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2007年06月の記事
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ウワサのドレッシング
お友達に聞くまでその存在を全く知りませんでした。とってもウマいドレッシングがあるらしい。私の中で、ドレッシングの最高峰は、笹塚、幡ヶ谷あたりに何店舗かあるイタメシやさん「CHIANTI」のドレッシング。ゴクゴク飲めちゃうぐらいウマいし、フランスパンにつけていただいてもすんごいおいすぃ♪ちょっと前の週末、まさにこのCHIANTIでネイバーズのＮちゃんとランチをしていたときに、Ｎちゃんがそのウワサのドレッシングの話を教えてくれた。このCHIANTIのドレッシングに果てしなく近い味のドレッシングっつーのがあり、巷で評判になっているらしい。いろんな人のブログなどで話題になっているものの、お店のHPなどはなくって、かでしか注文できないらしい。・・・ってことで、注文してみた。そして先日届いた。ドレッシングの名前は「ジョセフィーヌ」ホントにウマいCHIANTIのドレッシングのようなとびっきりのフレッシュ感はさすがにないけど、でもふんわりとした卵黄とガーリックやその他のスパイスのバランスがとてもよくできていて、サラダがいくらでも食べられる。賞味期限が１ヶ月・・・と短めだけど、１ヶ月もしないうちにあっという間になくなるだろう。わたくし的には葉っぱ＆魚貝系のサラダには、このドレッシングがサイコーだ。全然カンケイないけど、先週来日したビリーの人気はすごいですね。深夜番組のショッピングなんかでずいぶん前から見ておりましたが、私もひそかに気になっておりました。でも、あんなに人気になっているとは知りませんでした。そして私も買っちゃいました、「ビリーズブートキャンプ」ミーハーここに極まれり！
2007.06.24
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いろんなお野菜たち
■今日の晩ご飯■・イワシの塩焼き・ビアソーと野菜のマリネ・山東菜のおひたし with 自家製ポン酢・はるさめのマスタードマヨネーズサラダ・きゅうりのおかか和え・焼き茄子のお味噌汁＆十六穀ごはんなんだかすんごぉーいへるすぃ～なですね、今日は。実家から大量の野菜たちが送られてきたため、今日はそれらを有効活用した晩ご飯。夏になるといろんな野菜たちを送ってもらえるのがとてもありがたい。自然の恵み、そして田舎に暮らす両親への感謝の気持ちをかみしめながらいただきました。でも、特にコメントするほどのメニューでもないですね休日だっつーのにまたカンタンなご飯になってしまった。そうそう、送ってもらったお野菜たちの中にはとうもろこしも入っていた。とうもろこし大好きな私はとっとと全部茹でて１本たいらげ、残りは全部ほぐして冷凍庫へ。とうもろこしのある生活、大好きだ
2007.06.23
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笑って笑われて・・・でも笑えない
３度目のAくん（通称タカアンドトシのタカ）のフランス語レッスン。今日は複数言語について学ぶトピックの文章が課題だった。一通りその文章を読んだ後、練習問題があって、問題文がその文章の内容に即しているんだったら「vrai」（正）、間違っているんだったら「faux」（誤）と答えるトレーニング。全問不正解。見事なまでの玉砕ぶり。最後の２問ぐらいではタカに大笑いされ、私は軽く逆ギレ状態。いや～、全然ダメっスねー。週末にはちゃんと復習しとかなきゃ。
2007.06.21
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柚子胡椒＆揚げ玉のおにぎり
