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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
極太麺のつけ麺を食べたくなったが、この界隈でこの時にわしにとって一番いい選択肢の お店
はもうなくなった。というわけで、少し遠いところにある、「 麺専門店 自家製麺 織恩
」へ。職場から歩行でも20分ぐらいかかるし、ランチタイムになったらすぐ混雑になるというリスクもあるけど、やはり行こう。
開店直後に到着したらすでに先客がいる。ところがつけ麺を食べるつもりなのに、「期間・数量 限定メニュー」に引っかかってしまい、「石垣の塩 あぶらそば、大盛、温泉玉子付き」の食券を購入。
前回と同じ仕様だが…。
青ネギの量がかなり多くなった。刻み海苔も少なくなった。
タレはかなり濃いめで、醤油味ではないのにまるで白湯スープのように、濃度が高い。しかも香ばしい。ストレート太麺はもっちりしたとは想像したが、ここまでタレとの相性が良いとは思わなかった。そして温泉玉子とラー油もかけてさらにかき混ぜたのだ。
最後は割スープを入れた。この色からみれば、タレの濃度がわかるのではないだろうか。おいしかった。
開店直後に到着したらすでに先客がいる。ところがつけ麺を食べるつもりなのに、「期間・数量 限定メニュー」に引っかかってしまい、「石垣の塩 あぶらそば、大盛、温泉玉子付き」の食券を購入。
前回と同じ仕様だが…。
青ネギの量がかなり多くなった。刻み海苔も少なくなった。
タレはかなり濃いめで、醤油味ではないのにまるで白湯スープのように、濃度が高い。しかも香ばしい。ストレート太麺はもっちりしたとは想像したが、ここまでタレとの相性が良いとは思わなかった。そして温泉玉子とラー油もかけてさらにかき混ぜたのだ。
最後は割スープを入れた。この色からみれば、タレの濃度がわかるのではないだろうか。おいしかった。
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