2012年12月の記事一覧 | リアルタイム旅（と日常）日記

リアルタイム釜山2xxx-xxx-xxxxx日記

リアルタイム釜山2xxx-xxx-xxxxx日記１日目　テーハミングッ！　「またです」　「また行くの？」と問われる前に答えておこう。　食べ物がことごとく美味しく、物価が高すぎず、公共交通が発達していて、極め付きはいい温泉がある！こんな良いところは世界広しといえ釜山において他はない。　夕方6時30分の滑走路は渋滞していた。『天地明察』はいい場面。飲み物が来ないなぁと、ふと外を見る。今なお成田であった・・・。2時間弱のフライトで、滑走路待ちが30分。軽いめまい。　機内食は空弁だ。ＴＨＥ　ベントーなビジュアル。そうよね、機内食に弁当ってぴったりじゃない・・・・こんな普通に今日気づく。旅っていいわ。弁当に不似合いな赤ワインのミニボトルをくぴっと飲む。　滑走路待ち30分は、小さな問題を引き起こした。　市内行きの最終リムジンバスが・・・5分前に出発してしまった・・・。待ち時間が長くなるな～アハハ～と笑っていた愚かな自分。足下をざっくり掬われる。　大人になって誘拐を心配する。それが海外で夜遅くに乗るタクシー。完全なる運転者優位の密室。パスポートや現金丸ごとを持っているのもバレバレな入国したて。こわいよー。あと5分だったのにー。　幸い、誘拐されずに宿に着く。言い忘れたが、釜山は治安が良いことも魅力なのだ。無事を祝って生マッコリで祝杯。 2日目　あいにくの雨。冬の雨は冷たく、出かけたい気持ちがしぼんでくる。　韓国にはそんな時、強い味方がキランと微笑む。　チ・ム・ジ・ル・バ・ン　ゴロゴロパラダイス！　遊園地よりも温泉に数倍魅力を感じる大人女子。今日のような日は松島ヘスピアに行こう。海のきわきわに横長に広がるこの健康ランドは、眺めが最高。特に窓際は、波形に一人ずつ座って海を眺めることができる「座り湯」が広がっている。冬の雨も、ぬくぬくと温泉に浸かって眺める分には情緒がある。現金なものだ。　タオルを頭に巻いて、先ほど食べた昼御飯の思い出を反芻する。　港町釜山に相応しく、ジャガルチ市場で新鮮な太刀魚を焼き魚定食で頂く。釜山では焼き魚も厚い鉄板で揚げ焼きをする。表面はカリっと、身はホッコリふんわりと仕上がっている。旬の太刀魚は、日本のものより身厚で幅も大きい。しっぽの近くではカリカリ感を、分厚い真ん中ではホコホコ感を、塩だけで甘くジューシーに。それぞれ美味しく、丸ごと1本6～7枚の切り身をあれよあれよと猫またぎに平らげる。　美味しかったね・・・。遠い目でつぶやく手には、なぜかスプーンが握られている。　お風呂の後は冷たいもの、ですよね？　韓国の風呂上がりといえば、パッピンスですよね？　定番を避けて通れない気弱な自分。　洗面器のような巨大氷小豆を食べているうちに、疲れて転がってしまった。海を見ながら暖かいオンドル床に転がる幸せ。雨の日の幸せ。 3日目　釜山はみかんも美味しい。済州島の小粒みかんは皮が薄くて甘みが強い。意味もわからず韓国ドラマを見ながら、暖かいオンドル部屋でボンヤリみかんを食べる。ああ、日本の年末。in釜山。　珍しく朝8時に目が覚める。日本では日曜でも6時起きの自分。体内時計がたった2日でリセットか？夜も9時には寝て、朝ご飯後も温泉でも昼寝をしたのに。怪しいハエにでも刺されたか。　悩みにもならない悩みを抱え、近くのパンや＆カフェ、『パリバケット』の朝ご飯。韓国らしい、「スイートポテトのデニッシュなぜかニンニク味」隠し味ではなくメインにニンニク味・・・さすがキムチの国・・・。チョコレートのパンは英語名が「いつもチョコレートのことばかり考えている」という素敵なネーミング。濃いチョコ生地に、ガナッシュチョコと、チョコチップたっぷりに、さらにチョココーティング！これは、愛ではなく、恋。恋の始まりの夢中さ加減だ。　お昼はレアにジャガルチ市場の社員食堂、『万金食堂』。ずらりと並んだおかずがセルフで好きなだけ！　韓国の食事でずらりと並ぶおかずは、店ごとに違い、とっても楽しみなポイント。でも、正直、好きなものと謎なものがある。セルフシステムはその点、好きなものいっぱい、苦手なものスルーで１０数種類のおかずと、メインの新鮮サンマのチゲが楽しめる。ご飯は炊き立て熱々だ。「ホラ、海苔も食べな」「コーヒー飲む？」面倒見のいい市場らしいアジュンマたちが世話を焼いてくれるのも嬉しい。ついつい今日も食べ過ぎる。　ホカホカにお腹が暖まった。さあ、釜山駅に初めて降り立とう。　小さな中華街とロシア人街がある・・・と楽しみにしていたが・・・・ち、ちっさすぎる・・・期待が膨らみすぎたか。　国鉄釜山駅は期待以上に楽しい。改札のないヨーロッパ式鉄道は、自由に駅ナカで食事が楽しめる。お腹いっぱいなのに、目が欲しがって色とりどりの韓国餅菓子をトレーに並べてしまう。むにゅっとした、日本の大福よりさらに軟らかい餅に、現代風にラズベリーなどの餡が入っていたり、餅粉を蒸かしたあっさりふわふわで、可愛いハートに成形された日本にはない食感の餅。夢がある。餅に。 4日目　釜山駅に泊まっている理由。それは朝早くから出る釜山シティツアーという釜山市直営の観光バスに乗るためだ。夜からの雨に諦めかける。明日にするか？しかし明日は晴れだが気温が下がる予報。悩ましい・・・・。朝ご飯を食べても決断がつかず。うろうろとし、出発地点の駅舎をさまよう。昨日の韓国餅カフェで2回目の朝ご飯、ほとほとのお粥で身体を暖める。トロンと南瓜ともち米がペースト状に煮込まれたカボチャ粥。中にあんころ餅が隠れている。もう一つは、アワビ粥。くにゅくにゅとダシのよく出たアワビ。そのダシを吸い込みまくった、こちらは粒の残ったお粥。お粥を食べると体力レベルが上がる。日本人のサガか。　よし、乗ろう！雲も切れてきた。　意気揚々とバス乗り場に向かう。30秒。　「予約は？」　「え・・・（ネットでは今予約はしていないって・・さては国内電話予約か！？）予約ありません。」　ナメていた。そんな予約で満席だとは・・・。30秒前の決心と2回目の朝食は何だったのか。　グルグルしていると「ちょっと待っていて」と声がかかる。　お、出発までに来ないチームがありそうか？今年最後の運試しか？　果たして出発時間の9時20分。どうぞどうぞと招かれる。本当に満席だ。　釜山は交通網が発達しているが、やはり旅行者では行きにくい場所をしっかりとシティツアーバスは連れて行ってくれる。伽耶時代の古墳。釜山のパワースポット金剛山。韓国5代名刹梵魚寺。山には雪が残っていて、寒さが違う。シャクシャクと雪を踏みしめ、滅多にないことだが歴史文化にひたる。　冷えた冷えた。こんな昼ご飯にはサムゲタンだ。そもそもは真夏の滋養食らしいが、私の寒さに震えるお腹にはグツグツに煮えた丸雛鳥が待ち遠しい。それにしてもここのキムチはなんて美しい。高麗人参酒も人参の臭いが強すぎず、飲みやすい。若鶏は、他の店よりもっと若い鶏。2周りくらい小振りで、身が簡単にほぐれていく柔らかい味わいだ。たっぷりのもち米がうまみを吸い尽くし、おまけの素麺がツルツルと新しい食感を入れてくれる。手が止まらず、さっきまでの寒さはどこへやら。土鍋が空になる頃には暑いくらいにあたたまっていた。

