話飲徒然草(S's Wine)

話飲徒然草(S's Wine)

2020年12月25日
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カテゴリ: シャンパーニュ
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そんなエグリ・ウーリエのコトー・シャンプノワをクリスマス・イヴに開けてみました。10年経過して、ほどよく熟成していることを期待しつつ。

ザルトのグラスに注ぐと、濃いめのガーネットで結構熟成を感じる色合いです。エッジはかなりオレンジ色がかっています。香りは赤と黒の中間ぐらいのコンポート的果実、スパイス類やミネラル、それに土っぽいアーシーな熟成香。
飲んでみると、高めの酸に支えられたミネラリーで冷涼感のある味わいが印象的です。ボトル上部はやや熟成が進んでいる感もありましたが、中盤以降はバランスがよくなりました。
小瓶に残した翌日、シナモン的フレーバーが広がり、初日に感じたエグ味も気にならなくなりました。
この銘柄、一部では「コートドールの特級に匹敵」などと言われますが、熟成能力的にはそこまで期待しすぎない方がよい気もします。このボトルについても今開けて正解だったと思いますし、あるいはもっと若いうちに飲んだほうがミネラリーで涼しげな味わいをよく感じられたのもしれません。お値段的には、20K超だとちょっと高い気がしますが、1万台ならリピートしてもよいかなと。
★★★★

p.s.ちなみにこのボトル、なぜ買ったかといえば、「ワイン会の意地悪ブラインド」用に用意していたものでした(笑)。





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Last updated  2020年12月25日 20時28分34秒
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shuz@ Re[1]:今になって新型コロナ感染(8日目)1週間ぶり出社(04/25) うまいーちさんへ お久しぶりです。コメ…
うまいーち @ Re:今になって新型コロナ感染(8日目)1週間ぶり出社(04/25) コロナですか。お大事に。 私もなりました…
shuz1127 @ Re[1]:【竹橋ランチ】マンマ・ミーヤ再び(娼婦風)(02/09) maki5417さんへ コメントありがとうござ…
maki5417 @ Re:【竹橋ランチ】マンマ・ミーヤ再び(娼婦風)(02/09) スパゲッティーは、材料費が安くお店にと…
shuz1127 @ Re[1]:【悲報】東京アスリート食堂ランチ値上げ(02/08) Henryさんへ なんと、そうだったんですか…
Henry@ Re:【悲報】東京アスリート食堂ランチ値上げ(02/08) アスリート食堂は、昨年8月に親会社(バル…
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成山裕治@ Re[1]:柴又帝釈天~その2(12/30) ダイアパレスさんへ

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