日々おだやかに、心豊かに

食品をある程度の量、長期にわたって保存するには
缶詰に行き着きます。



そこでいろいろと缶詰を買い集める中で、
サバ缶やツナ缶などのポピュラーなもの以外に
少しひねりが欲しい、
ちょっとぜいたくなものも少しはあっていいのでは・・
と選んだのが「あなごの醤油煮缶」でした。





で、早速開けてみました！



今年の夏頃に購入したものです。
賞味期限は26年８月15日。
たっぷり３年近くあります。







ではオープン！

おおっ！

なんとぎっしり入っています。

ぎっしりというより、ぎゅうぎゅうです(^0^)






でね、開けたとたんに
とってもいい香り。



生臭さを全く感じない、
お寿司屋さんで職人さんがきちんとさばいて
ゆっくりゆっくり煮含めた香り。



これは期待度が増し増しです。






では、分かりやすいように
お皿に並べてみましょう。


あらら、取り出すのが大変なくらい
すっごくやわらかです。
これは年老いた叔母でも噛まずに楽しめるなあと思いました。


なんと・・・



これはイワキのいちばん大きいＬサイズ耐熱ガラスです。
1辺が18センチ。


こーんなにいっぱい入っています。
だいたい缶詰って、煮汁が１／３くらいを占めてしまいますが、
これは身が9割、お汁が１割くらい。
お丼にするのにちょうどいいほどのお汁が入っていました。



穴子が好きで、たまにお魚屋さんに出物があると
自分でも醤油煮をつくりますが

これはだいたい1.5~２尾分入っているのではないかしら。

十分に２人前はあります。


ということで、
穴子丼にしていただきました(^-^)


これはとろける(*^-^*)


臭みはまったくなく、ほのかに山椒が香ります。
これぞ無添加、雑味のないよいお味~(*^-^*)


缶の半量をおおきめのお茶碗に乗せて。２段重ねできました。
もみ海苔やワサビ、山椒を添えるとさらに美味しかったです。





「この中身でこのお味なら、
苦しい日々が続いてもきっとハッピーになれるわ(*^-^*)」

そう思って買い足しました。



スーパーセールで10％引のお店がありました。
これは過去最安値じゃないかしら。









＜今日のおまけ＞

無添加のお肉缶詰といえば、超有名なわしたポーク。
これがスーパーセール価格で
1個からバラ売りしています。

​これも過去最安値だと思うの。​




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