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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：兎に角
南柏の職場の仕事を済ませ、柏駅まで来たらもう夜5時半に過ぎたのだ。今年度でこのように遅い昼食を取る形態で勤務するのにも慣れてきたが、やはりこの時間帯になると腹が減った。
1ヶ月ほどぶり の「 兎に角 柏店 」に来た。
すでに兎に角の 公式X に掲載された 夏の限定の情報 を見たが、たぶん柏店も始めているかと推測したら正解。入店し、冷やしまぜそば（普通）、温玉の食券を購入してから着席。
しばらく待ったらご対麵。温玉は別皿での提供。
温玉っぽいものはマヨネーズ。揚げニンニクや辛玉も載せてあるが、燻製チャーシューではなく、一条流がんこの悪魔肉のような煮込みのスライスチャーシューも目立ち。
濃い目の醤油タレは冷たくて、マヨネーズや揚げニンニクの味とも合う。わしならもっとニンニクが欲しいので、おろしニンニクも入れてみたい。この味なら確かに味付けが濃い目のスライスチャーシューがいい。平らなストレート太麺は味噌タレやひき肉との絡めもいいしコシもある。
途中に温玉をそのまま投入。かき混ぜるとタレがさらにまろやかになった。
割スープも提供するってこと。
レギュラーのスープそのものなので、そのまま飲んでもいい。
温かい油そばなら割スープをつけ汁として麺で食ってもいいが、今回の場合ならそのまま丼にかけて、タレと麺をかき混ぜて食ったほうがよいかと思う。
おいしかったね。異常な暑さとの戦の中でこの冷やしまぜそばで乗り越えよう。ご馳走様。
1ヶ月ほどぶり の「 兎に角 柏店 」に来た。
すでに兎に角の 公式X に掲載された 夏の限定の情報 を見たが、たぶん柏店も始めているかと推測したら正解。入店し、冷やしまぜそば（普通）、温玉の食券を購入してから着席。
しばらく待ったらご対麵。温玉は別皿での提供。
温玉っぽいものはマヨネーズ。揚げニンニクや辛玉も載せてあるが、燻製チャーシューではなく、一条流がんこの悪魔肉のような煮込みのスライスチャーシューも目立ち。
濃い目の醤油タレは冷たくて、マヨネーズや揚げニンニクの味とも合う。わしならもっとニンニクが欲しいので、おろしニンニクも入れてみたい。この味なら確かに味付けが濃い目のスライスチャーシューがいい。平らなストレート太麺は味噌タレやひき肉との絡めもいいしコシもある。
途中に温玉をそのまま投入。かき混ぜるとタレがさらにまろやかになった。
割スープも提供するってこと。
レギュラーのスープそのものなので、そのまま飲んでもいい。
温かい油そばなら割スープをつけ汁として麺で食ってもいいが、今回の場合ならそのまま丼にかけて、タレと麺をかき混ぜて食ったほうがよいかと思う。
おいしかったね。異常な暑さとの戦の中でこの冷やしまぜそばで乗り越えよう。ご馳走様。
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