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2017年12月20日

ドンペリP2とサシカイア（知人宅にて）

テーマ：ワイン大好き！(30428)

カテゴリ：ワイン会・有料試飲

■ドンペリニヨンP2　2000
ドンペリの長期熟成タイプ。以前はエノテークと呼ばれていた銘柄ですよね？でもって、P3がかつてのレゼルドラベイにほぼ相当するという認識でよいのでしょうか。まあ私にはあまり関係ない世界ですが。それにしてもこのP2は旨かったです。ブリオッシュやモカが絡む芳香、複雑で調和のとれた味わいに雪が解けるようなフィニッシュ。自費で購入して自宅で飲もうとはなかなか思わない銘柄ですが、たまにこうして飲むと熟成ドンペリの素晴らしさを再認識します。

■シャトー・ガバロン2016
ボルドーAOCのカジュアル銘柄のようですが、リッチで瑞々しい果実味とそれを支えるしっかりした酸とがバランスよくまとまっています。フィニッシュには果実由来の健全な果実の甘みが感じられます。食事とよくあっていました。

■サシカイア2014
私が持参したボトル。うきうきさんイタリア福袋の一本です。凝縮感はあまりありませんが、といって薄っぺらいわけでもなく、明るめの酸とあいまって、今飲んでも十分美味しくエレガントな味わいです。この分なら福袋に入っていた他の２銘柄（ルーチェとオルネライア）も早めに飲んでしまってもよいかもしれません。

十分に熟成したドンペリと若いサシカイア、まさに対照的なボトルたちでした。

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