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2020年11月10日

ジュブレ・シャンベルタン2009（ロベール・グロフィエ）

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テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン

我が家の場合は、セラーのスペースの問題等もあって、村名以下のボトルは大抵飲み頃が来るよりも早く開けてしまいます。そんな中、今回のグロフィエは久々に寝かせた甲斐があったなぁと思わせてくれるボトルでした。
ザルトのグラスに注ぐと、色調は中程度のガーネットで、エッジはオレンジになっています。香りは
黒系果実やスパイス類、下草、紅茶に加えて、スーッとするユーカリっぽいニュアンスを強めに感じます。アーシーなフレーバーこそありますが、獣っぽさがないのがいいです。
味わいは透明感のある果実味の第一印象。タンニンは溶け込んでいて、酸もほどよく、大きくはありませんが、均整の取れた構造です。なによりも状態が良好。これに尽きます。
今回のように、村名クラスぐらいの「自家熟成」ボトルを日常の晩酌に飲む自給自足？的なワインライフが憧れだったのですが、気づけばセラーに晩酌用のストックはあまり残っていないんですよねぇ。
実際、グランクリュや銘醸ドメーヌものとかのボトルはそこそこセラーにあるのですが、日常的に開ける気にはなれないのです。高級スポーツカーを所有しているのにガソリン代が惜しくて乗っていないというような情けない話です。
★★★★☆

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