最近ハマッている。見た目はふつーのおにぎりなんだけど、これは名付けて「柚子胡椒天むす風」。先日、COOKPADのレシピに揚げ玉を使っての「なんちゃって天むす風おにぎり」っつーのが載ってて、また同じくCOOKPADで別の人が「柚子胡椒おにぎり」というレシピを紹介してて、どうせならこれらをコラボしちゃいましょう♪ってことで作ってみた。めんつゆに柚子胡椒と揚げ玉を混ぜて、炊いたご飯に混ぜて握るだけ。ほのかな柚子胡椒の香りと、揚げ玉とめんつゆがちょっぴり天むす風なカンジでひじょーに美味。おにぎりの中に具を混ぜなくてもおいすぃご飯を硬めに炊いて、ストレートめんつゆちょびっと多めがいいっスってことで、何度かお昼のお弁当用に持って行っている。因みに、おにぎりはそれぞれ自分のものは自分で握る。ってことで、私のおにぎりはミニチュアサイズだけど、ダーリンのはやたらとデカい。今日、私は３つ握って会社に持って行ったけど、あまりにも忙しくて、ランチする時間がとれませんでした（涙）・・・・。ここ１ヶ月ぐらい昼はまともにご飯を食べる時間がなく、片手間に食べられるおにぎりが私の昼食の定番となっておりますが、今日はそんな時間すらなかった・・・。ま～、夜遅くまでダラダラと仕事しているよりはいいんだけど。
2007.06.18
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今日の晩ご飯
■今日の晩ご飯■・かつおのお刺身 ちょとサラダ風・セリのおひたし with 自家製シークワーサーポン酢・みょうがとキュウリの甘酢漬け・はるさめのサラダ・麦とろご飯 ＆ ナスと玉ねぎのお味噌汁かな～り久し振りの晩ご飯日記。スーパーに買い物に行ったら、かつおのお刺身が安売りしていたので、すぐに晩ご飯のメニューが決定。スライスした新玉ねぎを敷いて、かつおのお刺身の上にはオクラとみょうがをのせて、おろしにんにく醤油でいただきました。やっぱ、かつおってウマいな～。マグロのトロなんかよりも大好きだ。セリのおひたしは昔懐かしい田舎の味。その昔は実家近くの小川あたりでセリを摘んで食べていたものだけど、今はもちろん買って食べている。自家製ポン酢は、最初にみりんとお醤油をちょびっとだけ煮詰めてからシークワーサー原液とお酢、昆布を加えてまたちょっとだけ煮て冷やして作った。もっとお酢を加えてもよかったかもしれないけど、なかなかおいしゅうございました。今日は朝６時前から何故か活動開始３回も洗濯しちゃったし、パンを焼いたりポン酢作りしたり、買い物に出かけたり・・・と、すげーアクティブな休日を過ごしてしまった。普段は食べない朝ご飯なんかも食べちゃったし。それというのも、昨日はお友達とランチイタメシ（当然の他にワインをボトル飲み）、その後昼カラオケで遊びまくり、７時過ぎに帰宅してなんと夜８時前には寝てしまったからだ。これで朝の目覚めが悪かったとしたら私はビョーキだ。あ～、でも最近ホントにお酒弱くなったなー。
2007.06.17
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スッキリ
昨日に引き続き、今日も仕事の後はピンチヒッターAくんによるフランス語教室へ。昨日の日記にも書いたけど、このAくんはすんごいずんぐりむっくりな体型で、なんだか見ててほほえましいぐらいだ。でも、誰かに似ている・・・。あ～、誰に似ているんだか思い出せない・・・。こうなるとそればっか気になる私。レッスンの間中、ずーっとこの雰囲気を醸し出している人がどっかにいたはずだ・・・と考えていた。で、２０分ぐらい経過した後、唐突に思い出した！タカアンドトシのタカに似てるんだ！！！！あ～、スッキリ！思わずAくんの頭を「欧米か！」って叩きたくなっちゃったよ。（でも確かにAくんは欧米人だから、別にシャレにもならんな）カンジンのレッスンは、Aくんが用意してきてくれたテキストを使って行なったんだけど、なんかAくんは教え方がすんごい上手でビックリだった。昨日のフリートークよりもすんごい充実した１時間でございました。このまんまずーっとAくんが専属講師になってくれないかなー。
2007.06.15
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悪戦苦闘
