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2014年09月24日

シャルムシャンベルタン05（ジャンテ・パンショ）

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テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン

さて、内視鏡の結果がとりあえず悪いものでなかったことで、ささやかなお祝いにと家で久しぶりにグランクリュを開けることにしました。選んだのはジャンテ・パンショの05シャルムシャンベルタンです。

よくいえばエレガント、悪く言えばパンチがない。総じて05VTの特級にしては物足りない香味です。黒系果実や土、焦げ臭などが中心のおとなしくシンプルな香り。口に含むとアタックはなめらかで酒質はそこそこ緻密ですが、抑揚に乏しく輪郭のぼやけたような味わいです。わずかに余韻の長さだけはさすがに村名レベルは超えていますが。この生産者、00年や02年あたりの村名がなかなか良かったこととグランクリュが比較的安価に入手できることから、結構買い込んだのですが、その後、状態面を含めて私を満足させてくれるボトルにはなかなか出会えません。私の中では評価が低落しているの作り手の一人です。
★★

翌日：と書いたのですが、小瓶に残したものを飲んでみたらビックリです。初日とは別モノのごとく芳香が立ち上り、果実味も前面に出てきてグリップもしっかり、酸も伸びやかになり、特級シャルムシャンベルタンにふさわしい香味になりました。
単に閉じているだけだったのなら、初日の時点である程度ポテンシャルを想像できそうなものですが、今回ばかりはそれすらできませんでした。やはり私のテイスティング能力はヘナチョコであるということを再認識しました。
★★→★★★☆

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