
26/187　担担麺しかないお店：金ゴマ汁なし担担麺（温玉付き、辛さ5、痺れ5）、刻みニンニク、一口ライス

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2015.03.25

15/059　らーめん専門店　麺座まねき：潮（うしお）まねきらーめん、味付玉子、チャーシュー

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県

　やはり集中作業をしたら時間を忘れてしまったため、夕食も外食となったが、出かけて様子を見たら、周りの人気店ではいずれも長い行列ができているのだ。

　幸い、隠れの名店を知っているので、困ることがない。ほぼ半年ぶりの「らーめん専門店　麺座まねき」へ。最近月一回の三連休もあるが、今日は営業日だ。店主夫妻のお年を考えれば、定休日以外の臨時休業を取るのも当然だ。まねきはむしろ良心的に、いつも事前に告知を行うのだ。

　ほぼ満席。潮（うしお）まねきらーめん、味付玉子、チャーシューを注文。ここのラーメンの中で、潮まねきらーめんが一番お気に入りだ。

　煮干しが香ばしいスープは相変わらずすごい。自家製麺のストレート中太麺は茹で加減が少し柔らかいが、もちもちした食感だ。黒七味もこのスープとの相性が良い。チャーシューメンにしてよかったのだ。ここのチャーシューは味付けもよいし、硬さも食べやすいのだ。しかも量も多い。

　この潮まねきの提供が始まった時から、毎回来たらいつもついにこれを注文してしまったのだが残り光麺を食っていないので、次は光麺にしよう。

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