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グレープフルーツのヨーグルトムース風

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2004.08.08

昨日はチーズぱんミックスを使ってポンデケージョを作りました。

夜チャキチを寝かしつけながら私も一緒に寝てしまいましてね・・・
気づいたら１時半だったのでそのまま寝ちゃいました。
チーズぱんミックス使うとあっという間にできてしまうので簡単！
材料を混ぜて一口大に丸めて焼いただけ。
１７０度のオーブンで２０分て書いてあるけど
うちいのオーブンは火が通りにくいので１８０度で２５分以上焼いたかな。

pann0808

焼きたてはまわりがさくさくしていて中はモチモチ。

ビールのお供にいいんだけど、私の場合麦茶のお供です。

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最近になってミントで酵母ができることを知り
ベランダで繁殖し続けるミントを使って
実験がてら種おこしをはじめてみました。
種おこしを始めて６～７日で液種をつくり
今はその液種で元種作りをしてます。
液種を作ってる時ちょうど風邪を引いていて
状態や香りをちゃんと見ることができなかったので
ちゃんとした酵母になるのかかなり不安ですがとりあえず見守ってみたいと思います。
たとえ失敗してもミントは次から次へと生えてくるのでまた挑戦すればいいんだしね。

とりあえずは手元にあるものを使ってみました。
なんだか夏休みの自由研究みたいです。

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