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2023年10月16日

立ち食いそば食べ歩き2023～三軒茶屋「かしわや」

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18017)

カテゴリ： B級グルメ・カフェ

ここのメニューは結構節操がなくて、カレーや丼ものはもちろん、以前はナポリタンなどもメニューにのっていた。ただ、肝心の麺と汁の味については、私はイマイチと感じていて、殺風景な店内の雰囲気と相まって、これまで積極的にあまり立ち寄ることはなかった。
ところが、この日食べたきつねそば（うどんでなく、なぜかそばを注文した）は、思いのほか美味しかったのだ。たまたま私が空腹だったからかもしれない。あるいは、ふだん注文していたてんぷらそばのかき揚げの質がイマイチだったのかもしれない。いずれにしても、これならまた近々再訪してもよいかなと思った。
ちなみにこの店、併設店と連携して、「大判焼きセット」などのメニューを店内で食べられるとよいのだけどと思ったりする。おやつ時など、ニーズはあると思うのだが。

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Last updated 2023年10月16日 21時22分46秒
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■コメント

Re:立ち食いそば食べ歩き2023～三軒茶屋「かしわや」(10/16)

Sugar7 さん

写真からは元気のない感じがするのですが、実際には美味しかったのは何よりです！大判焼きとのセットメニュを入れると単価はやや上がるものの、ゆっくりされてしまうお客が増えるとそれはそれで回転数が落ちるので経営的にはイマイチなのかもしれませんね。 (2023年10月16日 18時47分01秒)

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Re[1]:立ち食いそば食べ歩き2023～三軒茶屋「かしわや」(10/16)

shuz1127

Sugar7さんへ

美味しかったといっても、新橋などにある著名な立ち食いそば屋とは比べるべくもないのですが・・。大判焼きを店内で売るとたしかに回転は悪くなりそうですし、客単価も下がりそうですね。
とはいえ、昼下がりから夕刻にかけて店内ガラガラなので、時間限定あるいは期間限定などで試してみるのもありかなと。人手不足でそんなに手をかけられないかもしれませんね。 (2023年10月16日 21時26分50秒)

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