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スキーして、温泉はいって、ガッツリ呑んで、 旨いつまみがあれば満足。
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2026.04.04
カテゴリ： 福井県の食
福井県鯖江市東鯖江1丁目1-3 MM6ビル1階、 亀蔵 でヒル。
自家製粉、手打ちの十割蕎麦の店。
開店15分前に着いてiPadに入力して順番待ち。
開店時間になると電話がかかってきて店内へ。
左手に蕎麦打ち部屋。
カウンターとテーブルで20席ほどのキャパ。
BGMはルイ・アームストロング。
メニュー。
福井の日本酒、魅力的。
焼酎、ワイン。
シャンパン、ってメニューにあるけど日本のワイナリーのものだからスパークリングワインだな。
ウイスキーもある。
かき揚げなどの一品料理。
一品料理、蕎麦屋にしてはたくさんある。
冷たい蕎麦。
温かい蕎麦。
つけ蕎麦。
冷たい蕎麦茶を飲みながら蕎麦を待つ。
せいろ 980円。
汁は醤油の酸を感じるやつ。
塩辛すぎない。
たっぷりつけていただく。
かき揚げおろし 2,180円。
蕎麦はせいろと同じ。
おろしは辛味のないやつ。
汁は醤油の酸味がいい感じ。
かき揚げ、大きい。
玉ねぎ、貝柱、小海老かな？
塩でいただく。
車の運転があったから呑めなかったのが残念。
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