SKI jungle

貪瞋癡 でヒル。
"貪瞋癡"は"とんじんち"と読む。
11時半開店だから11時5分ごろ行ったらもう開店していた。
並ばず入店。
ありがたい。







カウンターとテーブルで30席ほどのキャパ。
BGMはジャズ。





メニューはラーメン3種類。





トッピングは2種類。
ライスもある。






7時〜8時30分限定の和風らーめんは土日のメニューかな？





氷見産煮干しラーメン　1,000円を注文。
まずは具材が運ばれてくる。
レアチャーシュー、メンマ、味玉、黒バラのり、ネギ。





続いてラーメン。





透明感ある綺麗なスープ。
香りがいい。
玉ネギが散らされている。
上品な煮干しスープ。
具材はラーメンに投入せず。
ラーメンが主食で具材はおかず。
レアチャーシュー、メンマ、味玉は素材の旨みを活かした味付け。
味玉、温かくはない。





ツルッとした中太のストレート麺。
若干のパッツン感。
小麦感しっかり。





終盤に黒バラのりとネギを投入。
海苔の風味がスープに広がる。
全メニュー制覇したい。
帰りには10人待ち。
人気ある。