話飲徒然草（S's Wine)

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2010年09月10日

ヴォーヌロマネ06（フランソワ・ジェルベ）

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ブルゴーニュ・ヴォーヌロマネ・ヴジョ

気になっている作り手のひとり、フランソワ・ジェルベ。
セラーを漁っていたら、なぜかラベルがびしょぬれになっていたので、飲んでしまうことにしました。キャップシールをはがすと、コルクの上には青カビ。スクリューをさすと、コルクが緩いのか、妙にスッポリと抜けてしまいますし、コルク脇面には噴きこぼれたあともあります。
そんなわけで、若干心配しながら飲んでみたわけですが‥。

最初はガチガチに閉じてます。まるで香りが立ちません。飲んでもあまり表情がないのですが、とりあえず痛んでいるわけではなさそうなので、少し時間をおいてみようと、ロブマイヤーのブルゴーニュグラスに注いで放置すること約30分。
すると、お、香りが立ってきましたよ。
ブラックベリーやカシスなどの黒系果実、丁子、ナツメグなどのスパイス、ゴム、黒土などのトーンの低い香り。飲んでみると、甘く張りのある、凝縮された果実味のアタック。後からじんわりした酸味と旨み。タンニンはよく熟して柔らか。それと、なんとなく全般にゴムのような独特のフレーバーがあります。
この作り手を飲むたびに不思議に思うのですが、どこか新世界のピノっぽいニュアンスがあるんですよね～。といってもアルコール度がそれほど高いわけでもなく、トータルとしてはあくまでブルゴーニュなんですが。ま、それもまた個性ということで、コルクの質とかボトルのコンディション（前回飲んだ06の裾モノは明らかに劣化してました）とか、やや不安もありますが、それを承知の上でも追っかけてみたい作り手です。

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