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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
天気が徐々に熱くなってきたので、そろそろ冷やしの出番だね。ただし、汁なし担々麺も体を温める力があるので、時に冷やしより汁なしを食べたくなるね。いずれにせよ、今日久しぶりの「 かつぎや
」へゴー。ここも冷やし担々麺を夏に提供するが、久しぶりなので、定番の味を思い出さないと…。
ほぼ満席。汁なし排骨担々麺、中盛、ライスの食券を購入し、4辛をお願いした。
間もなく提供。丼は昔と違うが、 修業先 に比べ 排骨 がかなり大きいね。
見た目だけでもかなり豪勢。
辛さに慣れているせいか、もっと辛ければよいと思ってしまったが、ほかの方にとって十分に辛いかと思う。茹で加減が固めの中細麺は歯ごたえと絡めがよい。排骨はかなり衣がパリパリしているのに対し肉が少しカタメと言っても固さがちょうどよくてなかかおいしい。ここで味玉を頼み忘れたことが気付いたので追加注文した。
最後はライス。
ほぼ満席。汁なし排骨担々麺、中盛、ライスの食券を購入し、4辛をお願いした。
間もなく提供。丼は昔と違うが、 修業先 に比べ 排骨 がかなり大きいね。
見た目だけでもかなり豪勢。
辛さに慣れているせいか、もっと辛ければよいと思ってしまったが、ほかの方にとって十分に辛いかと思う。茹で加減が固めの中細麺は歯ごたえと絡めがよい。排骨はかなり衣がパリパリしているのに対し肉が少しカタメと言っても固さがちょうどよくてなかかおいしい。ここで味玉を頼み忘れたことが気付いたので追加注文した。
最後はライス。
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