話飲徒然草（S's Wine)

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2018年02月15日

ブルベロ2012（コッレパプレッタ）

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：イタリア

セパージュはサンジョヴェーゼ 90%、チリエジョーロ5%、メルロ5%SO2無添加。
ブルベロとは気難しい奴の意味で、収穫を極限まで遅らせることが可能な最良年のみ造られるとのことです。ラベルのアルコール度15％という数字にまず慄きました。コルクは短めでかなりチープ。
リーデルのボルドーグラスに注ぐと、中心部が真っ黒に近いほど濃厚なルビーの色調。香りは火を通したジャムっぽい黒い果実やスパイス類に加えて、腐葉土や麦笑、それに麝香っぽいニュアンスもあります。ひとつ間違うと「クサイ」ワインになりかねない微妙なバランスです。口に含むと、アタックは15％というアルコール度から想像するよりもずっとスマート。ねっとしとした果実味としっかりした骨太な酸とで立体的な構造があり、テクスチャーも滑らか。タンニンは豊富ですが、よく熟していて渋みはそれほど全面に出てきません。
SO2無添加とのことですが、ヴァン・ナチュールとしての強い特徴を感じるものではなく、マーケティング的な側面が強いのかなと。調子に乗ってぐいぐい飲んで、気づいたらへべれけになるタイプですね。
小瓶に残した翌日は、麦わら的フレーバーが強くなり、なんとも野暮っったい味わいになってしまいました。良くも悪くも田舎の地酒、という感じの一本でした。
★★★

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