2015年09月09日
テーマ： 今日のワイン(6013)
カテゴリ： ロワール・アルザス・ローヌ
前回飲んだ"ジェネラシオン19"もそんな味わいでした。
http://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/201503280000/
キュヴェ・エドモンドはトップキュベで、最も樹齢の古い40‐87年のヴィエイユ・ヴィーニュの区画から収穫されたブドウを使用。発酵・熟成ともに新樽が使用され、10～14ヶ月の熟成とのことです。
柑橘類やレモン、白桃、ミネラルなどの爽やかな香り。口に含むとこれが実に秀逸。果実味は厚みがありながらもフレッシュさを失っておらず、鑢で研いだようなエッジの丸い、それでいて伸びのある酸とあいまって、軽やかなのに目が詰まっているという二律背反的な要素を上手に両立させています。全般にドライでありながらも、フィニッシュには蜜っぽい甘みも感じられ、口中での含み香や抑揚も豊かです。これはいいワインですね。
前回の"ジェネラシオン19"の95点（WA)は盛りすぎだろうと思いましたが、こちらのWA96点には納得感があります。高価ですが、機会があればまた購入してみたい銘柄です。
★★★★☆
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2015年09月13日 12時04分01秒 コメントを書く
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