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横浜市在住のSumikoです。
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北欧スウェーデンハウスでエコ生活を
実践している50代です。
中央大学卒業
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2016.10.30
テーマ： スマートライフのすすめ(75)
カテゴリ： エコ
今年の夏、ヘチマを育てていました。
ヘチマの種がこれです。
黄色い花はたくさん咲いていたのですが
実になってくれない。
そろそろ、葉っぱも枯れてきたので
全体を処分することにしました。
そして・・・処分していたら
ヘチマの実が１つなっていました。
気づかなかった。
はじめての出来に形悪くてもうれしいのです。
早速、ごま油で炒めて塩こしょうしていただきました。
美味しかったですよ。
そして、我が家の自家製お味噌。
早だしです。
こんな感じ。
食べる分だけタッパに入れて、残りは
そのまま常温で保存していたのですが
常温だとカビが発生するので
４ｋｇすべて密閉容器に入れて
冷蔵庫で保存することにしました。
絶対カビが生えないというわけでは
ありませんが常温で保管するよりは
カビの発生リスクは防げるのかな？？
毎日自家製味噌を飲んでいますが
やはり美味しいですね。
毎日お味噌汁を飲むといいですね。
来年は、是非手づくり味噌にチャレンジしてみませんか？
手作り味噌セット（大量仕込み こだわり食塩）
国産 特別栽培材料使用手作り味噌・みそ・ミソ/大豆 セット【2kg用】送料無料!!【楽ギフ_メッセ】【日本産 味噌セット】
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ヘチマの種がこれです。
黄色い花はたくさん咲いていたのですが
実になってくれない。
そろそろ、葉っぱも枯れてきたので
全体を処分することにしました。
そして・・・処分していたら
ヘチマの実が１つなっていました。
気づかなかった。
はじめての出来に形悪くてもうれしいのです。
早速、ごま油で炒めて塩こしょうしていただきました。
美味しかったですよ。
そして、我が家の自家製お味噌。
早だしです。
こんな感じ。
食べる分だけタッパに入れて、残りは
そのまま常温で保存していたのですが
常温だとカビが発生するので
４ｋｇすべて密閉容器に入れて
冷蔵庫で保存することにしました。
絶対カビが生えないというわけでは
ありませんが常温で保管するよりは
カビの発生リスクは防げるのかな？？
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