2012年12月31日

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クランベリーパン

　さわやかな酸味と可愛い赤。　クリスマス気分のパンです。 ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月20日

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危険系味わい雷おこしパン

　浅草で習って以来、雷おこしづくりマイブームが訪れました。　約2年ぶり！思い立って作ってみたものの・・・・忘れました。作り方。　あのちょうどいいサクサク時点にたどり着けず。　てろっと一体化してしまいました・・・　こうなったら、あんこのようにパンに巻き込みだ！　不思議・・・不思議なパンになりました・・・ ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月19日

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アサイーパン

　アセロラも初めは手がでませんでした・・・　その後もカムカム・ノニなど、さしものあたらしもの好きの私もドリンク類には保守派。　最近だとアサイーですかね・・・。　飲み物じゃなければいいのか！　パンにしました～。　うっすらピンク。　うっすら酸味。　パンはハードルを下げてくれます。 ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月18日

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高菜マヨネーズパン

　年末年始の恐ろしさ。　お腹いっぱいが当たり前。　高カロリーに身体慣れ慣れ。　パンもついつい濃い味、ハイカロリーを求めてしまいます・・・・　でも、焼けたマヨネーズにしょっぱい漬け物。身体に悪いものって美味しいですね・・・ ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月17日

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選挙日より

　前日のしゃぶしゃぶ暴食。　忙しい1週間がたたり。　気絶するように朝食後朝寝。　これはいかんと選挙に出かけました。あやうく夜8時まで寝そうな勢い。　選挙は「名物スイーツ日本初上陸？」と思うような行列。しかも、動かない・・。ちょっとびっくりです。（会場に入ってみると、地区ごとではなく一列に並べてから受付で地区に割り振る方法をとっていたようで・・・そりゃあいつもの数倍並びますね・・・）　 ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月16日

