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2013年04月の記事
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パイ包みクラムチャウダー
先日購入した丸いプレートで、今日はこんな料理を作ってみました。もちろん主役はこのパイ包み。冷凍パイシートがまだ残っていたので、これをやってみたかったんです。お気に入りのライオンのついたスープカップで。中身は魚介類メインのクラムチャウダーです。パイが蓋になるので、冷めにくくていいですね
2013/04/24
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あぐりの丘 薔薇、満開です
月曜日、お友達とお弁当を持って「あぐりの丘」に行ってきました。毎年、この季節は温室の薔薇が楽しめます。温室なので路地ものより早く、今が満開でした。きれいな薔薇の画像をご覧くださいね。白い薔薇はずっと変わらず大好き。特にこのカップ咲きのものが可愛いと思います。まるで芍薬のような薔薇。クリーム色の可愛い薔薇。こんな風に、小ぶりで一つの枝にたくさんの花を咲かせているものはブーケみたいに華やかです。これも可愛いですね。開き始めの薔薇は香りがいいです。どうしても淡いピンクの薔薇に目が行きます。これも、とってもきれい。一番好きだった薔薇。パウダーオレンジ、みたいな色でしょうか。そして自宅用にはこの薔薇を購入。カフェオレ色ですね。アンティークな感じの地味な色ですが、お洒落です。一緒に出かけたお友達の中には中国の人もいたのですが、彼女は私がこの薔薇を買うのを見て「え～～～っ、そんなもの買うの？」って。彼女のお好みは真っ赤な薔薇。地味な薔薇には全く興味がないようでしたやはりお国柄なんでしょうね。こちらは一輪差し用に購入しました。 さてさて、バタバタと忙しい日々を過ごしており、ビーズに触る暇もありませんそんな日々の中のつかの間の安らぎの時間でした
2013/04/17
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いちごとブルーベリーのパイ
生のブルーベリーを入手できたので、パイを作りました。カスタードクリームと生クリームは、先日のケーキの材料が余ったので、冷凍しておいたもの。冷凍でも全然美味しさは変わりませんでしたパイ生地は、市販の冷凍のものを買っておいたので、成形して焼くだけ。焼き上がったら、後はトッピングするだけなので簡単～パイ生地の上に、カスタードクリーム、その上に生クリーム（ホワイトチョコ入り）、そしてフルーツです。カスタードクリームは、美味しくするための工夫をしました。砂糖の量を控え、コンデンスミルクを入れたんです。こうすると、よりまろやかでリッチな味わいにしかし、カロリーがぁ・・・あと１ヶ月で、１ｋｇ落としたいんですが、この調子じゃ無理かなあ
2013/04/10
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ちらしずしとホワイトチョコのケーキ
昨日は真冬に戻ったかのような寒い一日でした。今日は少し暖かくなりましたが、この季節にしてはまだまだ冷えこんでいます。植木鉢のチューリップを活けてみました。ホントは植木鉢で咲いている花は切りたくないのですが、今年のチューリップは不発が多くてこれだけがポツンと咲いていたので、思い切ってテーブルへ。つぼみのまま枯れた球根を掘り出してみたら、青カビが発生していたり、球根が根切り虫に食べられていたりしました根切り虫は仕方ないとしても、青カビは植え付け前にカビ防止の溶液に浸すことで防げるそうです。来年は土を全部替えて、その方法でやってみます ちょっとゴージャス版のちらしずしを作ってみました。いつものニンジン、椎茸、絹さや、エビに加えてスモークサーモンやいくらを載せました。自分で作っておいて言うのもナンですが、めちゃうま～～～～イクラが入ると味がぐんとアップしますね。このお店のイクラが特に美味しかったのかもしれませんが。デザートも作りました。これがまた、めちゃうま～～～ エンゼル型でスポンジケーキを焼きましたが、「絶対失敗しないスポンジ」のレシピを参考にしたら、ホントにふわふわのスポンジになりました。それよりも、このクリームが美味しいんです！今回は頑張って動物性の純生クリームを使いました。それに、ホワイトチョコの中では一番美味しいと思う明治のホワイトチョコを溶かしたものを、生クリームと混ぜました。スポンジ台の上にカスタードクリームを塗り、その上からチョコ＋生クリームをビニールに入れて絞っていきました。ただ、絞り方はなかなかきれいにはいきません。まっすぐ絞るつもりがフニャフニャの線になったりで・・・ま、それもご愛嬌カスタードクリームを作ったり、チョコを溶かしたりと工程がちょっと多いので、大変ではありましたが、美味しかったので、作った甲斐がありました。しかも、カスタードクリームもこのチョコ生クリームもうんと余ったので、冷凍庫に保存しています。これで今度はフルーツパイを作る予定です。パイ生地は作るのが大変なので、市販の冷凍パイ生地を買ってきましたけどね。上手く出来たらアップしますね
2013/04/08
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お気に入りのランチプレートで♪
以前からずっと迷っていた丸いランチプレートを購入してみました。え？ ただの白いお皿じゃない、って思われるかもしれませんが・・・ちなみにある日のランチ。ジャ～ンこの丸い部分がミソです。ここにスープカップを置きたかったのです。前から欲しかったライオンのついたカップも見つけたので、合わせるとぴったりです。 もちろん、この部分にライスやドレッシングを載せてもいいですよね。夕食のプレートにも使えますよ。こんな感じ。ふっふっ、野菜のテリーヌにも挑戦してみました。オクラの一つが痛んでいたのに後から気づいたけど ^m^ ちなみにメイン料理はブリのムニエル。レモンソース添え。「塩焼きの方が美味しい・・・」という声は、ひとまず無視 ^m^
2013/04/05
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２連のロングネックレス ２種
２連のロングネックレス、今までとは違う色で作ってみました。スワロフスキーのライトピーチに似た色のガラスビーズを使いました。ラスターが入っているのでキラキラしますが、上品な色なので、派手という感じはしません。 こちらは深い赤のビーズ。以前も作ったのですが、売り切れた後は在庫補充していませんでした（汗）先回の展示販売会で、これを購入しに来られたお客様がいらっしゃって、赤はもう在庫がないことをお伝えしたところ、では次の販売会まで待ちます、とのこと。申し訳ありませんでした。m(__)m次回７月の夢つむぎ展には、ちゃんと持っていきますね。とりあえず、２個作りましたさて、プライベートで忙しい日々が続いていて、なかなかビーズに触れないのですが、そろそろ本腰を入れなくてはね頑張れ、私～～～～
2013/04/02
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