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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
出張前夜が水曜日ではなければ夕食は らあめん美春 を済ませるとは本ブログにおける定番のオチの一つだ。武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスとやらの感染拡大によって本ブログにおける定番のオチの中で変わったものも多いが、このオチをできる限り維持したいもんだ。カウンター席に着席し、旨辛激味噌つけめん、味付煮玉子、北海道熊笹餃子を注文。美春のつけめんは 1年ぐらいぶり だったが、旨辛激味噌つけめんは 2年ほどぶり だった。ラーメンガイドに載せた写真でしか見たことのない小島店主は今日厨房で調理を担当している。
しばらく待ったらご対麺。
カラシビに慣れているわしにとって痺れはもちろん辛さも弱いが、辛さに苦手な方が少し辛いと思いながらおいしく食べられる味かと思う。
レギュラーの縮れ中太麺はコシがあり、歯ごたえやつけ汁との絡めもよい。値上げなのにトッピングのボリュームが寂しくなったのも仕方ないかな。
途中に熊笹餃子のご登場。熊笹餃子は皮が柔らかい焼き具合で、餡も大きい。
最後はスープ割。
辛さがさらに弱まってきたが味噌スープの旨味がしっかりしている。飯とも合いそうだが、今のわしにとって十分だ。
おいしかったね。出張前日の夜にも遅くまで仕事をしなくてはならないので、美春の麺を食ったら何とか元気が出たようだ。武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスとやらの感染拡大の後に、このような「いつもしていること」が普通にできればいいという思いがさらに強まった。ご馳走様。
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