通っている近所のフランス語教室の講師Hくんが祖国に一時帰国しているため、ほんのちょっとの間ピンチヒッターの講師がやってきた。とっても長身なスレンダーでイケメン系のHくんと比べて、このAくんの体型は、昔の日本代表の監督ジーコなカンジのぽっちゃり系。でもとっても優しい表情で、若い頃のミッキー・ロークをちょっと太めにしたカンジのさわやか青年だ。（今のミッキー・ロークじゃないよ、勿論！）彼は２ヶ月前にワーホリで来日してきたばっからしい。ってことで、Hくん同様まったく日本語が話せないし、英語もNGだそうだ。・・・ってことはフランス語しか話せないじゃん彼はHくんから引継ぎを受けてなかったらしく、どーやって授業を進めて行ったらいいか悩んでおり、「何を勉強したい？」と聞いてきた（多分）。Hくんとのレッスンの時は所謂書き取り中心な文法レッスン中心だったけど、初めてお会いしたことですし、「今日は「会話」をしましょう！」と提案。ってことで、ホントのフランス語会話教室な時間でした。辛かった・・・・。私が１つ質問すると200ぐらい答えが返ってくるのだが、30％ぐらいしか理解できなかった・・・。テーマのないフリートークがこんなにもむずィものだなんて知らなかったよ、あたしは。レッスンの終わりに、次回のレッスン日を決めるのに１０分かかったし。出来の悪い生徒でほんとにすんまそん・・・という気持ちでいっぱいだ。
2007.06.14
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トンちゃんレバー？！
私はもともとレバーっつーのが苦手だった食わず嫌いではなくて、あのモソモソとしたような食感がなんかイヤだった。鉄分も豊富なレバーは身体にいいってことは知ってるけど、２年前の手術に備えての血液検査では、貧血とは無縁の見事なまでの血液成分で、驚くほど立派な血液だ・・・と医師に太鼓判を押されたこともあり、「別にレバー食べなくてもだいじょびじゃん。」と勝手に思っている。でも、私も大人になったからかどうかわからないけど、最近はレバーが食べられるようになった。ウマい焼き肉やさんでいただくレバーはお代わりするぐらい克服。（でも未だにレバ刺はNGだけど）中華やさんでダーリンが頼むレバニラ炒め定食は半分ぐらい私が横取りするぐらいになった。むしろ好きな食材の仲間入りですね、こりゃ。折りしも、先月のGWに実家に帰ったときに、父が「トンちゃんレバーに最近ハマッている」と嬉しそうに語っていた。トンちゃんレバー聞いたことないなー。こてっちゃんの仲間かなー？？？最近私もレバー食べられるようになったから、是非このトンちゃんレバーなるものを試してみたいものだ。で、晩ご飯のおかずの買い出しにスーパーに行ったとき、そのトンちゃんレバーなるものを探したんだけど、見つからなかった。いったいどんなパッケージなんだろう？？？？まぁ、その日は見つからずに他の食材をゲットしてしまったんだけど、次の日、実家でゴロゴロと私達が昼寝をしている間に母がスーパーに行ってきたみたいで、「レバー買ってきたよー。今夜はレバニラ炒めにしよう。」と、午睡をむさぼっている私を起こした。お！トンちゃんレバーが今日はあったのねー♪どんなパッケージなんだろう？東京にも売ってんのかなー？・・・と半分ワクワクしながら買い物袋をあさったら、ふつーのレバーだったあらかじめ味がついているわけでもなく、レバーが単にスライスしてパックに入って売っているだけのやつ。なんだ、トンちゃんレバーじゃないじゃん。ふつーのレバーじゃん私：「トンちゃんレバー、今日なかったのー？」母：「え？これだよ。」私：「ふつーのレバーじゃん。」母：「んだよ～。（方言：「そうだよ」の意）私：「トンちゃんレバーって・・・・」母：「あ～あ、じぃちゃん（注：父のこと）が勝手にそう呼んでる。」豚レバー ＝ トン（豚）ちゃんレバー by 父の頭の中ち。つまんない結末。スーパーで「トンちゃんレバー」のパッケージを一所懸命さがした私達って一体・・・・。ま、ふつーのレバーです、結局。最初から「豚レバー」って言えよなんでわざわざ「ちゃん」付けしてんだよそうして晩ご飯にはトンちゃんレバーでのレバニラ炒めをいただきました。一度さっと茹でて臭みを抜いてから焼くらしく、ひじょーに美味。なんだかんだとすったもんだはありましたが、やっぱレバニラ炒めウマいじゃん♪それ以来、我が家では今もだいたい週１ぐらいの割合でトンちゃんレバーでのレバニラ炒めが登場する。豚レバーって安いし、ウマいし、庶民の味方だわ。VIVA！トンちゃんレバー♪ますます、私の血液は立派な成分になるかな～。
2007.06.10
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永谷園の焼きラーメン
