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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
9月中旬に近所で新規オープンした「 麺屋 ひなた 」に入店。 ラーメン官僚 がここを紹介した ツイッター と 記事 を読んだが、オープン当初に近所で聞いた評判でしばらく距離を置いた。今日はいいタイミングのではないか。
入口の辺でラーメン官僚に紹介されたことを書いた白板が置いてある。中華そばと油そばでの営業なので、中華そば大、味玉、低温鶏チャーシュー(3枚)の食券を購入。
最初の一口では香ばしくて、インパクトがあると味わえたが、次第スープでなく油によるものだとわかった。魚介味の油の使い方がうまいと思うが、脇役が主役になったと言ってもよかろう。細麺は歯切れがよい。豚チャーシューは味付け、鶏チャーシューは油との相性がよい。
ここの油そばは評判がよいそうだが、この中華そばを食べたらその理由が分かったのだ。改めて上手に油を使ったってことに感服。しかし、松戸だけでなく、北松戸界隈はかなりの激戦区と言ってもよい。それに、この中華そばは、「らーめん専門店 麺座まねき」の 潮（うしお）まねきらーめん に近いと近所の方々から聞いたが、この味がこの地域で愛されているまねきに勝てるかどうかわしもわからん。とりあえず油そばも食べに来よう。
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