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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：墨田区
年末年始だし、天気もいいので、久しぶりに出かけよう。本所吾妻橋界隈で食事するのも 5年以上ぶり だった。
ところが、歴史の見物を一段落まで終え、予定のお店へ行ったら、臨時休業。 店 は事前にSNSで 告知 しているが、営業が安定しているお店なので事前にチェックすることに怠った。
結局さらに東京スカイツリー方面へ進み、もう一つの選択肢のお店へゴー。押上界隈で食事するのも 3年以上ぶり だった。そして無事に「 EAGLE NOODLE 」を見つけ。11月21日にオープンしたばかりで、 八咫烏 で 長年で助手を務める方が店長を務める お店。着席してから特撰BLACK NOODLEを注文。店長の顔を見たらなるほどってこと。八咫烏が移転した時この方の姿が店で見えなかったが、関連店のオープンで忙しいってことだね。
しばらく待ったらご対麺。
同じ濃そうな醤油スープだが、味が八咫烏と全く違う感じ。牛骨スープでできたコンソメスープを使っているというが、醤油が結構効いているので、八咫烏の黒とほぼ同じイメージ。八咫烏と同じ歯切れと絡めの良いストレート細麺を使用する。ライスを頼む方も多いが、わしにとってちょうどよい。大判のレアチャーは歯切れと味付けがよい。これでチャーシューメンを頼むのもいいね。ワンタンは皮がもちもちして、味付けのいい餡も大きい。自分はもともとコーンが好きではないが、意外と味付けたコーンとスープが合うと思う。
おいしかったね。八咫烏の黒と同じイメージなのに異なった味とはすごい。こうなったら最初から八咫烏にない塩味を頼めばよかったかも。この界隈に来たらここはいい選択肢だね。ご馳走様。
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