数ヶ月前、とある番組で博多華丸・大吉が彼らの地元福岡の屋台で食べていた「焼きラーメン」っつーのに心が惹かれた。焼きそばは聞いたことありますが、焼きラーメンっていうのはそのとき初めて知った。味の想像もつかないし、ウマいのかどうかもわからない未知の世界なカンジだったけど、いつかそのうち機会があって福岡に行くようなことがあったら（ないと思うけど）、是非試してみたいなーなんて思っていた。で、それからすぐ後に永谷園から「博多屋台風焼きラーメン」っつーのが発売されたというのをCMか何かで見てかなり興味津々になっておりました。そして当然のことながらスーパーで売ってたのを見つけてすかさずゲットしたのですが、今まで食べたことのない想像のつかない食物に手を出すのはひじょーーーーに勇気がいります。もしハズレだったらとっても困るし・・・。人の味覚っつーのはそれぞれだから、世の中の人がおいすぃ♪と絶賛しても、もしかしたら私にはいまいちに感じるかもしれないし・・・。ってことで、購入はしたものの、なかなか手を出せずにおりました。今日はちょとだけ残業して疲れて晩ご飯を作る気がしなかったので、冷蔵庫に残っている野菜を使って、いよいよ、この焼きラーメンっつーのをデビューさせてみた！で、もしハズレだったらイヤなので、いちおうご飯も炊いて、カンタンなおかずも作っておいた。ウマいっっ口に入れるまではまったく味の想像がつかなかったんだけど（鈍すぎ？！）、もう一口食べただけでダーリンともども大絶賛♪ダーリンはたっぷりのおろしにんにくと紅生姜も加えて食べていたけど、さすがに私は休日前ではないので、にんにくは控えめに。にしてもウマいウワサによるとこれは季節限定っぽいので（ホントかどうかは不明）、なくならないうちに大人買いをしとかないとダミだね。今日食べたのは醤油とんこつ味だったんだけど、「ピリ辛めんたいとんこつ」味もひじょーに興味深い。博多屋台風焼きラーメン 醤油とんこつ博多屋台風焼きラーメン ピリ辛めんたいとんこつ楽天でも売ってたけど、スーパーで買った方が安かったなー。送料もかかんないしね。いやー、それにしても、VIVA！永谷園！ってカンジだ。永谷園といえば、叔父が定年退職するまで何十年も勤めており、よく発売前の試供品なんかをもらっていたのですが、初めて試供品で麻婆春雨を食べたときにはあまりのウマさに小学生ながらに衝撃を覚えたものだ。はやくこれ、市販してほすぃっっっと心から願ったもんなー。今でも半年に１度ぐらいは食べますが。勿論、今は自腹でスーパーで買って食べてます。（でも安売りしてるときしか買わない）
2007.06.05
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タイ風かつおのたたき
■今日の晩ご飯■・うな丼・タイ風かつおのたたき・フライドチキン・玉ねぎとコーンのバター炒め・お味噌汁すごい久し振りの食事日記これまた久し振りにダーリンからのリクエストで、タイ風かつおのたたきを作りました。パクチー（香菜）たっぷりで、青とうがらしも入ったエスニックなカンジの一品。これは昔通っていたタイ料理やさんでたまに食べさせてもらっておりました。（勿論、メニューには載っていない裏モノでしたが）作りたてもおいしいんだけど、しっかりとスパイシーさが浸み込んだ翌日もウマいかつおのたたきのレシピは→ エスニック風かつおのたたき by tanapiお供は、お魚料理に合うフランスワイン「コート・デュ・ローヌ」。これは、近所のフランス語教室の若造の講師がオススメのワイン。彼はこのワインが一番好きなんだってー。彼の地元（？）のワインだからだろう。彼は日本ではこのワインはなかなか手に入らなくて、あったとしても高いってゆってたけど、近所のスーパーでも売ってたし、楽天にも安値でゴロゴロあるぞ。（勿論、フランスの地元価格よりはちょとだけ高いけど）375ml コート・デュ・ローヌ・ブラン [2003] ギガル昨日このワインをゲットし、今日のレッスンで教えてあげようと思ってたのに、今日は講師都合でレッスンがドタキャンになってしまったカンジンのお味だが、ふつーにウマかった。コンビニで買っている安いワインよりもウマかった。カパカパ飲める系かな。
2007.06.02
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