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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
とりあえず仕事のためにできる限り 体調管理 をしっかりしたいため、「 東京担々麺本舗 瀬佐味亭 」に入店。すでに食いたいものを決めてあるので、パーコー担担麺のスーパーホットを注文し、クーポンでほかほか煮込み茶玉子をお願いした。
しばらく待ったらご対麵。
レギュラーの担担麺は 4ヶ月ぐらいぶり だった。白ゴマタレは濃厚で香ばしくて、スーパーホットの辛味や醤油スープとの相性がよい。ストレート細麺は茹で加減が固めで、歯切れや絡めがよい。パーコーは衣がパリパリで、肉が歯ごたえがよいぐらいでいい揚げ具合だ。チャーシューはやや固めで歯切れがよい。ニラも多めでいい。
おいしかったね。何とか体が温まったような気がする。メンタルへ与えた傷が治らないし、治ることもなかろうが、せめて体の傷を少し癒したい。ご馳走様。
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