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ねこまんまぱん

　うちの猫も好きでした～　かつおぶし。　日本生まれのＤＮＡ？　人間もきっと好き。　かつお節にぴぴっと醤油を振りかけて。　くるくる巻き込むと。　焼き上がりの5分前からニャーゴニャーゴと鳴きそうです・・・。　さて夜は。しゃぶしゃぶと、サイドメニューの食べ放題！　私もかなりな大食いですが、夜の１０～１２時という時間はいつもならお布団。苦戦。　それにしてもみなさん深夜に気持ちよく召し上がります・・・・　スゴい。食べ放題で敗北感を感じるのは初めてです・・・ ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月15日

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カロリーマヨ焼きパン

　水曜日からしょーこりもなく体調を崩しています。　忙しいので仕方がないのか・・・・？　　具合が悪いと食欲がなくなる方が多いようですが、私は逆。　いつも大食らいですが、体調が悪いときはもっと食べます！もう、2時間おきぐらいにおなかが空いて、食べては寝ての繰り返し。　そんなわけでこのパンも、冷めるのも待ちきれず、大きく切ってガプッ。　早く治らないと太りますぅ～ ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月14日

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八丁味噌パン

　味噌煮込みうどんを作ったついでに。　パンも味噌じこみ～ ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月13日

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チェダーチーズ＆ハニー

　本当は「納豆パン」のリクエストを頂いていたのですが・・・　気のない反応をしてしまったのか？　チーズパンに変更になってました(^^;)スミマセン　ナチュラルチーズなので熱で溶け。一体感。　蜂蜜をとろっとかけて塩味と甘味でイタダキマス～ ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月12日

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かぼすこしょうパン

　大分のお土産に、ゆずこしょうならぬ「かぼすこしょう」を頂きました！　酸味とフレッシュな香味、ぴりりりりと来る辛み。　まずは水餃子につけて頂きます。　おいしっ。　今日はパンにもうずうず巻き込み。　見た目は清楚ですがインパクト大！　朝から焼酎が欲しいです・・・。 ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月11日

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ゴボウサラダパン

　むやみやたらに忙しい12月。　ストレスが食に向かって爆走します。　食べても食べても、なお食べたい。　自分が怖いですぅぅぅぅう ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月10日

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湯たんぽブーム

　ようやく時代がついてきた！？　4年くらい前から使っている湯たんぽ。　そのころはネットか東急ハンズで買っていた湯たんぽが・・・　今日はダイソーでも発見！　嬉しくてまた2個買い足してしまいました。　これで都合11個・・・　袋もセットでは飽きたらず、作ってみたり。　気分で使い分けています。 ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月09日

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こっそり酒種パン

　乾燥大吟醸酒粕が。　インパクトの強い風味が災いしてだぶつきます(+_+) 　ちょっとしか入れてないのに～　隠れてくれない隠し味～　ひっそりパンに仕込みましょう。　少しずつ減らして、バレない範囲を探ります・・・。　ちなみに今日は粉の５％。　しっつかり色付き、酒粕風味・・・　負けないもん！ ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月08日

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チョコバナナミルクパン

　好きなもの詰め込み系のラブリィなパンを目指してみました。　バナナの入れすぎでもっちり・みっちりになりましたが、その分、一口でバナナの風味広がります。　チョコチップがマーブルを描き。　幸せ感です。 ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月07日

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ふりかけロール

　暖かい一日でした～　頭がゆるんだのか、疲れが溜まっているのか。　ボケ連発です。 ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月06日

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ピーナッツミルクロール

　最近の物忘れのひどさ。　病院に行こうかと真剣に悩みます・・・　今日は、「何パンだったか」を思い出すのに数分。　なぜって？　食べるのを忘れていたら、全部もう食べられちゃっていたからです(>_<) 　重症ですよね・・・・・ ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月05日

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たこ焼きパン

　「たこ焼きですか！？」　開口一番問われるビジュアルです。　塩分のせいか膨らみがいまいちで、皮が固くなったのもたこ焼き表面のカリカリ感をかもしだしてくれます。　あまいたこ焼きソースに、ついつい手が伸びます ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月04日

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ゴボウサラダパン

　今日はキンピラゴボウではなく、ゴボウサラダを巻いてみました！　マヨネーズなところもパンに合う。　そうそう、今日はちゃんと膨らみました・・・　何がなんだか。 ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月03日

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板張り地獄

　冬将軍のお出ましに。　なぜか12時３０分から17時30分まで暖房なし窓全開なのにコートもなしの板張りで過ごす素敵な地獄に行ってまいりました・・・。　きっと私の「備えあれば憂いなし」の姿勢が試されているのだ！と前向きに考え。　備えました。考えました。　人は「首」と付くところを冷やしてはいけないらしい。　Ｔシャツ（指定！）の襟首前後にカイロを１つずつ。　お腹と背中にさらに１つずつ。　裏起毛レギンスにレッグウォーマー２段重ね。それでも板張りスリッパなしの裸足はジンジンと感覚を奪い取ります・・・。　シンデレラ？あたしシンデレラ？　 ----------------- sent from W-ZERO3

2012年12月02日

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