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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
10月頃にオープンした 柏ラーショ に来た。 王道家 グループによる新店だが、ここの味噌は、背脂チャッチャ系で味噌も好評の 誉 が 監修 するという。 プレオープン の時からかなり長い行列ができている。今平日にはかなり落ち着いたが土日に行列ができているようだ。日曜日正午なのに運が良くて、すぐ入店できそうだ。ネギ味噌チャーシューメン（3枚）、味玉の食券を購入してから着席。わしが着席した直後に多くの客が来店したため行列ができた。
しばらく待ったらご対麺。味噌スープは味噌の甘みがかなり強調され、誉と王道家のような濃度ではないため、食べやすい。ネギはシャキシャキとした食感で辛い味付けもしているが、味噌の甘みに勝っていない。中細ストレート麺はややカタメでスープとの絡めがよい。煮豚のチャーシューは王道家と違って、かなり柔らかい。もちろん途中に大量なニンニクを投入。
おいしかったね。自分はラーメンショップの経験値がゼロなのでラーメンショップのラーメンとの比較ができないが、家系の総本山である吉村家の吉村実店主はラーメンショップ出身ということで、やはり一回本家のラーメンショップに行った方がよさそうだね。ご馳走様。
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