話飲徒然草（S's Wine)

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2018年08月27日

ムーランナヴァン03（シャトー・デジャック／ジャド）

テーマ：やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニュ！(1177)

カテゴリ：ボジョレー再発見プロジェクト

#怪我をする前に飲んだボトルです。

夕食のピザに合わせて、どうしてもボジョレーを開けたくなり、セラーの中を漁ってこのボトルを見つけました。
ザルトのブルゴーニュグラスに注いでみると、チョーいい香りがするではありませんか！
色調ははっきりとオレンジがかったガーネット。赤系を中心とした果実のコンポート、リコリス、漬物、バナナ、それにスーボワなどの芳香。味わいはホワッとした果実味のアタックのあと、口の中で旨みがグンと広がります。アルコールがかなり強めに感じられたり、後半にタンニンがめだったり、酸が引っ込んだ印象だったりと、バランス的にはいまひとつな面もありますが、このなんともいえない熟成感がそうした欠点も帳消しにしてくれます。
熟成したボジョレーはピノと見まごうことがありますが、このボトルについては、ピノというよりもむしろ熟成したグルナッシュあたりと間違えそうです。シャトー・デジャックのバックビンテージ、たまにハズレもありますが、こういうボトルに出会ってしまうと、また買い足したくなりますね。
★★★★☆

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